ココイチで独立した会長の生活

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2020年12月の記事(18件)

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2020年12月31日

月刊SKYS 総まとめ♪

静岡で活躍する尾藤オーナーから

 

「感謝の印に・・・」

と

昨年の11月から

 

ほぼ毎月、頂いた

 

「月刊SKYS」

 

 

尾藤編集長から

 

「どれがお気に入りですか?」

 

と

聞かれ

 

「全部❤️」

 

と即答しておりましたが

 

 

「店長の皆さんに投票して貰いましょう♪」

と

事務所の栗田さんに言われ

 

 

年の瀬の忙しい中

投票して貰いました(笑)。


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忖度満々のコメントに

背中が痒くなりながらも

 

この度

TOP3を発表させて頂きますwww


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スカイスクレイパー店長&女将が選ぶ

 

月間SKYS

 

第3位は

 

 

 

ドドン


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12月号 12票

 

でした

 

★昔は凄ーく怖かったので(笑)今の社長の笑顔が好きです

 

というコメントを頂きました♪

 

 
凄ーく???


 

 

そして

 

第2位は

 

ドドン


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6月号

 

★スーツとベンツ。そこまで考えてコーディネートしたのってくらい、抜群に決まっています!
雨に濡れてるのがまた格好良い~!

 

という

忖度コメントを頂戴しました❤️❤️❤️

 


 

そして

 

栄えある

 

第一位は







ドドン‼️‼️‼️




 

 

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3・4月合併号👍👍👍

 

★「チョッピリエロい泡立て術」見たい!!

★ダンディー最高!カッコいい!そしてセクシーで細マッチョなふくらはぎ♡

★下向いてるので怖い顔見えないので(笑)というのは冗談でかっこいいです!

★キャッチコピーの「どうせ」の使い方が最高です!

★もはや「メンズノンノ」

★社長のスタイルと「どうせ仕事なんて最高だ」という言葉が素敵です

 

 

と

コメントを頂戴しました

(あまりに恥ずかしくなるコメントは西牧の心の中に仕舞っておきます💦)

 

 


このような

素晴らしい雑誌の表紙を贈り続けてくれた

 

尾藤編集長
と

重田副編集長に

心から感謝と尊敬の念を抱くと共に


 

忙しい中、コメントを入れて投票してくれた

店長各位と栗田さんの気持ちに感謝しながら

 

激動の

2020年を締めくくります👍👍👍

 

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皆さま

今年も有難うございました♪

 

来年も引き続きよろしくお願いいたします👍

 

 

皆様にとって

素晴らしい2021年になりますように❤️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年12月30日

人を遺すのが上♪

先日、つくば桜店で

川田君と引地さんの調理審査がありました♪

 



 2人の審査という事で

ランチタイムに2食、大好きなココイチを頂きました(笑)。

 

 

今日の

「決してネタ切れではないシリーズ」

 

 

その日の

川田君の日報です

 

 

▼西牧社長

まず、お忙しい中つくばまで来て下さり、そして審査をして下さりありがとうございました。

菜水からもおめでとうの言葉を頂きました。

代行としての意識を持って残りの時間精一杯頑張ります。

ここで学んだことを社会に出てからも活かせるよう頑張ります。

 

最初はあんなにダメダメで色んな人にも怒られるし、失敗はするしで今思えばよく続けたなと思います。継続は力なりですね。

今でもポンコツは変わらずダメダメですが、最近は早くなったね、良くなったよととても褒めていただいて光栄に思います。

実際昨日のシフトから緊張してました。

今日も足がガクガクでよくやれたと自分でも思ってます。

ここのラインに来るまでに先輩方やレギュラーさん、社長や専務などにも色々アドバイスをいただけたからと思います。ここが最終地点ではなくまだラインに立ったばかりだと思っています。継続するからこそ実り、努力をするからこそ報われると思っています。まだまだ向上していこうと思っています。応援して貰えるように頑張ります。

 

▼と記載してくれました

 

川田君はお姉さんからの紹介で入社してくれた高校一年生でした

 

第一印象は

「めっちゃ感じ悪いやん👎👎👎」

 

第二印象は

「ココイチに向いてないなぁ👎👎👎」

でした(笑)。

 

 


予習復習をせず

ミスをして

失敗をして

先輩をイライラさせて

運営中、お客様から叱られてクレームを頂く事もありました👎👎👎

 

本人に話をしても

聞いているのか聞いていないのか・・・。

 

何度も

「辞めてもらおう!」

と

思いましたが

 

つくば桜店の先輩スタッフの皆さんから

 

「もう少し、見てやって下さい‼️」

 

「僕たちで育てますから‼️」

と

言われ

 

お任せしました♪

 

 

 

結果

 

本人の頑張り

と

周囲のバックアップで

 

来年早々に店長代行の就任が決まりました♪

 

 


来月末の店長代行感謝の集いへは


「皆さんで楽しんで来て下さい」

「僕がお店、ちゃんと守ります!」


と

力強い心意気を発揮してくれた18歳

 

川田君

よく頑張りました

来月末はよろしくお願いいたします👍👍👍

 

 

 

 

メイト運営になって4年

 

これで

つくば桜店は

店長が10名です❤️

 

 

1人の強い店長のお店より

 

10人のメイトさん代行のお店の方が強いと思います👍👍👍

 

 

 

人財育成は

「知恵比べ」と「根競べ」

 

諦めない気持ち
と
試行錯誤
 

そして

「環境が人を育てる」

のならば

 

その環境を創る事が西牧の仕事です♪

 

 

 


来年も

 

しっかり人材育成して参ります‼️

 

 

 

『 財を遺すは下、

仕事を遺すは中、

人を遺すは上とする 』

     野村克也

 

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GO☆FIGHT☆WIN!

