ココイチで独立した会長の生活

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2020年05月29日

3日で30キロ

先日、藤岡北ノ原店から届いた悲報は

 

「申し訳ありません、こんにゃく麺を欠品してしまいました👎」

 

まだ在庫が

あると思っていたそうです💧

 

 

その後、新潟亀田店からは

 

「申し訳ありません、メンチカツを欠品してしまいました👎👎👎」

 

冷凍庫の故障で氷が覆いかぶさっていたそうです💧

 

 

そして

 

春日部新方袋店からは

 

「申し訳ありません、低糖質のカリフラワーライスを欠品してしまいました👎👎👎」

 

いきなりの出数と

キャベツとカリフラワーを見間違えたとか・・・。💧💧💧

 

 

 

どれも

 

うっかりミス

 

いや

 

悪いタイミングが重なった事例?

 

 

 

でも

 

 


せっかくいらっしゃったお客様のご期待にお応え出来ませんでした💣



誠心誠意、謝って

再発防止に努めるしかありませんが

スタッフのミスは上司の責任


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謝意を込めて
いつも通りの

10キロペナルティRUN💨💨💨

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普段の何キロ走っても良くて

止めたい時に止められるジョギングとは違いますが

しっかり反省する時間としてはおススメです👌

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御徒町の田中店長は
休足時間を用意してくれていました❤️

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し
3日連続で走ると

体脂肪が落ちていました♪

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ので
辛い事ばかりではありません(苦笑)。

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が、


スカイスクレイパーの皆さん

何度も言いますが

西牧がしたいのは

ジョギングです

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反省しながらのマラソンではありません👎


ので


お客様の期待を裏切る事なく

お客様の満足を追い駆けましょう‼️




GO☆FIGHT☆WIN! 


2020年05月28日

きっと勝つ♪

LINEグループに入っていたのに

 

無言で「退出」されて残念な気持ちになる事がある西牧です👎👎👎

 

 

丁寧な方は

 

 

「今までお世話になりました」

「皆様の今後のご健勝をお祈りしております❤️」

 

と

挨拶をしてから

 

退出されます♪

 

 

 

そんな方とは

 

個人的なやり取りを続けさせて貰っています♪

 

し

 

「コロナでの影響が無いか?」

と

 

お見舞いの連絡も入れてみました♪

 

 

 

今月、事務所業務を担当してくれていた島廻さん

 

 

スカイスクレイパー28店舗に

 

挨拶文と

 

手書きのメッセージ付きのキットカットを送って来てくれました

 



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職場は変わっても

 

人としてお付き合いしていきたくなる方です👍👍👍

 

 

 

 

街や商業施設、

 

お店や道ばたで

 

 

バッタリ会う事だってあります

 

 

その時に

 

「堂々と笑顔で挨拶できる生き方」

 

を

 

していたいです👍👍👍

 

 

決して

 

「あ、あの人と会いたくないなぁ」

 

と

 

コソコソするような生き方だけはしたくありません👎👎👎

 

 

 

どの店に巡回に行っても

 

溢れるキットカット♪

 

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T☆Sさん

 

コロナに負けずに

 

お互い

 

勝ち続けましょう‼️

 

 

 

有難うございました!

 

 

 

『 20歳だろうが80歳だろうが、

そこで立ち止まってしまう人間は誰でも老人だ 』

 

     ヘンリー・フォード

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年05月27日

子ども食堂もドライブスルー♪

コロナの影響で、開催できなかった

 

「子ども食堂」

 

が

 

 

ドライブスルーの形で開催出来ました👍👍👍

 


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「車の窓越しですが

 

子供たちの笑顔が見られて良かった!」

 

と

 

前橋日吉店の愉快な仲間達から嬉しい報告がありました❤️

 

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非常事態宣言も解除され

 

元通りにしなくてはならない事の1つにある

 

「子ども食堂」

 

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引き続き

 

出来る事を出来る限り精一杯!

