昨日は

 

群馬で

 

がっつり「ＳＤ２２３３会議」

 

 

最後は

 

５時間の議論と空腹で意識朦朧(笑)。

 

 

なので

 

 

近所の知る人ぞ知る

 

隠れ家中の隠れ家♪

 

 

「いづみ」

 

で

 

きりたんぽ鍋❤️

 

 

 

来月は１４日に開催👍👍👍

 

 

２０２２年３月３日の目的達成に向けて

 

参加メンバーの皆さん

 

 

引き続き

よろしくお願いいたします❤️

 

 

何か信じた瞬間、

それを肯定する議論がすべて見えるようになり、

それを否定する議論は見えなくなる。

 

～ジョージ・バーナード・ショー～

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

昨日と今日は

 

 

２０２０年の
スカイスクレイパーブランディング最大のミッション👍👍👍

 

という事で

 

 

専務

と

柏倉店長

と

諸沢さん

と

尾上さん、佐川さん、池田君、大川君と紳乃介くん

 

で

 

新潟入り💨💨💨

 

 

新潟店舗の愉快な仲間たちメンバー

 

と

 

そのご家族まで巻き込んで

 

ミッションを敢行しました👍👍👍

 

 

 

本日は後半戦

 

 

今月中には第一弾がお披露目できると思います❤️

 

 

 

 

「ゼロイチ」の仕事は

 

創造力と感性が必要です

 

そこに実行力があれば

イチに近付けるんだと思います

 

 

 

 

ゼロをイチにするのは

 

 １０を１００にするより難しいです

 

 

 

西牧も

１号店を出店するまで３年以上かかりました

 

が

 

２号店は８ヶ月

 

３号店は６ヶ月。

 

 

 

 

でも

 

やはり

 

ゼロからイチが面白いです❤️

 







この度、ご協力くださった全ての皆様
有難うございました！

 

 

 

『　多くの人はチャンスを逃してしまう

なぜならチャンスは、オーバーオールを着ており、

大変そうに見えるからだ。　』

トーマス・エジソン

 

 

また次のゼロイチを探します(笑)。

 

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今日も

 

決してネタ切れではないシリーズ、

 

横浜の白楽店の

瑞希さんの日報です♪

 

 

▼TV拝見しました。

自分でも驚くぐらい、コロナストレスがありません！

息子はポンコツな私に対してイライラしてると思いますが笑

いつも通りに働きたくても働けないもどかしさぐらいでしょうか。

ストレスフリーな人の特徴がいくつかあったのですが、「あ、最近当てはまるかも」

と思ったものが、

・プラス思考

・過ぎた事を気にしない

・自分を追い詰めない

・プライベートが充実している

・満点ではなく合格点を狙う

でした。

 

今月は大好きなスイーツもご褒美でいただけるので幸せすぎます╰(*´︶`*)╯♡

ますますストレスフリーにしてくださりありがとうございます！

 

昨日もとてもよい一日でした！

ありがとうございました。

 

　▼こうして毎回、

「とてもよい一日でした」

と

 

記載してくれる彼女は

 

言霊を体現してらっしゃいます👍👍👍

 

 

前向き発言を繰り返す事で

 

どんどん幸せオーラが出ています❤️

 

 

瑞希さん

いつも感謝しています‼️

 

 

 

・プラス思考

・過ぎた事を気にしない

・自分を追い詰めない

・プライベートが充実している

・満点ではなく合格点を狙う

 

西牧もほぼ当て嵌まります(笑)。

 

 

　　前向きな態度が、
　　　　逆境に打ち勝つほどの力を与えてくれる。

　　　　　-ジョイス・メイヤー

 

 

ストレスを感じない考え方で

 

コロナもぶっ飛ばしましょう！！！

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

決してネタ切れではないしシリーズ、

 

今日は

 

昨日の弥生さんからのご紹介で入社してくれた

大野さんの日報です👍

 

 

 

 

混雑時のスピードはまだまだ慣れず苦戦します。

まだまたま課題は多いですが、一つ一つの確認を徹底したいと思います！

 

そしてどんなに混雑時でもフォローを楽しく丁寧な指導をしてくださる専大の皆さん。ありがとうございます‼︎

 

