新潟新通り店の水井さんは

社内にいる２０名以上のココスペ一級取得者の一人です✨

このココスペとは

ＣｏＣｏ壱のスペシャリスト

一級保持者になるには相当難関をくぐり抜けて

正にスペシャルな人にならなくてはなりません

給料や名誉でなくお客様満足の為に自分を犠牲に出来る人です

早い人で１年くらいで獲得できますが

出来ない人は一生難しい？

そんな事ありません

誰でもチャンスはあります✌️

 

このココスペ一級にはご褒美が存在します

全国のココスペ一級保持者とのハワイ旅行ご招待

水井さんがこれに行って来た報告をくれました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

彼女のＣｏＣｏ壱で頑張ってくれたご褒美は

「浜島社長とのハワイ旅行」と

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「空を飛ぶ」だったようです

この写真を観て西牧もビビリました💦

 

 

 

 

 

 

 

水井っ、良かったなぁ♪

 

 

卒業旅行の代わりに

ココスペハワイ旅行でスカイダイビング☀️

 

次は誰だ？

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

今日も卒業生コメントです❤️

 

自分は、今日で最後ですが、でも全然最後だという気がしません。

でも、現実は、今日が最後なんですね・・・。

自分は４年と４ヶ月、新通り店で働かせていただきました。

うまく言葉に言い表せませんが、新通り店で働けたことはすごく幸せです。新通り店で働いていた時間は自分にとってかけがえのない時間でした。

私は新通り店に足跡を残せたのかな・・・？と昨日から考えていました。

もっとみんなに教えれることがあったと思います。もっとみんなから学ぶことがあったと思います。とにかく、新通り店のみんなと過ごした時間はあっという間でした。

もっと新通りのみんな、スカイスの皆様方と話したかったです。

他愛もない、休憩室での会話がすごく楽しかったです。

ピークで悔しい思いをして、次こそ頑張ろうとか、みんなが自分の理想に向かって頑張る姿とか、いつもみんなから力をいただいていました。

これからは新通り店にインすることはないかと思いますが、みんなの頑張っている姿を糧に私も社会人として頑張ります！

スカイスで学んだ事を会社でも生かしたいていきたいと思います！

なかなか上手く伝えられませんが、

本当にありがとうございました！私はすごく幸せ者です！

社会人になってから胸を張ってみんなに会えるように努力します！そして胸を張ってみんなに会います！

そのとき、今のメンバーはどうなっているのか・・・？とても楽しみです。

場所は違いますが、これからもお互い成長していけたらいいなと思います。

本当に本当にありがとうございました！ずっと、スカイスクレイパーのことを、新通り店のことを応援しています。

 

新潟エリア代表の水井さんです

彼女は学業よりもバイト優先？のスペシャルなメイトさんでした

今、ココスペ１級取得でタダハワイへ行ってます

今まで有難う✨

 

今日でココイチを卒業します。友達の紹介でココイチに入り、辛いことや楽しいことが色々ありました。その中で、辞めようと思う時もありました。それでも辞めることなく、続けた結果いろいろなことを学ぶことが出来ました。ココイチで学んだことは、社会に出て役に立つものばかりでした。ココイチで学んだことをしっかりと生かし、頑張っていこうと思います。

今まで一緒に働いてきた方々も、色々なアドバイスなどをくれとても感謝しています。自分は皆の足を引っ張ってばかりでしたが、周りの人達がフォローしてくれたおかげで今まで来れたとお思います。一人に一人に挨拶することは出来なかったですが、皆さん本当に有難う御座いました。もし辛いことがあったとしても皆さんと働いたことを生かして、しっかりとやっていこうと思います。

これからは、従業員としてではなくお客としてココイチと関わっていこうと思います。

本当に２年間でしたが有難う御座いました。絶対また食べにきます。

 

千葉茨木代表の柴木くんです

高校生で頼りなかった彼も今ではほんのチョット男らしくなりました✨

 

１年の１１月に本格的に働き始めたココイチがここまで続くとは思ってもいませんでした。最初は友人の誘いで入りましたが、あまり出来る方ではなかったので店長に怒られ怒られ働いていたのを覚えています（笑）ですが、自分の性格といいますか、負けん気が強いほうなので、どうにかしてやろうと必死に覚えました。部活終わってからメニューやオーダー通しを覚えたりと合間を見つけてやってました。今考えると学校、部活、バイトよくやっていたなと我ながら思います。人間目標があると頑張れる、そう分かりました。とりあえずバイトして、では足りませんよね。
ここでは多くの学びを経験することができました。働くとはなんぞや？接客とはなんぞや？笑顔とはなんぞや？気配りとはなんぞや？コミュニケーションとはなんぞや？たくさん考えることができました。時には悩みもしましたが、いつしかココイチで働いている自分に自信がついていることが分かりました。ですので、就活に役立てたのはもちろんです。（助かりましたｗ）
ここで経験し、考え、得たことは次のステップに活かしていきたいです。社会人になっても様々なことに埋もれないよう頑張っていきたいです。

メルクス新習志野店の吉田くんです

彼も間違いなく社会で活躍してくれる筈です✨

 

我々の仕事は対「人」の仕事

お客様も業者さんも従業員もすべて感情豊かな人です

だから「人として」イケてるかどうか？が最大の判断基準

今年度の卒業生

みんな人としてイケてます❗

そして仲間として最高の人間達でした

今後の活躍を心より祈ってます✨

 

