先日、師匠である坂井オーナーの散骨式に行って参りました

 

 

日の出桟橋を出て

 

レインボーブリッジをくぐって

 

羽田空港に飛行機が降りるのを見て

 

東京湾の真ん中で

 

感謝とお別れを伝えて参りました

 

 

その後、

 

偲ぶ会には多くのオーナーさんがお越し下さり

 

マスターの話に花が咲きました

 

 

動画を観ると

 

涙が止まりませんが

 

マスターの教えを忘れず

 

商魂逞しく

 

人生を邁進して参ります

 

 

 

マスター

 

ありがとうございました❤️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

「多くを得る者には、多くの責任がある」

と

JFKも言っていました👍👍👍

 

逆を返せば

「多くを得たいなら多くの責任を負え」

という事です♪

 

 

役職が上がるのも

 

報酬が上がるのも

 

会社を興してリッチになるのも

 

比例して

責任が増します

 

 

責任からは逃げているのに

より高い報酬を得る事は不可能です

 

だからこそ

「学生時代に責任慣れしておこう」

と

おススメしているスカイスクレイパーです‼️

 

責任がない仕事はつまらない

 

どうせなら

 

多くの責任と多くの報酬を得る！

多くの期待と応援を得る人生でありましょう！！！

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

以前、お伝えした

 

ココイチ秋葉原昭和通り口店の前でバッタリ会った

 

「藤本元部長❤️」

 

と

 

元ココイチオーナーの今井さん❤️

 

と

 

昔から担当部長としてお世話になっている谷井工場長❤️

 

とで

 

GOLFに行って参りました👍👍👍

 

 

 

年齢も立場も違う
同じ釜の飯を食べた仲間同士、

 

ずっと

ワイワイ盛り上がったラウンドになりました♪

 

 

「会いたくないなぁ」

と

思わず

 

 

「会いたくないなぁ」

と

思われず

 

懐かしい関係性がとても嬉しいです❤️

 

 

老後に続く友人知人は

 

人間性が不可欠です👍👍👍

 

 

一緒に遊んでもらえるように

 

ずっと遊んでもらえるように

 

「人として」

を

 

磨いて参ります‼️

 

 

ので

 

また

遊んでやって下さいｗ

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 同じ時間で１０個の仕事を終わらせる人👍👍👍

と

２個しか終わらせられない人👎👎👎

 

もちろん経営者は前者に給料をたくさん払いたいです👍👍👍

し

後者はもしかしたら一生、初任給、

もしかしたら業績が下がった時にはリストラ対象です💣

 

これを

生産性の高い人財、

効率の悪い人罪と言います

ついで作業、先読み行動、視野の広さや要領の良さが
この「差」を作ります

 

 

なので

学生時代にこのスキルをUPしておく事をおススメしているスカイスクレイパーです

 

この能力は一夜にして手に入れる事は出来ません

 

だから

 

仕事中に学んで下さい👍

 

もっと自己投資して下さい👍

 

困ってから焦る治療ではなく

 

困らないように準備する予防側になりましょう！

 

 

 

「僕、もっと給料上げるにはどうしたら良いですか？」

 

と

 

上司に聞けるようになりましょう♪

 

 

会社は

そんなスタッフを

お待ちしております‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

「頭来た！！！」

 

で

感情的に言葉を発して

 

「辞めちまえ！！！」

 

と

スタッフに言った事もあります👎👎👎

 

 

結果、

 

もっと大変になった事が何度もあります（苦笑

 

 

ちゃぶ台をひっくり返して

 

茶碗が壊れて

 

ご飯が食べられなくなって

 

困るのは自分自身、

 

 

その上、

 

片付けるのも

 

シミが付くのも

 

臭いが消えないのも

 

自分自身👎👎👎

 

 

ならば

 

ちゃぶ台を引っくり返す前に

 

冷静に状況分析すべき

 

 

と

 

先日、スタッフに

ちゃぶ台を例えに話をしました💧

 

 

 

ただ

 

 

「ちゃぶ台って何すか？」世代の店長も多いので

 

この例え話も通用しなくなります💣

 

 

ちゃぶ台に代わる例え話を探してきます(笑)。

 

 

 