 

 

 

 


2020年12月28日

脱・寄り道星人♪

先日、助手席の柏倉店長が

 



「時間の使い方が上手くいきません💦」

 

「やらなきゃならない事をしていても、いつの間にかLINEニュースとか見てしまっているんです💧💧💧」

 

と言うので

 

 

「それ、寄り道星人っちゅうねん」

 

「柏倉は、コンビニにお茶、買いに行ってんのに雑誌コーナーやカップ麺、見てるやろ?」

 

「とりあえずテレビ点けたりするんちゃう?ほんで面白そうな番組があったら、やらなあかん事あんのに、ギリギリまで見てまうやん?」

 

「ドンキとか本屋とか商店街とか好きちゃう?」

 

と聞いたら

 

「そうです、何で分かるんですか?」

 

と言われました(笑)。

 

 

先日、IKEAに電球を買いに行った西牧は

 

他のモノには目もくれず電球を2個買ってレジに並びました♪


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IKEAもコストコもヨドバシAKIBAも大丸も商店街も

誘惑だらけです(笑)。

 

あっという間に時間が消えてなくなります👎👎👎

 

 

 

寄り道する余裕がある時は

 

寄り道しようと決めて寄り道する

散歩も
目的を散歩にする

 

 

でも

 

寄り道より
お散歩より

やるべきことがある時は

 

集中して

真っ直ぐ

すべき事をする👍👍👍

 

 

それが
時間使いな人と
時間が足らない人の違いです




時間が足らない人は

脱・寄り道星人

 

で

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年12月25日

「父には内緒♪」

『 決してネタ切れではないシリーズ』

 

 

今日は

クリスマスらしく?

 

弥生さんの

ほっこり日報からです♪

 

 

 

 

まずは自分から幸せになります!!

 

木村mg素敵なTVありがとうございました!

朝から松村さんと「木村mg幸せになってー」と盛り上がってしまいました。

飯西みんなで木村mgの幸せを心から願っております❤︎

 

とにかく今本当に幸せなので日々が楽しいです。

保育園もある、仕事もある、娘も可愛い

もうすぐ追加の給付金がでる❤︎

 

1年前までは働きたくても保育園に入れないので働けない日々。

娘とはずっと一緒にいられて幸せでしたけど、元々外に出たいタイプの人間なので少しウズウズしておりました。

保育園に預けて仕事に行き、通勤時間に好きな音楽を聴いたりサイバー見たりと自分の時間が持てる事、このちっちゃな事がとっても幸せです。

 

「ママーみてみてー!ママーきいてきいてー!」とずっとへばりついてる娘っこさんから罪悪感なく1人になれる時間、この時間があるから帰ってから娘と思いっきりくっついて遊べる!

気持ちの切り替えってすごく大切だなと実感しております。

 

本日はなんと松村さんと2人運営年内最終日!!

きゃー!!さみしー!!

後半は藤澤さんとの2人運営!!

きゃー!!✖️✖︎✖️!!(自粛)

 

サラダが1枚からのスタートだったので猛スピードで開店準備しました。

サイドもない物だらけだったので補充したりバタバタでした。

リハーサルの為早上がりだったので意地でもサラダ全部作ってやろう!!としがみついたのが少しミスだったと反省してます。

もっとスムーズにできたのにとピーク突入してから色々反省しました。

 

常連のお客様から

(スモールハッシュ、スクランブルmixのおじいちゃま)

「君に『いつものでよろしいですか?』

と聞かれると『いつもので』って言いたくなるし、『今日は何にしますか?』って聞かれると何か違うのを頼みたくなるんだよなー」

っとおっしゃってから

「ここのトッピングは何食べても美味いよ」

と笑って帰られました。

 

美味しいって笑ってくださると嬉しいです。

 

今日はスープがよく出ました。

 

そして駅について駐輪場で自転車の鍵を無くしたことに気づいて目の前真っ暗でした。

一昨日は電気代払い忘れていて本当に部屋が真っ暗でした。

 

いやぁー

幸せだなーってボケボケしてるとこういう事になるんだと自分にびっくりです。

 

古い自転車をひっぱりだしてオイルさして空気入れてどうにか娘を迎えに行ったのですが、自転車の重さと進まなさに電動自転車に乗れてる事が幸せなんだとまた改めて気づきました。

 

娘のサンタさんへのお願いが日々コロコロかわることにヒヤヒヤしております。

もぅ無理だよ、変更はきかない。

 

 

 

桜子ちゃんへのプレゼントは正解だったかな?


 

我が娘も

昔々、

 

「サンタさんに何を頼んだの?」

と

聞いたら

「父には内緒❤️」

と言われました(笑)。

 



それを

 

「ステキな新人さん、入社しないですかねぇ」という店長に

「募集POPも出してへんのに、来~へんやろ」

 

や

 

「彼氏、欲しいんですけどねぇ」というメイトさんに

「合コン行ったり、友達に頼んだりせぇへんのに出来んわ」

という会話の例え話に

いつも

 


「父には内緒」

を

使っております(笑)。

 


何かを叶える時は
言葉に出す事、行動に移すことです👍👍👍

 


弥生さーーーん♪

いつも前向きな中に

キッチリ毒を入れる日報を記載してくれて有難うございます👍👍👍


 


西牧サンタは
弥生さんに

自転車の鍵をプレゼントします(笑)。

 

 


皆さま
ステキな

クリスマスを~🎄✨

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年12月24日

隙間時間のGoTo献血♪

SECRETO9傑食事会♪

から

 

御徒町店でのWスター運営♪

 

 

までの間に

 

 

隙間時間の有効活用という事で

 

 

独立希望スタッフの

 

柏倉店長👍

と

渉景店長👍

と

藤澤次期店長👍

と

片岡次期店長👍

 

で

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2021年企画の仕込みで朝イチ集合♪

 

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から

 

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献血へ行って参りました👍👍👍

 


 

大学や企業への出張献血バスの稼働が減り

 

血液不足との事

 

 

隙間時間に出来る社会貢献が出来ました❤️

 

し

 

初献血の渉景店長と片岡君をデビューさせる事が出来て

 

30年ぶり?