中村真輔、金田遊花、諸江美和、水井久美子、鈴木里菜

田中亜衣、鳴海彩香、

伊東正貴、吉田弘樹、藤城良太郎、片桐美智子

谷口香織、鬼塚智恵、立澤陽介、柴木正

塚越健太郎、五十嵐美香、

石井友貴、塩谷和也、須永大祐、田口亮介

木村歩巳、小林里葉、大塚成美っ！

 

 

卒業証書は送れませんが

「君達は大丈夫っ、胸を張って自信を持って

　何事にも素直な吸収力を持って社会で頑張って来い！」

金八先生にはなれませんが

皆への想いは同じです

 

またここで会おう❗

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

今年も多くの仲間がお店を後にしました

その仲間達は各自の目標や夢を叶える為に卒業します

勝手な自信ですが

「彼らなら絶対に社会で通用するでしょう」

そう思えないと拍手で送り出せません

 

彼らの後輩に当てた日報のメッセージを二部校正で何通か掲載させて頂きます✉️

 

 

調理しながらいろいろ思い出す事が多かったです。２級バッチに書かれている"一食入魂"、いつもですが今日は更に気合いが入りました。お客様には喜んでいただけたでしょうか…。

ココで働き始めてもう３年９ヶ月が経ちます。大学４年間カレーと生活を共にしてきました。「寮から近くて、食事補助があって、時給も悪くない所」ぐらいな軽い気持ちで面接を受けましたが、坊主でメガネで関西弁の國分さんにビックリしたのを覚えてます笑。それから色んな人に出会って、いろんな思い出が出来て、ぶつかり合った事もあったし、泣いた事もあったし、何よりもみんなすごく真剣で働いていてすごく楽しかったです！働きすぎて単位を落とした事もありました。。僕の大学４年間はココイチなしには語れないくらいたくさんありました。いろんなことを学ばせて頂きました。色んな人にたくさん迷惑かけたし、たくさん助けてもらったしアドバイスもらったし、感謝感謝です。本当にひとことの「ありがとうございます」に集約できないくらいの感謝の気持ちでいっぱいです。長い間お世話になりました。ありがとうございました。就職先も高崎なので、すぐ帰ってこれる所だと思います。なのでちょくちょくカレー食べに来たいと思います。みんなの頑張ってる姿を見て元気をもらいにきます。その時はおいしいカレーを食べさせてください！

本当にいままでありがとうございました!!

 

群馬代表の塚越くんです

群馬大学医学生の彼は前橋日吉店で代行業務をし

学校とバイトと遊びの両立が出来ていました✨

 

明日でＣＯＣＯ壱メイト終了します。実感がまっっったくありません!!!!

私はこの中山店のオープニングスタッフとして、高２から専門卒業まで共に成長してきたと言っても過言ではありません。笑

池田オーナーに採用していただいて今ではホントに感謝しています。

そして、西牧社長、小柳さん、中山店のメンバー、その他たっっくさんの方に出会えて本当に良かったです。

最初は『ただのバイト感覚』しかもっていなかったので、自分から成長しよう！という意欲も全くありませんでした。只でさえ物覚え悪いのに、そんな感覚をずっと持っていたので成長はかなり遅かったです。

でもそんな感覚を取り払ってくれたのは、西牧社長と小柳さんでした。

社長が今まで仰っていたことは当たり前のことで、ちょっと気に掛ければ誰でも出来るようなことばかりでした。

社長からたくさんのことを学び、考え方など変えることができて本当に良かったと思っています。社長には感謝の気持ちでいっぱいです!!

本当に有難う御座いました!!!!

これからは、ブログを通して学ばせていただきます!!

４月からはいよいよ社会人になります。責任の重さなどきっとこれから痛い程味わっていくと思います。

でも、サービス業ということに変わりはありません。ＣＯＣＯ壱で学んだ「ニコ・キビ・ハキ」そして、自分のモットー（？）である、「感謝の気持ちを忘れない」ということだけはいつまでも忘れずに持ち続けていこうと思います。

同期のみんなも良い人達ばかりで、入社前からすごく仲良く、和気藹々としています。

こんな同期に巡り合えて幸せと同時に、頑張っていけるかな！と強く思います。

中山店のみんな!!

私にとって中山店は第二の家族のようなものです。お店に居ない時のほうが少ないって言うぐらい、お店に入り浸っていました。

小柳さんに褒めていただけるぐらい中山店は本当に最高です。

これからも良い店目指して頑張ってください♪

明日も一日よろしくお願いします！

 

神奈川代表の緑区中山店、田中亜衣さんです

譲渡からずっと第一線で活躍してくれました

何よりお店想いで、いつも店に行くと居た気がします

彼女も高い夢を叶えました✨

 

彼ら彼女達が居てくれたからうちの会社はここまで来れました

本当に感謝です

有難う！！！❤️

 

明日も第二弾へ😅

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

同期入社しても同時に昇進する訳ではありません

仲の良い同僚でもいつまでも一緒にいれる訳がありません

 

社会は色々な方法で区別します

時には差別もします

これは資本主義社会では当然の事でも有ります

 

ファーストクラスやグリーン車のサービスはエコノミークラスと差別化しています

レクサスでもメルセデスでもカローラのサービスとは違いますし

ゴールドカードやプラチナカードでしか受けられないサービスは沢山あります

 

