ココイチで独立した会長の生活

ココイチで独立した会長の生活

ココイチで独立した会長の生活

2006年5月の記事（18件）

2006年5月の記事（18件）

2006年05月31日

あと９日

90e81c45.jpg⚽今朝は４時半起床
２００２年の日韓ワールドカップ
準優勝国ドイツとの親善試合

ワールドカップを闘う日本代表ベストメンバーのテストマッチ

テレ朝が録画だったのは「なんでやねん！」でしたが
非常に見応えのある試合でした

いよいよあと９日、寝不足の２０日間が始まります
やっぱり日本にはヒデが居ます！俊輔も川口もそして高原も！

♪　さぁ～行け　
ＳＡＭＵＲＡＩＢＬＵＥ　
い・つ・も　
俺たちが付いてるぜ
大和魂　見せようぜ　♪

って来週には皆、歌ってるのでしょうねぇ

楽しみですねぇ
代表02





ＰＳ．前回と比べて店舗のシフト変更はそれほど気にしなくても構いません
（前回のＷＣシフト、売上予想、視聴率が
ことごとく当たったのを覚えてるよな、専務？）
ですが、１２日２２時オーストラリア戦（ＮＨＫです）
　　　　１８日２２時クロアチア戦
　　　　（テレ朝生中継で５０％超間違い有りません）
　　　　　↑は最少シフトでお願いします
　　　　２２日２８時ブラジル戦　関係してくるのは秋葉原だけですね
場所が時差の大きなドイツなので居酒屋さん関係はキツイのかと思います

ガンバレニッポン！！！
（⚾タイガースも絶好調やし言う事ないです☀️）
御機嫌な西牧の巡回を待っている現場の皆さん、
こんな時は少々の事は目をつぶるかもよ　（笑）

dnishi3399 at 08:50｜この記事のURL│Comments(6)
趣味 | サッカー
2006年05月30日

スタッフ在っての店長

アルバイトの要望は
「もっと働いて稼ぎたいです！」
「も少しシフトを減らしたいです」
大体はこのどちらかです

時給、場所を把握して面接に来る訳ですから
本来、退社の理由は有りません
稀に「合わない」「店長が嫌い」「大変」という理由を聞きますが
近頃は殆ど有りません
「楽な仕事が有る訳無い、楽な仕事を探しているようじゃ
　いつまでも子供やろ？大人は大変な仕事の中から楽しさややりがいを
　見付けて毎日働いとんねん！」
と同僚に言われてしまいます

アルバイト釼持綾子さんの本日の日報からです

【小泉店長、、小泉さんはどんなに疲れても絶対笑顔です。
涙が出る程今頑張ってると思います。
以前の小泉さんとは違います。
私が言うのも申し訳ないのですが、、、。
昨日は私がラスト作業が遅く帰りが遅くすみません。
でも、「何で終らないかわかるか！？」と一から教えて綺麗にしてくれました。
本当に感謝します。
だから今日はこうして長く日報がかけます。
(笑)
人数は少なくほぼいつも同じ面子での運営で、
集中力もかけるし、むりだよー。って
私は甘えてました。
でもお客様には何の罪もないと言う姿勢の小泉さんの姿勢はかなり素敵です。
だからどんなにオフがなかろうと口では
「あー眠い。明日も開店かぁテレビも見れねーし。てか今月9なにがやってんだ？」
と言いますが実はそんなに苦じゃありません。
疲れてても笑顔ならお客様は逃げません。
疲れてても笑顔だからファンが出来るんだな。
ってつくずく思います。
小泉さん！頑張りましょうね！
いつか小泉さんの代わり出来るようになりたいから・・。
弱音少しは吐いていいんじゃ？
強いところばかりでは水臭いですよ。】
釼持02




小泉店長への激励？でしょうか？
釼持さんは２年前、「コギャル」で面接に・・・
当時は膝を立てて食事をするバサバサまつ毛の１６歳、
今は弊社の貴重な戦力です
「人が足らない」と言われると喜んでシフトに協力してくれます