の献血に

 

新潟の泉女将を巻き込めて満足できた上に

 

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店長会議で血が上らずに済みました❤️(笑)。

 

 

 

また

3か月後に行って参ります‼️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年12月23日

2020年 店長会議♪

Wスター運営後、

 

大き目の会場を借りて

2020年の店長会議を開催しました👍

 

 

今年の「SD2233会議メンバー」のプレゼンを中心に

昨年同様、専務の仕切り

 

 

西牧は

手配も準備も司会も進行もしておりません

 

 

それが

何よりの成長だと思います❤️❤️❤️

 
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決まった事

と

決めた事

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反省

と

目指すべき事への貪欲なチャレンジ


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を

約束して

 

 

燕三条イタリアンBitまでダッシュで徒歩30分

 

 

一年間の表彰と労いと感謝を伝えて

乾杯♪

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途中退席しましたが

 

その後も

 

アツく盛り上がったようで

 

ほんの少し

恩返しが出来たのかもしれません❤️

 


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コロナウィルス直撃の2020年

 

無理難題もあり

ストレスを抱えながらも

よく踏ん張ってくれた愉快な仲間たち

と

 

2021年は

コロナに倍返しします‼️‼️‼️


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より

強い会社に👍

 

さらに

逞しいチームになるために👍👍👍


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GO☆FIGHT☆WIN!

 


2020年12月21日

「超」&「越」な松村女将より♪

本日の

 

「決してネタ切れではないシリーズ」

は

 

スターの松村女将の2日分の日報です

 

 

長いです(笑)。

 

 

 

 

☆毎日スペシャル☆

私の今年の漢字は!!

 

【 超&越 】

 

どっちどっちだ

選べないー!!!笑

 

「超」は「上回る・上を行く」のに対し、

 

「越」は「向こう側やその先へ行く」ことに対して用いる言葉

 

矢印で表すと、

「超」は ↑ 、

「越」は → 、

というイメージ。

 

今年はコロナのおかげで

自分の幅がまた縦にも横にも

広がり、学びまくった一年でした。

どっちもあるので

二つで一つ

【 超&越 】にします!☆

 

欲張りだー。

 

 

お疲れ様です!

 

本日の日報は先に言いますと

 

長い長い

感謝満載日報です!!

 

 

まずは、昨日のスペシャルから☆

 

本日、日和さんのvoiceにもありましたが

 

今年も人生最高のレストラン

『secreto』へ

西牧社長にご招待いただきました!

 

西牧社長

2020年の9傑に選んでいただき

心から感謝致します!

 

見るもの

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食すもの

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聴くもの


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香り


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触れるもの


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雰囲気


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パフォーマンス


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おもてなし

 

まさに人生最高!!!

 
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もう私

これ以上のレストランに

残りの人生で出逢える自信がないです!


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昨日ご一緒させていただいた

☆泉女将

☆日和さん

☆凛さん

☆竜馬MG

☆ナムくん

☆太平くん

☆古田島MG

☆弥生さん


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素敵で思い出に残る一日を

共に過ごさせていただき感謝の気持ちでいっぱいです!

サイバーで繋がっているので

すぐに打ち解けましたね☆

サイバーすごい(≧▽≦)

 

楽しかったです!!

最高メンバー有難うございました!

 

次は

ここへ呼んでいただける後輩を

育てる任務側になりました。

 

今回、芝宮さんが

お子様第一優先のご事情により

2022年度のメンバーになりました☆

ので

 

2022年の輝く8傑たち選抜☆☆☆

さぁぁぁーー

スタートです!!!!!

 

めちゃめちゃ応援しています!!

 

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そして本日のスペシャルは☆

 

『☆Wスター運営☆』

 

にお越しいただきました

 

☆西牧社長

☆渉景店長

☆柏倉店長

☆古田島MG

☆瑞希店長

☆逸見店長

☆今村店長

☆原口店長

☆古谷店長

☆富樫店長

☆長谷川店長

☆愛華店長

☆美弥子店長

☆松野女将

☆高津店長

☆片岡次期店長

☆泉女将

☆太一くん

☆仁美さん

☆志乃さん

☆陸輝くん

☆美奈さん

☆鈴木くん

☆石川さん

☆元嶋さん

 

本当に本当に有難うございました!☆

 

不手際が多かったかと思います。

厳しい採点を

どうぞよろしくお願い致します!<(_ _)>

 

 

心温まる差し入れをいただき

お気遣いくださった皆様

感謝感激で泣きそうです。

みんなで美味しくいただきます!

有難うございます!

 

また、やはり

ステキな荒井店長とのコラボは

私自身もとてもとても感銘を受けました!

パワー出まくり、華やか、憧れ!

本日は大変勉強になりました!!

弥生さんも仰っておりましたが、

荒井店長のホームで魅せる

千手観音モードをぜひ☆

生で拝見したいほどです!!!

欲を言えば

またご一緒させていただきたいです!

その日を楽しみに

もっともっと鍛えておきます!!!

 

気合いのチーム☆御徒町!

 

朝来て昨日の準備を見た途端

ものすごく愛しか感じなかったです!!

 

☆美月ちゃん

☆和希くん

☆渉景店長

 

翌日のことを考え

バッチリ仕込みがステキで感動しました!

とても助けられました!

