ココイチで独立した会長の生活

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2020年2月の記事(18件)

2020年2月の記事(18件)

2020年02月28日

ホワイト企業 > ブラック企業?

あちこちで

 

時々議論になる

 

 

「ブラック企業問題」

 

 

もちろん極端なハラスメントは問題外ですが

「ホワイト企業ってどんな会社なんだろう?」

 

 

と思います

 

 

時代の変化に合わせて

 

会社も変わっていかなくてはなりません

 

し

 

そこで働く働き方も進化していくべきなんだと思います

 

 

が

 

グローバル社会

 

アジアの国に行くと

 

ブラックな生活環境で

逞しく生きている人たちが何億人といる中、

 

 

「ホワイト企業」で生き残れるんだろうか?

 

と

 

考えないでもありません

 

 

 

昔、リクルートの就活担当者と話をしていて

 

この話題になった時

 

「今の大学生、3年くらいブラック企業でガッツリ働いた方が良いと思います」

 

「特に男子ですが、あまりにも弱弱しくて、でも法律だけは詳しくて、ちょっとストレス掛けると逃げ出して・・・」

 

と

言われた事を思い出します

 

 

 

スカイスクレイパーも

 

前身だった株式会社西牧は

 

真っ黒でした

 

 

今は、

 

ホワイトを目指して奮闘中で

 

少しずつ

 

グレーになって来ていると思います

 

 

が

 

 

ブラック企業でも、尊敬できるステキな上司に恵まれて

ビシバシ鍛えて貰って

人間的に成長出来たらその会社を選んで正解でした

 

という事になるし

 

 

一流ホワイト企業に入社しても

直属の上司がブラックで尊敬できなかったら

むしろ

ブラック企業に感じて病んでしまうかもしれません👎👎👎

 

 

10年後、

競争力が無くなった日本経済に対して

 

ゆとり教育のように

 

 

「あれは失敗だったかも・・・」

 

という事にならないよう

 

 

自分の心を強くしておきましょう👍

 

どんな変化にも対応できる柔軟性を身に付けておきましょう👍

 

 

 

西牧は

 

 

愛のある

 

たとえ厳しくても成長できるホワイト企業を目指します‼️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 


2020年02月25日

応援団が出来る言霊♪

先日、千代田区専大通り店の日報を読んでいて

 

「〇〇君はいつ研修卒業するの?」

 

こう問われたら、

 

「1日でも早く研修を卒業したいと思います!」

 

こんなふうに返答したいと思います。

 

 

というコメントがありました





ふんわり

逃げ道のある言葉では

神様に届きません

し

周囲も味方になってくれません👎👎👎

せっかく思っていても

届かなければ勿体ない👎





言葉は

ハッキリ👍

キッパリ👍

力強く👍👍👍



「1日でも早く研修を卒業したいと思います!」

 

こんなふうに返答したいと思います。

ではなく

「1日も早く研修を卒業します!」

と答えます!


が

神様に届く言霊です👍



「したい」 ⇒ 「します!」
「思います」⇒ 「します!」


で

ハッキリ

覚悟を発しましょう!


の方が

応援団が出来ますので❤️



GO☆FIGHT☆WIN!



2020年02月23日

ニコキビハキ最強論♪

生きていると、嫌の事も起こります👎

 

 

昔は

どんな事でもストレスにならなかった西牧も

 

ストレス耐性が低下しているのか

 

ほんのたまに

 

凹みます💣💣💣

 

 

そんな時は

 

1人で
近所のお寿司屋さんに、
こっそり行ってます(笑)。

 

 

 

 

一般的に

ストレス解消に良いのは

 

 

 

ジョギングしても良いし

ジムに行っても良いので
「運動する」

 

カラオケや女子トークで
「声を出す」

 

バラエティ番組やコメディ映画で
「笑う」

 

 

です

 

 

が

 

これ

 

実は

 

ココイチのモットーの
「ニコ・キビ・ハキ」

です

 



お店で

ピークタイムに走り回って

 

「いらっしゃいませ!こんにちは!」

と

声を出して👍

 

笑顔で接客👍


 

 

なので

 

ココイチで仕事をする中堅以上の方は

 

鬱になったりしません❤️


 

 

ココスペシャリスト2級以上の方は

 

私生活の

ストレスを

 

お金を稼ぎながら

解消しています(笑)。

 

 


 

一度、退職されても

 

再度、門を叩いて下さる方がいるのは

 

これなんだと思います👍👍👍

 


 

 

凹んだ時、

 

ストレスを感じた時、

 

 

運動しましょう!

