ココイチで独立した会長の生活
ココイチには
「ココスペシャリスト」という等級制度が有ります
このココスペ、
調理二級に関しては
数名の幹部か店長が担当しています
近ごろ
「ココスペ調理二級審査に来て下さい」
という連絡が多く
あちこちで審査が続いてます👍
一発合格すれば一回で済みますが
何度もチャレンジが続くと、
何度も
その店のピーク運営で
そのスタッフが調理したカレーを食べる事になります🍴
デブまっしぐらですが
スタッフの日頃の頑張りとチャレンジなので
とても嬉しい悲鳴です♪
だから
なるべく行きます
そして
なるべく
脂肪燃焼の行動をします(笑)。
昨日は横浜、
今日は館林店にて
二級審査👍
合間は
ジムとジョギングへ💨
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
本日より、株式会社スカイスクレイパーは
静岡県にもお店を持たせて頂きました👍
富士山の麓の
「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋富士高島町店」
http://tenpo.ichibanya.co.jp/search/shop/pc/detail.php?SCODE=1974
店長は
ＪＲ秋葉原昭和通り口店を２４ヶ月連続昨年対比クリアに導いた？
１５番目の独立を目指す菊地弘幸くんです♪
菊地店長
と
富士高島町店の愉快な仲間達の活躍を御期待下さい👍👍👍
富士高島町店の皆さま、よろしくお願い致します👍👍👍
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
故鞠子オーナー、故茂呂オーナーを偲ぶ
鞠子・茂呂メモリアルカップが昨日、埼玉県で開催されました
今年も多くのココイチオーナーが集まり
笑いあり、涙ありの濃い時間になりました
他のチェーンは存じ上げませんが
ココイチのオーナーの横の繋がりは
とても強いです
お陰さまで
商売のヒントや
経営の悩みを共有し
多くを学べます
「経営者は孤独だぞ」
と
修業先の坂井オーナーから言われてましたが
オーナー仲間のお陰もあり
その孤独は他の経営者に比べると少ないと思います❤️
そんな
アツい仲間達との時間を大切にしながら
切磋琢磨で参ります💨
皆さん
昨日も有難うございました！
そして
いつも有難うございます！！！
今後もよろしくお願い致します
晴れ男の西牧より☀️☀️☀️
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
昨日は東京エリアのレギュラーミーティングで濃い時間を過ごし
その後、
丸の内のＲＩＧＯＬＥＴＴＯでランチミーティングでした☀️
４月１日にパリから戻って
ランチがココイチ以外だったのは昨日が初めて。
毎日、食べてても全く飽きないのは西牧だけでしょうか？(笑)。
「顧客第一というなら、お客になり、お金を払って客席で食べるべき」
だと思います
ので
今日もココイチします💨
が
毎日だと流石にデブるので
その前に
ジョギングして来ます(笑)。
いつも
相手目線を♪
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
昨年、１１月１日に
新宿高田馬場店を田邊オーナーに譲渡して２４店舗になった
株式会社スカイスクレイパーですが
この度、５月１日に
静岡県の「富士高島店」を２５号店として
譲受させて頂く事になりました👍
初めての静岡出店です
改めて身を引き締め、
店舗、お客様、地域の皆さまに喜んで頂けるように尽力致します💨💨💨
今後とも
御指導、御贔屓の程、よろしくお願い致します
富士高島店の皆さま
よろしくお願い致します👍👍👍
これから御挨拶へ
行って参ります🚙💨
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
ここの所、話題のスカイスクレイパー２号店である
「太田末広店」
お陰様で
連日、御支持を頂いてます❤️
その
近くにある１号店の
「太田西矢島店」
も
先日、ドライブスルーが設置されました💡
こちらの店舗は
最高のおもてなしでの店内
と
お客様の御自宅までお届けするデリバリーサービス
そして
お車から降りずにお持ち帰り頂けるドライブスルー
が
御利用いただけます👍👍👍
うまこくカレーラーメン
と
コラボしている太田末広店に負けずに
人材獲得に
人財育成を
進めてくれてる
堀店長と愉快な仲間達の逆襲が始まります(笑)。
益々
切磋琢磨で！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
スカイスクレイパーのほぼ全店では
月末の１０日間だけ
御当地メニューが食べられます👍
今月も