従食をテイクアウトしたのですがお弁当の蓋に

『ニコニコマーク』が描かれてました‼︎

 

石井さん、木原さん、逸見さん、長嶋さん、

なんて素敵な事してくれるんですか‼︎‼︎‼︎

（第一発見者の末っ子から取り返すの大変でした。笑）

 

早く、皆さんの応援に応えられるくらいに成長したいです。気合い入れ直さねば！

また次回も沢山のご指導よろしくお願いします‼︎‼︎

 

 

 

彼女は

 

中々の苦労人ですが

 

とても前向きです👍👍👍

 

逃げ腰が一片も見当たりません❤️

 

そんな彼女だから

 

お店の仲間も応援しまくりです♪

 

 

先日も書きましたが

 

 

グズグズしない！

 

モジモジしない！

 

グジグジ言わない！

 

イチイチ泣かない！

 

 

で

 

切り替えて即時行動！！！

 

 

 

大野さんは

 

これを素で出来る方です

 

 

『　覚悟のない人に幸せはやって来ない、

幸せな人には覚悟がある　』

 

　　　　　　　　　ゲッターズ飯田

 

 

頑張れ、大野さん

 

西牧も精一杯応援しています👍👍👍

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

決してネタ切れではないシリーズ

 

今日は

 

去年、入社して下さった弥生さんの日報からです👍👍👍

 

 

 

お疲れ様です。

本日はとってもいい天気！！

暖かいとテンションがあがるので、とっても気持ちよくお仕事できました。

木村MGと天希店長との３人でした。

出勤中、電車の中で天希店長を見つけたので声をかけようと思ったら何故か膝カックンしてしまいめっちゃ睨まれました。

近くに行ったら急に驚かせたくなってしまったんですよね。

それなのにチャージ不足で改札で私がもたついても待っててくれる優しい天希店長。

面倒くさいおばちゃんでごめんね。

 

昨日の夜にサラダが沢山でたので作らなければ！とバタバタと用意していたら早めの昼ピークに突入！！

天希店長作業台狭くしてしまい申し訳ありませんでした。

久々に沢山のお客様が来てくださり3時頃までほぼ満席が続きました。

かけ声やフォローなど３人の意思疎通がスムーズでいい雰囲気だったと思います。

天気が良かったからか常連さんがコートを忘れて帰られてしまい、私があがるまで取りにいらっしゃらなかったので心配です。

夕方から少し肌寒くなったので気づいて取りに来てくれてたらいいです。

久々にシンクに積み上がったお皿とお鍋をみてニヤニヤしてしまいました。

やはり活気があるといいですね！

そしてその大量の洗い物を一気に片付けてしまった木村MGはさすがでした。

 

明日は家族が全員仕事で娘を預かってもらえないのでお休みをいただきました。

ご迷惑をおかけしてすみません。

 

 

 

ホンワカしてて

 

笑いがあって

 

一生懸命で

 

 

チャキチャキしている弥生さんには

大勢の応援団がいます👍👍👍

 

 

 

この日報の前日も

 

 

今日とても不思議なお客さまがいました。

 

「領収書を」と言われたので領収書をだしたのですが、何故か目の前でビリビリに破いて笑って帰られました。

 

もうすぐ春ですもんね。

 

今日は日中暖かかったのでそれでかな。

 

 

 

と

 

笑わせてくれました❤️

 

 

同じ働くなら

 

学び成長を👍

 

 

どうせ働くなら

 

一生懸命に👍

 

 

そして

 

せっかく働くなら

 

 

ユーモアを持って楽しく👍👍👍

 

 

 

ですね♪

 

 

西牧も弥生さんから学びます👍👍👍

そして膝カックンされないようにします(笑)。

 

 

『　最も大事なことは、

　人生を楽しむこと、

　幸せを感じること、それが全てです。』

　　　　　　　　　　　　　オードリー・ヘップバーン

 

 

 

本日も一日よろしくお願いいたします👍

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

決してネタ切れではないシリーズ

 

 

本日は

 

先日、社内報「TODAYS　VOICE」を担当してくれた
群馬大間々店の関口さんからです♪

 

 

 

 

 