 

声を出しましょう!

 

笑いましょう!

 

 

それでダメなら

 

ココイチで働きましょう❤️❤️❤️

 

 

 

今日も

「ニコ・キビ・ハキ」で

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 


2020年02月21日

ハワイよりサワヤカ富樫君と♪

新潟亀田店の

スーパーサワヤカスタッフ「富樫君」

 

と

 

ハワイに来ております


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ココスペシャリスト一級のご褒美は

 

新潟の空とは違い

 

快晴のワイキキビーチ☀️

 

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今日は

 

オープンカーで


ノースショアへ行って


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優雅に乗馬して

 

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オアフ島を一周して来ました👍👍👍

 

 

 

ココスペシャリスト1級の皆さま

 

御一緒しましょう!

 

 

2級の皆さま

 

一日も早く1級を取得して下さい❤️

 

 

3級の皆さん

 

あなたにも

 

多くのチャンスがあります👍👍👍




西牧、日ごろの御礼に接待します‼️

 

 

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昨日より今日、

 

今日より明日

 

で

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年02月21日

恩返し合戦中♪

おもてなしの達人への恩返しに

 

用意したのは

 

「ハンカチ」

 


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靴がピカピカで

 

無精ひげがなく

 

背筋がピンとしていて

 

ハンカチをいつも持っている人

 

 

は

 

仕事が出来ます👍👍👍

 

 

もし

 

仕事が出来なくても

 

これを意識していると

 

仕事が出来る人になります♪

 

 

 

という事で

 

靴はサイズが分からないので

 

「ハンカチ」

 

 

皆さん

 

喜んでくれたようで良かったです❤️

 

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恩返し合戦は続きます(笑)。

 

 

「感謝を口にすることは礼儀正しく楽しい。

感謝を行動で表すことは、高潔で気高い。

感謝を生きることは天国に触れること。」

ジョハニス・A・ゲイアートナー

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年02月19日

献血へ行こう♪

本日、先日のリベンジで

 

 

秋葉原エリア巡回の前に

 
ちゃんと朝食を食べて


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献血へ行って参りました❤️



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「先日は沢山の方を連れて来て下さり有難うございました」

と

御礼を言われたので

 

「連れて来たのに1人しか献血できずに申し訳ありませんでした」

 

と

謝罪をしておきました(涙)。

 

 

 

 

最短、最大で

男性は

1年に4回、女性は3回しか出来ないルールの献血

 



最も手軽に

近くで出来る社会貢献♪

 

 

まだまだ血液は足らないそうです

 

大学とかに行って献血をお願いしても

 

「したことが無くて恐い」

という大学生が多いそうです

(どんだけ、ひ弱いねん👎👎👎)

 

 



月初には

 

「社長、ブログ読みました!僕も行ってみます!」

 

と

献血とは程遠いキャラだった大森店の福田君が初・献血に行ってくれました❤️

 

 


スカイスクレイパーは献血推進しております‼️

 

 

 

 

そして

 

献血カード

 

と

 

臓器提供カード

 

と

 

骨髄バンクカード

 

の

 

3種の神器を持っているスタッフを優遇しています(笑)。

 

 

 S__4890695

 

健康な身体に産んでくれた両親に感謝👍

 

そして

 

健康じゃない方へのボランティア活動が出来る事に感謝👍

 

です♪

 

 

 

 

次は3か月後

 

 

Googleカレンダーに登録済みです(笑)。

 

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献血へ行きましょう‼️

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年02月19日

おもてなしの達人は一流の人♪

おもてなしのプロフェッショナルな

 

 

静岡県と愛知県でココイチを経営する

 

株式会社アクセルワンの尾藤オーナー👍👍👍



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このブログでも紹介した

 