「ほんの少しでもその人が成長して巣立って欲しい」
会社を設立してからどんなに規模が大きくなってもこれだけは譲れません
その為には労力、時間、その相手との相互理解の上での人間関係が必要です
でも何よりもその前に「愛」です
「愛」が無くては相手の為に頑張れません

釼持の愛に応えなあかんで！小泉店長！
釼持03
dnishi3399 at 11:32｜この記事のURL│Comments(5)
サービス業 | 従業員満足
2006年05月29日

小泉祐介奮闘記？

Ｍｒチャランポランの称号を
「秋葉原昭和通り店の五十嵐店長」から引き継いだ
太田西矢島店の責任者「小泉祐介２６歳」

遅刻をしても報告無し
（パートさんに口止めしてもパートさんは直ぐに連絡くれるのに）
会社の制服は社員寮に何十枚
（専務が寮に行ってとても人間の住める所じゃないと愕然してた）
「ハイ！解りました！」は三日坊主
（だから３日毎にキツく言うのですが正直疲れる事も度々。。。）

彼はアルバイト上がり
１５歳から私の下で頑張っていたやんちゃな高校生
（アルバイト時代はよぉく遊びに連れて行きました）
その後、一部上場企業に就職し４年間、
「西牧さん、僕も独立したいです！」で株式会社西牧へ

期待の男だったのがいつの間にやら信用失墜
先送りと短距離的考え方、「まぁいっか」の甘さがその原因
ＣＯＣＯ壱の独立制度を使わずに脱サラして借金して独立してたら
間違いなく１年で廃業でしょう
（遊びたいのは解るし、楽したくなるのも解る、
　でもそれは成功してからでええんちゃうん？）

ＣＯＣＯ壱の独立制度は「独立して出世出来る人材育成制度」です
（独立が目標の人は失敗します、独立してからが本番）

だから私の仕事は
Ｍｒチャランポランをイケてる商売人にする事です

堕ちる所まで落ちた小泉祐介の
今後の這い上がり💫をブログで紹介させて頂きます

見た目は中々のイケメン
イケてる時はとてもイケてるのですが・・・。
ねぇ　（涙）

小泉祐介　彼女募集中
dnishi3399 at 16:36｜この記事のURL│Comments(7)
独立希望 | 将来性
2006年05月27日

１６号店加盟契約締結

昨日、緑区中山店の加盟契約が終わりました✨
今度の店は神奈川県横浜市、
日韓ワールドカップ決勝戦の舞台
横浜国際競技場のそばです
（４年前、⚽日本対ロシア戦を観に行って感動した事をよぉく覚えています）

横浜国際競技場




弊社も神奈川県へ進出！
という事で神奈川のオーナーへの御挨拶を兼ねて
加盟契約後にロイヤルパークホテルで
会食を企画して頂きました🍴

今後、神奈川県下での出店も有ると思いますが
皆様、切磋琢磨で神奈川エリア、営業第二部を盛り上げて参りましょう！
今後とも宜しくお願い致します😄

御子息の誕生日にも関わらず
取り仕切りを担当してくれた闘うカレー屋江口オーナー、
有難う御座いました
（昨日で🎁７歳になった江口君の愛息の名前は「寛至」です
　彼はアントニオ猪木の崇拝者、「寛至」は猪木の本名です
　父親の訳のわからん命名お陰でで寛至は間違いなくグレます（笑））

猪木




「この道を行けばどうなるものか、危ぶむなかれ。
　危ぶめば道はなし。踏み出せばその一足が道となる。
　迷わず行けよ。行けばわかる」


〒226-0014
神奈川県横浜市緑区台村町322番地1　
045-933-2277
営業時間
11:00～深夜 1:00
カレーハウスＣＯＣＯ壱番屋　緑区中山店