学校では「人類皆平等」と教えられて

卒業したら区別・差別の多い社会に放り出されます

 

西牧の上京した頃の日本はバブル全盛でした

六本木にはフェラーリ、ポルシェ、メルセデス

普通の若者がアルマーニ着てドンペリが飲めてた時代

 

埼玉の片田舎のワンルームで時に電気やガスを止められながらの生活をしていた

貧乏学生はその差をイヤというほど見て、

これでもかっ？ってくらい悔しい思いもしました💦

 

「世の中、差別だらけやん」

「金持ちがそないに偉いんかい」と吠えてみても

戦後、資本主義経済でのし上がってきた日本社会の構造には太刀打ちできませんでした💦

 

「オレも独立してリッチになったんねん」

「絶対に勝ち組に入ったる！」と強く思い

結果、ＣｏＣｏ壱でお世話になる事に繋がりました

 

格差社会と言われる様になった現在

昔から格差は存在してましたが

その「差」が大きくなって来ています

 

社会構造上の問題も有りますし

時代背景も有る

現状を知り、これからの対策を考えて

まずは自分が出来る事を始めましょう

 

幾ら頑張っても評価されない訳ではないので

考え方によれば

良きライバルが居て

切磋琢磨して

自分を磨き

のし上がる

 

やりがいの有る時代です✨

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

 

 

 

 

 

昨日から今日にかけては京都の下田オーナー

お弟子さんの及川マネージャー、

御子息と小柳ＡＭで会食させて頂きました🍴

 

１７時半に新横浜駅でピックアップ、

人目をはばからず握手にいつものハグ❤️

そこから喋りっ放しの１泊２日😅

 

この下田オーナーは私の大々先輩

めちゃめちゃお世話になっている重鎮です

何度も何度も元気を頂き、多くの出逢いも頂き

何度も何度も救って頂きました大切な仲間です✨

 

初めてお会いした時は朝まで語らい寝ないでゴルフ

あれから１０年

来月より二代目である御子息を研修という形でお預かりする事になり

そのご挨拶でわざわざお越し下さりました

 

せっかくなので

「神奈川エリア朝一勉強会」へ参加して頂きました

社内の勉強会へお付き合い頂き恐れ入ります💦

しかし神奈川エリアのスタッフたちは元気でいつも笑顔✨

小柳塾の塾生は相変わらず熱いです👍

 

熱い方とお会いして過ごす時間はパワーを頂けます✨

前向きな方とお会いすると夢が広がります✨

いつも笑顔で元気な方は周囲を明るくします✨

 

下田オーナーはお幾つにならはっても

めちゃめちゃ元気ハツラツでおます👍

 

出来る事なら私もそんなオヤジになりたいものです✨

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

 

 

 

 

１９日に発売の雑誌

沖縄には５日遅れでやってくるらしい

沖縄の金澤オーナーより

「大将っ、やっと観れました」と連絡が来ました📱

 

皆さま、ご覧頂けましたでしょうか

浜島社長の優しそうな笑顔の後ろで

怪しく笑うハニカミオヤジの西牧💦

 

でも流石プロのカメラマンと編集長

上手く纏めて頂き感謝申し上げます✨

 

駅の本屋さんにも

デパートの本屋さんにも

もちろんコンビニにも置いてありませんが

 

ほんの少しでも興味が有りましたら

巨大な本屋さんで探してみてください

 

ちなみに弊社の店舗近くの本屋は売り切れ続出

従業員が買い占めてます💨

 

 

決して

 

「西牧社長が出てるから見たいです！」

 

という理由ではなく

 

 

飲食店経営４月号の内容をテストするぞ！

と脅して買わせているからです💣

 

西牧の写真はともかく

ＣｏＣｏ壱の方向性、信念、創業者の思い、

社長の考えてらっしゃるＣｏＣｏ壱の未来が詳しく記載されていますので

興味が無くても探して購入して下さい

 

あ、ネットで取り寄せると早いです

 

手に取って存分に笑って下さい💦

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

 

先日18日には

アルバイトで頑張ってくれている「○夏海さん」のダンスの公演に

パートさん達と「めぐろパーシモンホール」へ

彼女は既に夢の大部分を叶えているんだと思いますが

もっと大きな先にある夢を叶える為に真摯に向き合い努力しています❤️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も秋葉原でメジャーデビューを目指す「鼎（かなえ）の渡部礼くん」のＬＩＶＥを観に高田馬場へ

何度も何度も「無理だよ」「止めときな」と言われても諦めずに追い駆けた

「自分のやりたい事」

もう少しで手の届く所まで来ました

「社長っ、次回のＬＩＶＥ、絶対に来て欲しいんです！」

目をキラキラさせて頼まれたら断れません

彼を知ってるだけに応援にも力が入りましたが

彼を知らない人でも

「おっ、なかなかエエやン」と思って頂けると思います❤️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（ＣＤは秋葉原の渡部君か木村店長から購入して下さい❗）

 

今月は新潟から夢を持って上京した金子君から

「社長、やっと希望の旅行会社に就職が決まりました！」とメッセージが

群馬県から同じ様に上京した塚本さんも

「希望通りのマスコミ関係で働く事になりました！」とメール

二人とも飯田橋駅西口店へ移籍して頑張ってＣｏＣｏ壱してくれました✨

 