短気は損気💣

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

最高の店長とは？

 

「入ります！おはようございます！」

と

誰よりも元気にスタート！

 

丁度、商品提供があったのでダスターを持ってカレー提供♪

帰りにテーブルチェックしながら、

 

お客様に会釈しながら、

「どうもいらっしゃいませー♡」と全席確認、

トイレと外回り、入り口付近をチェックして厨房へ

 

ライス管理やパン粉、仕込み関係の確認をして、

仕事が無ければ洗い場をサクッと終わらせながら、スタッフに

 

「今日もありがとね！」

 

「よし、今日は○○をサクッと終わらせて○○にチャレンジしてみよ！」

 

「元気？」

 

「こないだ日報に○○あったけど大丈夫？」と声掛け☆

 

これを

もこみちのビジュアルで出来る店長です👍👍👍

 

 

もこみち

が

無理なら

 

もこみち気分で

これを出勤時のルーティンにしてみて下さい👍👍👍

 

全体を見渡してから自分のポジションに入ると、

より優先順位の把握と視野の広がりを感じる筈です‼️

 

 

スタッフは

サワヤカMAXの店長と仕事がしたい筈です♪

 

 

そんなお店にアルバイトさんも集まります❤️

 

 

お金を掛ける前に

 

出来る事、

 

してない事、

 

まだまだあります♪

 

 

サワヤカ店長を目指しましょう‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

お子さんを育て上げ

 

仕事もひと段落、

 

「そろそろ、のんびりしたいので辞めようと思うんです」

 

という富士宮バイパス店のベテランスタッフ香織さんに

 

「仕事、辞めたらボケるよ」

 

「運動不足はどうやって解消？」

 

「声出して、笑顔で接客して、運営に脳みそ使ってお金も稼ぐ！

　こんなに素敵なアンチエイジングは無いと思いますよ？」

 

と

説得

 

「今までは家族の為に頑張って来たんだから、

　これからは自分の為に頑張りましょう！！！」

 

で

 

ＧＯＬＦを始めて

 

昨年、一緒にデビューラウンド

 

「一年後には上手になって、また回りましょう！」

 

から１年

 

想像以上に上手になった香織さんと

 

笑いが絶えない１８ホールを回って来ました👍👍👍

 

 

 

「ココイチの仕事とＧＯＬＦが生きがい❤️」

と

 

仰る香織さんは

 

３年前より若返っていらっしゃいます👍👍👍

 

 

最高の老化防止は

 

笑う♪

 

声を出す♪

 

身体を動かす♪

 

ちゃんと食べる♪

 

 

辞める理由は見当たりません(笑)。

 

 

 

老化防止もＧＯＬＦも負けないように

 

西牧も頑張ります‼️

 

 

『　いくつになってもおしゃれ心を失わないこと、好奇心を失わないこと、若い人と付き合うこと。

これが、若さを保つ秘訣です。　』

 

瀬戸内寂聴

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

先日、経営者の友人から

「渋谷で経営者交流会があるので、ぜひ参加して下さい❤️」

と

 

オファーを頂きました👍

 

 

近ごろ、

信用できる方からのお誘いは

よほどの先約が無い限り

極力、参加させて頂いています♪

 

 

友人から

「これ、食べてみ」

と言われて

 

見た目がイマイチでも

臭いがきつくても

 

「まずは食べてみる」

 

事を心掛けています👍👍👍

 

 

過去、食べず嫌いで損して来た事の方が多いし

 

食べないで判断するのは

ススメてくれている人にも

食材にも失礼です

 

 

「まず動く、動きながら考える」

で

ここまでやって来ました

 

 

今後も

これで参ります(笑)。

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

 

先日、ミスターマックス新習志野店の「越智くん」から手紙を頂きました

 

西牧大輔　様

 

いつもお世話になっております。

CoC。店番屋ミスターマックス新習志野店メイト研修中の越智陽人です。

この度は、誕生日プレゼント、そして素晴らしいお花を頂き、心から感謝しています。

帰寮時にこの素敵なプレゼントを受け取った際には、

まさか西社長からとは思わずとても驚きました

たかがアルバイトの僕にこのようなお心遣いをいただいたことが本当に嬉しかったです。

また、お礼が遅くなってしまい申しわけございません。

夏味みの間、地元の山口で過ごしており、今日こちらに帰ってきた為

気付くのが遅くなってしまいました。

いただいたお花は大切に育て、成長を楽しみたいと思います。

また、その成長に劣らぬ様、自分自身も地に足をつけ、まだよく定まらない自分の将来の方向性を探求し、精進していきたいと思います。

 