お近くにお越しの際は是非、お立ち寄り下さい💖

ダァ～！！！


dnishi3399 at 17:51｜この記事のURL│Comments(8)
社長業 | 独立制度
2006年05月26日

ＮＥＷ吉野家は太田市にあり？！

吉野家








外食産業を襲ったBSE問題
６月に再輸入するとかしないとか。。。
最も打撃を受けたと言われている吉野家さんは
その後、様々なメニュー投入でこの難局を乗り切って？きました
現在の吉野家さんは１０種類近くのメニューが・・・✨

それまで牛丼一筋のオペレーションだった
スタッフはいきなり違う店で働いているくらいの変化だった筈
適応力は素晴らしいと思います
いきなりうちの店にで定食やラーメン、ピラフに餃子が増えたら
現場は大混乱でしょう
（小柳店長なんて今よりしっちゃかめっちゃかなんやろなぁ💧）


【６月に輸入再開が決定されれば、実際の輸入は７月にも再開されるとみられ、
吉野家の牛丼販売の再開時期は８月下旬か９月上旬が有力。
ただ、調達できる肉の量は輸入禁止前の半分にも満たないといい、
１店舗当たりの１日の販売量は３００食程度となりそうだ。】

８月はＣＯＣＯ壱の繁忙期
一年で一番忙しい季節✨

牛丼に負けない癖になる熱々カレーの最短提供
接客レベル、管理レベル向上で
お客様満足に繋げるしか有りません❗
國分店長！今の内にできる事を精一杯やぞ‼️


この新しいタイプの吉野家は太田市が最初だそうです
中はテーブル席が沢山、ファミリー客も多いです
皆さんは牛丼が再開したらやっぱり行くの？



dnishi3399 at 04:20｜この記事のURL│Comments(8)
店舗
2006年05月25日

またまた歓迎会？

先ほどまで久保田汐里さん（新潟県入社の社員）の
群馬店舗の歓迎会に列席？しておりました✨
（久保田さんは新潟で入社２ヶ月弱、会社の都合で群馬へ異動してくれました）

若い若い女子だらけ？のアルバイトに囲まれて
アタフタ社長でした。。。💧

しかしさすがＣＯＣＯ壱のアルバイト、みんな元気です
社長の話なんて誰も聞いてません💧
(でもみんなノンアルコール。。。）

メルアドの交換は赤外線通信💦
あっという間にあだ名で呼び合い💦
今どきの聞いた事の無い言葉が飛び交い。。。💧💧💧
（そば耳立てて勉強してました）

釼持、萩原、加藤、金子、今日子、佐藤Ｒに常務、
そして東京から遠路参加の小笠原！
（←青森からの新卒第一号！　第二号は当分無い）

久保田汐里の出迎え有難う！
（ほんの少し佐藤Ｒも）
これからの男前久保田汐里の活躍をみんなでバックアップやな！

西牧はあなた達の事を誇りに思います！
これからも末永くよろしく‼️‼️


ところでタイガース、強過ぎます
日本シリーズは何やったんやろ？
今年もこのまま行ってしまいますか！？
いや行ってしまいましょう👍
（脈絡が無くてスミマセン。。。💧）

ＧＯ ☆ ＦＩＧＨＴ ☆ ＷＩＮ！



dnishi3399 at 02:39｜この記事のURL│Comments(7)
カレー屋 | 将来性
2006年05月24日

独立した頃

私は１０年前の６月１日に
カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋太田西矢島店で独立させて頂きました✨
当時は右も左もサッパリの店長オーナー、
「３０までに絶対社長になる！」と強い意志を持ち
御世話になったのが株式会社ジャイロの坂井社長💖
（ＣＯＣＯ壱を当時３店舗経営されていたオーナーさんです）

２６歳で社長になってしまった西牧は
経営者の勉強一応はしてきたものの
机上と生の経営は別もので、「ヤバい、ヤバい」と日々勉強。
でも社員・バイトは閉店後の飲み会に誘ってくれるし。。。
（ほぼ毎日、何であんなに元気やったんやろ？💧）