「夢なんかいつまで見てんねん」

「もっと現実を見なさい」

「そんなん叶う訳ないやろ」

そんな環境にいれば彼らはここまで来ていないのかも？

いや

そんな環境なら彼らとも出逢っていないかも？

 

自分の人生

良くも悪くも自分プロデュース

悔い無き人生に！

 

思いは叶う

叶うまで思う👊

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

この季節、卒業生が多く

社内でも

「今まで有難うございました」

「お世話になりました！」との言葉を良く聞きます

決して楽でチャランポランなバイト先じゃなかっただろうけど

途中で逃げなかった、踏ん張った人だけが

この言葉を使え、その後も何かしらの連絡を取り合えます✨

 

いくら仲が良くても

大好きでも

いつか必ず別れは来ます

 

卒業、引越し、進級、ケンカ、理想の追求、死別

 

別れてから後悔するよりも

別れるまでの時間を大事にする

そん時、そん時に真っ直ぐ向き合う

 

そして大事なのは

その人と過ごした時間を覚えておき

その環境で学んだ事を自分の人生に生かす事

 

人は人から学ぶ事が一番多い

学んだ事を大切に

そして学ばせて貰った事に感謝をする

 

 

別れを悲しみながら

グッと堪えて前を向こう

また新しい出会いの為に✨

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

 

弊社26号店の大森駅東口店でＯＰＥＮ店長をしているのは相田くん

彼は将来の独立希望です

 

先日、彼と近くの行列が出来るとんかつ屋で食事をしました

「どうよ、ＯＰＥＮしてみて」

「いやぁ、社長が仰ってた事がよく解りました」

「例えば？」

「いつもスタッフ全員が新人だと思って仕事しなさい」だとか

「自分が経営者になったつもりで、自分の店だと思って従事しなさい」

「独立したらあれもこれも全部自分でやるんだぞ」

「スタッフは家族、ゼロから育ててナンボ、そこに醍醐味がある」

「といつも言われてましたが、所詮、自分では出来てるつもり、やろうとしているつもりレベルでしかなかったです」

「そうか、それに気付いただけでも良かったな、今キツイか？」

「はい、キツイです、でもやるべき事が解りましたし、とてもやりがいが有ります

　キツクても自分が目指すべき道ですから・・・」

「相田はここ何日かで強くなったなぁ」

「有難う御座います！絶対に良い店を創ります！もう少し時間を下さい」

なんて会話をしました♪

 

相田店長は育ってます

それがとても嬉しかったです

そして自分も修行中の新店ＯＰＥＮの頃を思い出しました

頭がパンパンで、寝てられないくらい仕事に追い駆けられ

でもなんか確実に階段を上れている様な気がして👍

 

飲食業で商売をさせて頂いていて

一番の醍醐味は

「独立者を出せる」って事です✨

失敗しない独立、

いや成功する独立

その先の幸せになる為の独立

そんな独立を弊社の独立希望者にはして貰いたいです！

 

大森駅東口店にヘルプでなく自分の将来の糧を得るべく遠路、参戦した

富澤店長、小杉店長、國分店長、武井店長、栗田補佐、

みんな独立して将来経営者、

多くの事を学び失敗し、

独立して成功して下さい

 

夢有るものにはチャンスを！

そのチャンスを掴む手助けを続けられれば幸せです❤️

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

昨日は故鞠子オーナーと故茂呂オーナーを偲ぶ会でした

鞠子オーナーが逝去されて早くも一年

お世話になったオーナーが大勢、集まり墓参して食事をしました

 

鞠子オーナーには沢山教えて頂きました

茂呂オーナーは沢山可愛がりました

 

ＣｏＣｏ壱で独立したオーナーの多くは

たぶん他のＦＣチェーンに比べて横の繋がりが深いと思います

情報交換に叱咤激励、共に笑い遊び学べてます

その中にいつも居た二人のオーナーが亡くなられて

忙しい日々の中でその事が薄れていくのは寂しい事ですが

忘れられないのも

先に進めないのも困ります

 

年に二回、二人を思い出し過去を語らい

また未来へ進む

 

時が経つのは早いです

して貰った恩を忘れず、

その人の分まで精一杯活きていきましょう

それが義を果たすことになる筈です

 

死者にたいする最高の手向けは、悲しみではなく感謝だ。
　　　（ソーントン・ワイルダー　アメリカの劇作家・小説家）

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

いらしたお客様へ商品を提供するのが飲食業？

それでやっていけるならこんなに簡単で楽な商売は有りません

 

そこにどんな個性を発揮するか

そこに如何に不可価値を加えられるか？

 

お客様に満足して頂く

従業員にその満足を如何に伝えられるか

 

付加価値の溢れるお店が生き残れる

 

近隣にＯＰＥＮしては消えていく飲食店

消えていく店は消えていく理由を的確に理解しているだろうか

繁盛しているお店との差をしっかり認識しているだろうか

 

厳しい目で観るからなのか解りませんが

「この店、先々厳しいなぁ」

「いつ潰れてもおかしくないな」

幾らその時、その店が繁盛してても

この感想はほぼ当たります💦

 

継続、永続していく為には

自店の弱点を知り、そこを改善し続けないと

絶対に短命で終わります

上限無き探求と足元確認を続けましょう👍👍👍

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

 

今日は飯田橋西口店～飯田橋目白通り店～千代田区専大通り店を廻って

横浜の青葉区青葉台店～緑区中山店～大森駅東口店で

都立大学前の目黒パーシモンホールを経由して群馬に戻りました😅

 