素晴らしい和食のお店

 

と

 

最高の中華のお店

 

 

で

 

頂いたのは

 

 

「月刊SKYS」


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尾藤オーナーとアクセルワンの重田さんが出版して下さっている雑誌です(笑)。

 

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この出来栄えが

 

秀逸で

 

いつも感心させられています❤️❤️❤️

 

し

 

満点大笑いです👍👍👍

 

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おもてなしが出来る人は

 

一流の人

 

 

少しでも近付けるように

 

頑張ります👍

 

 

 

尾藤オーナー

重田さん

そして

株式会社アクセルワンの皆様❤️

 

 

いつも有難うございます!

 

浜松、大好きです❤️❤️❤️


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春号も楽しみにしています(笑)。

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年02月17日

資産運用セミナーへ♪

先日、日経新聞の

 

「資産運用セミナー」へ行って参りました💨

 

 

さほど資産がない西牧ですが

 

知識と教養は必要です👍👍👍

 

 

 

内容は

 

とても分かりやすく

 

むしろ

 

シンプルでした♪

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資産を運用する前に

 

一体、いくら必要なのか?

 


 

 

「家族は何人なのか?」

 

「賃貸か持ち家か?」

 

「今の仕事は何歳まで続けられるのか?」

 

 

何億もの資産にする必要はない

いつもの勉強会で伝えている話を

 

公私の先生方も皆さん、仰っていました👍👍👍

 

 

 

あなたは何歳まで生きますか?(平均寿命男性80.55歳、女性86.83歳)寿命     歳

あなたは何歳まで働きますか?(一般的には60歳定年)     定年年齢     歳 あなたが働かなくなってからの一ヶ月の生活費は幾ら必要ですか?     老後の生活費    円

 

公式  (寿命-定年年齢)×一ヶ月の生活費×12= 定年時に必要な現金

 

  あなたは働き終えるとき(定年時)幾ら必要でしょうか?           万円

 

 

 

ここに早く気付き、

早めに準備していれば

 

全く問題ありません♪

 

 


FX等で大きく儲けられる人の確率は

甲子園で優勝するより難しい👎👎👎

 

ならば

 

年率3%のリスクが低い投信で3万円ずつを30年間投資したら

 

元本は1080万円ですが

そこに運用収益がついて17,482,107円になります❤️

 

 

やはり

 

逆算思考の

コツコツの継続が一番です👍👍👍

 

 

 

未来に困らないように

将来が不安にならないように

 

 

知識を得て

準備をしておきましょう♪

 

 

今は過去が作り

今が未来を創る

 

 

本日も一日、よろしくお願いいたします

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 


dnishi3399 at 07:30|この記事のURL│Comments(4)
未来
2020年02月14日

昨日・今日・明日♪

昨日は

 

いつもの

シャ豚ブリアンでランチミーティングの後、


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「SD2233会議」

 


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書記の西牧は

時々、口を挟むだけで

 

議事進行は専務♪

 

それぞれのセクションで

各自、しっかり意見交換してくれていました👍👍👍



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その後は

 

有名な中華居酒屋さんに


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手塚オーナーを招いて

 

さらに勉強会👍👍👍


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「もっと学びたい!」

 

と

 

いつも通り?

 

手塚オーナーと竜馬店長は西牧宅に宿泊(笑)。

 

 

刺激的な一日になりました👍👍👍

 

 

 

今日は

 

足立区佐野店で

 

たまたま重なった佐藤ブロック長と食事巡回♪



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群馬の太田事務所で面談して

 

18時から館林勉強会へ💨

 

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田部井さん、赤坂君
板垣さん、ヤオウイさん
山野君、木村君
奥澤君、中川君
松谷君、ヒアンくん
田中君に
久保田くん推しの川越さん

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皆さん

 

真剣に参加してくれました‼️

 



 

その後、

 

東京に戻って

 

五反田山手通り店の送別会に参戦👍👍👍

 

 

ずっと店長代行をしてくれていた

 

カインスーさん

清水君

小此木君
外城くんに御礼を伝える事が出来ました❤️

 

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久々の終電帰りを満喫

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明日は朝イチで伊豆の国大仁店で食事巡回して

 