さて、皆様、「跡見癖（あとみぐせ）」という言葉を聞いた事がありますか？

 

私はこの言葉を学校卒業後、社会に出て先輩に教えてもらった言葉です。

 

それ以来、ず～っと頭にある言葉です。

 

意味は、場を離れる時、残したモノがないか、キレイに始末がされているかを確認することです。

 

これを意識するだけで、お仕事の評価が何倍にもUPします。

 

例えば、サラダの仕込みをしました。

 

盛り付けもバッチリで沢山出来ました。

 

でも、終わった後、千切りキャベツやコーンが散らばったままだったら

 

他の方からは「あらら～」とか「まったく～も～」なんて評価になってしまいます。

 

同じくシーザーサラダの粉チーズやテイクアウトに使った福神漬けが散らかっていたり

 

下げをした後の拭き上げが雑だったりしたら・・・「あらら～」です。

 

せっかくこなしたお仕事の評価が「あらら～」ではもったいないです。

 

最後にちょっと確認するだけで、「あらら～」が「素敵」に変わります。

 

これはお仕事だけでなく、日常生活でも意識すると、忘れ物がなくなったり

 

次の方への配慮になったりします。

 

 

 

「跡見癖」覚えて頂けたら嬉しいです。

 

 

 

 

 

西牧、跡見癖って言葉を知りませんでした

 

確かに

 

飲み会とかの最後に残って

忘れ物チェックをする女子や

 

大体で帰るより、
次の人の事を考えて１００％キッチリ仕事して帰るアルバイトさんは

 

１．５倍、ステキに見えます❤️❤️❤️

 

 

し

 

応援団が多いです👍👍👍

 

 

 

「跡見癖」

 

を

癖にします👍

 

 そして

１．５倍、ステキになります👍👍👍

 

　　「　礼儀作法には金がかからない。
　　　　　しかも礼をつくるだけで何でも手に入る　」

　　　　　　　　　　サミュエル・スマイルズ

関口さん

有難うございました♪

 

 

本日も一日、よろしくお願いいたします‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

昨日は、
木村マネージャーと同行巡回

 

パーキングメーターに駐車したら

 

サクッと

駐車場代の３００円を入れてくれました👍

 

 

以前から

「こんな事をサクッと出来る人はエエよなぁ」

 

と

思ったいたので

 

尚更、嬉しかったです❤️

 

 

サラッとハンカチを差し出せる人♪

 

エレベーターでちゃんと挨拶が出来る人♪

 

困っている人に手を指し伸べられる人♪

自然にゴミが拾える人♪

 

いつも笑顔でいる人♪

 

 

 

勉強が出来なくても

 

人間力が高い方が良い👍👍👍

 

 

 

ので

 

勉強が出来なかった西牧は

 

IQよりもEQを高めます（苦笑）。

 

 

 

木村マネージャー

 

いつも有難うございます！

 

 『　やさしさは「賢さ」よりもずっと大事で、
　　これに気づけることこそ、
　　　「賢さ」の始まりなのだ。』

 

　　　　セオドア・アイザック・ルービン

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

先日、株式会社アクセルワンの尾藤オーナーと
一日、店舗巡回と会食をしました♪

尾藤オーナーは直営店出身、３年かからず独立、

アクセルワンは「本部からＡ評価を獲得した法人です」

 

このアクセルワンのレギュラーさん

スカイスクレイパーの店舗巡回を高頻度でしてくれています👍

近々、もしかしたら
山手通り、バイパス、長岡、藤岡、飯田橋にいらっしゃるかもしれません

 

巡回レポートに記載した通り？

愛華店長が意図を汲み取ってくれなかったので

いつものノリで

「お前はバカだｗ」

「皆まで言わすなｗｗｗ」と叱責風で話をしていたら

「いやいや、素晴らしかったです」

と恐縮していたので

移動中に

「愛華店長は、ガツガツ言っても、凹まない」

「むしろ、あれでファイト！あれが原動力！」

と伝えたら

「それですよね！いちいち凹んだり悩んだりグズグズ言う奴と愛華店長と、
半年後には追い付けない差が出来ていますよね」

「３年後には背中すら見えないんですよ、
よ～く分かります！
僕も愛華店長、応援させて頂きます！」

と

仰っていました♪

 