１０日間、色んな店で色んな御当地カレーをご用意して
申請して
仕込みをして
メニューを用意して
のぼりを替えて
お待ちしています
ので
ぜひ
お越し下さい♪
実は
西牧も
食事巡回が楽しみな１０日間です(笑)。
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
ただ今、ココイチラッピングバスのリニューアルを画策しております
太田市⇔熊谷市を往復するこのバス、
とても目立ちます👍👍👍
そして
お陰様で
よく話題にもなります👍👍
二代目はどんな感じに仕上がるか？
お楽しみにお待ち下さい♪
スカイスクレイパー、
チャレンジ続けます！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
埼玉県、千葉県、群馬県、栃木県、茨城県、新潟県を含む
北関東エリアの２５００名の頂点を決める、
接客コンテスト決勝戦が開催されました👍
各予選ブロックから選ばれた１０名の中に
当社から
４名が進出し💨
応援団も駆けつけ
新卒メンバー６人も参加して
大いに盛り上がりました選手宣誓をした月末書類の丸山店長、
最初ど緊張でしたが途中から愛嬌たっぷりだった小林うらんさんが大いに会場を盛り上げる中、
進学の都合で前橋日吉店から習志野へ移籍してくれた橋爪さんが審査員特別賞を頂き
なんと
つくば桜店の福田店長が優勝させて頂きました👍👍👍🎁
福田店長、西牧、感動のあまり写真がブレブレで申し訳ありません(笑)。
スカイスクレイパーの愉快な仲間達、
応援に駆け付けてくれて有難うございました！
勉強しに来てくれて有難うございました！
また開会に際し尽力下さいました関係者の皆さま、審査委員の皆さま
そして当社に限らず決勝戦の演技を魅せてくれた１０名の皆さん、
有難うございました！
また明日からお互いに頑張りましょう！！！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
将棋電王戦FINAL第1局は人間側が勝利
21歳のイケメン棋士・斎藤慎太郎五段がAperyを真っ向勝負で撃破
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150315-00000007-it_nlab-sci
慎太郎君、おめでとうございます！！！
計り知れないプレッシャーだったと思います！
お疲れ様でした！
まだまだ
ターミネーターの世界を心配しなくて良さそうです👍
しかし
ドラえもんの世界は待ち遠しい
身勝手な西牧です(笑)。
今夜は
ＴＶ朝日系２３時１５分～
「初めて〇〇してみた」
http://www.tv-asahi.co.jp/yattemita/
ご覧ください📺
今日は
お疲れの
齊藤慎太郎くんに
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
テレビ朝日系列『初めて○○やってみた』
平成２７年３月１５日（日）
２３時１５分～
http://www.tv-asahi.co.jp/yattemita/
もしかしたら
我らが「大河内ＳＶの巻」かもです👍
もしかしたら
太田末広店も出るかもです👍
ぜひ
録画予約してみて下さい
よろしくお願い致します
「かも？」ばかりでスミマセン💦
今日は
これから
絶対に完璧な準備が出来た
初めての
二階建店舗の浦和駅西口店へ行って参ります💨
今日も
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
本日、
広島県で６店舗を経営されている
株式会社プライムフーズの守屋オーナーと
高知県と大阪府で７店舗経営されている
有限会社チャンスの馬場オーナーが
「うまこくカレーらーめんを観たいから」
と
飛行機と新幹線とレンタカーで遥々、
群馬県太田市までお越し下さいました👍
御二方とも
「初めまして」の御挨拶をさせて頂いた
熱い思いを持たれたココイチオーナーでした❤️
独立をゴールにしている修行中のスタッフには
「独立がゴールでなく、経営者として繁盛し続ける事、
そしてその後、幸せな生活を送る事をゴールに！」
と伝えていますが
お二人は
繁盛し続ける事、幸せな生活を送る事
のゴールを明確に持ってらっしゃり
西牧自身も
元気を頂く事が出来ました！
守屋オーナー👍
馬場オーナー👍
遠路、お越し下さり有難うございました！
のに
あまりお力になれずにスミマセンでした。。。
また
お会い出来るのを楽しみにしています♪
本日は有難うございました！
ゴールを明確に
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
今年も大盛況なグランドマザーカレー、
期間中は