電車で移動する時、駅ではエスカレーターに乗らずに階段

車内でも基本的に座る事もありません

元々、現場時代も一日立ちっ放しだったので苦にはなりませんが

メタボ対策も兼ねてます

 

よく思うのですが

郊外に比べて都会の人はよく歩いてます

乗り換え、駅の通路、駅から目的地まで

郊外は車で目的地まで行きますのでそれに比べれば

相当なカロリー消費👍

もしかしたら都心勤務の方々の方が肥満が少ないかも？

足ツボマッサージの「てもみん」的なお店が多いのが理解できます

 

何本の電車に乗ったのか解らないですが

疲れててもその店のスタッフがが笑顔で迎えてくれると癒されます

疲れが無くなります

しかし

店頭にゴミが落ちてるとか💦

新人スタッフが挨拶してくれないとか💦

前回の指摘事項を改善してくれていないとか💦

お客様第一が見えないと疲れが倍増します💧

 

私がそう感じるのだから

お金を払うお客様はもっとですね

疲れたお客様に元気を分けてあげられるくらいのお店に❗

 

「てもみん」に負けるなっ♪

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

 

 

隣の芝は青く見えます

今の自分の置かれた状況が良くなければ尚更です

そう思うとドンドン今の状況が憎くなります

「あ～他の職を探そうかなぁ」

「あの彼の方が良いかも？」

「うちの旦那はさぁ」って文句が出ます

文句を言ってると状況は絶対に良くなりません

むしろ益々悪くなりますね👎

 

でも職を探してて中々見付からず苦労している人から見れば

「働ける所があるだけエエやん」となります

彼氏が欲しくても出来ない人からみれば

「何、贅沢言ってんのよ、あんなに良い人いないよ」です

 

最悪の状況から見れば

今のあなたはとても幸せな筈

もっともっともっとあなたより最悪で厳しい人は沢山居ます

 

「仕事、大変だけど、働いていくうちに楽しい事も有るし

　この時代にちゃんと給料貰えるし

　なんだか近頃、昔に比べると責任ある仕事も任せて貰えるし

　オレって結構、幸せじゃん！」

って人がもっともっと幸せになれるんだと思います👍

 

「私にはこの彼はステキな彼だよ

　そりゃちょっと優柔不断でだらしなかったりするけど

　色んな人に優しいし、私の事を愛してくれてるんだから

　幸せやわ、

　だから彼をもっと理解して私も幸せにしてあげよ！」

って人を彼氏はもっともっと愛してくれる筈👍

 

幸せは自分の中にあるんですね

 

隣の芝を見る前に

今の状況や環境に文句を言う前に

「いやぁ、自分は幸せやなぁ」と

今の状況や環境の中から幸せを探してみましょう

 

そこに感謝すればするほど

あなたは幸せになれると思います✨

 

 

 

努力する人は希望を語り、怠ける人は不満を語る。
【井上靖/作家】

 ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

 

今日は沢山の出逢いデー

 

昨夜にブログで書いた通り大森駅東口店へお酢を持って巡回

（まぁお酢は冷蔵庫へそっと収納）

頑張ってくれている各スタッフに労いとダメ出しし

御徒町で店長職を滑り落ちた遠藤君にダメ出し

秋葉原国道４号で杉森店長にもっとダメ出し

（ダメ出しって凄いパワーが要ります）

昭和通口店でスタッフの挨拶に癒されて

久々につづみ留次郎巡回

 

和田コーチと待ち合わせ

一般のお客様目線で辛口にダメ出しをお願いし

途中で「もうすぐ売れる予定の芸人のＴＡＩＧＡくん」が参戦し

留次郎のダメな所を拾い出し

感謝感謝です

ダメ出しって赤の他人はしてくれません

愛が無いと傍観します

何も言わずに離れて行きます

だからダメ出しして下さる方こそ大事にしていかないと！

 

留次郎、

いつもは暇な土曜日が大盛況

千代田区専大通り店の母である石井さんが孤軍奮闘

心で「頑張れよ」と思っていたら懐かしい顔がオーダーを取りに来てビックリ

 

何でも元伊勢崎茂呂町店メイトの小林さん＆田端さんは

留次郎に食事に来てくれて

「忙しそうだったから」とお手伝いをしてくれたそうです

有り難や、有り難や

 

そんな心意気に答えなくては！

 

和田コーチは今年から更に忙しく難しくなられたポジションで

今日は早々に退席され

ＴＡＩＧＡ、専大通りの母である石井さん

昔々の茂呂町店スタッフの２人で高円寺の前建さんのお店へ・・・

楽しい時間が過ぎました

 

ほんの少しでも日頃の恩返しが出来てれば幸せです

今日は偶然の出逢いに感謝な日です

 

深夜の焼肉だけは付いていけませんでしたが・・・

 

ハンパな仕事振りの後の卒業ではこんな出逢いにはなりません

逃げるような辞め方では隠れてコソコソしないとです

この２人は全力でアルバイトしてくれたし

最後までキッチリ責任を全うしてくれました

なのでお互いに笑顔で逢えるんですね

昔からの戦友、同士として・・・

そんな生き方を続けたいモンです

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＴＨ☆ＷＩＮ❗

 

 

お陰様で大森駅東口店が盛況です

 

