今朝は、接客コンテスト群馬エリアの予選会でした

当社からは二名のエントリー、

結果

館林店の御厨さんが三位、

で

太田末広店の丸山店長が優勝しました👍👍👍

茨城予選を通過した福田店長と３月、本選でガチンコ対決が決まりました♪

と

残るは千葉予選

こちらは二人の元気娘が参戦です👌

自分達のスキルＵＰとウィルＵＰの為の時間、

そして

チャレンジする気持ちの確認！

を

忘れずに参りましょう！！！

本選の３月１９日を

楽しみにしています！！！

今回の開催に対しても尽力下さった本部の皆さま、

幹事の宮崎オーナー、審査員や演技者の皆さま、応援団の皆さん、

そして、出場者の皆さま、ありがとうございました！！！

今日の経験と学びをフル活用で！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今年のとてもとても重要なテーマを店長会議にて

東京～群馬～新潟で開催し

本日

「東京女将会」で会議は終了しました👍

これで

店長と女将の皆さんとの思いの共有は出来ましたので

ここからは

フォローアップと言う名の追っ駆けです💨

伝えて終わりでなく

伝えた事の理解度を計り、

その後の行動をバックアップし

結果に繋げなければなりません👍👍👍

何が何でもゴールを勝ち取る為の

「Ｐｅｎｅｔｒａｔｅ！」です♪

東京女将会は

本日、

会議で共有した

スカイスクレイパーのゴール❗


でなく

そのゴールを迎えた後、
の

「全店の女将で屋形船飲み！」

がゴールになりました(笑)。

それには

最初のゴールは通過点、

今日も

会議後

最終ゴールを目指してのキックオフの昼飲み🍺
で
決起大会が盛り上がりました♪

参加して下さった女将の皆さま

残念ながら今回は参加できなかった女将の皆さま

５月の屋形船飲みに向けて

強い店創りを

共に目指しましょう！！！

来月
皆さんと同じ方向に向かって走れる事に感謝して

GO☆FIGHT☆WIN！

リーダーの重要の資質の１つに

「決断力」があります

その時、考えられる最適を察知して

決断し

行動しなければリーダー失格だと思います👎

意見の集約も大事ですが

あれこれ考えて

決定の先送りや

決断の先延ばしをしてて

良い事はありません👎

むしろ、付いて来てくれる人たちに

不安を与え、

腰も据えられません👎

飲み会やイベントの幹事も同様、

決められない幹事は

結果として本来の目的を達成できず

リーダーの資質を疑問視されます

『　最も重要なのは、自分の心と直感を信じる勇気を持ちなさい。

　　それはどういうわけかあなたが本当になりたいものをすでによく知っているのだから。

　　それ以外のことは、全部二の次の意味しかない。　』

と

スティーブ・ジョブス　も言ってます📝

殆どのイレギュラーも想定し

まず決める

決めてから考えても遅くは有りません✨

早い決断の習慣を💨

『　遅すぎる決断というのは 決断をしないに等しい。　』

　　　　　　　　　　　　　　　　孫　正義

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

一年間で最も忙しい正月明け

「具合が悪いので病院に行って来ます」

と言って音信不通になった「〇〇川くん」

自信喪失で引き篭もっていたのを

専務に一喝され

ドンキホーテでバリカン購入し、

店舗で心配するスタッフに謝罪した「〇谷〇くん」

雪道を５時間走って

西牧の元へ

「ぶっ飛ばして下さい！」と飛んで来た時には

少し吹っ切れた表情でした

若いころの失敗の多くは

少し経てば笑い話なります

が

ちゃんと笑い話にするには

失敗を反省して、未来に活かさなければなりません

その一環で

「長〇〇くん」

スカイスクレイパー３人目の「真冬の滝修業」へ

二泊三日で得たものは大きかったようです👌

一喝も

バリカンも

謝罪も

滝修業も

変化、成長のキッカケです

そのキッカケを活かさなければ

「寒かった」

「痛かった」

「きつかった」でしか無くなります

笑い話にするか

木阿弥にするか

は

恭平次第っ！

今後の男っぷりに期待です👍👍👍

辛い時、苦しい時には真冬の滝修業を思い出して下さい💣

もし

忘れかけたら

次は一週間です(笑)。

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

２０１５年より

スカイスクレイパーは

通常のＯＦＦ日以外で強制的に４連休を取る事になりました

その一人目が土屋店長、

「一発目の私が思いっきり遊んでこないと、後が続かないと思うので・・・」

と

旅立ちました♪

Ｆａｃｅｂｏｏｋで確認する限り

遊ぶというより

「食べる」ばかりですが

リフレッシュになった模様です👍

４連休取りながら

お店が心配では

休みも休めませんので

『　店長の仕事はお店を回す事ではなく

　　　　　　　　お店を創る事である♪　』

を
目指して


店長も

副店長も

土屋店長の様に

堂々と

思いきり

４連休を満喫して下さい👍👍👍

どちらが土屋店長か分かりませんが・・・(笑)。





ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今朝は接客コンテスト茨城大会に応援と審査で参加させて貰いました♪