「グランドマザーしか食べない！」
と
仰る方もいらっしゃいます❤️
何年経っても愛される味、愛されるお店になると強いです👍
が
なるのも大変、
続けるのはもっと大変、
そして
期待以上を目指して進化し続けるのはもっと大変です💨
が
実は
その大変をクリアしないと
もっともっともっと大変です👎
「 遠い道が、近道 ♪ 」
諦めずに
もっともっともっと大変にならぬように
今日も頑張りましょう！
グランドマザーカレーは２月末まで販売しております
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
本日、お陰様で
太田末広店が
ココイチ×うまこくカレーらーめん
の
世界初のコラボ店舗として
ＯＰＥＮしました✨
ＯＰＥＮに至るまで御尽力下さいました
チェーン本部の皆さま
施工業者の皆さま
大家さま
そして
スカイスクレイパースタッフの愉快な仲間達
この場を借りて御礼申し上げます
本当に有難うございました！
このお店を
新たなチャレンジの場として
熱くておもしろい舞台として成長させて参ります👍👍👍
引き続き
御指導、ご支援の程、よろしくお願い致します❤️
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
株式会社スカイスクレイパー
http://tenpo.ichibanya.co.jp/search/shop/pc/detail.php?SCODE=1441
太田末広店
いよいよ明日から太田末広店第二章です！
本日は多くのメイトさんのお力添え✨
と
高頭課長、土谷店長、七田店長、
武井店長、土屋店長、末松店長、
堀店長、岡田さん、高田ＳＶ、
そして
総監督の丸山店長の踏ん張りで
無事に明日を迎える事が出来そうです👍
この店を、
この企画を、
成功させるのも、
面白くさせるのも、
御支持頂くのも、
皆さん次第！
ぜひ、最高の舞台にして下さい！
西牧も応援しています！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
西牧は
２６歳の６月１日、独立させて頂き、
その３カ月後に
２号店の契約、
で
２７歳の４月１５日に
太田末広店ＯＰＥＮに至りました❗
あれから
約１８年、沢山のスタッフに恵まれ
多くの思い出があった二号店が
本日で一旦、営業を終了し
明日より大幅改装工事に入ります
２月１８日水曜日
大幅リニューアルＯＰＥＮ‼️
で
生まれ変わります👍
今は
こんな感じですが
リニューアル後は
こんな感じになるかと思います
今後とも
よろしくお願い致します
ただ今、
１８日に向けて
スカイスクレイパースタッフ、
らーめん修行中です🍚
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
今朝は接客コンテスト茨城大会に応援と審査で参加させて貰いました♪
皆さん、
とても緊張する中、
頑張ってくれてました！
結果は
最近、色々悩み事の多い？
成果も評価も停滞気味だった？
福田店長が優勝し
３月の決勝大会に参戦する事になりました👍👍👍
「最近、何やってもアカンなぁ」
な時こそ
明るい未来に一番近い時！
福田店長
決勝大会まで
「アカンなぁ」でいて下さい(笑)。
開催に尽力して下さった関係各位の皆さま
有難うございました！
選手の皆さま、
お疲れ様でした！！！
今週末は
群馬大会！
楽しみにしています！！！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
本日より
グランドマザーカレーです！
ココイチ創業日です👍👍👍
そして
グランドマザーカレー１０周年です
今回のスプーンは
カレーらーめんで有名な三条燕インター店のお膝下で創って頂いてます
http://www.made-in-tsubame.jp/sys/news/detail/12
Made in TSUBAMEとカレーハウスCoCo壱番屋のコラボレーション
http://www.ichibanya.co.jp/campaign/grandmother2015/tsubame.html
Made in TSUBAME特設ページ
http://www.kenoh.com/2015/01/12_ichibanya.html
日本古来の職人さんが創ったスプーン
と
愛情込めて作ったココイチのカレー
で
皆さまの御来店を
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
数年前からお邪魔したかった
予約の取れない
街の中華料理屋さん
「萬来園」
http://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13001657/
