ココイチで独立した会長の生活
本日、
お陰さまで
尾張中華そば秋葉原店のプレオープン初日を迎える事が出来ました
遠路、足を運んで下さった皆様、
ありがとうございました！
そして
忌憚ない御意見を頂戴し
本当に感謝しております
引き続き
今後とも
よろしくお願い致します❤️
で
もちろん
西牧も
１０時半に朝ラ～しました💨
プレオープンで
多くの課題が発掘できたので
明日に活かします
その後、ランチは五反田でココイチ、
夜は決起大会で
つづみ留次郎、
朝昼晩、三食、自前？
これ
とても幸せな事です👍
ありがとうございます！
明日も朝ラ～後、ココイチの予定です(笑)。
勝負の世界では「これでよし」と、
消極的な姿勢になることが一番怖い。
組織や企業でも同じ、常に前進をめざさないと、
そこでストップし後退が始まる。
羽生善治（将棋棋士）
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
昨夜、携帯がいきなり切れました
その後、
うんともすんとも言わなくなりました
たぶん
使い過ぎです。。。
仕事も、
遊びも
お休みも
集中して取り組んで
ＯＮとＯＦＦ、
しっかり区別します
早く
直りますように・・・。
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
麺屋ここいち
『 尾張中華そばアキバ 』
が
着々とＯＰＥＮ準備を進めております👍
益々
テンション上がって来てます👍👍👍
いよいよ
２９日、３０日はプレＯＰＥＮ！
いつも
チャレンジャーで！
常に
ファイティングポーズで！
守りに入るのはジジイになってからで！！！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
自分で自分を誉める！
とても
素敵な事です
が
その前に
信頼している
信用できる
キャリアのある
自分以外の誰かに誉めて貰いましょう
自分のモノサシは
自分の環境や状況に応じて
強くなったり
弱くなったりするものです
「大好きな人に誉めて貰う」
「尊敬する人に認めて貰う」
「決定権を持つ人に絶賛して貰う」
事が出来てから
自分を誉めてあげましょう
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
本日、澄みきったの秋晴れの中
斉藤店長の３回忌の法要に参列させて頂きました
彼が亡くなって
もう二年、
その間、何度も
「今、斉藤がいてくれたら・・・」
と
頭をよぎりました
彼が
愛してくれたスカイスクレイパー
「僕の夢は、この会社を大きくする事」
そして
「社長に恩返しする事です！」
と
いつも言ってくれてました、
コツコツ、前向きに
懲りずに
諦めずに
アルバイトさんを教え続けてた彼の店は
店長代行アルバイトが多数在籍の熱いお店でした
あれから２年、
今のこの会社は
斉藤が愛してくれたスカイスクレイパーだろうか？
斉藤大輔の分まで頑張れているだろうか？
と
考えながら
手を合わせて来ました
いつか
斉藤店長に会った時に
堂々と会えるように
自慢できるように
生きて行きます
「あなたが空しく生きた今日は、
昨日死んでいった者が、
あれほど生きたいと願った明日」
趙昌仁著 カシコギより
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
「言う」のと「伝える」のは違います
「こんだけ言うてんのに、なんで分からへんねん」
と
西牧も何度も何度も思います
が
それは
「言っているから」です
伝えてないから
伝わらない
んです
言い方を変えるんじゃなくて
伝え方を考えるんです
一度、言って分からなければ
二度言う事も必要ですが
「言い方」
を
「伝え方」
に
変えてみて下さい
知恵比べになり
互いの成長に繋がるかも知れません
もちろん
西牧も
勉強中です
今日も
「なんべん言わすねん！」
と
言ってしまいましたが・・・(笑)。
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
１９８８年、６月１７日に
日本武道館へ行って生エアロスミスを観てから
２５年、
まだ
第一線で活躍している彼らは
アラ６０、