その後の大森での古谷店長との会話でも

「いやあ、古谷店長も応援したくなりますねぇ」

とファンになってくれました👍

 

（くれぐれも社外で何もイラっとさせたり、
ストレスを掛けられていない尾藤オーナーだからです！　

西牧は古谷君にも愛華店長にも常々ストレス頂いております（苦笑）。）

 

新幹線の車内では

ＦＬコストや店舗評価表で情報交換、

夜は、
人生で一番おいしい鰻とクエを御馳走になりました👍👍👍

 

 

グズグズしない！

モジモジしない！

グジグジ言わない！
イチイチ泣かない！

 

で

切り替えて即時行動！！！

 

 
結果

教えてくれる人が増えます❤️

味方になってくる人も増えます❤️

笑って貰えます❤️

そして
鰻も頂けるかもしれません(笑)。


 

 

今日も

 

明るく元気に

コロナをぶっ飛ばしましょう‼️

 

 

本日も一日、よろしくお願いいたします‼️

 

GO☆FIGHT☆WIN！

一昨日、

 

大森駅東口店の古谷店長から

 

「社長、お忙しいとは思いますが、お時間、少し頂けませんか？」

とメールが来たので

 

 

「退職する話👎」

か

「恋愛相談❤️」

の

どっちだろう？

 

と

思って会いに行ったら

 

 

誕生日のプレゼントを頂きました❤️❤️❤️

 

 

全スタッフからの気持ちで購入した世界一の掃除機

 

 

これで

 

掃除の時間も仕事が出来ます(笑)。

 

 

皆さん

ありがとうございます❤️❤️❤️

 

 

そして
今朝の社内報は

 

30分の録音タイプ♪

 

 

終始、

多くの皆さんからの

 

生声で
「誕生日おめでとうございます♪」

 

を頂き

 

さすがに恥ずかしくて

 

居場所に困りました(笑)。

 

 

が

 

 

こちらも感謝しまくりです❤️❤️❤️

 

 

今日は

 

育ててくれた両親とココイチ、

 

そして

会社の皆さんへの感謝をこめて乾杯させて頂きます👍👍👍

 

 

 

そして

 

必ず

 

恩返しさせて頂きます💨

 

 

 

　若い人に魅力がないと言いたいわけじゃないけれど、

　男の人ってワインに似ているわ。

　寝かせれば寝かせるほどコクが出てくるの。

 

　　　　　マリリン・モンロー

 

 

 

次の半世紀も

 

コクを出せるように頑張ります‼️

よろしくお願いいたします❤️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

昨日は

 

「２０２０年　レジェンドメイトの会」

 

を開催しました♪

 

 

参加してくれた
レジェンドメイトの

 

 

木原くん（千代田区専大通り店）

小林さん（緑区中山店）

古畑君（白楽駅前通り店）

高橋さん（飯田橋店）

フジモリ君（浦和＆足立区佐野店）

カインスーさん（五反田山手通り店）

成田さん（戸越銀座店）

 

に

 

たくさん

感謝をお伝えして参りました👍👍👍

皆さんが主役なのに
相変わらず
一番、喋ってしまったのは西牧でした（苦笑）。



 

が
 

店長の代わりに

店長をしてくれた皆さん❤️

 

 

この経験は

間違いなく

今後の人生に活きます❤️

必ず幸せになって下さい


 

 

レジェンドメイトさんを筆頭に

 

今春、卒業する

スカイスクレイパーで頑張って下さった皆さん

 

 本当に

有難うございました👍👍👍



皆さんを
見送った後、少しウルっと来ました




が

 

 

まだ

 

３月３１日まで数日ありますので

 

ギリギリまで

よろしくお願いいたします(笑)。

 

 




今日は
２０２０年春に卒業の皆さんに

 

GO☆FIGHT☆WIN！

生きていると、嫌の事も起こります👎

 

 

昔は

どんな事でもストレスにならなかった西牧も

 

ストレス耐性が低下しているのか

 

ほんのたまに

 

凹みます💣💣💣

 

 

そんな時は

 

１人で
近所のお寿司屋さんに、
こっそり行ってます(笑)。

 

 

 