弊社で良くも悪くも問題が発生するとかかる

「スクランブルシフトチェンジ」

昨夜、専務からこれが掛かりました

皆さま、有難う御座います✨

 

「社長は元気ですね」

とよく言って貰えます

もちろん元気の無い姿は見せられません

普段から

「いつでも元気に笑顔で！」と言ってる本人が

深酒や寝不足、風邪ごときで弱っていると話になりません💨

 

元気な秘訣というほどでは有りませんが

適度な運動と食事、そしてお酢を飲む習慣

近頃、東京では特に

「お酢BAR」「お酢SHOP」をよく見掛けます

美容と健康に敏感な若い女性の利用が目立ちます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

西牧は５年位前から「琉球泡盛酢」を飲んでいますが

もしかしたらこれが秘訣かもしれません

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

琉球泡盛酢が無い時は

普通の黒酢を５分の1、野菜ジュースを5分の4で割っても飲んでます

（お酒を飲まない日は有っても、お酢を飲まない日は有りません）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

病は気から

でも気は弱る時も有ります

気を強く保ちながら

身体のメンテナンスも確実に👍

 

明日は大森駅東口店の皆にお酢持参でヘルプに行こうかなぁ💨

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

 

 

 

昨日は軽井沢で合宿でしたが

今日は東京都大田区で

「大森駅東口店ＯＰＥＮ」です✨

 

数多くの方々からの激励、応援のメッセージ

そして遠路より足を運んで下さった

吉田オーナー、久重オーナー、亀沢オーナー、岡本オーナー、

デカイお花を贈って下さった

狩野オーナー、根本オーナー、岡本オーナー

頂き物をした

江口オーナー、今井オーナー

お祝いメッセージを下さった

水谷オーナー、津国オーナー、池田オーナー、宮崎オーナー

坂口オーナー、そして三郷彦成の辻オーナー、

皆さん

いつもいつも有難う御座います✨

 

やはり何店舗有っても最初はビビリます

軽井沢での講師反省会で眠れなかった分

少しは眠れましたが

それでもお客様が見える前には変な汗を掻きます💦

 

数字を取る事ではスペシャリストな富田ＡＭと

（初の新店担当でほぼ全て富田ＡＭが仕切りましたが専務からダメ出しの連続💧）

久々に現場で水を得たサカナ状態の専務を筆頭に

（16坪19席、今回は図面から、全て専務に任せました）

独立を目指す相田バリバリ店長

（・・・も専務からOPENまではビシバシ指導）、

習志野からの井沢店長、横浜から栗田補佐、

群馬からは軽井沢ヘルプに引き続き富澤次期オーナー

そして埼玉県のFC加盟店から

吉田オーナーとラスカルの右腕敏腕社員のヘルプ

毎回ですが、元気にハンドトスをして下さる伊藤園さん

本部の方々のお手伝いのお陰で

 

西牧は出番無し💧

（さすがにゲレンデへは行けませんでした）

 

 

この大森駅東口店、

スタッフに恵まれ

良い店になりそうな予感がしました

 

今後、とても楽しみです

皆さま、引き続き応援のほど宜しくお願い致します✨

 

 

西牧がいなくても大丈夫そうなので

これから新潟へ向かいます😅

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

 

 

2008年度　新卒合宿ｉｎ軽井沢　が無事に終了しました

北海道の釧路、新潟の佐渡を筆頭に

皆、か・な・り山奥から出て来てくれました💨

 

最初は緊張でガチガチ

その緊張をほぐそうとしてる専務も何か知らんけどコチコチ💧

 

 

 

 

 

 

 

どうなる事かと思いましたが

講義後の新卒同士の部屋は大盛り上がりの大騒ぎ

翌日のオペレーション研修には

「勉強したい！」「ちょっとでも手伝いたい！」

とレギュラー候補生の御供さん✨、

独立間近の富澤夫妻✨が遠路、

ボランティア参戦してくれ順調にスケジュールが進みました✨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

西牧は

「ボクは社長がいらっしゃると緊張してしまいますんで・・・」

と専務に言われ、行きたくないのに２時間だけゲレンデへ

お陰で筋肉痛です。。。💦

 

丸々一日、勉強した後は食事会🍴

みんなハイテンションで宴会状態♪

新卒の皆の個性豊かなキャラに触れられました

いや西牧と専務は手のひらの上で転がされてたな😅

恐るべし２００８新卒生です✨

 

最終日には「合宿を終えて」という題材で

今後に向けての決意を論文にして発表

 

 

 

 

 

 

 

それぞれ真剣モードで４月１日が楽しみです👍

 

山田君、高橋さん、末松君、中川さん

斉藤さん、福島さん、為谷さん、福田さん

今後の活躍を心から期待しています✨

２００７年生達、ボケッとしてると食われるよ

それくらい元気で勢いの有る合宿でした💨

 

連夜の講師反省会🍺で殆ど寝れなかった

専務、高頭ＡＭ、山澤ＡＭ

そして新卒の先輩として後輩の面倒を一手に引き受けて頑張ってくれた堀さん

お疲れ様でした

講師陣を送り出す為にシフト協力してくれた現場のスタッフ達

有難う御座いました

 

ここからがスタート

現場で彼ら彼女達がバリバリ活躍するまで

引き続き宜しくお願いします

 

来年度も楽しみなスカイスクレイパーです✨

 

ＧＯＯ！ＧＯＯ！

 