二ヶ月前に
やっと予約が取れて
開催できた
東京ココイチオーナー望念会👍
舌の肥えた社長さんの会なのに
皆が
「食べた事ない」料理の数々、
何より
美味しくない料理は一品もなく👌👌👌
ＡＫＢに関係する
秋〇先生は３４品までお召し上がりになるとか・・・
ココイチオーナーは
１４種類で満腹状態💦
修業が足りませんでした👎
そんな美味しい中華を食べながら
２０１４年の熱い話をして
２０１５年の熱い話をして
早々に解散し
ギュッと詰まった大人の時間を満喫する事が出来ました👍👍👍
東京黒酢会の皆さま
今夜も
今年も
有難うございました！
２０１５年も
熱い黒酢で参りましょう！！！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！！！
先日、菊地店長と古田島店長と谷内店長を連れて
「甘いカレー」を食べに行って来ました！
ココイチのカレーは
甘口、普通、１辛、２辛、３辛、４辛、５辛・・・
と
続くのですが
この甘いカレーは
普通、１辛、２辛の逆側、
普通、甘口の先に
１甘、２甘、３甘、４甘、５甘と続きます♪
いつも、辛口のカレーをお召し上がりの方には
「 ？？？ 」
かも知れませんが
ココイチの甘口でも辛いという方には
めちゃめちゃおススメです👍
西牧は２辛で２甘をオーダーしましたが
最初の一口は、マイルドで、後半辛くなってくる感じで
「 イケてました！ 」
甘口に２甘
や
普通の辛さを３甘にしてた店長も
それぞれ
「 アリ判定 」を出してました❤️
この発想力、
ココイチチェーン本部は流石です👍👍👍
現段階では試験導入期間中により
全店導入の日程はまだ決まっていませんが
甘いカレーの時代は
間違いなく
そこまで来ています♪
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
関西地方では
「カレーに醤油」という方が多いと聞きます
ココイチの豊富なメニューの中には
ソースよりも
醤油が合う商品もあります
ので
現在、スカイスクレイパーでは
「カレーに醤油を」を提案しています
この醤油
コクが出て
少し和風な感じになります
ぜひ
お店に来て
お試しください
西牧のイチオシ
カキフライ＆あさりカレーにもピッタリです！
やらないよりも
まず
やってみる！
で
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
今日は
恒例のスバルマラソンへ
半年前の申し込み受付時には
「たぶん、何かしらのペナルティが発生しているだろうから・・・」
でエントリーしましたが
幸か不幸か
というか
幸で👍
ペナルティは発生してません♪
のに
「せっかくのエントリーだから」
で
参加します
いつの間にか
「ペナルティマラソン」が
ただの
趣味の？
「マラソン参加」
と
なりましたが・・・。
出場するからには
その後の予定も目白押しなので
キビキビ
と
走って来ます🏃💨
趣味で
参加の大鷲専務、小池店長
そして
ペナルティ参加の西村ブロック長、富澤オーナー、末松店長
本日も
よろしくお願い致します👍
目指せ５１分台！
で
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
先日、
三重県で活躍されている今西オーナーが
ＦＡＣＥＢＯＯＫで書いておられた記事に
「ため息禁止ＰＯＰ」
を拝見しました✨
早速、
大先輩なのに
「うちでも使いたいので頂けませんでしょうか？」
と
連絡させて頂いたら
「どうぞ！お安いご用ですよ！」
と返信を頂き
さっそく
全店へ掲示させて頂きました❤️
ため息の無い職場を目指して
西牧自身も
ため息つかず
前向きに、
ポジティブに
参ります👍
が
ため息をついてしまいそうな時は
このＰＯＰを見ます
感じます
闘います！
今西オーナー、
株式会社スマイルフォー・ユーの皆さま
有難うございます！
お陰で
ため息が減ります♪
ため息の無い社会に向けて
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
９月２１日より
ココイチ北関東エリアにて
KKE(Kita Kantou Eigyoubu) 挨拶総選挙が開催されました💡
挨拶に対して日頃から
ガミガミ？言うスカイスクレイパーですが
ここぞとばかりにエントリー
優秀な成績を収めてくれました❤️
今回の企画
何より斬新だったのは
スマホを使用し店舗で撮影して動画をＦＣ本部へ送り
それを
ブログへアップして
エリアの皆さんが視聴して投票する！という形でした
全体の底上げにも
理想の挨拶像も共有できて
弊社の南関東エリアでも共有させて頂いております♪
優勝を得た小池店長👍、
佐野国道５０号店の小林さん👍