ボーカルのスティーブン・タイラーは
都はるみ、瀬川瑛子、角野卓造、舛添要一と同じ６４歳
ずっと活躍し続ける事の難しさ
ずっと頑張り続ける事の大変さ
よ～く
分かります
ロックですよね👍
Music from Another Dimension
アーティスト：Aerosmith
Sony(2012-11-06)
販売元：Amazon.co.jp
クチコミを見る
楽曲はもちろんですが
彼らの
努力と才能と
ずっと輝き続けていられる事のファンです❤️
少しでも近付ける様に
本質を見極めながら
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%82%A2%E3%83%AD%E3%82%B9%E3%83%9F%E3%82%B9
エアロスミス
近頃、キャリーぱみゅぱみゅの
ファッションモンスターが耳から離れない西牧です。。。💦
昨日、会計事務所の担当の方に
「 出来ないというから限界が出来、
壁と思うから壁が出来る、壁なんて元々ある訳じゃない
だから、限界だとか壁だとかは自分が勝手に作っているんだ
ｂｙ アントニオ猪木 」
的な事を言われました
猪木語録をネットで調べてみても
そんな
名言は見付からなかったので
ホントかどうかは分かりませんが
「 越えられない壁はない 」
んじゃなくて
「 元々、壁はない 」
んです💨
やる前から無理だ限界だ壁だという前に
立ち向かってみれば
意外と
簡単にクリア出来るかもしれません👍
・・・と思って
今朝も
７時過ぎから５キロのランニング🏃
１０キロ５０分を切ります！
５０分の壁なんて
ありません！(笑)。
元気ですかっ！！！～
今日も一日よろしくお願い致します！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
本日、明日、明後日と
小杉部長と浅沼店長が
麺屋ここいち
「尾張中華そば本店」へ研修に行ってます
２２日が加盟契約
２９日、３０日がプレオープン
１２月２日がグランドオープン
既に
カウントダウンです
が
西牧の頭が追い付けてません。。。（涙）。
頑張れ！小杉部長！
頑張れ！浅沼店長！
頑張れ！西牧っっっ！！！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
先週、
日経ＭＪに掲載されてた
３毛作で成功しているレストラン
ＩＶＹ ＰＬＡＣＥ へ行って来ました
http://www.tyharborbrewing.co.jp/jp/ivy/
さすが、夜もほぼ満席で、ステキなサービスレベルでした
（こちらの社長さん、少しお知り合いなので嬉しかったです）
こちら
代官山のＴＵＴＡＹＡの施設にありますが
こちらも今までにないオシャレなＴＵＴＡＹＡで
蔦屋のフラッグシップ店
http://tsite.jp/daikanyama/store-service/
また
全く違う日にお邪魔した
巣鴨の有名店
Japanese Soba Noodles 蔦
こちらも
高級和食店の様なお店で
上品な味の繊細ならーめんを出しています
（数々の取材も受けていて、今年のらーめん新店総選挙で第一位を獲得）
本屋さんもレストランもラーメン屋さんも
既成概念、固定観念にとらわれず
進化、成長を続けています👍
我々も
昨日より今日、今日より明日、
成長して行かなければなりません
立ち止まる事は
退化と同じ事
その為の情報収集とセンス磨きを続けます
寄り道しても
時々、下に行きながらも
登って行く強いツタの様に・・・
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
株式会社スカイスクレイパーでは
一生懸命、精一杯、頑張っての失敗は許されます
むしろ
「ドンマイ！」
「今度こそは！」で
成長の糧になるので失敗はドンドンして欲しいと思っています
が
同じ失敗を何度も繰り返したり
本人の不摂生や怠慢での失敗は
キッチリ型に嵌めます
その
ペナルティの一環として
日帰り富士登山
も
スバル１０キロマラソンも始まりました
（三条の今里さんは来年も富士山登山が決まってしまいました）
他にも
「事務所のデスクワークを手伝う」
や
「遅刻した秒数だけ、店舗にうまい棒を購入する」