有難うございました!☆

 

そして

☆三上さん

☆土屋さん

☆恒成さん

 

今朝も

ドキドキする~が

ワクワク~になり

途中から楽しくなってきたー!と

一緒に盛り上げてくださいました!!

お三方にも感謝しか御座いません♡

素敵でしたよ☆

写真も(≧▽≦)

 

 

本日は店長会議もありましたが

一日お店を守ってくださった皆さまにも心よりお礼申し上げます!

 

☆藤澤次期店長

☆弥生さん

☆桃子ちゃん

はイイ西を守って運営してくださり

本当に有難うございました!

 

石井女将の妄想にも感謝です!笑

 

2021年

更に進化させて幅広い交流を目指して

私は動いて参ります!☆

 

 

今後ともどうぞ

よろしくお願い致します!!!

 

 

改めまして

西牧社長!!

 

やっぱり1行の日報なんて書けませんでした!笑

 

この度も

素敵なイベントを企画してくださり

また

最高の体験をさせていただき

2020年もとても幸せで充実した一年となりました。

本当に有難うございました!

 

ってまだ年末まで

まだ少しありますので

2020年ラストまで突っ走ります!!

 

 

本日も1日ありがとうございました!☆

 

 

 

 

西牧の堅苦しいブログの内容より

 

熱気も

 

雰囲気も

 

思いも伝わります(苦笑

 

 

 

が

 

スターのお二人とも

 

絶対にグズグズ言いません♪

 

いつも

前向き発言しかしません♪

 

出来ない事より

出来る方法を考えてくれます♪

 

し

 

周りも明るくしてくれます👍👍👍

 

 

 

間違いなく

 

「超」&「越」

しています(笑)。

 

 

西牧も

少しでも近付けるように

 

超越目指します❤️

 

 

 『 あなたの笑顔は

    人も自分も助けるよ。

 

    人に親切にすると

    親切にされる。

 

    人に笑顔で接すると

    笑顔が返ってくる。

 

    「人にいいこと」をすると

    なぜか自分に

    みんな返ってくるんです。

 

    「なぜ?」って

     考える必要はありません。

 

     そんなことより

     笑顔で毎日を過ごすことです! 』

 

       斎藤一人

 

 

   

GO☆FIGHT☆WIN!

 


2020年12月20日

急きょのWスター運営♪

SECRETOの翌日は

 

急きょ、

 

御徒町昭和通り店にて

 

 

 

ココスペシャリストのスターの称号を頂いた

 

新潟の荒井店長が店長会議参加の為に上京♪

 

東京の松村女将と

Wスター運営をして貰いました👍👍👍

 

 
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遠路、駆け付けてくれたスタッフ

 

や

 

店長会議前に

店長たちがスターのオーラに触れて

 

それぞれ

初心を思い出してくれました♪

 

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バタバタさせてしまいましたが

 

さすが

スターのお二人、

 

全く動じることなく

 

とても楽しみながら

 

ランチタイムを運営してくれて

 

また

貫禄が増しました(笑)。

 

 

 

荒井店長、

 

松村女将

 

 

いつも有難うございます❤️❤️❤️

 

 

伝道師が2人もいてくれて

スカイスクレイパーは幸せです👍👍👍

 

 

接客だけでなく

 

人間性、

 

生き様まで

 

しっかり学んで参ります👍👍👍

 

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GO☆FIGHT☆WIN!

 


2020年12月19日

2020年の9傑の皆さんへの感謝の集い♪

今年1年間で成長してくれたスタッフ9傑
(未成年はNGとしています・・・。)
を

2020年も

 

2年間予約が取れない店

「SECRETO」に招待する事が出来ました❤️

 

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少年時代、貧乏でいじめられた事もある

独立した20代の西牧、

 

何を食べても

美味しくて、美味しくて・・・。

 

「こんなに美味しいものが有るんなら信一店長にも食べさせたい!」

 

「ここ、絶対に社員の大鷲くんを連れて来よう!」

と

思いながら

 

お店に向けて

 

「いただきます❤️」

と

「ごちそうさま❤️」

をしていました

 


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時間の余裕が出来たころには

一緒に食事に出掛けるのがとても嬉しかったです♪

 

 

それが

何年も続いて

 

今は

 

年末に招待状を送って

 

「人生最高のレストラン」へ行けるようになりました👍👍👍

 

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出来れば

出来る限り

より多くのスタッフと一緒に行きたいので

もっともっと

 

頑張ります‼️‼️‼️



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まずは

2020年のスカイスクレイパー9傑の皆さま

有難うございました♪

 

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是非とも

来年も

自店から送り出して下さい👍👍👍👍

そして美食家の皆さん
2021年のSECRETOを狙って下さい(笑)。


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GO☆FIGHT☆WIN!


dnishi3399 at 07:30|この記事のURL│Comments(10)
2020年12月18日

2020年最後の勉強会♪

先日の2020年、最後の勉強会の報告です

 

 

スター松村さん♪

 

を

筆頭に

コンテスト優勝と準準優勝の二人❤️❤️

 

に

柏倉店長で



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の

スペシャル運営👍👍👍



 

 

その後

ソーシャルディスタンスを意識して

秋葉原の大き目の会議室で3時間の勉強会♪


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大阪から二人のオーナーさんと

店長さん

 

群馬から

二人の有望な学生スタッフ

が

遠路からも参加してくれて

 

総勢30名の勉強会ができました👍👍👍

 

 

当日、翌日には

多くのスタッフの感想と宣言が日報記載されており

 

賛否両論の中ではありましたが

開催して良かったと思えました♪

 

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社会に出る前に

社会に出る準備をしておきます

 

フライングスタートできると

仕事をするのが楽しくなります

 

楽しいから

さらに

仕事が出来るようになります

 

週の40時間が幸せです

 

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人間性を磨いておくと

死ぬまでモテモテです❤️

 

