ココイチで独立した会長の生活

昨日は7時から20時まで

 

スカイスクレイパー

と

先日、グループ会社になってくれた

 

会社との会議でした👍👍👍

 

 

 

最初はギクシャクしていましたが

 

問題点をピックアップし

 

学びながら共通の目標を決めて動き出した頃から

 

コミュニケーションも取れて

 

後半には強いチームになりました❤️

 

 

 

WIN－WINにするために

 

精一杯、バックアップをすると共に

 

西牧自身も学んで参ります‼️

 

 

　“挑戦することは成長することだ”

　レブロン・ジェームズ

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

ふらっと寄ったお店でも

 

少し通っているお店でも

 

 

「うーん、ちょっと残念やなぁ」

 

「このままだったら潰れるんちゃうかなぁ」

 

と

 

思う時があります👎👎👎

 

 

が

 

「ほっといてくれ」

 

「お前に関係ないやろ💢」

と

 

言われそうなのでスルーしています👎👎👎

 

 

が

 

これが

 

長いお付き合いのお店だったり

 

友人だったりすれば

 

勇気を振り絞って

 

言葉を選びながらお節介でも伝えまていす👍

 

 

スタッフや身内なら

 

遠慮なく

 

厳しい話だとしても伝えるようにしています👍👍👍

 

 

 

先日、お付き合いのある方のお店に対して

 

言葉を選びながらも

感じている事をお伝えしたら

 

「言われないと分からなかった」

 

「言ってくれてありがとう」

「ほかにもあったら教えて欲しい」

と

 

仰って頂けました❤️

 

 

相手との関係性、

 

相手のうつわ、

 

タイミング、

 

そして

こちら側の相手への思い❤️

 

 

で

 

お節介が発動するか？

 

が

 

決まります👍👍👍

 

 

西牧自身も指摘してくれる方が減っています

 

「叱ってくれる人を持つことは大きな幸福である」

 

　　ー　松下幸之助　ー

 

お節介を発動したくなる人で在りたいです‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

前述しておりましたが

 

スカイスクレイパーは

本日、秋田へ出店させて頂きました👍👍👍

 

 

秋田東通店

ラウンドワン秋田店

秋田土崎店

 

の

皆さま

 

最初は戸惑いもあると思いますが

 

それぞれが思い描くビジョンに向けて

 

今日から

よろしくお願いいたします👍👍👍

 

 

御一緒できるのを楽しみにしています❤️

 

https://www.instagram.com/skys__co.ltd?igsh=d24zMHBobjVheWZh

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

 

先日、山本オーナーの三回忌に参加させて頂き、

 

多くのオーナーさんと昔話に花が咲きました

 

 

 

大先輩のココイチオーナーであるにも拘らず

 

チャーミングな笑顔でご指導して頂き

 

多くの時間を過ごさせて頂きました

 

 

東京ビッグサイトでバッタリお会いしてからの

 

築地のお寿司屋さんコースは

 

良い思い出です❤️

 

 

 

山本オーナーに

 

お叱り頂かないように

 

人として

ココイチオーナーとして

 

邁進して参ります👍👍👍

 

 

山本オーナー

ありがとうございました❤️

 

 

そして

先輩オーナーの皆さま

 

必ず長生きして下さい‼️‼️‼️

 

くれぐれも

よろしくお願い致します‼️

 

 

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

規模が大きくなると

 

問題の数も増えます👎👎👎

 

 

下手すると

 

3倍ではなく３乗で増えるかも知れません💣💣💣

 

 

問題が起きてから対応していると

 

いくら時間があっても足りません

 

 

なので

 

問題が起きる前に

 

問題を見つけて

 

問題が小さいうちに

 

問題になる前に

 

問題を解決しておきます‼️

 

 

もうすぐ１０月です

 

年末年始のシフト組

 

や

 

来年度の卒業スタッフスキル

 