最後に、20歳の誕生日は親友たちに、たくさん祝ってもらって、とてもいい20代のスタートを迎える事ができました。

西牧社長は覚えていらっしゃるか分かりませんが、

社長の勉強会の後ランチにいかせていただいた際に「20歳になったら両親に感謝の気持ちを必ず伝えるべきだ」とおっしゃっていたのをずっと心にとめておいて、

当日、両親、祖父、７月に亡くなった御母に感謝の気持ちを使えることができました。

ありがとうございます。

長くなりましたが、これからもよろしくお願いします。

またお食事につれていって下さると幸せです！

どうぞお元気でお過ごしください。

心の感謝を込めて、

 

越智陽人

今和5年9月14日

 

 

ここまで礼儀正しい手紙を頂いたのは久し振りです❤️

 

越智君、

ありがとうございました

是非ともご飯行きましょう！！！

西牧、喜んで御馳走します！！！

 

 

と

 

このvoiceを記載していたら

先ほど

原口店長からもスイートポテトが届きましたｗ

 

「眼鏡のフレームの御礼だそうです」

 

 

「感謝の気持ちは態度で表す」

「相手の為に急ぐ」

が出来ている人は

 

味方が増えて

応援団が出来て

必ず幸せになります

 

朝ドラでも

「義理を返すのが人情やー☆」

と

何度も言ってます👍👍👍

 

 

皆さん、

礼儀作法は大丈夫でしょうか？

 

義理人情はイケてますか？

 

『結局うまくいくのは、礼儀正しい人である』

西牧も

ボケても「義理人情」だけは忘れずに参ります👍👍👍

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

１８年前の優勝祝いで初めて会ったTAIGAくん♪

 

 

色んなトコへ行き

 

色んな話をして

 

たくさん笑った友人を

 

昨夜、久し振りにTVで観ました👍👍👍

 

 

自伝、

途中までしか読めてないので

続きを読みます👍

 

 

近々

優勝記念パーティーをしましょう‼️

 

 

 

まさか

タイガースが先に優勝するとは思いませんでしたが・・・(笑)。

 

 

 

こちら

ほんの少し

西牧も出して頂いているので是非に～❤️

 

 

わが家の給料広げてみた

#TVer

https://tver.jp/episodes/ep510on72p

 

 

TAIGAくん

お互い

健康第一で頑張りましょう‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

約10年前にココイチを引退なさった

「中村オーナー」

 

Facebookで

ずっと繋がって頂いていましたので

 

引退後

絵を描いてらっしゃる事は存じ上げておりましたが

 

 

まさか

 

画伯になり👍

 

先生になり👍

 

個展を開き👍

 

多くの賞を獲得されているとまでは知りませんでした👍👍👍

 

 

ココイチに限らず

 

商売に限らず

 

ご引退される方を大勢、拝見して来ました

 

 

その後の人生を有意義に過ごしていらっしゃる方は

 

その後も変わらず
輝いていらっしゃいます👍👍👍

 

 

 

ただ

やはり

 

「逆算」、

「想定」、

「準備」
を
しっかりされていた結果だと思います👍👍👍

 

 

 

個展にお邪魔して

 

第二の人生

夢中になれることを見付けて
夢中になっている中村画伯はとてもステキでした👍👍👍

 

 

中村画伯

ありがとうございました❤️

 

 

『　年齢というものには元来意味はない。

若い生活をしている者は若いし、老いた生活をしているものは老いている　』

 

　　　　　　　　　　　　　　　　井上靖

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

面接時に

「研修を卒業したら一緒にGOLFしましょう」

 

と

約束した「木村努さん」

 

 

教員生活を定年まで勤め上げ、

校長先生からのココイチ転身、

 

 

「若い頃から飲食店で働きたかったんです」

と

キラキラ？

目を輝かせながら語ってくれました👍👍👍

 