一流の人になれば

一流の人に囲まれて生きて行けます❤️

 

途中、壁にぶつかる事も

谷に落ちる事もありますが

仲間、味方が助けてくれます❤️

 



モテモテで

一流の仲間たちに囲まれれば

死ぬまで幸せです👍👍👍

 

 

 

なので

幸せな人生を送るためには

 

その事に気付き、早めに動き出す事だと思います♪

 

 

まずは

実践あるのみ‼️

 

 

これで

スカイスクレイパーの8割以上のスタッフは勉強会に参加してくれました

 

 

彼らの

これからの人生に

少しでも役に立てれば幸いです👍

 

 

自分の人生、良くも悪くも自分持ち

 

素晴らしいプロデューサーになって

自身の人生を組み立てて参りましょう👍👍👍

 

 

もちろん
西牧も
モテモテになれるように

頑張ります‼️‼️

 

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「謙虚に直向きに、そして果敢に」

       宗次徳二

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 

 


2020年12月16日

困りごとを解決する輪♪

先月、

あの、新潟空港で出待ち?

をしてくれていた源オーナーから

イチゴが届きました❤️❤️❤️

 

 

御礼の連絡をしたら

 

「西牧さんとお邪魔したレストランbitでお会いした福岡の農家のイチゴです」

「コロナの影響でサニーレタスの出荷先が無いとの事で、大阪の店舗に送って頂いている関係で、イチゴもお願いしました」

との事。

 

源オーナー

困っている人に対して

出来る事を模索するステキな方です👍👍👍

 

 

「そのサニーレタス、東京には送って貰えないかな?」

に対して

「さすがに東京はチルドで2日ですから難しいかも知れません」

と仰られたので

 

では

福岡のオーナーさんなら?

という事で

 

 

株式会社フルラッキーコーポレーションの満吉オーナーにメールをしたら

「そういう事ならぜひ!」

と即答いただき

 

来週には

15玉入りを20箱を仕入れていただく事になりました👍👍👍

 

 

このオトコマエな即断即決、

 

源オーナーと満吉オーナーにお礼を伝えながら

ウルっと来ました❤️❤️❤️

 

 

困っている方がいると

すぐに動いてくれる方がいます👍

 

そこには

その場限りの口だけ

とか

プライドや虚勢でなく

 

明らかな実行力と心意気が存在します👍👍👍

 


 

そんな皆さんに恵まれながら

西牧も

「損得より善悪で即断即決できるリーダーを目指します」

 

 

源オーナー、満吉オーナー

この度も

本当にありがとうございました❤️

 

 

 

西牧は

こんな皆さんに囲まれて幸せです👍👍👍

 

ので

西牧も囲める人になります‼️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年12月14日

商魂逞しいサービス精神♪

先日、予約していたレストランに

人数の変更を伝えたら

「サイトから予約しているので、サイトで予約し直して下さい」

と

事務的に対応され

 

サイトでの予約し直しが困難な旨を伝えたら

 

「でも、そうじゃないと無理なんです」

「そういうシステムです」

と

一点張り

 

飲食店が苦戦するご時世、

完全なサラリーマン店長。。。

 

 

高頭店長や竜馬店長なら

間違いなく

「こちらで何とかしてみます」

と言うんだろうなぁ♪

 

松野女将や瑞希店長なら

この予約、何が何でも絶対に手放さないだろうなぁ♪

 

原口店長や藤澤次期店長でも

「申し訳ありません、ご一緒に最善策を考えましょう!」

と寄り添うんだろうなぁ♪

 

と

思いながら

マニュアル第一、
事務的対応のサラリーマン店長へキャンセルの旨を伝えて

電話を切り

 

 

友人のレストランに相談したら

「何とかします!」

「ちょっとだけお待ち下さい!」

で

2分後に

「お席、用意できました!」

と

返信を頂きました❤️❤️❤️

 

 

コロナ禍で

営業が困難になった飲食店は数多く、

倒産件数はすでに過去最多。

 

営業努力、企業努力ではどうにもならないお店も多々あると思います

が

商魂逞しく

原点回帰で顧客満足度を追求して

チーム一丸で

何とか生き残らなければなりません👍👍👍

 

 

それには

1人1人が

商売人になり

 

1人1人が

サービス精神を磨くしかありません‼️

 

 

商魂逞しいサービス精神♪
を
磨いて参りましょう‼️

 

 

万策尽きたと思うな。

自ら断崖絶壁の淵にたて。

その時はじめて新たなる風は必ず吹く。

 

- 松下幸之助 –

 

 

本日も一日、よろしくお願いいたします

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年12月11日

教える事を得意分野に♪

「決してネタ切れではないシリーズ」

 

今日は

先日の古田島マネージャーの日報です♪

 

 

 

▼「今年の汚れは、今年のうちに!」

 

秋本くん

先生役有難う御座いました!

教えるってとても難しいと思います

トレーナー側に回るのは今までよりかなり難しいんじゃないかと思います

 

「どうやって教えたらいいんですか?」

ってよく聞かれたりしますが

 

古田島は

教え方を教えてもらった事がほぼ無いです(^◇^;)

接し方や、心構えなんかはよく教えてもらいましたが、細かな言い回しであったり練習方法は自分自身で考えて試してが殆どです

後は、サイバーで情報収集して取り込むが殆どです

今はTMBがあるのでかなり楽にはなりましたが、試行錯誤しながら今があります

 

教わる

より

教える

は

頭を使うし、難しい面が多いです

 

が

より自分自身の力になる事は間違いないです

 

教え方が間違ってもいいんです

間違った事を伝えてしまう時もあります

が

それで積極性を失わないように!

 

 

間違えたら軌道修正すればいいだけです

 

自分自身の力にもなります

ので

先生役積極的に参りましょう!