 

 

 

 

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今日は

『２００８年新卒合宿で軽井沢へ☀️』

 

メイトから上がってきてくれた山田くん

フライングスタートしてくれた末松くん、斉藤さんを筆頭に

８名の社員候補生

とても頼もしい面々です✨

 

この時の専務の輝きは年間トップレベルです

そりゃあ１年間、新卒獲得に奔走して、

西牧にダメ出し？されて

やっとこの舞台、喜びも人一倍でしょう♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年の講師には

２００７年新卒の堀さんに

元気の良い高頭ＡＭ・山澤ＡＭを選任しました

出来ればこの中の誰かが２００９年新卒担当を目指してくれれば嬉しいです👍

（専務の新卒に関わる時間が長いほど

　専務の仕事が西牧に回ってきます（笑）。）

 

去年の反省を活かし

ブラッシュアップした内容で

専務の輝きを伝えられる様に２泊３日を濃いものにします👍

 

第一日目

講義１    １６：００～１８：００

 ☆　挨拶研修       ☆　この会社の成り立ち   

  ☆大鷲専務の経験談     

 ☆　初日の打ち合わせ研修  

 講義２    社会人とは!?　　１９：００～２１：００

　　　　☆　学生と社会人の違いとは　　

　　　　☆　ビジネスマナー                   　　　　

　　　　☆　各種ルー手続き    

　　　　　　　コンプライアンスマニュアル   

就業規則      

保険

雇用契約

講義終了後、宿題提示

第二日目

講義３    社長講演　　　　　　９：００～１２：００

             ☆           社会の成り立ち    「こんなヤツは生き残れない」 

　　　　　☆           幸せの３原則　　 「こんな人が活躍できる」                     

　　　　  講義４    具体的な仕事とは!?　１３：００～１９：００

              ☆　DVD鑑賞（壱番屋研修用）　☆　昨日の復習    

☆　オペレーション基礎知識

発声練習・試験　　電話応対

メニュー説明           　宅配知識

オーダー通し           　洗い場

ハンディー操作       　衛生講習

☆       オペレーション

発声練習・試験

　セット       　弁当仕上げ

下げ           オーダー取り

提供           宅配電話対応

☆　会場の片付け   

 講義５    成長する為の生活と勉強法　１９：００～２０：００   

☆　　　 夢の設定方法    

☆ 　　　　 生活リズムの作り方    

☆           新聞の必要性と読み方

☆           読書の薦めと方法

☆           先輩との接点の必要性 

☆           これからの㈱スカイスクレイパー

第三日目

　　　　レポート発表

　　　　　　　８：００～９：００

　　　　チェックアウト～近隣店舗食事巡回後、

１３：００　解散  

           

まずはコップを上向きにするトコから。。。

 

では行って参ります😅

 

 

脱皮できない蛇は滅びる。

　【フリードリッヒ・ヴィルヘルム・ニーチェ　ドイツの哲学者】

 

 

 

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！                                                                     

独立するには経験が必要です

失敗体験、成功体験の両方です

弊社で修行している間に失敗しておく事です

（失敗ばかりで時にフォローしきれん時も有りますが・・・）

 

独立してからの失敗は命取り💣

 

独立者が出る＝店長職が空く

出店する＝店長が必要

店長として活躍する＝独立してもイケてる社長になれる

図式は単純明快♪

 

１３日に株式会社スカイスクレイパー２６号店がＯＰＥＮします

（ＣｏＣｏ壱は２５号店です）

 

やはり新店は自然とテンションが上がります

 

今日は引渡しと大森駅東口店を中心とした東京エリアの勉強会

遠方からも数多く参加者が・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まっさらな店舗に息吹を吹き込み

良くするも悪くするも店を育てるのはOPENスタッフ達✨

素直に講義を聴いてくれたノリの良さそうな面々でした✨

 

 

 

 

 

ＯＰＥＮ店長は以前にもお伝えしたコツコツ真面目な相田店長

ＯＰＥＮに合わせて各エリアから順次、独立希望者が勉強に来ます

我こそは！の学びの場、ＪＲ大森駅東口店

いよいよカウントダウンです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

独立を目指す野心家達っ❗

新規店舗を創り上げるスタッフ達❗

しかと学んで下さい

 

備品搬入ヘルプに来てくれた小柳ＡＭに高橋課長有難う❤️

 

しかし花粉の舞う時期の日帰り大田区はちょとキツイですね😅

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

事務所には山田八重子課長と素敵な事務員さん５名が在籍しています

多い時は５名シフトでスカイスクレイパーの経理業務を遂行してくれています

 

各店舗から電話が掛かって来ますし

書類は山ほど、給与計算から支払い業務

業者さんとの応対まで一手に引き受けてくれてます

 

少し前ですが

「経理業務が滞るなら電話に出なくて良いよ」

「セールス関係は全て門前払いでも構わへんで」

と言いました

すると

「私達も接客業です、そこはちゃんとします」

と言われてしまいました

 

仰るとおりです✨

 

私が事務所へ行くとみんなが席を立って挨拶してくれます

とても気も遣ってくれ

色々と話も聞いてくれます

業者さんからの評判も高いです

一生懸命が店舗だけでなく事務所からも感じられます

 

事務所へ行くと癒されるのは私だけではありません

居心地が良いから専務は事務所で過ごす時間がタップリ

 

 

