2012年も激動の一年でした
何より、多くの仲間との別れが有りました
何より、多くの仲間たちとの出逢いがありました
来年は
どんな出逢いがあるんでしょう👍
少なからず
労働基準監督署
×
入国管理局
×
年金事務所
×
税務署
の
調査は無い様に願います(笑)。
皆さまにとって
素敵な一年になりますように
2013年も引き続きよろしくお願い致します👍
GO☆FIGHT☆WIN!

2012年も激動の一年でした
何より、多くの仲間との別れが有りました
何より、多くの仲間たちとの出逢いがありました
来年は
どんな出逢いがあるんでしょう👍
少なからず
労働基準監督署
×
入国管理局
×
年金事務所
×
税務署
の
調査は無い様に願います(笑)。
皆さまにとって
素敵な一年になりますように
2013年も引き続きよろしくお願い致します👍
GO☆FIGHT☆WIN!
フェイスブックでも書きましたが
メニューからは
想像が出来なかったので
今朝は
勉強も兼ねて
新潟のラーメン屋さんで
「蟹と豚骨の西京味噌らーめん」をオーダーしました

前夜には
木村オーナーと
世界一美味しい中華料理屋さんで
いつもの
「カキの辛子炒め」を頂き

深夜は
「焼きシーザーサラダ」を食べ

その前日には
尾張中華そばアキバで
「レモンらーめん」を試食、

夜は
つづみ留次郎で
「カキの牛タン巻」を食べました
料理の世界では
日々、成長
毎日、創作の連続です
「ここで良い」
「今で満足」
の
時点で、退化、老化、陳腐化が始まります
どれも
最高に美味しかったです👍
その
美味しいモノを食べてる西牧が成長しない訳にはいきません
日々新た!
で
GO☆FIGHT☆WIN!
ストレスをあまり感じ無かった西牧にも
ストレスを感じる年齢になって来ました。。。
ストレスの多い現代社会、
ストレスとは戦わず
のんびりしたり
好きな事に没頭したり
ストレスの原因と思いっきり離れてみたりして
上手に付き合うべきだと思います
西牧は
大好きな仲間達とお酒飲んでバカ話したりするのが
ストレス解消法です
頑張って
努力して
ガッツリ食いついて
それでも
ダメなら
スパッと諦める!
それまでは
精一杯、
頑張れ!

GOFIGHTWIN!
今日は
「第二回 代行メイトの会」
を
一年間の感謝をこめて
二時間の勉強会の後、
高級個室中華料理を食べながら開催しました
この本を読まない代行メイトさん達、
(アルバイトなのに
店長の代わりを任されている責任重き立場で働いてくれてるメンバー)
意識も高く
元々、共感できている部分も多いので
とても熱い時間になります

会の中で
「バイトなのに何でここまでやんなきゃならないんだよ」
って思う時、あるやろ?実際?
と
聞いたら
「確かに、昔はそう思った事も有りましたけど
今ではそれが普通です
むしろ、どうでも良い職場?
自分じゃなくても代わりのいるバイト先?
だったら
今の自分のような考え方にはなってないと思います
この環境で働けて良かったと思います!」
という
力強い返事を貰えた事に
グッと来ました👍
いろんなトコで
「最近の若いもんは・・・」
という言葉を聞きますが
言うほど
ダメじゃない!
です
環境さえ有れば
成長欲も、
危機感も、
野心も変わらず持ってくれてます!
一年に二回のこの機会
互いに
より高いレベルで話が出来れば嬉しいです
店長代行メイトの皆さん
ホントに
いつも有難う!!!
来年も
引き続き、
よろしくお願い致します!!!
そして
本、読めよ!(笑)。
GO☆FIGHT☆WIN!
前回、代行メイトの会を開催した折に
参加してくれたメンバー全員に
「本」をプレゼントしました
彼らが今、必要な事、先々必要になるであろう事が書いてある
読みやすい内容の一冊でした
が
それで発見できたのは
彼らには
あまり
「本を読む習慣が無い」
って事です👎
今や
携帯を触る時間に
映画もTVもラジオも音楽も
異性を含めた交友も
食事もファッションもスポーツも
もちろん新聞、雑誌、漫画を含めた読書も負けてしまっています
価値観の大きな変化が起きているんだと思います
が
その弊害として
草食系だとか
コミュニケーション能力の欠落だとか
運動能力の低下だとか、
肥満の増加が
挙げられているのではないでしょうか?
ただ
これらは
許せても、
本を読まない世代
というのは
西牧には解せません
「1言って10、分かる」って人は気が利く人、センスの良い人です
し
「何も言われなくても出来る」って人が
リーダー的感覚が有り、仕事の出来る人でもあります
が
「10言って、3しか分からない」人は
KYです👎
「10言って、1しか理解できない」人は
使えないヤツって言われてしまいます👎
この
理解力は
読解力の有無が
大きな原因を占めてます
続きを読む
先ほど、店舗巡回用の車が納車されました

