ココイチで独立した会長の生活

お箸で食べられるんですが

 

最後、ちょっとスプーンが欲しい料理に時々、遭遇します

 

 

たぶん

 

牛丼とか

 

麻婆豆腐とか

 

が

その部類だと思います

 

 

 

先日、そんなお料理を食べていて

 

トウモロコシをお箸で摘まもうとした瞬間、

 

レンゲが飛んできました(笑)。

 

 

あの

 

瞬間を見逃さない気遣い

 

が

 

ステキで

 

20年来の友人を惚れ直しました(笑)。

 

 

「作業でなくサービス」

 

を

 

心掛けて

 

慢心、安心する事なく

 

サービス精神を磨きましょう👍👍👍

 

 

 

御馳走様でした❤️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

「怒られたくない」

 

「叱られたくない」

 

「注意されたくない」

 

 

のと

同じくらい

親も先生も先輩も上司も奥さんも

 

「怒りたくない」

 

「叱りたくない」

 

「注意したくない」

 
んです♪

 

 

かと言って

 

「愛情の反対は無関心」

 

スルーするのは

愛がありません👎👎👎

 

 

なので

 

少し思考を変えて

 

 

「叱られないように頑張ろう」

 

「注意されないようにしなきゃ」

 

ではなく

 

「褒められるように頑張ろう」

 

「認めて貰えるように考えよう」

 

にしてみては如何でしょうか？

 

 

ならば

親も先生も先輩も上司も奥さんも
 

叱らなくて済むし

 

褒めることが出来ます

 

認めてあげられます👍👍👍

 

 

 

褒められて嫌な気はしないし

 

親も先生も先輩も上司も奥さんも

褒めて気分が悪くなる事もありません👍👍👍

 

むしろ

「素晴らしい」

 

「立派だ」

と

ご機嫌になります👍👍👍

 

 

なので

 

叱られないように

を

目指すのではなく

 

 

褒められるためには？

を

目指しましょう‼️‼️‼️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

独立希望の方の面接では

 

 

「　オペレーションや接客技術、経理、簿記等のスキル

これら

全部がバッチリ出来て１００点満点中、

１０点です

 

残りの９０点は「人間性」

 

だから

調理１級、簿記２級を持っていても

人間性に問題があれば

 

１００点のうち１０点

 

だけど

調理はボチボチ、簿記はサッパリ

残念ながら

ココイチスキルとしては５点

 

 

でも

 

めっちゃイイ人で

人気者、

 

御礼や謝罪がちゃんと出来て

有言実行

 

応援してくれる人となり

なら

 

合計９５点

 

で

 

独立許可取得！！！

 

 

だから

ココイチの業務を覚えられれば独立

なのではなく

 

人間性の素晴らしい人になれば独立

です　」

 

 

 

と

必ず伝えています👍

 

 

嫌な人、

 

嘘つく人、

 

ごまかす人、

 

マメじゃない人、

 

御礼や謝罪がない人には

 

応援団がいません👎👎👎

 

 

急な欠員に誰も協力してくれません👎👎👎

 

もしかしたら

いつの間にか退職します👎👎👎

 

高額求人を掛けてもすぐに辞めてしまいます👎👎👎

 

文句が溢れる職場になります👎👎👎

 

お客様からも敬遠されます💣

 

 

と

 

悪循環が止まりません💣💣💣

 

なので

その商売は破綻してしまいます💣

 

 

これ

ちゃんと伝えているのに

 

作業重視で頑張って

「オレ、そろそろ独立かも？」

 

は

 

１００点ではなく
１０点を追い駆けています👎

 

 

経理が苦手なオーナーさん

 

調理が遅いオーナーさん

で

 

成功している経営者は大勢います❤️

 

 

その方々は

皆さん

 

とてもイイ人で

 

人望があります❤️❤️❤️

 

 

気遣いが素晴らしくて

有言実行を意識して

とてもマメです👍👍👍

 

 

「技術でなく人間性」

 

 

ＩＱよりもＥＱの時代にはピッタリかもしれません♪

 

 

『　誠実でなければ、人を動かすことはできない。

人を感動させるには、自分が心の底から感動しなければならない。

自分が涙を流さなければ、人の涙を誘うことはできない。

自分が信じなければ、人を信じさせることはできない。　』

 

-　ウィンストン・チャーチル　-

 

人間性、磨きます‼️‼️‼️

 

GO☆FIGHT☆WIN！

『　いつもお世話になっている

西牧さんと麻美さんにお食事を

 

遅くなりまして

ささやかではございますが

父の日、母の日のお祝いを

させて頂きたいと思います🎁

 

当日は18時までにご入店を

お願い出来ますか？

 

よろしくお願いいたします🙏　』

 

 

 

・・・と

常務からLINEが届いたので

 

「父の日？？？」

 

と

思いながらも

 