２５店舗の事務処理は大変です

事務所のみんなのお陰で楽をさせて貰ってます

感謝感謝です✨

 

 

食事会は決算後かなぁ🍴

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

株式会社スカイスクレイパーは自分の為に働く会社です

 

お客様の為に働く？

いや「お客様に喜んで頂きたい」って思う自分

「お客様に喜んで頂いたら幸せになれる」と感じる自分の為

 

会社の為に働く人はいません

もちろん社長の為に働いてくれる人もいません💧

 

自分の成長の為、

自分の生活の為

自分の野心の為

自分の幸福の為

自分の居場所を守る為

 

自分の為に働いてると認識すると愚痴や文句は自分に向きます

与えられる壁や、越えなければならない溝も

自分の為と思えるからやりがいを感じ

自分の身になります✨

 

色々と起こる日々の問題

全て自分の将来の糧と思いましょ♪

 

 

あ、

会社の為に働かないとならない人が一人います

自分で創った会社だからそれも自分の為か💦

 

まずは自分を大切に❗

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

 

「会社が強くなったら何がして欲しい？」

と以前、社内へ問いました

 

幾つか候補が出ましたが

ＡＭ会議で検討した結果

「店長、管理職クラスには携帯電話支給」と決まりました

 

キャリアを統一する事により電話代の大幅削減になりますし

各個人の機種変や書類手続き、個人通話料金の負担減になります

 

会社を起こした時は個人事業でした

数店舗になっても家業でしかなかったこの会社が

少しずつ企業へ近付いてきました👍

 

まだまだですが

一歩ずつ確実に階段を上って行きます💨

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

数多くのコメント、皆さん有難うございます！ ホントにホントに感謝です！ 今日は日帰り名古屋でした 年齢に関係なく後悔する事なく出来るだけカッコ付けて精一杯、活きて行きたいです 皆様、今後とも宜しくお願いいたしますm(__)m 頑張ります！！！

今日は懇親会で歌って踊った曲を紹介します

水前寺清子「365歩のマーチ」の替え歌です😅

 

 

「365杯のカレー」

 

1)幸せはあるいてこない　だからカレーをつくるのさー

　1日イッパイ　三日で満杯

　ニコ・キビ・ハキが基本です

　カレー屋ならC・O・C・O(シーオーシーオー)　明日も11時開店だ

　徳二のつけた足跡にゃ

　きれいな花が咲いている

  米を炊いて　外を掃いてC・O・C・O(シーオーシーオー)

　休まないで　働くー

 

2) 幸せはあるいてこない　だからカレーをつくるのさー

　1日満杯　　三日で超満杯

　ニコ・キビ・ハキが基本です

　カレー屋ならC・O・C・O(シーオーシーオー)　明日も11時開店だ

　直美のつけた足跡にゃ

　きれいな花が咲いている

　テーブル拭いて　トイレ掃除してC・O・C・O(シーオーシーオー)

　休まないで　働くー

 

3) 幸せはあるいてこない　だからカレーをつくるのさー

　1日満杯　　三日で超満杯

　ニコ・キビ・ハキが基本です

　カレー屋ならC・O・C・O(シーオーシーオー)　明日も11時開店だ

　私たちのつけた足跡にゃ

　きれいな花が咲いている

　店を出して　独立者だして　C・O・C・O(シーオーシーオー)

　休まないで　働くー

 

 

いつでも何処でも歌えるように歌詞を覚えてぜひカラオケでトレーニングを（笑）

ダンスは土浦北インター店か川越城下店へ行けば教えて貰えます✨

（壱番会スピリットは府中四谷店で叩き込んで貰って下さい）

 

 

ブログのネタ切れ？

決してそんな事は有りません💦

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

昨日は館林から秋葉原巡回へ

今日が飯田橋～千葉だったので

夜は東京泊、ホテルのＢＡＲで飲んでたら偶然

伝説のプロレスラー

「ドリー・ファンクＪｒ」とバッタリ💡

西牧が中学生～高校生だった頃に

弟のテリーファンクとザ・ファンクスを結成し

ハンセン＆ブロディー、ブッチャー＆シーク、馬場＆鶴田と激しく戦い

女性から圧倒的な人気を博した往年のレスラー✨

（知ってる人は通ですねぇ）

 

兵庫県姫路市から東京へ出て（いや住んでたのは埼玉の片田舎です）

「独立したい」って単身、群馬県に移り住んで２０年

涙あり、笑いあり、楽しい事も嬉しい事も盛り沢山の２０年

でもあのプロレスに熱中してたハナタレ小僧の時代も面白かったなぁ

と感慨にふけってたら

中学校時代の生徒会長から

「大輔っ、元気しとんか？」と電話が・・・

（ウソの様なホンマの話しです）

何やら偶然の出会いが有って今日は地元で飲んでるとか

最長は２０年振りの会話

次から次へと懐かしい声に変わり

美味しい肴になりました🍸

 

こんなに遠くにいても

こんなに会ってなくても思い出して電話をくれるツレ

めっちゃ嬉しいし有り難い事です

 

「ドリー・ファンクＪｒ」は

昨日、６６歳で両国国技館にて引退したらしいですが

西牧大輔はまだまだこれからです

（当たり前か）

ドリ~、今まで有難う

（何のこっちゃ）

 

よく解らんブログになりましたが

月末に懐かしい顔ぶれに会いに行って来ます😅

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！