地球環境に優しく
会社の経費にも優しく
を
前提に
計算してみたところ
ランドクルーザー ハイオク155円 1ℓ走行距離7キロで
4年半、145000キロ乗ると
ガソリン代 3,210,300円

プリウス レギュラー140円 1ℓ走行距離25キロで
同じだけ乗れば、ガソリン代 812,000円
差額が2,398,300円
て
事で
これから
こちらで店舗巡回します
どんな運転をする男性が好きかと聞かれると、
「もう若くないので…。交通ルールを守って気性の荒くない運転をする方」
とコメントした
タレントの内田有紀さん
に
好かれるように
安全運転で
GO☆FIGHT☆WIN!
近ごろ、少しですが部屋を綺麗にしてから
ホテルをチェックアウトしています
外食した際、
重ねて良い什器は重ねて
なるべく下げやすい様にして帰ってます
「自分がされて嫌な事を人にしない」
「自分がされて嬉しい事を人にする」
先日、ブッフェでの驚きの光景💣
この写真は
食事中ではなく
新婚らしき夫婦の食後のテーブル

お店の人は何て思うでしょう?
昨日、木村オーナーが
新潟から東京に来たついでと言って
修行中に担当してたお店を掃除しに来てくれました✨
お店の人は何て思うでしょう?
ホワイトクリスマスの地域も多い
今日のイブ
素敵な人と過ごせている人は
幸せ気分に!
残念ながらそうでない人は
来年こそは出逢いを大切にして
幸せ気分に!
「自分がされて嫌な事を人にしない」
「自分がされて嬉しい事を人にする」
であれば
みんな、必ず幸せ気分になれます👍
西牧も今日はチキンにしようか迷いましたが
カキフライカレーで幸せ気分になれました♪

素敵なクリスマスを!🎄
GO☆FIGHT☆WIN!
先日、スカイスクレイパーのペナルティの内容に触れましたが
何度も同じ失敗を繰り返す人と
二度と同じ失敗をしない人、
そして
一度も失敗しない人
がいます
「一度も失敗しない人」は
なんで
失敗しないのか?
というと
失敗している人をよ~く観察して自分に置き換えているんです
なので
その人の中で
一度、失敗シュミレーションしているんです
また
「二度と失敗しない人」
は
一度、失敗して
実際に失敗シュミレーションをした人です
頭の中で
か
実際に
かの違いであり
双方とも
「こうすれば失敗するんだ」
と
想定し
「失敗しない為には?」
まで
ちゃんと考えます
では
「同じ失敗を繰り返す人」は?
単純に
反省の度合、レベルが全く欠けているんです
シュミレーションもしない
し
「失敗しない為には?」も考えない残念な思考です
ほんの少し
このサイクルに
「失敗しない為には?」を入れれば
「強く自分自身で反省!」すれば
失敗が大幅に減ります
西牧も多くの失敗をして来ました
でも
同じ失敗だけはしないように心掛けてます
人間に挫折や失敗はつきものである。
問題は、そこから教訓と成功の糧を引き出せるか否かである。
ナポレオン・ヒル(成功哲学者)
失敗からちゃんと学びましょう!
まだまだ、間に合います!
GO☆FIGHT☆WIN!
先日、旧友と食事をする機会に恵まれました
この友人とは一年に一度、情報交換と切磋琢磨を目的に
お会いしている戦友です♪
その友人が
彼の会社の店長会議で発している一言
「 仲良くするために我々は出逢ったんじゃない! 」
ワインで酔っぱらいながらも
耳に残った一言です
確かに
職場で出逢った仲間は
なぁなぁでは困るし
傷の舐めあいをする為に出逢ったんでもないです
一緒に戦うために出逢ったんであって欲しいです
人生には多くの出会いと別れが有ります
が
その相手と
「 何のために出逢ったのか? 」
を
はき違えると
出逢った意味が無くなってしまう事もあります
数多くの出逢いのうち
その後も続く関係は
お互いに
この
何の為に出逢ったのか?
が
フィットしているんだと思います❤️
出逢いを大切に!
ホンモノの貴重な出逢いをもっと大切に!
GO☆FIGHT☆WIN!
ガネーシャ、
発見しました!!!
第二弾
夢をかなえるゾウ2 ガネーシャと貧乏神
著者:水野敬也
飛鳥新社(2012-12-12)
販売元:Amazon.co.jp
これは
読まない訳にはいきません
さっそく
今日から♪
GO☆FIGHT☆WIN!
株式会社スカイスクレイパーでは
毎月、店舗評価表という
全店の順位を配信しています
内容は
「適正人件費との差異」
「適正食材費についての差異」
「西牧が回っていて感じる店舗の評価」
「西牧が接していて感じる店長の評価」
「毎月実施の3Sチェック表の順位」
「毎月実施の衛生監査の順位」
「事務所からの評価」
「出納帳の精度」
「全スタッフ実施の衛生テスト順位」
「その衛生テストの実施率」
「毎月実施の巡回シートの順位」
「クレームを頂いた件数」
を基にして
26店舗の総合順位が決めてます
そこに
西牧が
26店舗分のコメントを書き
20日から25日までに全店に配信しています
実は
これ、
パソコンに向かってやらなければならない
西牧の最大の仕事、
もっとも苦手で逃げたくなる仕事です
(「いつか止めたい」と毎月、思ってます💧)
昨夜、夜遅くに
この店舗評価表を完成させ、
事務所に送信したら
朝一、
「入力がされてません」との報告。。。
「そんな筈はないでしょ💨」
と
確認したら
確かにされてない。。。。
西牧、
この
失敗、
二度目です
アホ過ぎます
一回死んで来い!です
自分で
昨夜の自分をぶっ飛ばしたくなります👊
一度、底辺に落ちたモチベーションを
無理やり持ち上げて
これから
やり直します
保存を押す前に
電源を落とす前に
上書きする前に
どよ~んという音と共に
「私はドジで、同じ失敗を何度も繰り返す
どうしようもないアホなので、
もう一度、確認してから実行します」
という
表示が出るソフトを探します😅
油断大敵
安心こそ落とし穴
痛い目に遭ってから気付くな!
で
GO☆FIGHT☆WIN!
昨日の日本は選挙一色、
西牧も朝一で専務と投票所へ行って来ました
が
衆議院選挙と同じくらい大きなイベント
クラブワールドカップ2012⚽