今、思うとあの頃の西牧社長はよく経営者としてやって来れたなぁ😞

周りの色んな方々が助けてくれて教えてくれて、たまには叱ってくれて・・・。
そして成長させて貰えたのですね❤️
（今でもまだまだイケてないけど）

ふと「１０年」
もぉ「１０年」
次の「１０年は？」

皆さま、本当に有難う御座いました
そしてこれからもよろしくお願い致します
このご恩は「会社の発展と弊社の従業員満足」でお返しさせて頂きます♪
（あと年末の「株式会社西牧設立記念パーティー🍸」でも？）

ＧＯ ☆ ＦＩＧＨＴ ☆ ＷＩＮ！




dnishi3399 at 23:48｜この記事のURL│Comments(2)
独立制度 | 野心
2006年05月23日

宝くじ行列

銀座02
☀️朝から所用で銀座へ
「何の行列？」と思ってよく見ると
「サマージャンボ宝くじ行列」

何でも「よく当たる❗」
という売り場なんだとか。。。

「よく当たる？」
サマージャンボ宝くじ１等は１０００万組に１本、
だから確立は１／１０，０００，０００
１００枚（３万円分）買って確立１０万分の１💧

この売り場で買ったらその確立がどれくらい上がるんだろう？
１０００分の１？
（１００００枚３００万円分相当の確立です）
なら並んでも良いかも

ＣＯＣＯ壱の独立の確立は１００分の７と昔、聞いた事が有ります
残りの９３人は？
何名かが独立されずにその会社に就職、
殆どが「大変だからやっぱりや～めた」です

ＣＯＣＯ壱で頑張れば３億稼ぐ事は夢じゃないのに・・・🚩
宝くじは夢を買う？
幻と夢は違います💧
夢は叶えるために有るもの

ＣＯＣＯ壱の成功者で毎回ジャンボを
１００万円単位で購入する方を存じ上げておりますが・・・。
この方はいつまでも「夢」を追い駆けているのでしょうね
幻で終わらない気がします✨

「成功に近道は無い💢」
宝くじ


行列の終点付近の
「ここより１時間で購入できます👤」
という看板を見て
「人間、コツコツ頑張らなあかんでぇ」
と益々やる気が湧きました(笑)


dnishi3399 at 18:29｜この記事のURL│Comments(4)
将来設計
2006年05月21日

ＣＯＣＯ壱の独立制度　①

弊社では不定期では有りますが新入社員合宿を軽井沢♨️で
過去に何度も開催してきました
その合宿内容は様々ですが一貫して話すのは
「人として、男として」です🌃

男の人は「一生働かなくてはなりません」
（女性は働かなくても良い例も有りますので・・・）
学生時代や２０代にサボってしまった人は
普通で有れば４０代、５０代にツケが廻ってきます
（そら、ずっと真面目に生きてる人がサボってた人より不幸になるんやったら
　誰も真面目に生きへんでしょう👊）
年金だって払った人しか貰えないし、学歴だって、就職した会社の待遇だって
良い人と悪い人の「差」は紛れも無く何処かで
「真面目に頑張った」か「サボっていた」かな筈です

ＣＯＣＯ壱に？いや弊社に面接に来る「独立希望の社員」は９５％は
過去にサボっていた人です💢
なのに
「人よりお金持ちになりたい」（貯金した事無いのにです💦）
「格好良い高級車に乗りたい」（２０００万以上するそうです💦）
「美味しいものを食べたい」　（マナーも食材も知らんのに💦）
「デッカイ家に住みたい」　　（デッカイ家の掃除は大変やのに💦）
「楽して生きて行きたい」　　（正直過ぎて面接の時には笑うしか有りません💦💦）
みんなかなり甘いしとても勝手です
真面目に働いている人が聞いていたら間違いなく怒ります