 

一般的に

ストレス解消に良いのは

 

 

 

ジョギングしても良いし

ジムに行っても良いので
「運動する」

 

カラオケや女子トークで
「声を出す」

 

バラエティ番組やコメディ映画で
「笑う」

 

 

です

 

 

が

 

これ

 

実は

 

ココイチのモットーの
「ニコ・キビ・ハキ」

です

 

お店で

ピークタイムに走り回って

 

「いらっしゃいませ！こんにちは！」

と

声を出して👍

 

笑顔で接客👍

 

 

なので

 

ココイチで仕事をする中堅以上の方は

 

鬱になったりしません❤️

 

 

ココスペシャリスト２級以上の方は

 

私生活の

ストレスを

 

お金を稼ぎながら

解消しています(笑)。

 

 

 

一度、退職されても

 

再度、門を叩いて下さる方がいるのは

 

これなんだと思います👍👍👍

 

 

 

凹んだ時、

 

ストレスを感じた時、

 

 

運動しましょう！

 

声を出しましょう！

 

笑いましょう！

 

 

それでダメなら

 

ココイチで働きましょう❤️❤️❤️

 

 

 

今日も

「ニコ・キビ・ハキ」で

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

新潟亀田店の

スーパーサワヤカスタッフ「富樫君」

 

と

 

ハワイに来ております

 

 

ココスペシャリスト一級のご褒美は

 

新潟の空とは違い

 

快晴のワイキキビーチ☀️

 

 

 

今日は

 

オープンカーで

ノースショアへ行って

 

優雅に乗馬して

 

オアフ島を一周して来ました👍👍👍

 

 

 

ココスペシャリスト１級の皆さま

 

御一緒しましょう！

 

 

２級の皆さま

 

一日も早く１級を取得して下さい❤️

 

 

３級の皆さん

 

あなたにも

 

多くのチャンスがあります👍👍👍

西牧、日ごろの御礼に接待します‼️

 

 

昨日より今日、

 

今日より明日

 

で

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

本日、先日のリベンジで

 

 

秋葉原エリア巡回の前に

 
ちゃんと朝食を食べて

献血へ行って参りました❤️

 

 

「先日は沢山の方を連れて来て下さり有難うございました」

と

御礼を言われたので

 

「連れて来たのに１人しか献血できずに申し訳ありませんでした」

 

と

謝罪をしておきました（涙）。

 

 

 

 

最短、最大で

男性は

1年に４回、女性は３回しか出来ないルールの献血

 

最も手軽に

近くで出来る社会貢献♪

 

 

まだまだ血液は足らないそうです

 

大学とかに行って献血をお願いしても

 

「したことが無くて恐い」

という大学生が多いそうです

（どんだけ、ひ弱いねん👎👎👎）

 

 

月初には

 

「社長、ブログ読みました！僕も行ってみます！」

 

と

献血とは程遠いキャラだった大森店の福田君が初・献血に行ってくれました❤️

 

 

スカイスクレイパーは献血推進しております‼️

 

 

 

 

そして

 

献血カード

 

と

 

臓器提供カード

 

と

 

骨髄バンクカード

 

の

 

３種の神器を持っているスタッフを優遇しています(笑)。

 

 

 

 

健康な身体に産んでくれた両親に感謝👍

 

そして

 

健康じゃない方へのボランティア活動が出来る事に感謝👍

 

です♪

 

 

 

 

次は３か月後

 

 

Googleカレンダーに登録済みです(笑)。

 

 

 

献血へ行きましょう‼️

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

先日、社内報の当日の担当者が入院という事で

 

「代わりにあげておこう！」

 

と

 

勝手にバッターボックスに立ったら

 

同じ事を考えていた専務に上から被せられ(笑)。

 

 

ほぼ

 

お蔵入りになった

 

1月31日の社内報💧

 

「西牧のＴＯＤＡＹＳ　ＶＯＩＣＥから」

 

 

中略

 

 

 

▼新型コロナウイルス・・・

昨日ダイソーでもマスク制限されていました。

大きく広がらないよう、自身もうがい・手洗いしっかりします！！

アルコールには弱いそうです！！

とにかく手洗いとうがいですね！！

 