 

 

で

 

参ります♪

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 


2020年05月26日

アフターコロナの始まり♪

昨日は2ヶ月ぶりの

 

SD2233会議でした♪


新メンバーに富樫店長を加えて

 

 

もちろん?

 

会議前には

 

献血センター集合❤️


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ほんの少しですが

 

社会貢献をしてランチ、

 

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会議は

 

2カ月間、コロナと戦っていたのもあり

 

スロースタート。。。

 

 

なので

 

喝を入れて

 

テンションを更に上げる時間になりました👍👍👍


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アフターコロナに向けて

 

そして

 

その先の勝ち残れる会社に向けて

 

 

知恵を出し合って参ります♪

 

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本日も一日、よろしくお願いいたします

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年05月25日

伝える事の大切さ♪

昨年の今頃は

 

週に1回か2回は

 

どこかの店舗で「勉強会」を開催しておりました

 

 

が

 

さすがに

 

今年は延期しております👎

 

 

その勉強会

 

 

ほぼ3時間、ずっと喋っている西牧は

 

「今日は話しやすかったなぁ」

 

「今日はイマイチだった。。。」

 

と

終わってから

 

気持ちの良い疲れの日♪

 

と

 

重たーい疲れの日があります💣

 

 

その「差」は

 

 

聴いてくれる人が感じが良かったかどうか。

 

 

「うんうん」と頷きながら聴いてくれる人

 

しっかり目を見て最後まで付き合ってくれる人が多い会場では

 

ほぼ疲れません♪

 

 

が

 

ボケ~と嫌々参加している人

 

や

 

姿勢が悪い人、反応がない人がいる会場では

 

 

どっと疲れるし

 

やはり

いつもよりノリません👎👎👎

 

 

これは

 

塾の講師や学校の先生あるあるなんだと思います💣

 

 

 



過去最高に

 

集中して参加してくれた白楽店の金田君は

 

近頃、可愛い彼女が出来たそうです(笑)。

 

が

 

この

 

金田君、やんちゃな時もありましたが

西牧の生涯の仲間の1人です♪

 

 

初対面で

 

一生懸命、西牧の話を聞いてくれたので

西牧もその後、彼の話を一生懸命、聞きました❤️

 

 

 

「聞き上手は人気者」

です👍👍👍

 

が

 

聞き下手は知らないうちに損をしています💣

 

 

 

西牧は

 

お中元やお歳暮で食べ物を頂いた時に

 

ほぼほぼ

食べる際の写真を撮って御礼をお伝えしています♪

 


外で御馳走になった時は

SNSでもその人に御礼を述べています❤️

 

 

 

でも

 

本を贈っても

 

「届きました」の御礼だけの人がいます👎👎👎

 

 

が

その後、読んだのか?

 

読んでどう感じたのか?

 

まで

 

ちゃんと伝えてくれる人もいます❤️

 

 


後者の人には

 

また送ってあげたくなります👍

 

が

 

前者の人には送りません💣

 

 

 

 

聞き上手、御礼上手、報告上手に伝え上手

 

 

ある人と無い人の「差」は「大差」です👎👍

 

 

 

ならば

相手に伝わる達人を目指しましょう‼️

 

 

 

 『あらゆる人間関係に役だつ提案を

  一つあげてくれと言われたら、私は真っ先に

  「いい聞き手になること」と答えるだろう』

 

 R・カールソン

 

 

 

ListenはLessonで‼️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 


2020年05月23日

2400万円のサイバーマネージャー♪

今日も

 

店長支援システム

 

スタッフ応援ツールのご紹介です♪

 

 

ので

 

もちろん

 

ウィキあやや。

 

です(笑)。

 

 

『 サイバーマネージャー 』

 

スカイスクレイパーはただお金を稼ぐだけの職場にしてほしくないと考えております。

限られた時間の中で、「社会勉強」「人間性・感性を磨く」「各自の夢に近づく為の考え方や心構え」を身につけることができるツール、それがサイバーマネージャーです!

