ココイチで独立した会長の生活

自分が出来てないのにやりなさい

 

は

 

説得力がありません💦

 

 

 

西牧は

 

今、

 

調理もレジもHHTも出来ないのに

 

 

「良い運営」

 

「最高の商品提供」

 

を

 

スタッフに求めています（汗

 

（いつも申し訳ありません・・・。）

 

でも

 

言い訳をするなら

 

店長に出来ないことで

西牧に出来る事もあり

 

お互いの立場、役職の中で

役割分担をしているので許してもらっていますｗ

 

 

但し

 

具体的な仕事内容以外での

 

「約束を守る」

 

だとか

 

「有言実行」

 

だとか

 

「率先垂範」

 

だとか

 

「人として」

 

は

お互い様

 

 

そこを

立場が違うとか

 

キャリアが上だとか

 

先輩だから

で

 

誤魔化しだすと

 

人の気持ちは

どんどん離れて行きます💣💣💣

 

 

 

なので

 

調理が出来なくても

 

レジが打てなくても

 

人間性の足元確認だけは続けます‼️

 

 

「成功者になろうとするのではなく、価値のある人間になろうとしなさい。」

— アルベルト・アインシュタイン

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

 

１月から始まった

 

ドライバーズ会議２期生が

 

先日、最終日を迎えました👍👍👍

 

 

社内の選抜メンバーで

毎月、経営を学び

諸沢社長を支えるための

ビジネススキルを向上させる８時間

（プラス毎週、zoomミーティング）

 

最後まで濃い学びの時間でした♪

 

 

社内のスタッフが全員、運転席に座ったら

素晴らしく強い会社になる‼️

 

し

 

それぞれが責任１００％になると

とても逞しい会社になります❤️

 

 

その為の

「率先垂範」

を

 

引き続き

継続して参ります‼️

 

 

２期生の皆さん

お疲れ様でした♪

 

そして

 

学び愛

ありがとうございました❤️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

 

今、スカイスクレイパーは200時間以上、

勤務すると竜馬部長に叱られます💣

 

残業すると菅原課長から鬼電が掛かって来ます⚡⚡⚡

 

 

が

 

「経営者は何時間、働いても怒られない」

 

ココイチの創業者のお言葉です❤️

 

 

昨日記載した諸沢社長

 

何時間、仕事しても誰からも叱られません👍👍👍

 

 

とは言え

 

スカイスクレイパーから独立して

 

1年間、開店ラストで店に立ち続けた愛華オーナー

や

月に500時間働いた小池オーナーは

 

西牧にとても叱られました(笑)。

 

 

 

諸沢社長にも

 

「休まない事が素晴らしいのではなく、

　仕事の精度を上げながら休めるようになろう」

 

と

伝えています

 

 

「とにかく現場に立ち続ける」

が

美学だった時代もありましたが

 

今は

「現場に立ち続けながらも、

どのようにすれば立ち続けなくて良いのか？」

を

考えるのが正解です

 

 

この繰り返しが

生産性を高め

効率が良くなるんだと思います👍👍👍

 

 

諸沢社長の9月が8月と同じ仕事量なら

完全OFF日が5日は無いと経験が活かされていないという事です👎

 

完全OFF日を5日、作りながらも

8月より仕事量が増えた

なら

9月も間違いなく高得点ですｗ

 

 

伸び代満載、野村萬斎？

の

諸沢社長

 

そして

生産性を意識して

効率を高めるために頭をフル活用する

スカイスクレイパーの愉快な仲間たち、

 

9月もよろしくお願いいたします❤️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

 

諸沢社長誕生から4カ月‼️

 

当初は

メディア対応でバタバタ

 

その後、

 

「もっと出来ると思っていた・・・・。」

と

 

凹みました👎

 

 

7月は

 

「もっともっと動くべきでした」

と

反省し

 

 

 

8月は27店舗、
全店巡回達成‼️

 