　▼と

彩友美MGの日報です

元気な人は大丈夫との事です

のでスカイスクレイパーは絶対に移りません👍👍👍

うがいして、手洗いして、アルコール消毒して

元気でいましょう！！！

 

そこで

 

　▼ルー掛けは隙あらば前に出ましょう！厨房にいてはお客様の様子を把握するの難しいですし、フロア歩かないとお客様がいるいないに関わらずお席の様子はわかりません。ゴミ落ちてないかな？ボールペンの位置は大丈夫かな？お客様何か必要としてないかな？寒くないかな？暑くないかな？等々、ちょこちょこ前に出て、何かないかな大丈夫かな？もっともっと心と目を配りましょう！

｢繁盛全て原点は接客にあり｣です！

私たちの仕事は｢接客｣です！

どこで何をしていても｢接客｣をお忘れなく！

 

荒井さん、有難う御座います！

昔〇山さんも仰ってました。出勤したらスイッチON！

｢おはようございますっ！本日も1日宜しくお願いしますっ！｣

がスイッチです！

私は、働かせて頂く｢場所｣と｢仲間｣と｢お客様｣にご挨拶しています！

頭痛いのもお腹痛いのも忘れるほどのスイッチONです！

皆さんはどうでしょうか？

私は今日出勤して挨拶して、荒井さんの笑顔と田口さんの笑い声でテンション上がりました(笑)私も、誰かが出勤してきたら、｢待ってたよ～！！！｣オーラ全開で迎えます！その為にも、私出勤しましたよー！的な、超絶デカい声でご挨拶！お願いしたいです！

 

と同時に、初日にちゃんと教えているか？後追い確認怠ってないか？しっかり自問致します！

 

　▼鈴木寿美さんの日報です

 

鈴木さんは絶対にコロナウィルスにかかりません👍👍👍

 

そして

 

　▼「おはようございます！！本日も一日宜しくお願い致します！！」

と最高級の発声で鈴木さんご登場！！

火曜日に体調崩されていたなんて全く思えない、

いつも通りの「私！絶好調です！！」と言わんばかりのご登場に荒井もテンション上がりました！！

鈴木さんはいつもこうだから気持ちがイイです♪

だから！店内にいる私達も

「おはようございます！！宜しくお願い致します！！」

と元気な声が自然と出ます！！！

 

 

 

出勤して来た時の最初の挨拶

 

「おはようございます！！本日も一日宜しくお願い致します！！」

 

小さな声だったり

うつむき加減でボソボソ言ってたり

怖い顔してたり

テンション低かったり

 

 

そんな感じで最初の挨拶されるのって、けっこう悲しいんですよね・・・

 

 

何か有ったのかなぁ・・

体調悪いのかなぁ・・

 

 

って心配もしてしまいます。。。

 

 

本当に体調悪かったりした時には遠慮無く言って貰いたいです！！！

言って下さい！！

 

 

が！！！！！

 

自分の気分なのかスタイルなのか

出勤して来た時の最初の挨拶

「おはようございます！！本日も一日宜しくお願い致します！！」

を元気よく！明るく！言えないのなら考え直して下さい！！

 

 

挨拶って、

元気＆明るさ

とぉぉっても大切な事ですよ！！！

 

 

伝える方も、伝えて貰った方も、

声を出すなら☆元気よく☆明るく☆で行きましょう！！！

出来たら語尾に♪♪が有ったらもっともっとお互い気持ちよく挨拶出来ます♪

 

 

鈴木さんの出勤時の挨拶がいつもとても素敵で♪

病み上がりにも関わらず・・でも、いつも通りの鈴木さんだったので

 

長岡店こりゃイカン！！

と思い皆さんに伝えたく書きました！！！

 

 

いつの間にか休憩室にいた・・いつ出勤して来たの？

なんて、恥ずかしい人にだけはならないで下さい！！！！！

 

 

　▼と記載してくれた荒井店長も絶対にコロナウィルスにかかりません👍👍👍

 

皆さん

自身で思っているより元気に発声してみて下さい

元気に挨拶してみて下さい☀️☀️☀️

 

それが最大の予防です

それが日本を元気にします！！！

 

 