三位決定戦と決勝戦を
元アルバイトさん、
アルバイトさんに招待されて観戦してきました👍
内容はTV等でご存知だと思いますので割愛させて頂きますが
三位決定戦と決勝戦の
盛り上がりは
雲泥の差
天国と地獄でした
三位決定戦の試合中に
決勝戦の出場チームの応援が始まるくらいでした
日本で一番高い山も
世界で一番高い山も
誰もが知ってます
が
二番目、三番目は殆ど知られてません
まぁまぁで良い
ボチボチで満足
では
盛り上がりません
自分を好きになれません👎
誰かと比べなくても
今の自分が出来る、
最高の
最上級の
一番のパフォーマンスを心掛けましょう!
決勝のSCコリンチャンスのパフォーマンスは
紛れもなく
世界で
一番でした!

菊地くん、真壁さん、石井くん
お誘いくださり有難うございました!
GO☆FIGHT☆WIN!
昨夜は事務所のスタッフと
会計事務所の方々と
大鷲専務で
モクモクホルモン忘年会でした
2012年、後厄の西牧は
定期調査の当たり年
「 労働基準監督署の調査 」
「 入国管理局の調査 」
「 会計監査院の年金事務所の調査 」
そして
先日
「 特別国税徴収官の税務調査 」
が
有りました👍
事務所スタッフは
通常業務に加えて
これらの調査に対応し
合格点を頂戴しました👍👍👍👍
2012年は熱い一年でしたので
出来れば
2013年は穏やかな一年に!!!
たぶん
無理だと思いますが・・・、(笑)。
事務所スタッフの皆さん
会計事務所の皆さま
社会保険労務事務所の方々
2012年の当たり年、
ありがとうございました!
来年も
よろしくお願い致します
GO☆FIGHT☆WIN!
今朝は、東京にて緊急ミーティングを開催しました💨
内容は
「人材育成について」が15分
「OD式安全テスト」が45分
(「OD式安全性テスト」とは、
“運動機能”、“健康度・成熟度”、“性格特性”、“運転マナー”の4つの観点から、その人の安全運転に関する適性を総合的に診断します。
検査結果は、「運転適性度」と「安全運転度」の総合評価から、大きく4つの運転タイプに分類、88の性格パターンとともにより効果的で教習生それぞれに合った教習指導の実現へと活かされています。)
そして
「三井住友海上保険株式会社の
【企業における安全運転の重要性】の授業」が1時間でした