三島のオーナー会議~宮田部長送別会❤️

 

 



時間はたっぷりあります

そして 

日本は

 

狭いです(笑)。

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年02月13日

凡事徹底♪

「牛乳パックもろくに開けられへんのか!」

 

と

 

多くのヤジを頂きました(笑)。

 

 

が

 

近ごろ、

 

腕を上げた事もあります♪

 

 

それは

 

 

見た目は

焦げ目や気泡がなく

 

白身がプリプリな目玉焼き(笑)。

 


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これ

 

簡単そうで

 

中々、難しく

 

難易度が高かったのですが

 

 

焼き餃子同様

 

プロの領域に達して来ました

 

(・・・と、勝手に思っています)

 

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先日、尊敬する方から

 

「凡事徹底を」

 

と
御指導を頂きましたので

 

 

更に

 

徹底して

 

腕を磨いております👍👍👍

 

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何でも

 

拘ると奥が深いものです👍👍👍

 

 

最高の商品が焼きあがった際には

 

また

こちらで

 

紹介させて頂きます(笑)。

 

 

 

凡事徹底

 

なんでも

 

拘りを‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


dnishi3399 at 07:30|この記事のURL│Comments(10)
趣味
2020年02月11日

牛乳パックから学ぶ

西牧も苦手なことは沢山あります

 

 

が

 

苦手だとバレないように

 

チャレンジして克服しようとしています👍👍👍

 

 

が

 

 

これだけは

 

何回やっても苦手な事、

 

そろそろ

 

諦めかけている事があります👎

 

 

 

40年以上、チャレンジして

 

 

上手くいった事がありません💣💣💣

 

 


性格上、諦めたくありませんが

 

 

 

たぶん

 

 

無理なんだと思います。。。

 

 

 

それが

 

 

これです

 

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何回やっても

 

 

きれいに出来た事がありません(涙)。

 

 

 

なので

 

 

このカタチじゃないものを選ぶようにしています(笑)。

 

 

 

トコトン、チャレンジしてもダメなら

 

スパっと諦める勇気も必要だと

 

牛乳パックが教えてくれました👎👎👎

 

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ので

 

 

憎たらしいですが

 

 

少しだけ

 

 

感謝しています(笑)。

 

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諦める勇気も

 

時には必要です

 

が

 

諦めるまでには何度も真剣勝負のチャレンジを‼️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年02月08日

本日も一日、よろしくお願いいたします!!!

先日、社内報の当日の担当者が入院という事で

 

「代わりにあげておこう!」

 

と

 

勝手にバッターボックスに立ったら

 

同じ事を考えていた専務に上から被せられ(笑)。

 

 

ほぼ

 

お蔵入りになった

 

1月31日の社内報💧

 

「西牧のTODAYS VOICEから」

 

 

中略

 

 

 

▼新型コロナウイルス・・・

昨日ダイソーでもマスク制限されていました。

大きく広がらないよう、自身もうがい・手洗いしっかりします!!

アルコールには弱いそうです!!

とにかく手洗いとうがいですね!!

 

 ▼と

彩友美MGの日報です

元気な人は大丈夫との事です

のでスカイスクレイパーは絶対に移りません👍👍👍


うがいして、手洗いして、アルコール消毒して

元気でいましょう!!!

 

そこで

 

 ▼ルー掛けは隙あらば前に出ましょう!厨房にいてはお客様の様子を把握するの難しいですし、フロア歩かないとお客様がいるいないに関わらずお席の様子はわかりません。ゴミ落ちてないかな?ボールペンの位置は大丈夫かな?お客様何か必要としてないかな?寒くないかな?暑くないかな?等々、ちょこちょこ前に出て、何かないかな大丈夫かな?もっともっと心と目を配りましょう!

「繁盛全て原点は接客にあり」です!

私たちの仕事は「接客」です!

どこで何をしていても「接客」をお忘れなく!

 

荒井さん、有難う御座います!

昔〇山さんも仰ってました。出勤したらスイッチON!

「おはようございますっ!本日も1日宜しくお願いしますっ!」

がスイッチです!