 

従業員一人ひとりにアカウントが与えられており、PCだけではなく、スマホアプリを利用して、多くのスタッフの意見、考え方に触れることができます!


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28店舗、500名以上のスタッフがこのサイバーマネージャーを利用しており、

遠く離れた静岡の学生アルバイトさんと新潟のパートさんがつながることもできます!

 

 

Today'sVoice

社長よりご指名を頂いた1日に一人の従業員が、皆さんに直接メッセージを発信しています!

発信方法は様々で、気になった記事の紹介や、ラジオ形式での配信もあります!

高校生アルバイトさんが担当する日もあります!


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巡回レポート

こちらは社長はじめ、専務や各店長などが店舗巡回時の指摘や良かった所等を記載しています。

28店舗を運営しているスカイスクレイパーです。1店舗での指摘を共有することにより、全店で改善することができます。


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また、いい部分はTTP(徹底的にパクる)こともできます!

店舗の円滑な運営のため、とても重要なツールです!


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店舗日報

こちらは全従業員がシフトイン時に学んだこと、感じたこと、失敗等を日々記載しています。この日報上で、店舗内で業務内容を報告共有したり、従業員同士が、お互いよかったところや悪かったところ、次回はこうしよう!とやり取りを行っています。

学生さんは特に、正しい日本語や文章を書く練習になります!


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また、全従業員が全店舗の日報を確認することができます!

遠く離れた店舗で、会ったことのない従業員の思いに触れることができるのです!


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活字離れという言葉もよく耳にしますが、このサイバーマネージャーを読むことで、学校では教えてもらえない、人として、社会人として必要なことを学ぶことができます!



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また、店舗業務において必要不可欠なツールも全てこのサイバーマネージャーにあります!

シフト申請は各自スマホからアプリで!

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完成したシフトもスマホで確認できます!


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出退勤もサイバーマネージャーで管理!

だ・か・ら!

アプリで自分が今月どれだけ稼げたかがすぐに分かります!

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毎日、店舗の売上、人件費、食材費もすべて確認でき、

運営管理もできて、たくさん学べるこのツール!!

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無敵です!!

 

 

 


との事です

 

ウィキあやや。

 

も
最強ですw👍👍👍

 

 

 

西牧は

 

学生時代、多くの先輩達に

 

叱咤激励を頂きました👍

 

いえ

 

ほぼ叱咤を

 

頂きまくっておりました(汗)。

 

 

でも

 

そのお陰で

 

今があります♪

 

し

 

それがなければ

 

今より

さらに多くの失敗をして来た筈です👎👎👎

 

 


その経験を

 

スカイスクレイパースタッフにも感じて欲しい

 

と

 

サイバーマネージャーを作りました♪

 

 

初号機と1号機

 

合わせて2400万円を投資した甲斐があり

 

 

多い時には

 

一日に

300人が

 

日報を記載し

 

他のスタッフの日報を読み

 

社内報の合言葉を記載してくれています👍👍👍

 



 


このツールが

 

皆さんの人生に役に立てれば2400万円は安いです‼️


 

 ので

 

さらに

 

フル活用を目指して参ります👍👍👍

 

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スカイスクレイパーでは

「我以外皆師」

 

 

と書いて

サイバーマネージャーと読みます(笑)。

 

 

 

 『 愚者は経験から学び

    賢者は歴史から学ぶ 』

 

 

引き続き
歴史から学び続けます‼️‼️‼️

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年05月20日

ルーキーズガイドブックフル活用♪

今日も

 

店長支援システム、

 

スタッフ応援ツールのご紹介です👍

 

 

 

まずは

 

菅原課長

 

ではなくて

 

ウィキあやや。

 

の

 

説明からです♪

 

 

 

▼ルーキーズガイドブック


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アルバイトが初めてという人も少なくありません。

働くってどういうことだろう?

どうやってやればいいんだろう?

と最初は不安でいっぱいだと思います。

 

そんな新人さん、「ルーキーズ」の皆さんに、少しでも安心して、

入社していただくために準備しているのがこのルーキーズガイドブックです!