西牧はもうすぐ50歳

お店に行くと

西牧より若いのに元気負けしているスタッフを見掛けます☔

 

 

『　知恵がある奴は知恵を出そう。

力がある奴は力を出そう。

金がある奴は金を出そう。

「自分は何にも出せないよ」っていう奴は元気出せ　』

 

　　　　　　　　松山千春

 

 

 

病は気から

の

 

気持ちの根っこの元を

 

「元気」と言います👍👍👍

 

今日も一日、元気に参りましょう👍

本日もよろしくお願いいたします

 

 

 

と記載しました

 

 

間違いありません👍👍👍

 

 

いつもより

元気な声で笑顔の挨拶‼️

 

で

 

一日が幸せになります‼️

 

 

騙されたと思って

 

ぜひ・・・❤️

 

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

先日のスタッフミーティング後は

 

 

献血に行く気満々の血気溢れる７人でスタミナ定食👍👍👍

 

 

食後に

 

古谷店長が

 

「僕、ちょっと具合悪いので今日は・・・」

 

と言いながら離脱👎👎👎

 

 

この笑顔で

 

本当に具合が悪かったのかは微妙です👎

 

 

 

が

仕切り直して

 

６名で

 

いつもの献血センターへ

 

 

最多献血回数の正国店長が

 

「前回の献血からまだ４ヶ月、経過していませんので今日は献血出来ません」

と

 

戦力外通告💣

 

「正国、何やっとんねん」

と

 

笑いながらバカにしていたら

 

「４週間以内に海外に行かれた事はありますか？」

と

聞かれ

 

「あれ？先月、２０日までロンドンに・・・。」

と

伝えたら

 

「申し訳ありません、４週間経たないと・・・」

と言われ

西牧も戦力外通告💣

 

 

2人で

「何しに来たねん」と

凹んでいたら

 

 

柏倉店長が

「口内炎があるのでＯＵＴ👎」

 

末松店長は

「3時間しか寝てないからＯＵＴ👎」

 

古田島店長は

「輸血の経験があるならＯＵＴ👎」

 

 

と

 

6人中、5人が戦力外。。。。💣💣💣💣💣

 

 

高柳店長に6人分の献血をお願いしたのですが

 

もちろん1人分だけ・・・。

 

 

 

「献血で社会貢献！」

 

を

やる気満々だった分

 

 

とてもとても凹みました👎👎👎

 

 

2027年には

輸血用の血液が無くなる

 

と言われています💣

 

 

 

この5人のようにならないように

献血ルールをよく守り

 

献血へ行きましょう‼️



お願いです

行って下さい❤️

 

 

 

近々、必ずリベンジします‼️‼️‼️

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

 

 

 

 

今日は

 

5時半に起床


社内報を記載して

 

9時から御徒町店で

 

「東京・埼玉・千葉・神奈川の社員ミーティング♪」

 

恵方巻はありませんでしたが

 

群馬の３時間を１時間半に圧縮して

熱気あふれる時間になりました👍👍👍

 

 

その後

 

遅刻してきた

古谷店長と古田島店長の計らいで

 

スタミナ定食を御馳走になり

 

社員ミーティングと言えば

 

パックになっている

献血へ❤️

 

 

（この献血話は後日詳しく・・・）

 

で

 

 

店舗巡回後、

 

 

柏倉店長同席で社員面接をして

 

 

夕方から

 

千代田区専大通店の

熊谷君、安保くん、長嶋君

 

飯田橋西口店の

蛭田君、酒寄君、渡辺君

 

熊谷駅店の

田村大和君

 

の

キャリア1年未満の大学生で

 

夕食会

 

皆さん


真剣に質問を持って来てくれて


アオハルど真ん中✨✨✨

大いに盛り上がりました👍👍👍

 

最後は

木村MGが眠る中





自宅で終電までワイワイ✨




 今日も濃い一日になりました(笑)。


明日も

充実の一日を‼️

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

こちらのブログのコメント欄に

 

Posted by R.E  
2020年01月20日 22:40

お久しぶりです。

以前退職する際に多大なご迷惑をお掛け致しましたR.Eです。

あの時は私自身とても未熟でした…

大変申し訳ございませんでした。

社長のブログはいつも勉強になります。

もう一度だけまたチャンスが欲しいです！

こちらでお伝えする形となり、申し訳ございません。

 