皆さん、

とても緊張する中、

頑張ってくれてました！

結果は

最近、色々悩み事の多い？

成果も評価も停滞気味だった？

福田店長が優勝し

３月の決勝大会に参戦する事になりました👍👍👍

「最近、何やってもアカンなぁ」

な時こそ

明るい未来に一番近い時！

福田店長

決勝大会まで

「アカンなぁ」でいて下さい(笑)。

開催に尽力して下さった関係各位の皆さま

有難うございました！

選手の皆さま、

お疲れ様でした！！！

今週末は

群馬大会！


楽しみにしています！！！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今日は、秋葉原にて２０１５年初の社員ミーティングでした

朝一、集合での熱い二時間

ここで意思統一、方向性の再確認をしておかないと

３月、４月が困ります

店長が困らない為には

想像力と成長しかありません

その為に

準備しまくります！

週明け、群馬エリアと新潟エリアでの意思統一のミーティング、

より

濃い時間を過ごすために

更なる準備をしておきます

困ってから

動き出しても遅いので・・・。

東京の皆さん

お疲れ様でした！

今日から

動き出しましょう！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

先日、とても嬉しい事がありました

アルバイトとして頑張ってくれた卒業生が

「スカイスクレイパーは良い会社でした」

と

強く熱く言ってくれました❤️

それだけで

安物のワインも

最高級のワインになりました👍

過去、何組もの親子勤務や兄弟勤務、姉妹勤務、一族勤務？がありました

嫌な職場なら紹介したりしないと思います

し

逆にバイト先の愚痴を兄弟や家族に伝えてても不思議じゃありません

先月、堀店長率いる太田西矢島店では

学生アルバイトさんが親御さんを紹介してくれる事例が二件ありました✨✨✨

先に息子さんが仕事してて

その職場に親御さんを紹介してくれて

今、息子さんが親御さんに仕事を教えてくれてます👍👍👍

堀店長も先輩スタッフ達も大喜びですが

西牧もめちゃめちゃ嬉しかったです！

力不足で

凹む事も、

力及ばずでクラゲになる事も多々ありますが

こんな事が

邁進できる「心のレッドブル」です♪

まだまだ修行中ですが

スカイスクレイパー、頑張ります！！！

皆さん

いつも有難うございます！！！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

何事にも動じないクールな紳士が格好良いと思われがちですが

西牧は

何か事が有った時に

汗水たらして

なりふり構わずに行動するヤツ

の方が格好良いと思います👌

無理難題に対して

がむしゃらにチャレンジしている人の方がイケてると思います♪

格好悪い方がモテたりします

格好悪い自分に自信が持てる人は格好良いです

身嗜みや姿勢はビシッとして

言葉遣いや表情は穏やかで

出来ない事を出来るように動くリーダー

そんな人に

なりたい西牧です

傍観者より

ジタバタする派で👍👍👍

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

１０のうち、３くらい伝えれば分かってくれる人と

１０の全てを伝えても、イマイチ分かってくれない人がいます

読解力、本質を理解するセンスの違いなんだと思います

が

ここで大切なのは

その相手に合わせて

伝え方を考え、

言う回数を増やし、

分かりやすい言葉を使う

事です👍

幼稚園児に

理路整然と語り、４字熟語を多用しても伝わりません👎

年配の方に日本語英語や造語を駆使して話してても通じません👎

西牧も

自分自身に何度も何度も言い聞かせている事です（苦笑）。

目的は

理解して貰うこと

そして

行動して貰うこと

なら

相手に伝わる方法を！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

本日より

グランドマザーカレーです！

ココイチ創業日です👍👍👍

そして

グランドマザーカレー１０周年です

今回のスプーンは

カレーらーめんで有名な三条燕インター店のお膝下で創って頂いてます

http://www.made-in-tsubame.jp/sys/news/detail/12

Made in TSUBAMEとカレーハウスCoCo壱番屋のコラボレーション

http://www.ichibanya.co.jp/campaign/grandmother2015/tsubame.html

Made in TSUBAME特設ページ

http://www.kenoh.com/2015/01/12_ichibanya.html

日本古来の職人さんが創ったスプーン

と

愛情込めて作ったココイチのカレー

で 

皆さまの御来店を

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