2012年は
多くの問題が起きました
その中には
未然に防げた問題も多々あり、
「治療から予防へ」
を
意識するキッカケになりました
クレームも
事故も
事件も
如何に
未然に防止できるか?
が
次のステップです👍
2013年は
この
「予防」にトコトン拘ります💨
今日の2時間で
事故が少しでも減る事を期待し
啓蒙し続けます
事故も
事件も
忘れた頃にやってくる!
ならば
忘れないように!!!
GO☆FIGHT☆WIN!
前橋日吉店の近くにある
ホワイト餃子という餃子屋さん
木村オーナーと同行巡回時に
行って来ました
このお店、
餃子定食しか有りません
が
混雑する事はありませんが
いつ見ても
コンスタントにお客様がいらっしゃいます
西牧も
4年に一回の割合でお邪魔しています

行列が出来るお店は素晴らしいですが
一時的、一過性では
意味がありません
「無くなったら寂しい」
「この店が有って良かった」
という
お客様からの思いがずっと続く事が
何より大切です👍
今だけでなく
未来に向けての運営、営業、経営を!
また
4年後に・・・(笑)。
GO☆FIGHT☆WIN!
今日は半年に一回の歯医者へ行って来ました💨
の前に
テイクアウトキャンペーンで総合第二位に入り
売り上げUP中の
近頃、イケてる
太田末広店で食事巡回🍴
そこで見つけた
水滴が付いて滲んでしまったPOP。。。
仕事をハンパにすると
やり直しに余計に時間が掛かります👎
一発で
完璧に仕上げる人は
やり直しが、もっとも非効率なのを知ってます
休憩室にいた
丸山課長と川村店長に分かりやすく
「彼女を怒らせるから、火消しに時間が掛かる
ならば怒らせないように、その前に気付き、
喜んで貰える様に時間を使えよ」
と
伝えて来ました👍
未来の時間は
今の頑張り、気付き、配慮で増えるんです
西牧にとっての
歯医者は
「磨く」と「予防」、
そして
「虫歯の早期発見」と「すっきりサワヤカ気分」
あと
「西牧社長の口、臭いよねぇ、マジで・・・・。」って
言われない様に💧
です
(一年間で2050円×2回と40分×2回)
これをしておくと
先々、
虫歯になって治療する時間やお金、痛みが大幅に軽減されます👌
忙しくても
忙しそうに見えない人の思考や行動は
たぶん、これ
だと思います
先をイメージして
今のうちに!
で、
明日は人間ドックに💨 (笑)。
GO☆FIGHT☆WIN!
雪降る新潟県
三条燕インター店に
ドライブスルーが設置されました👍

より便利に
よりお客様が喜んで頂けるように
投資する事も
我々の大きな仕事です
お金の使い方は
「消費」
「浪費」
「投資」
の三つしか有りません
会社のお金も
個人のお小遣いも
出来る限り
「投資」に使いたいですね
GO☆FIGHT☆WIN!
一昨夜、
雪降る新潟で
新日本プロレスのMr,IWGP
永田裕志選手と木村オーナーと
忘年会をしました
2012年の夏は
“永田裕志 デビュー20周年記念”
『永田裕志×マスクドCoCo壱 presents
真夏のスタミナしょうが焼きカレー』 。
で
熱い夏を演出して下さいました永田選手
12月の新潟も熱い時間で
相変わらず
謙虚で直向きで果敢な方で、
あっという間の会食でした👍

ありがとうございました♪
あれこれ
総括するこの時期、
反省は
今後に活かさなければなりません
2012年の落し物、忘れ物は
必ず
2013年に取り戻しましょう!
今年も
あと23日です

GO☆FIGHT☆WIN!
いつもの熊谷駅店の店頭にあるサンプルケース👍

テイクアウトのカレー弁当も
クリスマスバージョンです♪
お店に愛情を注いでくれている事がよく分かります❤️
「お客様に来て頂きたい!」
と思う前に
「お客様が来たい!」
と思って貰えるお店にする為に
お店に愛情を注ぐ!

これは
恋人同士でも
友達関係でも同じです
相手に求めるより
相手が求める事をしてあげる事
が
何より大切です👍
お客様に
お店に
愛情を注いでいれば
必ず
あなたに
返してくれます
HAPPY CHRISTMAS
&
HAPPY NEW YEAR!