でも「不可能では有りません」
何処でその「ツケ」を払うか？「差」を埋めるか？を考えれば良いだけなのです。

「男は一生働かなくてはいけない」は本当は
「男の一生働かなくてはいけない労力は決まっている」なのかもしれません

「今までサボってきたんやろ？１５年後もサボりたいんやろ？
せやったら今から１５年だけ思いっきり頑張ってみぃ
その間、人さまが経験した事無いくらい必死こいてみぃ
そしたら神様も許してくれはるかもしれんで」🚩

ＣＯＣＯ壱の独立制度無くしては私は社長にはなれておりません💧
そして学生時代サボって生きてきたのにも拘わらず
「俺ってめちゃめちゃ幸せやなぁ」
と毎日思っております✨
この生活が出来てこんな人生が送れているのはＣＯＣＯ壱のお陰。

そのＣＯＣＯ壱と１５年と言わず２０年、３０年と
決まっている「働かなくてはならない労力以上」に頑張っていこう
とホンキで思えたからここまで来れたのかも知れません
（１５年やったらあと２年しか無いし・・・「ＣＯＣＯ壱歴１３年です」）

さぁ来月は１６号店❗
ライフプランをしっかり持ち、後悔しないジジイを目指します‼️

ＧＯ ☆ ＦＩＧＨＴ ☆ ＷＩＮ！



dnishi3399 at 23:08｜この記事のURL│Comments(1)
独立希望 | 独立制度
2006年05月20日

企業の目的

企業にとって一番大事な事は？
私が独立させて頂いた頃に誰かに（本だったか先輩だったかセミナーだったか？）
教えて頂いた事です📖
今では当たり前の様に答えられる事でも昔はチンプンカンプンで・・・💦💦
「売上？」「顧客満足？」「従業員満足？」「社会貢献？」
「納税？」「本部評価？（あの頃はホントにそぉ思っていました）」
でもどれも大事ですが違います。💦
企業にとって一番大事な事は「継続する」って事です
「そりゃそうだ👍」ですよね
「継続しなければ上の項目のどれも儘なりません👎」

「継続」
男女でもそうです
夫婦なら尚更です
仕事もそうです
趣味も遊びも友人関係も
「続けていれば新たな発見も沢山あります
　続けてなければ解らない事も・・・」

短期間頑張るのは誰でも出来ます
商売も人生も長距離選手でなければ大成はしません
長距離選手は「飽きない」「意志が強い」「大局を見る」「諦めない」
って気持ちが強くないと走れません💫

株式会社西牧は今までもこれからも
「一年間で１００億売る会社じゃなくて、１億円を１００年間売り続ける会社‼️」
を目指していきます‼️

このブログも継続出来る様に頑張ります💧

ＧＯ ☆ ＦＩＧＨＴ ☆ ＷＩＮ！

dnishi3399 at 21:16｜この記事のURL│Comments(1)
社長業 | 将来設計
2006年05月19日

経営戦略会議

本日は１年に４回開催（基本的にはです）の「経営戦略会議」でした
東京、新潟、群馬より「今現在のイケてるスタッフ？」が集まり
侃々諤々（←カンカンガクガクと読みます）の時間です
そんな中、専務・常務は知恵熱で倒れ、富田部長は頭から湯気が、
新井課長は睡魔に襲われ、田中Ｒは鼻息荒く、小柳支社長は青色吐息。。。💧💧
（しかし打ち上げになったらいきなり元気になるんが解らん💦）

普段使ってない頭を皆でフル回転😠
案外、疲れるもので、現場で仕事してる方が全然楽ですな🌑
（そぉ思うとうちらはホンマ肉体労働系やなぁ💤）

今日という日が明日の株西を創るのです❗
次ぎは夏開催、お前達、少しは頭を鍛えて来いよ‼️

参加してくれた各自、遠路お疲れ様でした🚄

経営戦略会議
dnishi3399 at 23:33｜この記事のURL│Comments(3)
社長業 | 将来性
2006年05月18日

新入社員歓迎会

2dad34dd.jpg







昨日、新潟エリアの
新入社員歓迎会を開催しました❗
この４月から弊社に就職してくれた６名と
小柳新潟支社長との会食です🍴
さすがに皆若くて元気で
ついていくのがやっと状態でしたが💦
盛り上がりの中、幕を閉じました