等、
やらかした内容により
ペナルティ項目が有り
各自、ペナルティポイントが溜まったら
随時、ポイントを減らす為に
ペナルティ遂行しています
そんな中、
大きくポイントを減らせる
「寺修行一泊二日コース」へ行って来た高津店長から
報告書が届きましたので
転載させて頂きます
寺修行レポート
緑区中山店
高津 俊
●11月14日、群馬県三重院へ荒行1泊2日コースに行ってまいりましたのでご報告致します。
14日12時
三重院到着、申込金等支払い、副住職（以下先達）【修行を見守り指導していくものという意味】
と面談。
自分自身を見つめ直す機会、弱い自分を断ち切るという動機を話し、現在の状況、夢など説明しました。
参加者高津のみ
13時
滝修行
鉢巻と数珠を貸していただき、滝へ。
お寺から10キロ程離れた滝へ先達の車で向かう。車中余計な言葉は禁止。
鉢巻、数珠を身に付け「あびらうんけん」とお経を唱え続け、気持ちを高ぶらせ集中する。
（20分ほどで到着）
お堂でお参り、お経を唱え正装に着替える。（さらしの様な物一枚、鉢巻、数珠）
様々な儀式をして気合を入れる。
先達の後について同じようにお参りする。
返事は
先達「行くぞ！」高津「よし！」で統一。
滝つぼで不浄、悩みを払う為落ち葉を投げ、四方八方に挨拶。
五体投他
（直立からしゃがんで頭を地面（水面）に付けお参りする。）（3回）
滝は先達に続けて入る。手は合掌
「もう駄目だ」
↑
↓
「死ぬ」
の間でかつ、死ぬ寄りで出る。
計3回、滝に入ると高さ20メートル程の落差からの水圧はすさまじく丸太が落ちてきているような衝撃が走りお経を読む声も出せない程です。
凍てつく水の寒さで足はがくがくしていましたが3回目になると震えも止まっていました。
続きを読む秋葉原にある
秋葉原国道４号店が、一昨日、閉店しました
今まで
愛情を注いで下さった皆様、ホントにありがとうございました！
今後は
近隣の
カレーハウスＣＯＣＯ壱番屋
ＪＲ秋葉原駅昭和通り口店
を
ご利用下されば幸いです
で
その閉店したお店、
現在、業態変更中です
新たな息吹を吹き込んで
ＯＰＥＮ致します
どんなお店になるか
楽しみです👍
どんな
業態になっても
お客様から愛されるお店にします💨
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
時々、自分のブログを読み返し
情けなくて、穴が有ったら入りたくなっている西牧です💣
（特にお酒を飲んで勢いで書いた日なんて最悪です）
文章力の無さに
誤字脱字、
「何が言いたいねん」
「下手くそやなぁ」
と
文句と嘆きしか出て来ません😢
なので
大幅に書き直す事もしばしば。。。
人生も
ブログも
やり直しがききます
ただ、反省し次に活かす事が必要です👍
活かせるかなぁ～💧
皆さま、いつもお付き合い下さりホントに有難うございます
そして
いつもホントにスミマセン。。。💦
小さな火は早く消すことができるが、
これを放ったらかしにしておくと、
川でさえも消すことはできなくなる。
シェークスピア（劇作家）
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
今夜は酔っ払い西牧の？
ブログです
（お許しください）
レギュラーミーティングが終わってから
横浜店長同行巡回しながら
今夜はちょっとオシャレに
「おひとりさま」の夜を過ごそうと目論んでいたら
ちょうど、白楽店から
食材移動の依頼があり、
ホントは、中山店で
もっと×５、ゆっくりして、
青葉台店で笠原さんの愚痴を聞いて・・・
と
思っていたのが予定変更♪
すぐさま
白楽店へ移動し
夕方、予定より早く仕事終了。
ＹＡＺＡＷＡの歌で有名な
山下公園沿いの
ホテルニューグランドにチェックイン、
ダグラス・マッカーサーが宿泊した
古いけど趣のあるホテル。
そのホテルの部屋で
ブログと巡回日報を書き、
メールの返事をして
飛び出した
汽笛の鳴るオシャレな横浜の街。
中華街から
元町へ💨
３０分ほど目的無くぶらぶらして
２０年前から
時々、お邪魔しているレストラン＆ＢＡＲへ
昔と変わらぬ雰囲気で迎えてくれました
ひとりで
カウンターに座り
２０歳の頃、よく飲んでた
黒いフォアローゼズを頼み