 

宜しくお願い致します!

 

 

 

▼その通りだと思います

 

教える側になると

さらに知識が増えます

 

コミュニケーションの引き出し増えます

 

子供が親になってから

親の有難みが分かるのに近いです

 

 

そして

何より

 

先輩になり

 

上司になり

 

親になり

 

生きていく上で

教わる事と教える事

 

歳を重ねると

後者がどんどん増します

 

なので
教えるのが下手だと

 

年々、苦労するという事です👎👎👎

 


 

 

学生時代に学ぶ「人財育成」は

 

社会に出る時の

 

フライングスタート👍👍👍



 

『 凡庸な教師は、ただ話す。

 

  良い教師は、説明する。

 

  優れた教師は、態度で示す。

 

  そして、偉大な教師は心に火をつける。』

 

       ウィリアム・アーサー・ウォード 

 

 

        

「教える事を得意分野に‼️」

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年12月09日

続・2020年後半の子ども食堂

子ども食堂

 

 

試行錯誤で動く

昨日の続きの高頭店長の日報です

 

 

 

 

 ★2020.11.24 「さくらフードパントリー」開催。

 

ついに!

この日が!

きました!

 

僕たちにとっては

大きな、

意味のある開催なんです。

 

 

「足立区佐野店、

この地域のこども達にカレーを届けたい!」

 

 

ず~っと、こども食堂活動に協力してくれていた

パートさんの願い。

 

やっと、

一歩近づきました。

 

しかも

とてつもなく大きな一歩として、

です。


S__35831819

 

 

この地域で、こども食堂をやりたくて

ずっと模索してました。

 

「こども達が歩いて来れる範囲で、

キッチン設備があって、

スペースを貸してくれるところは?」

 

「あったとして、

対象とする方々には、

どう周知させていけばいいの?」

 

「店舗開催は出来ないのか?」

 

「営業時間の問題・・・

 一般のお客様の問題・・・」

 

等など・・・。

 

 

正直、はじめのころ、僕は

「こども食堂」って言って

やっちゃえば良いだけじゃない?

 

とか、そりゃあも~恥ずかしいくらい簡単に考えてましたが

(いや、つまりは何も考えてなかったんですね汗)

 

実際に

 調べたり、

実際にやられている方のお話しを伺ったり、

区の方とお話しさせていただいたり、

すればするほど

今まで見えて無かった課題や問題ばかりが

目の前に積み上がっていきました。

 

 

課題、問題を目の前に、

「何もしないよりは良い!」

と、

比較的、近い地域で取り組みをされていた

「あだちこども食堂」に参加させていただいたところで

長場さんと出会った訳ですが、

店舗のあるこの地域での取り組みは

出来ず仕舞いでした・・。

 

 

 それが今回!

こども食堂に取り組んでくれていた

そのパートさんが、

「あの先生は顔が広いから♪」と

お子様が通われている小学校の副校長先生をご紹介くださり、

そこから

お店から徒歩3分の施設に繋げることが出来て、

さらに社会福祉協議会の方々、

区役所の方々、

地域の町内会の方々、小学校の先生、園の先生方が集まって

会議を重ねるまでになりました。

 

 

しかし・・・

 

そうスムーズにはいかない。。。

 

分かりますよね。。。

 

 

これだけの人たちが集まると

最初はもう

な~んにも決まらないんです(笑)

 

皆さん、立場も視点も抱えている問題も違うから

「まとまるのかコレ!?」状態

混沌会議。

出口の見えない暗中模索会議。


 

 

 そこに来たコロナで会議も中止に追い込まれ・・・。

 

 

 9月だったかな。

緊急事態宣言も終わり、やっと動き出しはじめたころ。

会議も再開され、そこから驚くくらい

一気に進みました。

 

こんな言い方は不謹慎かも知れませんが、

「コロナのお陰」かも知れません。

 

 

再開された会議では

 

『我々は福祉に身を置いています。

ここに集まるみなさんも

少なからずそういったお気持ちの下に

お集まりいただいているはず』

 

 

『やりたい、

じゃなくて、

まずやってみましょう!』

 

 

『やってみれば、

問題点が見えてくるでしょう。

そこから解決しましょう。』

 

 

『いまやらないと

この先

いつ出来るか

わかりません!』

 

 

と、

力強い内容!

 

 

そしてこれだけの立場の方々が揃っています。

 同じ方向に動き出したら、つよい。

 

 

地域に根差し、

 

届けたいご家庭へのアプローチ、

 

カレーだけではない支援物資、

 

数多くの協力・バックアップ体制。

 

 

このコロナ禍にありながらも

「いま出来ることを!

 出来る形で!」

と

盤石の体制を構築し

 

『さくらフードパントリー』

 

として

開催することが叶いました!

 

(※フードパントリー:お米や野菜等を無料配布し支援する活動)

 

さくらフードパントリー、

地元野菜やお菓子、今回はピザも♪

そして

ココイチカレー♪♪♪


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「困っているこども達に腹いっぱい食べて欲しい」

 

「パンや作り置き弁当で済ませることが多いこども達にあたたかい食事を」

 

「共働きや片親で1人時間が多いこども達に人と人とのふれあいを」

 




まだまだ本当に届けたい場所には

届いていないのかも知れません

し、

 

活動としても知識としても

もしかしたら覚悟としても

僕たちはまだまだ走りはじめのヒヨッ子

ですが、

 

西牧社長がよくおっしゃる言葉

 

≪出来ることを出来る限り≫

 

で

これからも‘継続’を念頭にもって、

活動していきたいと思います。

 

S__35831822
 

 

しかし、

そのパートさん。

 

流石ですよ。

 

 

開催終了し、

どっちかというと

 

「ほっ」とした感、

というか

「ふ~」って、

やっとここまで来たか~

みたいな感が強かった僕に、

 

 

『店長、

これからですよ!