６人とも新たな環境の中、不安や緊張も有ったと思います
初めてのサービス業の人も居ます
でも早１ヶ月強、文句も言わず一生懸命「ニコ・キビ・ハキ」で
元気に頑張ってくれました✨
既に他県への配属が決まった子も居ます
得意分野を活かして上の役職を目指している子も・・・。

「私、今の仕事、本当に楽しいです。幸せです。有難う御座います」
と吉田さんから言われた時は涙が出そうになりました。💧
こちらこそ有難う御座いますです❗

昨日は逆にパワーを貰えました

近い将来の株西戦士達！これからもしっかり頼むぞ‼️
（でも会食ではお手柔らかに。。。💦）

dnishi3399 at 18:03｜この記事のURL│Comments(1)
社長業 | 将来設計
2006年05月14日

給料日

明日１５日は弊社の給料日、会社に一番お金が無くなる日です👎
スタッフが足らない店のアルバイトでたまに
「社長、今月、こんなにシフト入ってるんですよ、
これじゃ彼女なんて出来ないですよぉ😵」と自分の魅力を顧みず
あたかも西牧社長のせいで彼女が出来ないという
現実逃避で精神バランスを取っている子が居ます
（弊社には今、ギクッとした子が何人か居るだろ？）
でも現実的にお店側は助かっているのだから
とてもとても可愛いアルバイトである事は間違い有りません。💗
私はそんな時、
「どうせ暇なんやから頑張って働いたらええねん、今は仕事に来る度に
毎日辛い、大変て思って働いてるんやろけど、
来月の給料日には絶対オレに感謝すると思うで」
なんて言ってます✌️
「今の頑張りが未来を創る」
大袈裟な言葉かも知れませんが毎月、小さな所でも起きているのですね✨
明日、また何名かの大きな感謝？を貰いながら給与を配ります🚙


明日は日本中が注目する「⚽日本代表２３名の発表」です
４年に一回のワールドカップ、世界で一番大きなスポーツの祭典
この大会に出られなければ次回は全くの白紙という選手が殆どで
実力だけでなく運も必要な２３名、
ここで私の２３名を発表しても良いのですが第一領域の仕事📝がまだ有りますので

しかし次回の２０１０年の開催国が南アフリカ共和国💧
翌２０１４年がブラジル💧（たぶんですが・・・）
その次はオーストラリア？（誰も知らん）💧
その各大会に日本が出場できるかどうかも全くの不明、
（２０１８年て４８歳？！年齢的にサムライブルーには無理があるな。。。）

やっぱりドイツは行かなアカン‼️
宜しいでしょうか？お・お・わ・し・せ・ん・む💖



708f448d.jpg




dnishi3399 at 23:56｜この記事のURL│Comments(5)
社長業 | 従業員満足
2006年05月13日

時間配分☆ストレス配分

Ｊ☆Ｇさま、いつもコメント有難う御座います✨
時間が無いほどお忙しい生活、御察し致します

ＧＷのスケジュール、確かに飛び回りました
✈️福岡→東京→神奈川→群馬→新潟→群馬→東京→新潟→群馬🚄・・・

「今日やろうと決めた仕事は飲んで帰ってきても、寝ないでもやる」と
「ついで作業の連結」でしょうか🚩
翌日にまわしてしまうと間違いなく翌日の仕事とバッティングして
翌日は更に大変になります
第一領域に仕事を置かない様には心掛けています
また余暇を過ごす前に「余暇で出来ない分の仕事は前倒しでして完全に
終わらせてから余暇を過ごします」
（だから余暇は大体睡眠不足です💤）
あと「ついで作業」ですが、例えば「移動中に出来る事」は他ではやりません
出さなければならない指示、録画しておいた番組、
読まなければならない書類など全て移動中に終わらせます
その中で次のスケジューリングも全てイメージして決めてしまいます
職場に着いてから「さて何をしようか？」では時間が勿体無いです💦
（余暇の行き帰りは大体自店で食事巡回しますし・・・）