3人で食事するのを楽しみに伺ったら

 

2席のみの予約・・・。

 

 

素晴らしいレストランを2名分、

予約して

 

本人は足立区佐野店にシフトインしていました👍👍👍

 

 

 

とても美味しいワインと食事♪

 

会計も先に済ませて置いてくれて

 

前日に下見に伺ってくれて

 

「ビールが無い店で申し訳ありません」とメッセージ

 

そして

 

お土産まで・・・・。

 

3日間限定イベントで

KENZO　NAPAの総料理長が腕を振るってくれた素晴らしい料理

でした

が

その

料理以上に感動しました❤️❤️❤️

 

 

こんな

オモテナシが出来る木村常務は

 

イケてます！

 

し

 

モテます！！！

 

 

西牧、

 

お腹いっぱい、

 

胸いっぱい

 

なので

 

 

今後は

 

スタッフの皆さんを

 

オモテナシしてあげて下さい👍👍👍

 

 

ステキな思い出

と

素晴らしい思いを

 

ありがとうございました❤️

 

 

 

あまりにも

ジッとしていられないので

 

常務のマンションに手を合わせて来ました(笑)。

 


常務のオモテナシから学ぶ事を誓います‼️

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

先日、腰と背中がバキバキで針治療に行って参りました

お陰様でかなり楽になりました

 

ジョギングは週に2，3回、ジムも少々、そして1万歩目指して歩いている西牧、

まあまあ運動している筈なのですが

 

長距離運転、遠路の電車移動、ビジネスホテル泊、デスクワーク等々で

時々、身体が重―くなります👎👎👎

 

針治療をして貰いながら

 

「これ、長距離ドライバーはもっと大変やろなぁ」

（７２％が腰痛持ちだそうです）

 

「毎日、デスクワークしている人はどないしてんのやろ？」

（デスクワークは９２．４％が腰痛罹患）

 

「マッサージしてるこの人もキツイだろうに・・・」

と

多くの職種の方々が心配になりました👎

 

 

パソコン仕事を続ければ目も疲れるし

肉体労働は身体を壊す👎👎👎

 

その上、

人間関係でのストレス

に

将来への不安

 

生きていく事も

お金を稼ぐ事も大変です

 

 

だから

なのか

 

転職サイトへの登録、

新社会人で4月に登録した人数が2011年の30倍になっているそうです👎

 

 

せっかく就活して、

やっと決まった会社、

そして

いよいよ始まった社会人生活、学ぶ事も沢山ある筈です

が

入社1年以内に辞める人は大卒で１１％、高卒は１７％だそうです

 

 

これ、間違いなく履歴書に傷が付きます

し

次に働く会社が良いという保証はありません👎👎👎

 

 

もちろん

会社側が大いに問題なら仕方がありませんが

それを

面接の前にしっかり調べてから応募すべきです

 

 

スカウトされての転職でない限り、

転職して給料が上がる人は少数派です

 

会社側に原因があるなら転職すべきです

が

自分に原因があるなら改善の余地ありです

 

「嫌だから辞める」

「難しいから逃げる」

では

 

その先も転職続きの人生、

いずれ

どこの会社も採用してくれず

 

厳しい現実に陥ります👎👎👎

 

 

（労働力調査によると2022年における非正規社員は2101万人。
これは前年比で26万人の増加となる。雇用者全体(5689万人、役員除く)に占める比率は36.9％）

https://news.yahoo.co.jp/byline/fuwaraizo/20230314-00339328

 

 

学生さんが

アルバイトをする理由の1つが

「社会勉強」

 

 

今のこのバイト先で

しっかり勉強できていますか？

 

店長や先輩スタッフの皆さん

その環境を提供できていますでしょうか？

 

 

社会に出てから苦労するのではなく

学生時代に苦労してでも勉強しておいて下さい

 

多くの先輩たちがそれを心から実感しています👍👍👍

 

 

その社会勉強の一端である勉強会、

 

今日、明日、来週と3ヶ所で開催します

西牧も精一杯、お伝えしますので

皆さんも素直最強でお越し下さい♪

 

共に勉強できるのを楽しみにしています👍👍👍



GO☆FIGHT☆WIN！

その仕事は

 

「自分じゃなきゃ出来ませんか？」

 

「自分以外では出来ませんか？」

 

 

そして

 

「ちゃんと伝えれば、自分じゃなくても出来るようになりませんか？」

 

 

今、仕事に追われている方は

 

この仕訳をしてみて下さい

 

 

 

「仕事に追われる」

「仕事に追い付く」

「仕事を追い越す」

で

仕事の内容、クォリティは大きく変わって来ます👍👍👍

 

 

追い越すために？

は

任せる、預ける、お願いする

の

後追いをして、確認して、ダメ出しして、育ってもらう

までがパックです

 

これが出来る人を管理職と言います♪

 

 