 

4月に入社して

6月くらいには行けるかなぁと思っていたら

 

中々、研修が外れず

真夏は倒れたら大変だし・・・。

 

も

あり

 

秋晴れ10月3日に約束を果たして参りました🎌

 

 

御一緒したのは

佐野国道50号店で長年、頑張って下さっているパートさん

 

「１１０を切ったら一緒に回りましょう♪」

の

お約束も叶えることが出来ました👍👍👍

 

 

 

終始、笑顔が絶えない

穏やかな時間で

 

とても楽しいGOLFが出来ました❤️

 

 

とにかく

人間が出来ている校長に

 

「努校長はイライラする事は無いんですか？」

 

と

聞いたら

 

「ございません♪」

との事、

 

西牧の

目標とする人物像です（苦笑

https://www.youtube.com/watch?v=BuWDRUMtm7c

 

 

 

 

努校長、石井さん

 

人生の先輩から学ぶ事が多く

ステキな時間をありがとうございました👍👍👍

 

 

 

 

『　あなたのまわりにいまだ残されているすべての美しいもののことを考え、
　　　　　　　　　　　　　　　　楽しい気持ちでいましょう。　』

 

-　アンネ・フランク　–

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

先日、調理2級審査をした

足立区佐野店の村上さん

 

 

調理に入りたての頃

「もっと見た目に拘りましょう」

「女子力、磨きましょう」

と

指摘しました

 

 

ら

そこから

スピードも

活気も

指示出しも

温度も

そして

見た目も拘ってくれて

プレ審査👍👍👍

 

 

エビの煮込み過ぎを指摘して

 

 

 

からの

本審査

 

 

温度も

スピードも

タイミングも

見た目も

愛情も入った

最高の海の幸カレーを頂けました❤️

 

 

料理は

五感で味わうものです

 

 

どれが欠けても

大満足には至りません👎👎👎

 

 

五感

 

・味覚…甘味、酸味、塩味、苦味、うま味など

 

・視覚…彩り、食欲をそそる色など

 

・聴覚…噛んだときの音、食べ物の発する音など

 

・嗅覚…香り

 

・触覚…喉ごし、舌触り、歯ごたえ、温度など

 

 

五感を意識して

今日も最高の商品提供を👍👍👍

 

 

村上さん

見事、合格、おめでとうございます‼️

 

『　皮むきでさえ、愛情を欠いては…どんな料理もマズくなる　』

 

サンジ

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

先日、お伝えしました

限りなく需要の少ないシリーズ・・・。

 

習志野店の

安居さんしか楽しみにしてくれている人はいないと思います💧

 

が

 

安居さんの？

ご要望に？

お応えして？？？

久し振りに復活です💤

 

 

https://youtu.be/TOvQy71u6Co?si=_yYZo6a8Ru8soeRa

 

 

まさかの？？？

 

 

暖かーい気持ちでご覧ください❤️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

 

「自己肯定感を増したい」

「褒められて伸びるタイプなんです」

と言う人がいます

 

自己肯定感が増すと幸せな気持ちになります👍

褒められると嬉しくなります👍

が

自分自身を肯定する事をしないと自己肯定感は手に入りません

褒められることをしないと褒めてはもらえません

何もしないのに自己肯定感を欲しがるのは子供です👎👎👎

 

そこで

自己肯定感を簡単に得る方法を１つ

 

「ゴミを拾ってみて下さい」

ゴミを拾うと

「あ、なんか良い事したんちゃう？」と自分に問いかけて

自分を肯定する事に至ります👍👍👍

 

こんな簡単な事で自己肯定感が増すなら

ゴミを拾いましょう

 
なので

皆が使うところをきれいにしましょう‼️

誰かの役に立ちましょう‼️

 

逆に

「あ、休憩室、汚いままで帰って来てもた」

は

「あそこにゴミが落ちてたのに気付かないふりしてスルーしてもた」

は

自己否定に繋がりかねません👎👎👎

 

それだと

どんより気分になります

し

ビールが美味しくありません👎👎👎

 

自ら

進んで

自己肯定感を高める行動を☆

 

 

幸せ気分で美味しいビールを❤️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！