GO☆FIGHT☆WIN!
忘年会シーズン真っ只中、
皆さま
体調は如何でしょうか?
西牧は
適度な運動と
休肝日を設定しながら
多くの皆さまから刺激を頂く毎日です👍
今日も
埼玉エリアのオーナー忘年会
皆さん
イイ顔してました✨
この
元気グループにいれる事に幸せを感じながら
年末まで突っ走ります💨
ありがとうございました!!!
GO☆FIGHT☆WIN!
火曜サプライズをご覧頂いた皆さま、有難うございました!
先ほど、録画を観た西牧は、嬉しくてウルウルしながら
建次郎店主に電話してしまいました❤️
応援して下さった皆様、ホントに有難うございました!
遠慮なしに申し上げれば、
引き続きの応援、
益々
よろしくお願い致します!!!
(まさかとは思いますが
見逃した方がいらっしゃれば
弊社の今村部長がYouTubeにUPしてくれると思いますので
その際はリンクを貼らせて頂きます💨
まさかとは思いますが・・・。)
・・・・でスカイスクレイパーは本日
朝、10時から先ほどまで
新人社員研修会を開催してました👍
新潟から今里さん、亀田君
神奈川から古谷君、
東京から堀池君、谷内くん、
千葉から小林君
埼玉から古田島君
群馬から恭平くんが参加し
「ハウスルールの徹底」
「労務規定」
「食事巡回」
「OD式テスト」
「店舗での事務処理の注意点」
「衛生意識について」
「収支表の見方」
「経費管理について」
「スカイスクレイパーの社員として」
を
ガッツリ学び💨
ディナーでコミュニケーションを図りました💨
初々しい彼らは
間違いなく今が最も吸収力が高い時、
今のキャリアのうちに
基本を確実に覚えておいて貰う事は
とても大切です👊
この研修会、
学ぶ場であり
適性を計る場、
そして何より
ライバルを覚える場でもあります‼️
(後ほど
成績を全店に発表しときます 💣)
たとえ会社が大きくなっても
守りに入るのではなく
闘うチャレンジャーでなくてはなりません
このメンバー、
全員が求人広告等で入社していません、
よほどの縁と運命を感じます👍👍👍
2013年は
彼らが
この会社を支えてくれることを願っています👍
あの、中尾さんに誉めて頂いた「つづみ留次郎」に
決して
負けないように!
GO☆FIGHT☆WIN!
本日、19時から日本テレビ系列の
火曜サプライズに
つづみ留次郎が出ます
http://www.ntv.co.jp/kasapu/index.html
ほんの少しかとは思いますが
良かったら
観てやってください
いつも
ご愛顧、ホントにホンマに有難うございます!
と
店主の西牧 建次郎が申しておりました
繁忙期の年末、
悔いのない2012年を!!!
GO☆FIGHT☆WIN!

牛タン創作和食 つづみ留次郎
本日、12月2日は株式会社スカイスクレイパーの創立日、
このわが社にとって記念すべき日に
麺屋ここいち
元祖尾張中華そば 秋葉原店をOPENさせて頂きました
快晴の冬空の中
おかげさまで
多くの皆さまにご来店いただき
感謝しかありません

スタッフの黒いユニフォームの背中には
まだ
何も言葉が入ってません
まだ真っ白な
このお店を
どんな風に育てていくのか?
そして
背中にどんな言葉を背負うのか?
が
これから
またまた
楽しみです

会社を設立して丸16年、
明日から17年目、
進化し
成長し続ける会社であります
この度のOPENに際し
お力添えを下さいました皆さま、
そして
丸16年もこの会社を支えて下さった皆さま
本当に有難うございました
非常に、
勝手きわまりませんが
引き続き
応援、叱咤激励、ご指導ご鞭撻のほど
くれぐれも
よろしくお願い申し上げます

勇往邁進×勇往邁進
で
GO☆FIGHT☆WIN!
近頃、らーめん~カレー~お酒~らーめんで生きている西牧です
今日はたっぷり運動して、今週の摂取カロリーと闘ってみます💨
「○○さんには負けたくない」
「○○くんより上に行きたい」
って思うとき
「一日でも早く独立したい」
「○○くらいは幸せになりたい」
って思ったとき
基準を何処に置くか?
は
実は簡単です
そのジャンルで一番の人
その目指すべき人、
ライバルの人より
ほんの少しだけ
余分に頑張れば良いだけです
その
ほんの少しが
一番と二番の「差」です
「○○さんに負けたくない!」
なら
○○さんより
ほんのちょっとだけ頑張ってみて下さい
必ず
あなたが
勝てる筈です
ほんの少しだけ
余分に・・・。
GO☆FIGHT☆WIN!