 

‘ココイチ’

として開催するのが目標でしょ!』

 

 

と♪

 

 

なかなか一休みさせてくれません(笑)

 

 

走り続けます♪

 

 


と
走り続けていたら

読売新聞さんが取材してくれました👍👍👍


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立ち止まる事なく

一休みする事なく

走り続けてくれています❤️❤️❤️

 

 

お子さん達が喜んでくれる

 

それを

彼らが

いつか

自分たちも!

 

自分たちが!

と

 

思ってくれる

 

 

そんなスパイラルになる社会を創りたいですね👍👍👍

 

 

 

出来る事を

出来る限り精一杯‼️

 

 


ココイチ自店開催に向けて

走り続けましょう‼️

 



 

『 何でも思い切ってやってみることですよ。

   どっちに転んだって人間、
    野辺の石ころ同様、骨となって一生を終えるのだから。』

 

              坂本龍馬

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


dnishi3399 at 07:30|この記事のURL│Comments(6)
2020年12月08日

2020年後半の子ども食堂♪

コロナ禍でも

 

スタッフ不足でも

 

走り続ける高頭店長と足立区佐野店

 

 

何度も

トライ&エラーを繰り返し

開催に結び付けてくれています

 

 

そんな

 

高頭店長の日報から

 

まずは

 

 

2020.10.27 「こども食堂(竹の塚)」開催。

 

以前より参加させていただいておりました

「あだちこども食堂」の長場さん

と

足立区竹の塚で学習支援やフードパントリーといった活動をしていらっしゃる宮本さん

と

高頭の3名で弾丸開催をさせていただいた

『ココイチキッチンカー・こども食堂』

 

密を避ける必要があるため

(というか従来のこども達が集まっての

‘いただきます’は区から許可が降りないんだそうです。。。)

 

キッチンカーでカレー弁当を作成し、

こども達にお渡しする3人とも初の試みで開催しました♪

 

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最善策を模索しても開催をしてくれました


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そして

 ★2020.11.11 「あだちこども食堂」開催。

 

実は長場さんも宮本さんも

「本来の自分達の地域に届けられていない・・」

という事を知り、まずは兼ねてよりお世話になっている長場さんの地域へ。

 

 東伊興住区センター内にカレーとライスを運搬し、

施設内でカレー弁当を作成して

こども達にお渡しさせていただきました♪

 

久しぶりの開催に、

来てくれたお子様たち、

そのご家族の方々とお会いできた長場さんは

本当に嬉しそうでした。

 もちろん、こども達も

みんな笑顔で♪♪

 

 

けど、ちょっとせつなさも・・・。

 

いつもはこの施設内にこども達が集まって、

みんなで「いただきます!」

みんなでワイワイしながら食事して

「カレーおかわり!」

って・・・。

 

 

今は

お弁当を渡すだけで我慢して貰うしかありませんが

 

諦めずに試行錯誤で参ります

 

S__35831825

 

 

との事でした

 

 

 

不便は人を成長させます👍

 

壁は越えるために有ります👍👍

 

川を渡るために橋を架けます👍👍👍

 

 

タダでは転ばないスピリットは

スカイスクレイパーには必須です‼️

 

 

 

明日は

続・子ども食堂への道

 

を

お送りいたします♪

 

  

「苦しいという言葉だけは
  どんなことがあっても言わないでおこうじゃないか」
                   高杉晋作

 

今日は

足立区佐野店の愉快な仲間達と

イケイケ高頭店長へ

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年12月05日

小さな巨人の大きな穴♪

「決してネタ切れではないシリーズ」

 

 

今回は

 

産休前の小さな巨人の社内報からです♪

 

 


タイトルの「何事にも全力で向き合う」について。

 

何を書こうかとっても悩み…

 

悩んだ挙句に、何年か前にもTVで書かせていただいた内容を

 

再度、記載させていただくことにしてしまいました!

 

 

 

 

 

高校2年生の時の話です。

 

進学先には同中が2人しかいなかったので、1年生の時に10人くらい頑張って友達を作りました!

 

しかし、2年生の時には誰1人同じクラスにならず振り出しに戻る状態...

 

 

 

そんな中迎えた球技大会!

 

(体育祭はなく、毎年球技大会!)

 

体育は大好きで、体力優良カードを毎年もらうくらいに頑張って取り組んでいました。

 

しかし、どちらかというと自分自身の体を使うような競技が得意で、球技のように道具を用いる上に団体競技!という感じなのは苦手でした...

 

 

 

更に追い討ちをかける特別仲の良い人はいない状態だったので、

 

1人だけ枠が余ってしまっていたバレーボールに。

 

バドミントンや卓球なら2人組で行うのでまだ望みがありましたが、バレーボール!!

 

そしてメンツは、クラスの中でもオラオラ系な女子!!

 

私に集まる「こいつそもそも運動できんの?」という視線!!

 

(中高ともに演劇部だったのでしょうがないですよね...)

 

 

 

 

 

球技大会に向けて、不安をかかえて練習期間が始まりました。

 

 

 

当時の私は今以上に積極性のない人だったので試合中はほぼ動けず…

 

バレーボール自体風船バレー程度の経験だったのと、

 

仲の良い人がいないという暗い気持ちも影響してかしなくてか、

 

案の定...とーっても!足手まといでした。

 

 

 

悔しい!と思いました。

 

申し訳ないという気持ちはもちろん、もうやりたくない!という気持ちで家では泣く日もありました。

 

球技大会の日に体調悪くならないかな?とか、怪我して出場できなくならないかな?とか卑怯なことを何度も考えました。

 

 

 

しかし、こんなことで休んで皆勤賞を逃したくないし、部活も休みたくない!