頭ん中に思い浮かぶ仕事、遊びを整理整頓して
昔を懐かしみながら
「同じもの」
「じゃあ次はプラチナで」
「ん～、オススメなんかある？」
「美味しいね、これ、じゃあもう一杯」
「あ、これで帰るから、最後のコロナを・・・」
で
Ｒ＆Ｂの生歌を聴きながら
あっという間の三時間半でした
この店に埼玉から通うようになったのは
まだ大学二年生の頃でした、
背伸びして、
カッコつけて
女の子を口説いてましたが
今は
ふらっと、自然に１人で来れる様になりました
学生時代に、
思い描いてた４２歳の
ニシマキダイスケに
今の西牧大輔が追いつけたかどうか
自信はありませんが
少なからず
あの頃よりは
成長し
イケてる
大人の男になったんじゃないの？
と
カウンター越しに
バーテンの宗さんに話してたら
続きを読む
今朝は東京レギュラーミーティングでした
これで
新潟～群馬開催を経て
今年、
予定されていたレギュラーミーティングが全て終わりました
あとは
理解して
行動に移すだけ！
あとは
結果に繋げるだけ！
あとは
幸せ気分で
明るい２０１３年を待つだけ！
に
なれるように
今から
ここから
動き出しましょう！
もちろん西牧も、
まだまだ動きます
負けるな自分！で
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
「時間が無いから出来ない」
というのは嘘です
そんな人は
「時間が出来てもやらない」
んです
ホントに必要なのは
時間じゃなくて
強い意志では？
弊社の店長も
そんな人が多いです
いつまで
そのノリで行くんだろう？
そんな
都合の良い時間なんてジジイになってからしか有りません
時間も、
意志も、
人生も
いつも
自分次第
良いも悪いも
自分次第、
出来ない理由を探す時間が有るなら
出来る方法を探す時間に充てましょう！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
「管理職」
同じ会社で働き続けてれば
いつか
就くべき職責で
一日も早く就きたいと思って頑張ってる方も多いのでは？
と
思います
この
管理職って場所、
向き不向きが明確です👊
向いてる人 → 自己管理できる人
向いてない人 → 自分に弱いのに、
相手に求めるばかりの人
向いてないのに
管理職になりたいなら
何より自己管理から始めてみて下さい
キャリアでなく
年齢に関係なく
自分を管理できる人が管理職に就いている会社は
成長する会社だと思います
何より
社長は、
自制して
自己管理出来て、
自分自身を戒められる人間性が求められます
それは
よ～く分かってる
修行中の
西牧でした💧
謙虚に直向きにそして果敢に
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
「絶対に無理です」
という言葉は
ビジネスマンが使ってはいけない言葉です
そこを
何とかしようとするのが
ホンモノのビジネスマンです
難しい事にチャレンジする人のオーラは
キラキラしてますし
とても魅力的です👍
そんな人に
多くの人が惹かれ、
力を貸してくれます👍👍👍
が
諦める人のオーラには
誰も寄って来ません👎
転んでも
失敗しても
損しても
チャレンジしましょう！
人生が
もし面白くない
楽しくないのであれば
それは
チャレンジしてないからだと思います👎
今日も
青コーナーから
新たな
チャレンジを！！！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
昨日、今日は
浦和の店長＆熊谷の店長と新潟同行巡回です🚙💨
二人とも
遅刻はするけど
心優しい女性店長👍
１５時から新潟社員ミーティングを開催し
新潟亀田店と三条燕インター店の女性店長を筆頭に
新潟で頑張る
５名の女性社員全員で女子会を開催✨
最初の２時間だけ参加させて頂きました
が
「合コン大好き！」だった西牧でも
ちょっと荷が重いくらいの女子力で
居場所がありませんでした。。。💦
パートさん、アルバイトさんは元々ですが
近頃、社員も
女子比率が非常に高くなってきたスカイスクレイパー、
頼もしい限りです👍
皆さん、引き続き宜しくお願い致します！
皆さん、遠慮はいりません！
そして
皆さん、
西牧にはもう少し優しく。。。💧