最低賃金UPに売り上げ対策

 

 

今のうちに取り組んでおけば

 

問題にはならないのに

 

ギリギリになってから

 

問題が噴出してから

 

解決しようとすると

 

時間も労力もお金も掛かります👎

 

 

 

この

「予防」が出来ているお店や会社と

 

「治療」に追われているお店や会社は

 

余裕が違います👍👍👍

 

 

そして

 

余裕が無いと

 

さらに気付けなくなります💣

 

 

どうしても問題が発覚したなら

 

解決しながら

 

その問題を

 

本来、どこで食い止めるべきだったのか？

 

の

反省をパックにして

 

今後に活かしましょう‼️

 

 

もぐらたたきは

 

もぐらが出てくる前に♪

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

具の盛り付けがイマイチで、

 

ルーが偏っていて

 

ライスが整っていないカレーを「駄作」と呼びたくなります👎👎👎

 

 

さらに

提供時にロゴが曲がっていて

 

ちゃんと正面にサラダやカレーを置いてくれない人を

 

「おもてなしの気持ちゼロの人」と思ってしまいます👎👎👎

 

 

大好きな彼氏を自宅に呼んで

初めて手料理を振舞うのに

 

ハンバーグと付け合わせと目玉焼きを

テキトーに乗せて食卓に出さないと思います👎👎👎

 

 

初めて彼女の御実家に挨拶に伺って

半分しか入っていないコーヒーが

自分の座っている場所から遠くにガチャンと置かれたら

そのお母さんと仲良くできる自信が無くなります👎👎👎

 

 

人は

色んなところで

「繊細さ」や「センス」「品格」を計られます

 

おもてなしの気持ちがあれば

言われなくても

 

相手が喜ぶように気遣います❤️

 

一流レストランに行かなくても

ちゃんとした居酒屋やレストランでは

当たり前に行われている事です👍👍👍

ただ 

「カレーを作って持って行く」

 

ではなく

 

「アツアツの最高傑作で、

映える作品を、

お客様が気持ちよくお召し上がりになるように提供する❤️」

 

で

あるべきです👍👍👍

「不潔とガサツは絶対にモテません！！！」

 

という事で

 

久し振りに

 

まかない選手権を開催中のスカイスクレイパーです👍👍👍

https://www.instagram.com/cocoichimakanai?igsh=dmY2ZTFnbzI1dzE0

   

 

 

自分が食べるまかないを

 

新人さんに作ってあげるまかないを

 

最高傑作で写真に収めて競い合います‼️

 

 

どんな作品が並ぶか？

 

 

楽しみにしています♪

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

「お金は邪魔にならない」

 

「だから幾らあっても良い」

 

と

 

若い頃は

心から思っていました💧

 

 

が

 

お金に目がくらんで大事なものを大事にしなかったら

お金が邪魔になっています👎👎👎

 

し

 

身体を壊してまで

お金の為に働いたら人生が勿体ない💣

 

 

お金を目的にするんじゃなくて

お金を手に入れて何がしたいのか？

 

その為に

どこまで犠牲に出来るのか？

 

 

を

冷製に判断すべきです

 

 

反面、

 

知識は邪魔にはなりません

 

知識が効率よくお金を稼ぎます👍👍👍

 

し

稼ぐ人は皆さん、
博識であり社会をよく知っています♪

 

 

お金は手段であり目的ではない

 

 

そこを間違えると

歳を重ねた時に後悔すると多くの先人が仰っています👍👍👍

 

 

 

 

ある程度までのところ、所有が人間をいっそう独立的に自由にするが、

一段と進むと所有が主人となり、所有者が奴隷となる。

 

-　ニーチェ　–

 

「何のために？」
を
忘れずに参ります‼️‼️‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

先日、秋田3店舗の加盟契約を締結しました❤️

 

 

加盟解約と言えば、

ココイチチェーン本部との最も大切な契約です

 

 