の上に

 
富士登山のリーダーをし

課題に取り組み、

ミーティングを繰り返し、

会食、面談

そして

15件の職場見学と面接を担当し

 

31日間

1日も休むことなく駆け抜けてくれました‼️

 

もちろん

 

まだまだ追い付かない所はありますが

 

逃げずに戦い続けてくれた事が立派です👍👍👍

 

 

 

中旬の会食で

 

「素直最強な筈なのに頑固になっていた」

 

「いつのまにか天狗になっていた」

 

と

涙の謝罪があり

 

 

「いやいや、天狗にもなる」

 

し、

 

「やりたいようにやらせろ

 と

思う事もあるやろ」

 

 

でしたが

 

「勘違いしてました」

 

「調子に乗ってました」

 

と土下座👎👎👎

 

 

たった数ヶ月で

 

ここまで感じて

 

ここまで動けるようになって

自分自身を客観視できるんだから

 

 

社長就任からの4カ月目

 

西牧の中では100点です‼️‼️‼️

 

 

このペースなら

間違いなく

 

3年後の2027年4月30日には完全に引退できます♪

 

 

 

まだまだ

 

山あり谷あり

 

凹む事も

 

失敗する事もありますが

 

 

「素直最強」

みんなで頑張りましょう‼️

 

 

 

今日は

4カ月目としては100点‼️

の

諸沢社長に

GO☆FIGHT☆WIN！

太田末広店の藤井店長が

全国調理コンテストの決勝に連れて行ってくれました👍👍👍

 

おかげで

 

感動と感激と謝罪が出来ました（苦笑

 

 

 

コンテストに出たからこそ出来る経験があります❤️

 

し

 

この経験は

誰でも出来る経験ではありません👍👍👍

 

 

 

諸沢社長と

 

さっそく

 

帰りの新幹線で勉強する姿を観て

 

お疲れ様会の予算がUPしました(笑)。

 

 

結果を恐れてチャレンジしないより

 

「まず動く、動きながら考える」

で

 

手を挙げて

チャレンジして参りましょう‼️

 

 

当日、

ご挨拶させて頂いたココイチ関係者の皆さま

ありがとうございました❤️❤️❤️
 

そして

ルー掛けコンテスト？

で

応援して下さったのに期待を外してしまった皆さま

 

申し訳ありませんでした❤️❤️❤️

 

 

次回の

 

「全国接客コンテスト」

にも

 

連れて来てもらえるように

応援します♪

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

数か月前から改革に取り組んでくれている

ミスターマックス新習志野店

 

 

ベテランの今村店長が

 

「若手の哲平店長をフォローして支えたい」

 

「ちゃんとバトンを渡したい」

 

という事で

 

 

関係メンバーで
引き継ぎの会を開催しました👍👍👍

 

 

 

ベテランから若手へのスマートでスムーズなバトンタッチは

 

どこの企業でも必要な事です

 

 

変な意地やプライド

 

そして頑固は不要です👍👍👍

 

 

 

今村店長と哲平店長のチャレンジを

西牧もしっかりフォローします‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

少し前に、

新潟の美味しい居酒屋の話をしていたら

 

「巡回の際、同行させて下さい♪」

と言った

 

新卒8年目の26歳

群馬大間々店の原口店長👍

 

 

3月にはシフトが大変だったのに

 

金曜日の夕方から

月曜日の夕方まで休めるように人材育成をして

 

 

先週末の土曜日に

 

イエローハットシティ長岡店で待ち合わせ

 

 

新潟亀田店

 

三条燕インター店

 

喫茶タカツ

 

を

同行巡回

 

 

お目当ての

海鮮が美味しい居酒屋で乾杯して

 

丸々一日、色んな話が出来ました👍👍👍

 

 

翌日は

 

 

「店舗評価1位の長岡店にせっかく来たので・・・」

と

 