今日はスカイス女子力に
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
群馬県の県庁所在地である前橋市では
知らない人がいない大会✨
オリンピック、ワールドカップの次に有名な
Ｔ－１グランプリ
豚肉料理ナンバー１を決める大会に
我らが前橋日吉店も参戦しています
あの
全国で一世を風靡した
真夏のスタミナしょうが焼きカレーを
上州麦豚を使い
ブラッシュアップして
完成させたイチオシ商品！
ぜひ
ご賞味ください♪
この
前橋日吉店、
Ｆａｃｅｂｏｏｋも立ち上げておりますので
こちらでも
お友達になって下さい❤️
http://www.facebook.com/#!/maebashihiyoshi
１１月１８日の予選突破に向けて
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
根本的にカレーが大好きです👍
子供の頃からカレーを食べてればご機嫌でした♪
だからココイチで独立！
ではなく
偶然、独立させてくれる制度に出逢ったのが
世界一のカレーチェーンだった‼️
という
西牧にとって最高の運命、
ココイチと出逢ってから
何食カレーを食べたんだろう？
と
軽く計算してみたら
修行中→時には２食、ほぼ休みなく頂いていたので ３２０日×１．５×３年で１４４０食、
その後、
店長オーナーとして従事していたのが５年でほぼ毎日一食ずつとして、３００×５年で１５００食、
独立させて頂いて５年後
店舗展開で現場に毎日入らなくなり、店舗巡回が増えて今に至りますが
今でも週に４～５食はココイチしていますので
２６０日×１１年で２８６０食、
既に、５８００食、
金額にして４３５万円、ココイチを食べています👍
でも
飽きずに、
また、すぐ
食べたくなるのは
西牧だけじゃ無い筈👍
結果、
出てくる言葉は
「ココイチ最高！✨✨✨❤️」
あと何食、食べれるんだろう？
総額１０００万円は行けると思います💨
ちなみに
夏に登った
富士山の頂上のブレックファーストも
カレーでした👍
何か？
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
ビールを飲まない方にとっては
どうでも良い話ですが
ビールを飲む方にとって
銘柄は
気になるところです
西牧が
今、嵌ってて
毎回、悩むのが
この二種
毎年、この時期に飲む
琥珀ヱビス❤️
と
コンビニ限定の
ザ・ロイヤルビター❤️
後者が
ほんの少しですが
マイブームでは上かも知れません👍
選ばれる一杯
選ばれるお店
選ばれる人
を
目指して
カンパイ！
明日も
張り切って！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
本日より１１月です
今年もあと二か月で終わります
既に年賀状の発注と宛名一覧も終わらせて
年末作業を１１月中にすべて終わらせようと目論んでいる西牧です
その年末に向けて
本日より
登場する、熱い企画‼️
ＤＥＥＰ×ＪＥＷＥＬＳ×マスクドCoCo壱
“長野美香＆マスクドCoCo壱 絶賛！！”
岐阜名物
『鶏ちゃんカレー』
●取り扱い店舗●↓
【東京都】
・新宿高田馬場店 ・ＪＲ飯田橋駅西口店 ・北区王子明治通店
・千代田区専大通り店 ・ＪＲ秋葉原駅昭和通り口店
・ＪＲ蒲田駅西口店 ・ＪＲ蒲田駅東口店
【神奈川県】
・横須賀中央駅前店 ・京急追浜駅前店 ・横須賀本町三丁目店
【群馬県】
・藤岡北ノ原店 ・群馬大間々店
・太田西矢島店 ・太田末広店
【千葉県】
・メルクス新習志野店 ・八街国道４０９号店
【埼玉県】
・ＪＲ浦和駅西口店
【茨城県】
・つくば桜店（１１月４日より開始）
【新潟県】
・新潟亀田店
※店舗の詳細検索はコチラからどうぞ
→ http://tenpo.ichibanya.co.jp/search/shop/pc/top.php
こちらの店舗でお待ちしております
美し過ぎる格闘家！
で
有名な長野美香選手のおススメ、
テッパン（鉄板）カレーライスです👍
西牧も
これから
食べに行って来ます💨
年末まで
熱い日々を
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！