 

入社が決まった際に必ずお渡ししているポケットサイズのこの冊子。


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働くために準備するもの一覧から始まり、

 

そもそもココイチってどういうところだろう?

スカイスクレイパーってどんな会社だろう?


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という説明や

 

お給料のルールはじめ、事務的ルールもわかりやすく掲載しています!

 

そして、ココイチの店員として

1日目は

まず、元気に発声!

お水の出し方、食器の下げ方等

 

2日目は

サイドメニューの作成!

 

など、5日目までに覚えることを

コツも踏まえ、細かく記載しています!


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こうして、心の準備と予習をして、ルーキーズの皆さんが安心して仕事を始められるようサポートしております!!

 

研修中の間は、このルーキーズガイドブックをポケットに入れて従事します。

 

ココイチ業務は覚えることもたくさんありますので、

サイドメニューのグラムや、ドリンクの氷の数などが分からなくなってしまった場合には

このルーキーズガイドブックで確認して、確実に仕事をすることができます!

 

ちなみに、胸ポケットに入れると研修中という文字が見える仕組みとなっております。


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冊子版だけではなく、WEB版も準備しており、

いつでもどこでも確認することができる優れものです!!

 

 

 

さすが

 

ウィキあやや。

 

ですwww

 

 

このルーキーズガイドブックが出来てから

 

間違いなく

 

 

退職者が減りました👍👍👍

 

 

挨拶や身嗜みで注意する事も減りました♪♪♪

 


 

入社前にしっかり予習して来てくれる新人さんは

 

初日から

 

「え、教えてないのにこんな事まで知ってるの?」

 

と

いきなり先輩スタッフから褒められます❤️

 

 

早い人は

 

10日目くらいで研修を卒業してしまいます♪

 


なので

 

ルーキーズガイドブック♪

 

と

 

TeachmeBiz♪

 

で

 

 

店長の仕事が激減❤️

 

 

新人さんも

 

「教えて貰ったのに先輩に何度も質問し辛いなぁ」

が

無くなって

 

 

いつでも

どこでも

 

予習復習が出来て

 

褒められまくるこのツール👍👍👍

 

 

お陰で

 

 

スタッフ満足度👍

 

顧客満足度👍

 

店長満足度👍

 

会社満足度も向上しております👍👍👍

 

 

 

引き続き

更新をかさねて

 

更に精度を向上して参ります♪

 

 

 

未来に向けての今を

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 

 


2020年05月18日

TMBで再勉強中♪

スカイスクレイパーには

 

 

店長支援システム

 

スタッフ応援ツールが数多くあります♪

 

 

これを

 

駆使して

 

 

思いの共有を計り

 

3ヶ月以内退職者を撲滅し

 

それぞれが成長できるようにバックアップしています👍👍👍

 

 

その中の1つ

 

 

TMBを

今、

 

ベテランスタッフが

 

アフターコロナに向けて

 

再勉強中です💨

 

 

 

 

TMBとは

 

 

あやや店長。の解説によると

 

 

 

TMBとは!

Teach Me Bizの略称で、簡単に言えば、「仕事を動画で教えてもらえる!」というシステムです。

 

通常は、

背中を見て覚えて!

や

先輩たちに聞いて

や

口頭で説明してもらって

仕事を覚えると思いますが、

 

このTMBは

自分のスマホで動画を見て覚えることができます!



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動画や写真でマニュアルを詳しく説明してもらえるので、

口下手な先輩に教えてもらうよりもわかりやすい!

 

そして何より、人によって教え方も様々で、もしかしたら間違ったことを先輩が教えているかもしれません。

ですが、このTMBを活用することで、全員同じレベルの業務内容を習得することができます!

 

また、自己流になってしまっている先輩たちも、このTMBを新人さんと一緒に見ることで、足元確認や、自身を見直すきっかけにもなります。



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スカイスクレイパーのTMBで登場する店員さんは

全員スカイスクレイパーの素敵な従業員たち!