先日、ＦＬＡＳＨという雑誌の新春スペシャル号

に

うまこくカレーらーめん秋葉原店

を掲載して頂きました👍

嬉しい事に

現在、

西牧の美味しいらーめんＴＯＰ５に入る

「銀座　鴨そば九代目　けいすけ」さんの

芳醇　鴨そば

と

同列で紹介頂きました♪

日々、進化を続け

お客様からの支持を頂いてます

うまこくカレーらーめん👍

らーめんを提供できるスタッフも徐々に増え、

来月には

うまこくカレーらーめん北関東に上陸です💨

新事業担当の高頭課長は

絶好調で脳みそ回ってませんが

引き続き

チャレンジを続けて参ります！

今日は

うまこくカレーらーめんに携わる全ての仲間達に

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

本日より、浦和駅西口店が

都市開発の影響で二階化改装工事が始まります

スカイスクレイパー初の二階店舗です

浦和駅西口店を引っ張る土屋店長は

とても柔軟性のある女性です

固定観念から脱却し

既成概念に捉われず

チャレンジしてくれる筈です👌

今のこの店が

どんなお店になるのか？

そして

スタッフと共に

どんなお店に育っていくのか？

とても楽しみです👍

浦和の愉快な仲間達、

改装期間は充電期間、

しっかり準備して

最高の再スタートを切りましょう！！！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

２０１５年の

スカイスクレイパーの年賀状

ＴＯＰを飾ったのは

新潟にある

三条燕インター店の亀田店長でした✨

店長になって

まだ５ヶ月で

まだまだ

ひよっこ店長、

なんちゃって店長ですが

会社の看板に相応しい風格を漂わせてくれてます👍

しかし

誰より

一番驚いたのは亀田店長自身だと思います(笑)。

大抜擢というのは

それまでの

誰も観てないかもしれない中、

コツコツ努力した結果です👍👍👍

亀田店長の次の大抜擢は

いつ？

どんな大抜擢になるか？

楽しみです！

背伸びせず、

片意地張らず

踵を付いて

頑張れ、亀田っ！！！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

レストランやホテル、スーパー等のサービス業のスタッフに対して

「客だから」と横柄な態度で接する人は嫌われます

しかし

少なからず横柄な態度の人から

嫌な思いをさせられているにも拘らず

逆の立場になったら

やはり愛想なし、横柄な態度になる人がいます

誰かに酷い目に遭わされたら

「自分は酷い目に遭わすのを止めよう」では遅いです

そして

誰かに酷い思いをさせられたのに

自分も酷い思いをさせるのは最悪です

お客様の中には

お客様なのに

とても紳士な方も

淑女な方も大勢いらっしゃいます

必要以上にお気遣い下さり

思ってる以上に愛想よく挨拶して下さる方も沢山いらっしゃいます

その方々から学び

お客様側でも

お店側でも

礼儀正しく

モラル高く

ステキな人でありましょう👍👍👍

「自分がされて嫌な事は人にしない」

そして

「自分がされて嬉しい事を人にする」

で！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

先日、少し混みあってる電車に乗っていました

東京駅で

お母さんと小学３年生くらいの母子が

すり抜けるように駆け足で乗り込んで席に座りました

お母さんが自然に

「〇〇君、早く座りなさい」と言い

子供は１つしかないその席に素直に座りました

この子はお年寄りや妊婦の方に席を譲れる大人になれるんだろうか？

と

少々心配になりました👎

道を歩いてると

未だにタバコをポイ捨てする人がいます👎

居酒屋さんでは

人の悪口ばかり言ってる人もいます👎

子供は素直です✨

子供は正直です✨

その子供には

「真っ直ぐな人間になって欲しい」

とか

「思いやりを持った子になってくれれば・・・」

と

希望、期待しますが

子供は

親のしている事を観て真似ます

親がダラシナイ生活だと、ダラシナイ性格の子供に

親がマナー違反だと、子供のモラルも崩壊します👎

これ

上司がダラシナイと、部下もダラシナイし

社長がテキトーだと、社員もテキトーになるのと似ています

人から優しくされたければ、相手に優しくする事しかありません

部下にちゃんとして欲しいなら、自分がちゃんとするしか有りません

子供にいろいろ望むなら、親が模範を示す事です👍

相手に求めるより

いつも

まずは

自分にできる事からです💨

　未来を語る前に、

　　　　現実からしかスタートできないからである。

　　　　　　　　　　-　ピーター・ドラッカー　-

あと自分に何が出来るだろう？

と

自問自答を！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

西牧の尊敬する先輩は現在社長です

その社長、

今に至るまで相当な苦労と努力をされています

一週間に３泊がカプセルホテル、