私は、働かせて頂く「場所」と「仲間」と「お客様」にご挨拶しています!

頭痛いのもお腹痛いのも忘れるほどのスイッチONです!

皆さんはどうでしょうか?

私は今日出勤して挨拶して、荒井さんの笑顔と田口さんの笑い声でテンション上がりました(笑)私も、誰かが出勤してきたら、「待ってたよ~!!!」オーラ全開で迎えます!その為にも、私出勤しましたよー!的な、超絶デカい声でご挨拶!お願いしたいです!

 

と同時に、初日にちゃんと教えているか?後追い確認怠ってないか?しっかり自問致します!

 

 ▼鈴木寿美さんの日報です

 

鈴木さんは絶対にコロナウィルスにかかりません👍👍👍

 

そして

 

 ▼「おはようございます!!本日も一日宜しくお願い致します!!」

と最高級の発声で鈴木さんご登場!!

火曜日に体調崩されていたなんて全く思えない、

いつも通りの「私!絶好調です!!」と言わんばかりのご登場に荒井もテンション上がりました!!

鈴木さんはいつもこうだから気持ちがイイです♪

だから!店内にいる私達も

「おはようございます!!宜しくお願い致します!!」

と元気な声が自然と出ます!!!

 

 

 

出勤して来た時の最初の挨拶

 

「おはようございます!!本日も一日宜しくお願い致します!!」

 

小さな声だったり

うつむき加減でボソボソ言ってたり

怖い顔してたり

テンション低かったり

 

 

そんな感じで最初の挨拶されるのって、けっこう悲しいんですよね・・・

 

 

何か有ったのかなぁ・・

体調悪いのかなぁ・・

 

 

って心配もしてしまいます。。。

 

 

本当に体調悪かったりした時には遠慮無く言って貰いたいです!!!

言って下さい!!

 

 

が!!!!!

 

自分の気分なのかスタイルなのか

出勤して来た時の最初の挨拶

「おはようございます!!本日も一日宜しくお願い致します!!」

を元気よく!明るく!言えないのなら考え直して下さい!!

 

 

挨拶って、

元気&明るさ

とぉぉっても大切な事ですよ!!!

 

 

伝える方も、伝えて貰った方も、

声を出すなら☆元気よく☆明るく☆で行きましょう!!!

出来たら語尾に♪♪が有ったらもっともっとお互い気持ちよく挨拶出来ます♪

 

 

鈴木さんの出勤時の挨拶がいつもとても素敵で♪

病み上がりにも関わらず・・でも、いつも通りの鈴木さんだったので

 

長岡店こりゃイカン!!

と思い皆さんに伝えたく書きました!!!

 

 

いつの間にか休憩室にいた・・いつ出勤して来たの?

なんて、恥ずかしい人にだけはならないで下さい!!!!!

 

 

 ▼と記載してくれた荒井店長も絶対にコロナウィルスにかかりません👍👍👍

 

皆さん

自身で思っているより元気に発声してみて下さい

元気に挨拶してみて下さい☀️☀️☀️

 

それが最大の予防です

それが日本を元気にします!!!

 

 

西牧はもうすぐ50歳

お店に行くと

西牧より若いのに元気負けしているスタッフを見掛けます☔

 

 

『 知恵がある奴は知恵を出そう。

力がある奴は力を出そう。

金がある奴は金を出そう。

「自分は何にも出せないよ」っていう奴は元気出せ 』

 

        松山千春

 

 

 

病は気から

の

 

気持ちの根っこの元を

 

「元気」と言います👍👍👍

 

今日も一日、元気に参りましょう👍

本日もよろしくお願いいたします

 

 

 

と記載しました

 

 

間違いありません👍👍👍

 

 

いつもより

元気な声で笑顔の挨拶‼️

 

で

 

一日が幸せになります‼️

 

 

騙されたと思って

 

ぜひ・・・❤️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年02月07日

2027年には輸血用の血液が足らなくなる

先日のスタッフミーティング後は

 

 

献血に行く気満々の血気溢れる7人でスタミナ定食👍👍👍

 

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食後に

 

古谷店長が

 

「僕、ちょっと具合悪いので今日は・・・」

 