しかも、学生さんたちが手本となり、マニュアルを作成しています!

 

スカイスクレイパーならではのマニュアルもたくさん!

社長直伝!お辞儀の仕方


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専務直伝!アイロンのかけ方

こんなことまで教えてもらえる会社はスカイスだけかもしれません笑


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ココイチ業務だけではなく、将来必ず役に立つマニュアルも配信されているTMBです!

 

 

 

との事です👍👍👍

 

 

・・・で

 

どうしてベテランスタッフや中堅社員が再勉強しているのか?

 

というと

 

 

10年前に習った事が正しいとは限らない‼️

 

からです

 

 

時代と共に

 

ルールが変わります

 

 

新人さんはTMBで勉強しているのに

ベテランさんは

15年前の先輩から教わった事を今でも信じているパターンが多いスカイスクレイパー💣💣💣

 

 

4月に抜き打ちテストをしたら

 

燦々たる結果になり

 

その後、

 

WEB上で

 

社員とベテランアルバイトさんに

 

抜き打ちテストを開催💣

 



 

新人さんが知っている事を

 

あらためて

 

学び直して貰っています👍👍👍

 

 

 

このペースなら

 

アフターコロナには

 

知識の共有が出来る筈です♪

 

 

 

「先輩を見て覚える」

 

から

 

「スマホ動画で覚える」

 

時代へ

 

 

アップデートは一生続きます‼️




 

 

今日は

 

新人さんでなく

新卒メンバーでなく

 

 

大鷲専務や木村MG、今村店長のように

 

古株メンバーに?

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年05月17日

サワヤカな罰♪

先日、宅配車で事故を起こしたスタッフに

 

 

再発防止を心に刻んで欲しくて

 

ペナルティで

 

店舗周辺だけでなく

敷地全ての除草を課しました👎

 

 

上司である堀MGや渡邊店長、

同僚の神戸君に

お休みだった亀山さんまで参加して

 

ガッツリ除草してくれました👍👍👍

 

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その数日後、

 

こんにゃく麺を欠品させた藤岡北ノ原店

 

 

こちらのペナルティは

 

昨年の卒業生まで参加して

 

お店の大掃除をしてくれました♪

 

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トライ&エラー

 

で

人は成長していくものです👍

 

 

が

 

エラーしたら

 

謝罪する‼️

 

そして

 

罰を受ける‼️

 

 

 

罰を受けながら

 

再発防止を誓い

 

次のトライに進む👍👍👍

 

 

の

 

繰り返しです♪

 

 

 

その罰をサワヤカにクリアする人が

 

トライに成功する人だと思います‼️

 

 

 

ドンマイ!細井くん‼️

 

ドンマイ!藤岡北ノ原店‼️

 

ドンマイ!スカイスクレイパー‼️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年05月16日

チーム壱番屋♪

先日、チェーン本部から

 

「壱番屋加盟保証金の返還」

の

連絡を頂きました👍👍👍

 

 

 

加盟保証金とは

 

ココイチの看板をお借りして商売をさせて頂く上で保証金

 

賃貸で部屋を借りる時の「敷金」のようなものです

 


 

 

新型コロナウィルスの影響で経営がひっ迫する中

 

壱番屋本部の大英断👍👍👍

 

 

取引銀行の担当者に伝えたら

 

「どんだけステキな本部なんですか!!!」

 

と

 

絶賛してくれました❤️

 

 

 

9年前、東日本大震災の際も

 

「チーム壱番屋」

として

 

最大限のバックアップをして下さった事を思い出し

このチームの一員であることに本当に感謝しています

 

 

 

食のインフラとして

 

多くのスタッフの職場として

 

辛い思いをしてらっしゃる方々に

 

ニコキビハキで営業し続ける事

 

 

今は

 

それで

 

チームの一員として恩返しをさせて頂きます👍


 

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コロナに負けずに
出来る事を出来る限り精一杯‼️

 

GO☆FIGHT☆WIN!


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