あとは得意の「任せたぞ！」「頼んだぞ！」でしょうか（笑）
任せるとその人の能力を図れるし、その人の気持ちも見えます
もちろんフォローや確認はしますが・・・。

しかしＪ☆Ｇさんの様に「それでも時間が足らへん」な方は
ほんの少し「ええ加減」になってみましょう😄
ええ加減、「ちゃらんぽらん」という意味と「丁度良い」って意味があります
ここでは前者と後者をバランス良く　という事です

でないといつまでも忙しい忙しいで余裕が無くなり
いつの間にやら余裕が無くて独りぼっちなんて事にもなり兼ねません

自分が思っているほどの完全無欠の完璧を人は求めていないし
完璧すぎると逆に人間としての魅力が無くなりますね💦

「人間はしっかりした生き物ではなくてうっかりした生き物なんだよ」
って齊藤一人さんも仰ってますし。。。

少し、ほ～んの少し、肩の力を抜いて生活してみては？
仕事は人間性、人間力を高める為に有るのであって上司に認めて貰う為に
頑張るのではありません
株式会社西牧では「会社の為に働くな！」「社長の為に頑張るな」といつも
言っております✨
何の為に働くのか？頑張るのか？
大きなエネルギーを使って多くの時間を割くのだからやはり
「自分の為✨」に働いて欲しいですね👍

Ｊ☆Ｇさまの今後の活躍をお祈りしております✨

dnishi3399 at 22:46｜この記事のURL│Comments(6)
社長業 | 野心
2006年05月10日

感謝の気持ち

新人スタッフ（社員・Ｐ/Ａ）の入社時に必ず伝える話が有ります📖
ＣＯＣＯ壱の成功の理由＝人として大切な事として
大きく分けて三つ話します
その中で「感謝の気持ちを態度で表す」が有ります
感謝は心で思っているだけでは足らない
態度で示す事が必要です
日本人の悪いところでもある「言わなくても解るだろう」は
意外と相手には理解して貰えません
ちゃんと相手を見て「有難う」と伝えます
それをサボると相手が嫌な気分になる時があります
そして損をするのは廻り廻って感謝の気持ちを態度で示せなかった自分です

接客業（人付き合い）をしているのに意外とこれが出来ていない人が大勢居ます
テーブルを拭きながら、メニューを片付けながら
次のお客様の買い物籠に、手渡したコンビ二袋に、レジの中の諭吉に。。。
これでは何も伝わらないし、ただ言ってるだけで想いは有りません💢

一日、ひとつでも多くの「有難う」を言おう！
って生きている人は人気者です✨
そして幸せになっていきます✨

一日現場に入っているスタッフは何百回と「有難う」を言います
（忙しい日は１０００回を超えます）
その「有難う」を全部本気で言えればその人のお店も人気のお店になります
お客様に心を込めて「有難う」と言おう
周りの人の「有難う」な場所を探そう
そんな生き方を学べるのもサービス業です✨




dnishi3399 at 22:55｜この記事のURL│Comments(1)
サービス業 | ＣＯＣＯ壱
2006年05月08日

ＧＷ終了

群馬エリア、新潟エリアの繁忙期「ゴールデンウィーク」が終わりました
目論見通り売上を伸ばした店舗、計画通り行かなかった店舗、
様々ですが、繁忙期は何より「スタッフの育成が進む時」です
特に新入社員の
長岡店の３人娘、三条店の関崎くん・吉田さん、末広店の佐藤君、
西矢島の小笠原さんは知らず知らずにスキルアップしている筈です
ＧＷ中に学んだ忙しさを今日から再チェック！
完璧に自分のモノにして下さい🚩

逆に東京エリアはＧＷは暇です、都心部は人が居なくなります
なので５月は今日から！って感じでしょう
御徒町も本来の姿は今日からです
飯田橋西口の新入社員の秋本君はわざわざ群馬まで勉強に
今日からその成果を！👍