ミスターマックス新習志野店の山崎さん👍
おめでとうございました！！！
アイデア
と
チャレンジで
まだまだ
面白い事が出来る時代です👍
取り纏め下さった
チェーン本部の高田ＳＶ、大河内ＳＶありがとうございました！！！
引き続き
挨拶に拘って
ガミガミで？参ります💨
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
来月の株式会社壱番屋ゴルフコンペに向けて
スカイスクレイパーＯＢの
荒井オーナー、
富澤オーナー、
村岡オーナー、
國分オーナー、
木村オーナー、
講師に寺澤プロと町田先生を迎え
昨日と今日、ゴルフ合宿を開催しました
二日連続のゴルフに加え、
夜は説教タイムを盛り込んだ反省会
同じ釜の飯を食った仲間たちで
濃い時間を過ごす事が出来ました
ほぼ初心者の木村オーナー、
國分オーナーも今後はとにかく練習あるのみです！
何を始めるにしても
最初は難しいし楽しく感じるまでは時間を要します
しかし
ＧＯＬＦでも
ＳＫＩでも
水泳でも
勉強でも
仕事でも
出来る様になってくると
面白く楽しい事になります
そこまで諦めずにトレーニングを続けましょう！
西牧も反省の多い二日間でした
ので
時間を創って練習します！ 
ＯＢの皆さん
先生の皆さん
ありがとうございました！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
現在、ＳＫＥ４８のキャンペーンで熱いココイチですが
群馬県のココイチ全店
と
栃木の一部店舗のココイチでは
ＪＰＢＡ４７期生
太田朱虹選手と
（太田選手のブログ）
同じく
ＪＰＢＡ４７の
鶴井亜南選手
http://ameblo.jp/tsurui-anami/
（鶴井選手のブログ）
と
コラボしております👍
これからのＪＰＢＡ４７
の
お二人の大活躍に御期待下さい👍
そして
この機会に
ボウリング場へ！！！
西牧も
久々に
行ってみます💨
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
昨日は「鞠子オーナー、茂呂オーナーメモリアルカップ」でした
月日が経つのはあっという間です
お二人が亡くなられてから
始まったこのイベント、
昨日で
『 第１０回 』
になりました
多くのオーナー仲間が参加してくれ
スコアはともかく
元気なゴルファーっぷりでした
何よりの感謝は
元気に生きていられる事
その
当たり前の事を
当たり前と思わず
感謝して
今日も元気に過ごしましょう
西牧も
感謝と
優勝できなかった悔しさを胸に？
今日も頑張ります！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
今週の情熱大陸は
『学年ビリのギャルが１年で偏差値を40上げて慶應大学に現役合格した話』
の
坪田信貴さんでした
http://www.mbs.jp/jounetsu/2014/09_21.shtml
その中で
「日本人が発明したものの一番はカツカレーだと思う」
「ｉＰｈｏｎｅより素晴らしい発明」
と発言され
ほぼ毎日、
ココイチの「とんかつカレー」をお召し上がりになってらっしゃいました
実績はもちろん
ココイチ大好きとは
素晴らしい教育者です♪
西牧も
カツカレーを食べて
少しでも近付ける様に頑張ります(笑)。
今日も一日
よろしくお願い致します！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
本日、お陰様で
「うまこくカレーらーめん 秋葉原店」
を
ＯＰＥＮする事が出来ました👍
本部から
イケメン二名のヘルプもお越し下さり
盛況に一日が終わりました
これから
まだまだカイゼン×カイゼンですが
とても
ワクワクする業態です♪
皆さまのお越しを
心よりお待ち申し上げます！
ありがとうございました！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
先日、お伝えしました
「 うまこくカレーらーめん秋葉原店 」
ＯＰＥＮまで
あと僅かです👍
ココイチ風に
量が選べて
辛さが選べて
具が選べて
面の硬さや脂の量も選べる仕様です
自分でカスタマイズして
最高に
美味しい逸品を模索してみて下さい！
ワクワク９０％
ドキドキ１０％
で
中々、眠れません♪
『 チャンピオンというものはジムの中で作られるものではない。
チャンピオンというものは、
彼らの奥深くにある何か、強い願望、夢、理想像から作られるのだ。 』
モハメド・アリ
明日のＯＰＥＮを楽しみにしながら
らーめんスタッフに愉快な仲間達に
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