以前は流行りの手土産を買って、

 

ビシッとスーツを着て、

 

印鑑等、何度も確認して

 

朝早くから営業所に伺いました

 

お祝いらーめんに連れて行って頂き、

 

夜はお祝いの乾杯もしました👍👍👍

 

 

 

・・・が

 

今はどこでも出来る電子決済、

 

印鑑も不要、

 

 

本来なら前泊して仙台の東北営業所に伺うべきなのに

 

弊社の事務所に本部の部長と課長が足を運んで下さりました✨

 

 

サクッと出来るし

 

時短になるし

 

より確実だし

 

 

という事で

 

良い事ばかりなのでしょうが

 

古い人間なので

 

ちょっと緊張感に欠ける気がしました

 

 

 

便利を享受しつつ

 

大切なものは絶対に忘れないようにします‼️

 

 

あと1週間で譲受です

 

 

諸沢社長

と

藤井マネージャー

を

メインに

 

出来る限りの問題発見と問題解決をしてから

 

当日を迎えます👍👍👍


秋田の皆さま

よろしくお願いいたします❤️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

「仕事がありません」

 

という事はありません

 

探せていないだけです

 

仕事が無いことはないんです👎

 

 

 

そして

「時間がありません」

 

という事も

まず、

ありません

 

 

24時間の中で寝る時間と食事をする時間、

お風呂とトイレに行く時間以外で

 

無駄にしている時間が必ずあります

 

優先順位を間違えている時間も必ずあります

 

 

ゲームをして睡眠時間が減って仕事に支障をきたす👎

 

YouTube動画を観ていてテスト勉強が出来ない👎

 

調べなくても良い項目をネットサーフィンしてしまって連絡すべき事を忘れた👎

 

目覚ましが鳴ったのにゴロゴロしていてギリギリになった👎

 

誰もが思い当たる節があるはずです(笑)

 

もちろん

西牧もあります苦笑

 

 

 

なので

 

時間が無いのではありません

 

殆どは

意志が強くないんです👎

 

なので

もう一度、スケジュールの見直しで

 

優先順位を決めて

生活リズムを見直しましょう‼️

 

 

 

たぶん

 

これ

 

「お金がありません」

 

も

 

「夢がありません」

 

も

 

「体力がありません」

 

も

 

「成績が上がりません」

 

 

も

同様かもしれません👍👍👍

 

 

 

やりたい事より

 

やるべき事を‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

マウスの反応が鈍くなったので

 

電池を交換しようと思い、戸棚から電池を1つ取り出して

 

戸棚に他の電池をしまったら

 

どっちが古くて

 

どっちが新しいか分からなくなった西牧です（汗

 

 

 

先日、五反田山手通り店で食事をして

 

次の店に向かおうとしたら

 

日傘をさすビジネスマンの多さに驚きましたｗ

 

 

 

30年前は

 

焼けてる方がモテました👍👍👍

 

し

 

ガングロギャルが闊歩していました♪

 

 

その頃の日焼けの後遺症で

 

今、シミ取り治療や薬が売れています👍👍👍

 

 

先日、愛華オーナーと

 

日傘がどれくらい増えたら

店頭に傘立てを出す？問題で議論しました

 

普通に

「晴れてるのに、傘立て出てるよ」

 

「気付き度、高めていこ！」

と

 

指摘していいものやら・・・。

 

です💦

 

藤井マネージャーが行くフェスに出ているアーティストは
殆ど知りませんでした👎👎👎

 

生活をしていく上で

とにかく

 

アップデートは必要です

 

その中に

ビジネスチャンスも転がっているかもしれません👍

 

 

「最も強い種が生き残るのでも、

最も賢い種が生き残るのでもなく、

唯一生き残るものは、変化に対応できる種である」

　　　　　‐　チャールズ・ダーウィン　‐

　

 

 

電池の残量が見えるアップデートも期待しています‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！