全て自分でしているとワーカーでしかありません

ワーカーが出来る仕事量は限られています👎👎👎

 

 

チームで、

組織で

動く仕事は何倍なのか

その上の

何乗なのかにも成りえます👍👍👍

 

自分じゃなくても出来る事は

もっとお任せしましょう‼️

 

もっとお願いしましょう‼️

 

もっと教えましょう‼️

 

 

グラスに一杯の仕事に追い駆けられている時は余裕がありません

 

グラスから仕事が溢れてしまうと仕事が嫌になり、逃げたくなります👎👎👎

 

でも

 

その溢れている仕事を

 

任せてしまって

 

お願いして

 

助けて貰う事で

 

グラスの空間がどんどん増えます👍👍👍

 

 

その時、

 

その空間を埋めようと

 

仕事を探し出します❤️

 

 

この状況、状態が

 

「仕事を追い越す」

 

であり

 

余裕が持てて、

 

気遣いが出来て

 

クォリティが上がって

 

本来すべき

前倒しの

未来に向けた仕事が出来るようになります👍👍👍

 

 

人生で使うべき言葉は

 

「ありがとう」

 

「ごめんなさい」

 

「お願いします」

 

 

なので

もっとお願いしましょう‼️

 

お願い出来る人を探しましょう‼️

 

お願いして御礼を伝えましょう‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

西牧は

 

出来るのにやらないのは卑怯だと思っています👎👎👎

 

 

せっかくのスキル、

 

せっかくのキャリアを

 

自ら封印しているのと同じです💣

 

 

なので

 

「やらない」のか「出来ない」のかハッキリ言うてみ？

 

と

聞きます

 

 

出来ないのなら

 

教えるし

 

手伝います👍

 

 

が

 

やらない

 

のは

意志が無いという事、

 

その人に

チャンスはありません👎👎👎

 

 

「やらない」

 

のか

 

「出来ないのか」

 

 
を

判断基準の1つにしてみては如何でしょうか？

 

 

 

西牧は

たとえ出来なくても

何とかして

出来るようになって

「やります！！！」

 

 

と

言える人になります！！！

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

ニシマキ ダイスケ様

 

前回は献血にご協力いただきありがとうございました。

本日から400mL献血にご協力いただけます。

 

日本赤十字社　献血Web会員サービス「ラブラッド」

https://www.kenketsu.jp/

 

 

と

メールが届きました♪

 

 

２０２７年には

血液が足らなくなると言われている日本です👎

 

 

身近ですぐに出来る社会貢献👍

 

時々、血を抜くと身体が若返るとか？

 

血液検査も同時にしてくれるし

 

誰かの役に立てた気がして気持ちも良いし

 

涼しい場所で涼も取れる♪

 

 

ので

本日、
さっそく行って参ります‼️

 

献血にご協力を❤️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

先日、ミシュランの星を持つお寿司屋さんと

食事の約束をしていたのですが

 

新幹線が２５分、

止まってしまい

約束の時間に送れることをLINEしました

 

 

ら

 

「ちょうど良かったです」

「僕も用事があってバタバタしておりましたので全然、大丈夫です」

「ゆっくり、お気をつけてお越し下さい」

 

と

すぐに返信がありました♪

 

 

食事中に

 

「ホンマはバタバタしてなかったんやろ？」

と

聞いたら

 

 

「そう返信した方が安心されると思いましたので・・・」

と

 

苦笑いしていました❤️

 

 

 

ミシュランの星は１つですが

 

人間性は３つ星❤️❤️❤️

 

 

料理の腕もですが

 

人間性にも惚れ直しました❤️

  

https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13245540/

 

 

配慮が出来る人はステキです👍👍👍

 

し

その配慮に甘えず

 

配慮返しできる人もステキです👍👍👍

 

 

 

『　人間は、元々そんなに賢くありません。

勉強して修行して、やっとまともになるのです。　』

 

瀬戸内寂聴

 

 

配慮の達人を目指してもっともっと修行します‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

ココイチチェーンの中で読まれている

 

「ココイチタイム」

 

 

チェーンの中の動きや

イケてるオーナーさん

本部の取り組みが知れて

毎回、楽しみにしている広報誌です👍👍👍

 

 

その中の

 

オーナー紹介コーナー

 

 

今回は

スカイスクレイパーOGである

 

伊豆の国大仁店の美弥子オーナーでした♪

 

 

「そんな事あったなぁ」

 

「あれ、そうだっけ？」

 

と

懐かしく

 

感慨深く読ませて頂きました❤️

 

 

 

人それぞれ

武勇伝も失敗談もあると思います

 

 

どちらも

沢山ある方が

 

充実人生です👍👍👍

 

 

なので

保守的にならず

何もしないより

失敗しても良いので
何かしましょう‼️

 

 

西牧も

 

武勇伝目指して

頑張ります‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！