 

そもそも球技大会のために怪我をするなんて馬鹿すぎる!

 

という思いから始まり、だんだんと

 

できないという印象を覆したい!やる気ない奴とも思われたくない!と前向きな気持ちも芽生えました。

 

 

 

散々もやもやしましたが、私はバレーにちゃんと向き合おうとしてなかったなと思います。

 

どう逃げるかばかり考えてしまっていました。

 

でも、逃げられない!

 

逃げられないなら中途半端にやるんじゃなくて全力を尽くそう!

 

 

 

そんなこんなで!

 

気持ちを改めた次の日から早速自主練開始!

 

この時すでに部長をしていたので、朝や放課後はあまり自由に使えず...

 

次の時間が体育の時にはいち早く体育館に移動してボールを使って自主練をしたり、

 

ダイソーで大きなカラーボールを購入して家で自主練をしてみたり。

 

 

 

付け焼き刃的な練習の仕方でしたので、そこまでグンとうまくなるわけではありませんでしたが、

 

私が自主練する姿を見ていた人達が声をかけてくれたり、だんだんと見る目が変わってきたように感じました。

 

少なくとも、やる気はあると思ってもらえてたと思います!

 

 

 

そして球技大会前、体育のテストが実施されました。

 

レシーブを上に上げて連続で何回できるか?というような内容だったと思います。

 

周りのメンバーには、経験者もいましたが自主練の成果もあってメンバー内最高記録を叩き出してしまいました!

 

(テスト前はレシーブに特化して自主練したのでそのおかげか、奇跡か…)

 

 

 

球技大会自体も、準優勝だったか優勝だったか記憶は曖昧ですが...

 

良い結果に繋がりました。

 

最初は口もきかなかったような人達に「皆頑張ってくれてありがとう!でも、りなちゃんが1番頑張ってたと思う!」

 

と、最後ハグしてもらえるほどにまでなれました。

 

 

 

 

 

頑張ってる姿を見てくれる人は見てくれているし、頑張った結果もきっと付いてくると思います。

 

(大きい小さいはあるかもしれませんが)

 

 

 

人によってはたかが球技大会かもしれません。

 

しかし、何事にも全力で取り組む姿勢は大事にしていきたいですし、

 

そんな人の頑張りをしっかりと拾い上げてあげられる人でありたいなと、この体験を通して感じました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この体験から既に7年くらいは経っているので、

 

記憶が曖昧な部分もあったりしますが、当時のことを思い出しながら書かせていただきました。

 

 

 

本日の合言葉は「何事にも全力で向き合います!」でお願い致します!

 

 

 

 

 

全体的に長いTVになってしまいましたが、ここまで読んでくださった方ありがとうございます!

 

本日も1日よろしくお願いします!

 

 

 

多くのスタッフが

戻って来るのを待っています❤️

 

 

待っててくれるのは

彼女の人望です👍👍👍

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小さな巨人の穴は

とても大きいです

 

が

 

復帰の8月まで

 

スタッフもお店も

しっかり守ります♪



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頑張れ、梨奈店長‼️

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 


2020年12月04日

忘れてもいい事と忘れたらあかん事

「して貰った事」

 

と

 

「してあげた事」

 

とでは

 

 

前者が大事です

後者は忘れても構いません♪

 

 

「お金を貸した」

事は忘れても

 

「お金を借りた」

事は忘れてはいけません💨

 

 

お金を借りた事を忘れて

 

散財して

SNSにあげていると

 

「アイツ、金、返さんと何しとんねん💢」

です👎

 

更に

信用を失い

 

更に

味方を減らします👎👎👎

 

 

 


同様に

 

成功や成果は忘れても

 

失敗や反省を忘れるのは大人としてイケてません💣💣💣

 

 

 

西牧の修業時代、

 

創業者である宗次顧問は

 

「謙虚に直向きに、そして果敢に」

という事を

 

何度も仰っていらっしゃいました

 

 

謙虚さを忘れる

 

のと

 

失敗や反省を忘れるのは同じ事👎👎👎

 

 

お金を貸した事は忘れても

お金を借りた事は返した後もずっと覚えていられる人が魅力的です❤️

 

お世話になった事を忘れずに

恩返しをし続ける人はステキです❤️

 

 

逆に

 

失敗を棚上げして

自分の成果や努力を前面に出している人は

 

とてもカッコ悪い💣💣💣

 

 

 



西牧も多くの失敗をして来ました

 

たくさんの方々にお世話になって来ました

 

それを忘れることなく

 

恩返しを続けます‼️

 

 

 

でも

 

まだまだ

 

貸したお金も覚えている小さなヤツですが。。。

 

 

『 謙虚に直向きに、そして果敢に 』

            宗次徳二

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2020年12月02日

設立記念日♪

本日、法人成りして24年を迎える事が出来ました👍👍👍

 

 

長年、

壱番屋本部の方々、

多くの同志、戦友、諸先輩方

そしてお客様に支えて頂き、

 

ここまで来られました❤️❤️

 

 

その日の朝一は

 

先日、こちらにも記載した

 

「 経営者の仕事は事業の継続 」

を

 

独立希望の愛華店長にガッツリ伝えて来ました(笑)。

 


 

25年、30年と時間を重ねられるように

 

まだまだ頑張ります👍👍👍

 

 

 

引き続き

 

今後とも

 

叱咤激励の程、よろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

良きビジネスリーダーは、ビジョンを創り出し、

それを明確な言葉にする。

そしてそのビジョンを情熱的に保有し、

容赦なくそれを実現に向かわせる人間である。

 

Good business leaders create a vision, articulate the vision, passionately own the vision, and relentlessly drive it to completion.

 

『 ジャック・ウェルチ 』

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!