と言いながら離脱👎👎👎

 



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この笑顔で

 

本当に具合が悪かったのかは微妙です👎

 

 

 

が

仕切り直して

 

6名で

 

いつもの献血センターへ


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最多献血回数の正国店長が

 

「前回の献血からまだ4ヶ月、経過していませんので今日は献血出来ません」

と

 

戦力外通告💣

 

「正国、何やっとんねん」

と

 

笑いながらバカにしていたら

 

「4週間以内に海外に行かれた事はありますか?」

と

聞かれ

 

「あれ?先月、20日までロンドンに・・・。」

と

伝えたら

 

「申し訳ありません、4週間経たないと・・・」

と言われ

西牧も戦力外通告💣

 

 

2人で

「何しに来たねん」と

凹んでいたら

 

 

柏倉店長が

「口内炎があるのでOUT👎」

 

末松店長は

「3時間しか寝てないからOUT👎」

 

古田島店長は

「輸血の経験があるならOUT👎」

 

 

と

 

6人中、5人が戦力外。。。。💣💣💣💣💣

 

 

高柳店長に6人分の献血をお願いしたのですが

 

もちろん1人分だけ・・・。

 

 

 

「献血で社会貢献!」

 

を

やる気満々だった分

 

 

とてもとても凹みました👎👎👎

 


 

2027年には

輸血用の血液が無くなる

 

と言われています💣

 

 

 

この5人のようにならないように

献血ルールをよく守り

 

献血へ行きましょう‼️



お願いです

行って下さい❤️

 

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近々、必ずリベンジします‼️‼️‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 

 

 

 

 


2020年02月06日

2020年2月5日のココイチで独立した社長の一日♪

今日は

 

5時半に起床


社内報を記載して

 

9時から御徒町店で

 

「東京・埼玉・千葉・神奈川の社員ミーティング♪」


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恵方巻はありませんでしたが

 

群馬の3時間を1時間半に圧縮して

熱気あふれる時間になりました👍👍👍



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その後

 

遅刻してきた

古谷店長と古田島店長の計らいで

 

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スタミナ定食を御馳走になり

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社員ミーティングと言えば

 

パックになっている

献血へ❤️



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(この献血話は後日詳しく・・・)

 

で

 

 

店舗巡回後、

 

 

柏倉店長同席で社員面接をして

 

 

夕方から

 

千代田区専大通店の

熊谷君、安保くん、長嶋君

 

飯田橋西口店の

蛭田君、酒寄君、渡辺君

 

熊谷駅店の

田村大和君

 

の

キャリア1年未満の大学生で

 

夕食会


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皆さん


真剣に質問を持って来てくれて


アオハルど真ん中✨✨✨


大いに盛り上がりました👍👍👍


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最後は

木村MGが眠る中

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自宅で終電までワイワイ✨




 今日も濃い一日になりました(笑)。


明日も

充実の一日を‼️




GO☆FIGHT☆WIN!


2020年02月05日

「意志ある者にはチャンスを」

こちらのブログのコメント欄に

 

Posted by R.E  
2020年01月20日 22:40

お久しぶりです。

以前退職する際に多大なご迷惑をお掛け致しましたR.Eです。

あの時は私自身とても未熟でした…

大変申し訳ございませんでした。

社長のブログはいつも勉強になります。

もう一度だけまたチャンスが欲しいです!

こちらでお伝えする形となり、申し訳ございません。

 

とコメントを貰って

 

 

久々の再会で面接♪

 

 

色々と苦労したようで

 

すっかり大人になった

 

REさん👍

 

 

「もう一度、頑張ってみよう!」

 

という事で再々採用👍👍👍

 

 

すぐに

 

社内の日報へ

 

 

 

▼お疲れ様です。

初めまして。お久しぶりです。

2月からまたお世話になります。

〇〇と申します。

 

5年前に自身の未熟さ故に最低最悪な形で退職しましたが、退職後に後悔だけが残り、またこちらで働かせてもらうチャンスを頂きました。

当時、シフトの件などでとてもご迷惑をおかけし、大変申し訳御座いませんでした。

 