幹部は忙しい時に忙しい店に行くのは当たり前です‼️
これから専務と東京へ行って働きます💦
幹部は走りながら休みを取れないと通用しません☀️

さぁ今日も頑張ろう‼️

dnishi3399 at 08:01｜この記事のURL│Comments(1)
店舗
2006年05月05日

ファインダイニングレストランDAZZLE

0b22bb33.bmp













「愛されるサービス」著者　新川義弘さん主催の
レストランDAZZLE（ダズル）へ行って参りました🍴
以前、投稿しましたが、「今後のレストラン業」を占う上で
とても参考になるレストランです。
お店の内装や料理には遊び心、接客はフレンドリー、
値段は手頃で一言で言えば「楽しいレストラン」です。
デートにも仲間でワイワイにもお奨めの一軒です✨

二台目？のエレベーターを降りると目の前に
新川さんの笑顔の案内が・・・。
少しビビリました💦

マニュアルでは無い自然な振る舞い、
二度は同じ接客を味わえないのではないでしょうか？
食事をしていてふとスタッフの方を見ると必ずどなたかのスタッフと
目が合います
そして素早く動いてくれて適度な応対。
ＯＰＥＮ直後でまだ５合目だとすれば今後とても楽しみなお店です🚩
（ジャンルは違えどうちも頑張らなあかん）

これからＵターンラッシュの中、新潟へ🚄
まだまだ、まだまだ上には上が有りますよ、小柳店長‼️


ダズル
〒104-0061
東京都中央区銀座2-4-12
ミキモトギンザ２ ８F／９F
03-5159-0991
17:30～25:00 (22:30L.O.)
総席数： 110席

dnishi3399 at 04:50｜この記事のURL│Comments(4)
サービス業
2006年05月03日

２００６年５月１日

御徒町ＯＰＥＮ　02


５月１日１１時
無事、「🆕御徒町昭和通り店」をＯＰＥＮする事が出来ました
今年一番の☀️暑さの中（東京は３０℃超だったような）、多くのお客様に
並んで頂いて嬉しい限りでした
弊社の秋葉原国道４号店と同じ国道４号下り沿いで 500ｍ弱の距離
お互いの売上を少々心配しておりましたが
さすが「ＣＯＣＯ壱の底力」、両店とも盛況で安心しました。💧

これから目指すは「地域一番店！✨」それを創りあげるのは
杉森＆染を中心とした御徒町店のスタッフ全員！


ＦＣ本部の皆さま、大きな開店祝いのお花を有難う御座いました💗

池田　英幸　様　加藤　信之　様　久重　和敬　様　笹原　良浩　様　
中澤　義忠　様　狩野　隆　　 様　村瀬　誠　　 様
江口　信一郎様　今井　力 様　吉田　貴光　様　
村岡　祥司　様　金沢　圭一　様　水谷　明良　様　津國　栄吉　様
安永　大輔　様　長妻　健司　様　茂木　浩行　様　💗（順不同）　
✉️祝電有難う御座いました、いつもいつもスミマセン。。。
こちらからも送れるようにしたいのですが・・・。
皆さま、出店して下さい(笑)

満吉オーナー　様　　　大野オーナー　様　　荒井オーナー　様　
横澤オーナー　様　　　久重オーナー　様　　　
亀沢オーナー　様　　　岡本オーナー　様　　宮崎オーナー　様　
伊藤園の大竹君💗　　（順不同）
皆さまわざわざお越し頂き有難う御座いました
お陰様で従業員一同元気に仕事できました！　

ＣＯＣＯ壱チェーンの凄いところは経営者同士の横の繋がり、
時には相談、時には叱咤、そして時には笑い合える仲間です
今後とも皆さまよろしくお願い致します！💕

御徒町ＯＰＥＮ
dnishi3399 at 14:26｜この記事のURL│Comments(7)
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