日曜日の昼ピークにシフトイン♪

 

その後

 

1人で湯沢温泉の高級旅館に泊まって

 

読書と温泉と料理とお酒を満喫したとの事👍👍👍

 

 

とても充実した週末だったようです❤️

 

 

 

「独立してタワーマンションに住む」

 

のも

 

「たまの週末に温泉旅館におひとりさまする」

 

のも

 

「一戸建てを立てて家族とワイワイ過ごす」

 

のも

 

それぞれの価値観

 

 

それぞれの幸せを叶えられる会社にしていきます‼️‼️‼️

 

 

「お疲れ様です！

昨日、本日とご一緒させて頂きありがとうございました！

とてもおいしく、とても楽しく、とても学びのある濃い2日間でした！

学んだこと、私生活や店舗に落とし込みます！」

 

と

LINEをくれた原口店長👍👍👍

 

またデートしましょうｗ

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

昨日の

 

「社長は即断即決」

について

 

「なかなか出来ない」

と

ご意見を頂きました

 

 

 

西牧が考える

「なかなか出来ない」

理由は

 

 

「　経験値が足らない　」

 

のか

 

「　責任を取りたくない　」

 

のかと思います

 

 

 

後者は問題外ですが

 

 

前者の

 

「経験値」

 

 

これは

 

とにかく弟子入りする❤️

 

とにかく真似る❤️

 

とにかく学ぶ❤️

 

 

事で得るしかありません

 

 

 

『　賢者は歴史から学び

　　愚者は経験から学ぶ　』

 

 

経営者の失敗は

再起不能になる事もあります💣💣💣

 

 

経験から学んでいると厳しい現実を突きつけられます💣💣💣

 

 

ので

 

歴史から学びましょう‼️

 

近くにいらっしゃる

イケてる経営者を丸パクリする勢いで参りましょう‼️‼️‼️

 

 

 

西牧も

弟子入りしまくり中です❤️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

「社長の仕事は何ですか？」

 

と

聞かれると

 

「決断する事と責任を取る事」

と

答えています

 

（　店長の仕事は

「人材確保と人財育成」と答えています）

 

 

多くの経営者の皆さんも同意だと思います♪

 

 

 

そして

 

この

 

「決断」

には

 

スピードが必要です

 

 

前に進むにもチャンスを逃すと進めなくなります

 

し

 

後ろに行くにもモジモジしていると

さらに大きな損失を生む事にも繋がります

 

 

なので

 

日頃から

 

「早く決断する」

を

心掛けております♪

 

 

優柔不断と思われたくなかったので

若い頃から

ファミレスのメニューを含めて？

「すぐに決める」を心掛けて来ましたｗ

 

 

『　まず動く

動きながら考える　』

 

『　後でやろうはバカ野郎　』

 

なので

 

まず

「動く」という「決断」を‼️

 

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

浜島会長から

 

 

「對馬さんのお店、行った？」

 

「まだなら一緒に行こう♪」

 

と

お誘いを受けて

 

 

青森県黒石市にある

對馬元オーナーのお店に行って参りました❤️

 

 

女性初のオーナー

であり

 

愛華オーナー、美弥子オーナーの修行中の心の支えにもなった

對馬元オーナー👍👍👍

 

 

「地元の黒石市を元気にする‼️‼️‼️」

 

という事で

地域密着のお店をOPEN👍👍👍

http://blog.livedoor.jp/dnishi3399/archives/66006178.html

 

 

 

まだまだ試行錯誤との事でしたが

応援したくなるお店でした❤️

 

 

 

昔、お世話になった本部の門脇さん

 

昔、お世話をした石塚オーナー

 

とも

盛り上がり

 

 

愉快な時間を過ごせました♪

 

 

少し遠いですが

またお邪魔できるのを楽しみにしています‼️

 

 

今日は

對馬元オーナーと黒石市の皆さまに

GO☆FIGHT☆WIN！