信用を失うのは簡単な事です。

信用を取り戻す為に全身全霊をかけて努力致します。

また、5年というブランクもあり、前みたいにテキパキ動けませんので、細かい部分でも構いません、ご指摘や昔と変わった点などご教授頂けると幸いです。

 

2月は浦和駅西口店、秋葉原昭和通り店を中心にシフトに入れさせて頂いております。

急だったのでシフトの調整等、本当にありがとうございます。

皆様、よろしくお願い致します。

 

個人的な目標として、2月中にココスペの接客2級、調理2級を取得します。

 

3月にレギュラーとなり、店長目指して頑張りたいと思ってます。

 

西牧社長、大鷲専務、事務所皆様、お忙しい中、急なご連絡にも迅速にご対応してくださり、本当にありがとうございます。

 

改めてよろしくお願い致します!

 

 

 

と

謝罪文を投稿してくれました👍👍👍

 

 



この姿勢、ケジメが素晴らしかったので

 

以前の

「最低最悪の辞め方」

を

 

忘れました(笑)。

 

 

 

年齢や経験で

 

選択を間違える事もあります

 

 

西牧も

 

間違いまくってました

 

 

ので

 

 

再チャレンジの門は
いつでも大きく開いておこうと思っています👍👍👍

 

 

 

 

昨日から再出発のREさん

 

お互い、頑張りましょう!!!

 

 

と

店長になったら

 

美味しい食事で祝杯あげましょう👍👍👍


 

『ありがとう』を言える人間になりなさい。
『ごめんなさい』を言える人間になりなさい。
嘘をつくような人間にはならないこと

 

   いかりや長介 

 


 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年02月03日

福は内♪

今日は

 

今年最初の群馬エリアの社員ミーティング♪

 

誰一人、遅れる事なく全員集合👍👍👍

 

 

「時間の使い方」

「FL講師育成」

「めざせイケてる店長!動画の視聴」

 

の

合間に

 

2月3日という事で

 

 

菅原課長が太巻きを用意❤️



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西牧は関西人ですが

 

初・恵方巻に参加させて貰いました♪

 

 

 

 

「黙って食べるべし‼️」

 

「願い事を思い浮かべるべし‼️」

「恵方を向くべし‼️」

 

と教えられ

 

中々のボリュームの太巻きを

 

みんなで

 

ルール通り

 

西南西を向いて

 

黙々と食べました(笑)。

 

 

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皆さんの願い事は分かりませんが

 

 

初・恵方巻の西牧は

 

 

世界平和とスタッフの健康

 

そして

 

「鬼は外!福は内!」

 

を

黙々と

お願いしておきました(笑)。

 


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・・・が


恵方巻と同じくらい

ミーティングの内容を実践してくれる事をお願いします 👍👍👍

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年02月02日

リアル・グランメゾン東京♪

決してネタ切れでないシリーズ

 

今回は

 

1月29日の高頭店長のTODAYS VOICE

の

 

後半部分を抜粋しました♪

 

 

 

 

 

今朝みたNewsです♪

皆さんも見た方、多いと思いますが

本場パリのミシュランで

日本人初の三ツ星 獲得!!!!

 

元々、今回のTVで予定していた内容より

今日、衝撃を受けてしまったのでこちらを紹介させていただきます!!

 

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO54920060Y0A120C2000000/

 

【パリ=共同】

フランスの2020年版のミシュランガイドが27日発表され、

長野県諏訪市出身の小林圭さん(42)がオーナーシェフの

パリのレストラン「ケイ」が三つ星を獲得した。

 

フランス料理界の名シェフらが名を連ねてきたミシュランの三つ星を

日本人が獲得するのは初めて。

 

小林さんは日本の食材も駆使した独創的なフランス料理で知られ、

ミシュランは「風味の真の名人」と称賛し

「正確で綿密、美を追求している」と評価した。

発表のイベントで小林さんは

「大変びっくりした。

外国人である日本人シェフを多く受け入れてくれているフランスに感謝したい」

と喜びを語った。

 

小林さんは長野県や東京都でフランス料理の修業を積んだ後、

1999年に渡仏。

 