徹夜での仕事も多々あり

家に帰る事は週に一回の生活を二年続けての今が在ります

去年知り合った高額会員権販売の２２歳の新卒営業マン

５月に会った時は、西牧から初対面で叱責されましたが

年末には営業マンの顔つきに・・・。

同期の３分の１が逃げるように退社した中、彼の成績は上々との事

「毎日、休みの日も、具合の悪い日もとにかく欠かさず飛び込み営業してます」

「僕にはそれしか無いんで、凄くウザがられますけど
　これだけは続けています」

と力強く笑顔で言ってました👌

結果を出してる人には行動があります

その行動は

他の人より強い思いからの行動ですだから

妥協は有りません

そして

何より

自分に負けてません

成功している人には共通点が多々あります

その人の真似をすれば成功します

だから

西牧も

精一杯、真似て行きます！！！

成功できる人っていうのは、

という前提を持って挑戦している。

-　トーマス・エジソン　-

多くの成功者の皆さま

今後とも

よろしくお願い致します！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

店長はお店にいる時間が長いです

オーナーもお店と自宅の往復が多いです

と

オペレーションやスキルアップはします

スタッフとのコミュニケーションも取れます♪

が

それだけでは

本来の仕事は達成できません👎

店長も

オーナーも

方向性を正しく示さないと

せっかくの頑張りが

結果に繋がらない頑張りになります👎

視野を広げて

先を予測して

見聞を高めて戦略を立てないと！

と

先日、ＯＢオーナーとの会話をしていて感じました

モグラは

土の中では強いです

が

視力が殆ど無いらしく

明るい場所ではイマイチだそうです💣

頑張り方は色々ですが

モグラにならず

外に出て見聞を高め、

結果に繋がる頑張りを！！！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

１年のうち、一度くらい寝込むことがある西牧です

今年は

昨夜、ウィルス性急性胃腸炎とやらで寝込みました

お陰で

寝すぎて身体が痛いです(笑)。

横になってる間に読書も出来ました♪

ウィルスと戦ってる夢も見ました♪

ので

すっかり快気し

しっかり仕事できます👍



昨年のＭＢＡでの「グローバルリーダー論」では
精神的能力を支えるのは心的能力、
それを支えるのは感情的能力、
そしてそれを支える土台が身体的能力との事でした

Ｐｈｙｓｉｃａｌが無ければ
Ｅｍｏｔｉｏｎａｌも
Ｍｅｎｔａｌも
Ｓｐｉｒｉｔｕａｌも回復しません

２０１５年、

一年に一度しか寝込まない西牧は

あと

３６１日、元気ハツラツです！👌

勤労はつねに人類を悩ますあらゆる疾病と悲惨に対する最大の治療法である

                                      『　トーマス・カーライル　』

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

昨日の朝は７キロ、今朝３．５キロ走って来ました

２０１４年は２５９・７キロ、ｉＰｈｏｎｅを持って走りました

一カ月に６回、ジムで走り、マラソン参加も入れると

約６００キロ走った事になります

時間にすると６０時間

その時間は

睡眠からか

ネットサーフィンからか

読書からか移行している時間です

走っている間は

頭の整理整頓に使える時間、

その後の行動予定を纏めてから動き出せるので

結果
とても効率的です♪

２０１５年、
１０月のスバルマラソンにはペナルティでなく

会社のイベントとして参加をします🏃👍

昨年の西牧に負けない様に

頭の整理整頓と

デブ対策の為に

今年はもっと走ります💨

ので

頑張れ

東洋大学っ！

箱根駅伝にて

http://sportsnavi.yahoo.co.jp/sports/athletic/hakone/

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

２０１５年もよろしくお願い致します

既にイベント目白押しですが

楽しみながら

しっかりと

やり切って参ります

２０１５年の会社のテーマは

「Ｐｅｎｅｔｒａｔｅ」

早稲田大学のＭＢＡスクールで習った

真の実行力

「Ｐｅｎｅｔｒａｔｅ（ぺネトレイト）」

実行とは「Ｄｏ（やる）」ではない

「Ｐｅｎｅｔｒａｔｅ（やり切る、やり抜く、やり通す）」

です

言うだけは簡単👎、

口ばっかは嫌われる👎、

一時的な頑張りは期待外れになり👎👎👎

波ある仕事は信用を失う💣💣💣

ならば

一度言った事は

やり切る！やり抜く！やり通す！！！

しか有りません👍

西牧も

この単語を忘れることなく

２０１５年を過ごします💨

皆さまにとって

幸多き１年でありますように






本年も宜しくお願い致します

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！