各地のレストランで働きながら学び、

パリでは有名シェフ、アラン・デュカス氏の三つ星レストランで副料理長を務めた。

 

2011年にパリ中心部に開店したケイは翌12年に早くも一つ星を獲得。

17年に二つ星に昇格した


*********************************

すごいなぁ。

 

すごいなぁ。

 

(学が無くて

「すごいなぁ」しか出てこない悲しさ。)


日本人に三ツ星はムリ。

って、

そんな声も本場ではあっただろうに、

追い求めて、

突き進んで、

突き破って。

僕が知る努力以上の努力をしていったんだろうなぁ。


42歳で夢の一つを叶える。

って、

カッコいいな~。

 

ごめんなさい。

今日のTV、

最期は僕のただただ感想を

書いただけ・・・

はい!

今日も一日、

絶好調っ!!

でいきましょう!!



ココイチの中での三ツ星なら、

僕たちでも手が届く・・・

かも♪♪♪

 

 

 

西牧も

 

このNEWS、観ました👍

 

 

昨日、こちらに記載した

 

「恩返しの達人」尾藤オーナーも

 

行きたいお店ベスト3にランクインしていたKEI♪

 

 

 

 

高頭店長同様

 

「すごいなぁ」

 

「カッコええなぁ」

 

「日本人の誇りやん」

 

「行ってみたいなぁ」

 

と

 

思いながら

 

観ていたら

 

 

「ん?」

 

 

どこかで観たような・・・。

 

で

 

調べてみたら

 

5年前の1つ星時代にお邪魔していました(驚)。

 

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過去に一度だけ行ったパリ👍


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元アルバイトスタッフの所さんにアテンドを頼んで

 

事前にレストランを厳選する日々の中で


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「社長、友達が日本人ならここに行っておくべきだよ」

と言っています

 

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と

薦められた

 

お店

 

「KEI」


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あのシェフが

 

日本人で初めてのフランス三ツ星👍👍👍

 

 

さらに

 

感動しました❤️


 

 

異国の地で活躍する日本人の話題は

 

大きな感動と活力が芽生えます

 

そんな人に少しでも近付けるように

 

まずは

 

ココイチの三ツ星から狙います👍👍👍

 

 

 

しかし

 

小林シェフ同様、驚きました👍


し

 

 

持ってるなぁ(笑)。

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 


2020年02月01日

I LOVE 浜松 ♪

先日、

 

「恩返しがしたい!」

第二弾で

 

またまた

 

尾藤オーナーに浜松へ呼んで頂きました❤️

 

 


静岡で店舗巡回して

夕方入り

 

ホテルのロビーで

共済会理事会のレジュメ打ち合わせをした後、

 

 

駅前の雑居ビルにある

 

会員制の中華料理店へ♪

 

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指紋認証の扉を開けると

 

 

豪華な個室

 

一日、1組か2組しかご案内しないというお店を予約して下さっていました❤️❤️❤️


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それだけでも感動なのに

 

 

出てくる料理は全て絶品👍👍👍


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その上、シェフが直々に説明してくれて


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その料理へのリスペクトと


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シェフの変態ぶりをしっかり認識する事が出来ました❤️

 

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夢のような時間に

 

またまた頂いたプレゼントは

 

「月刊SKYS」の1月号👍👍👍

 

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恩返しの達人は健在で

 

 

今回も

 

感動の上、

 

完敗でした❤️

 

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恩返しして頂くようなことは何もしておりませんが

 

 

それでも

 

恩返ししようとする尾藤オーナーの姿勢を

 

しっかり真似て参ります♪

 

 

尾藤オーナー

 

株式会社アクセルワンの皆さま

 

 

今回の旅も

 

本当に有難うございました👍👍👍

 

 

お陰で

 

すでに
2020年の最高の思い出が出来ました(笑)。

 

 

 

「ありがとう」をたくさん使い、

「ありがとう」をたくさん集め、

「ありがとう」で終われるように生きる

 

「あたりまえ」のことに気づき

「あたりまえ」を「あたりまえ」にこなし、

「あたりまえ」に感謝して生きる

 

      國分利治

 

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次回は

 

西牧が恩返しをする番です❤️❤️❤️❤️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!