とコメントを貰って

 

 

久々の再会で面接♪

 

 

色々と苦労したようで

 

すっかり大人になった

 

ＲＥさん👍

 

 

「もう一度、頑張ってみよう！」

 

という事で再々採用👍👍👍

 

 

すぐに

 

社内の日報へ

 

 

 

▼お疲れ様です。

初めまして。お久しぶりです。

2月からまたお世話になります。

〇〇と申します。

 

5年前に自身の未熟さ故に最低最悪な形で退職しましたが、退職後に後悔だけが残り、またこちらで働かせてもらうチャンスを頂きました。

当時、シフトの件などでとてもご迷惑をおかけし、大変申し訳御座いませんでした。

 

信用を失うのは簡単な事です。

信用を取り戻す為に全身全霊をかけて努力致します。

また、5年というブランクもあり、前みたいにテキパキ動けませんので、細かい部分でも構いません、ご指摘や昔と変わった点などご教授頂けると幸いです。

 

2月は浦和駅西口店、秋葉原昭和通り店を中心にシフトに入れさせて頂いております。

急だったのでシフトの調整等、本当にありがとうございます。

皆様、よろしくお願い致します。

 

個人的な目標として、2月中にココスペの接客2級、調理2級を取得します。

 

3月にレギュラーとなり、店長目指して頑張りたいと思ってます。

 

西牧社長、大鷲専務、事務所皆様、お忙しい中、急なご連絡にも迅速にご対応してくださり、本当にありがとうございます。

 

改めてよろしくお願い致します！

 

 

 

と

謝罪文を投稿してくれました👍👍👍

 

 

この姿勢、ケジメが素晴らしかったので

 

以前の

「最低最悪の辞め方」

を

 

忘れました(笑)。

 

 

 

年齢や経験で

 

選択を間違える事もあります

 

 

西牧も

 

間違いまくってました

 

 

ので

 

 

再チャレンジの門は
いつでも大きく開いておこうと思っています👍👍👍

 

 

 

 

昨日から再出発のＲＥさん

 

お互い、頑張りましょう！！！

 

 

と

店長になったら

 

美味しい食事で祝杯あげましょう👍👍👍

 

『ありがとう』を言える人間になりなさい。
『ごめんなさい』を言える人間になりなさい。
嘘をつくような人間にはならないこと

 

　　　いかりや長介 

 

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今日は

 

今年最初の群馬エリアの社員ミーティング♪

 

誰一人、遅れる事なく全員集合👍👍👍

 

 

「時間の使い方」

「ＦＬ講師育成」

「めざせイケてる店長！動画の視聴」

 

の

合間に

 

2月3日という事で

 

 

菅原課長が太巻きを用意❤️

 

 

西牧は関西人ですが

 

初・恵方巻に参加させて貰いました♪

 

 

 

 

「黙って食べるべし‼️」

 

「願い事を思い浮かべるべし‼️」

「恵方を向くべし‼️」

 

と教えられ

 

中々のボリュームの太巻きを

 

みんなで

 

ルール通り

 

西南西を向いて

 

黙々と食べました(笑)。

 

 

 

 

皆さんの願い事は分かりませんが

 

 

初・恵方巻の西牧は

 

 

世界平和とスタッフの健康

 

そして

 

「鬼は外！福は内！」

 

を

黙々と

お願いしておきました(笑)。

 

 

・・・が


恵方巻と同じくらい

ミーティングの内容を実践してくれる事をお願いします 👍👍👍

 

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今日は、五反田山手通り店で高柳副店長と面談❤️

 

 

その後、愛華店長と合流、

 

千代田区専大通り店～御徒町昭和通り店を経由して

 

大森駅東口店で昼ピーク食事巡回👍

 

 

古谷店長も合流して

 

１時間のチョコクロミーティングの後、

 

足立区佐野店で専務とガッツリ会議して

 

春日部新方袋店のスタッフと3時間の勉強会を開催しました👍👍👍

 

 

今回の勉強会は全員が学生メンバー

 

最後まで

和気藹々、参加してくれました❤️

 

 

三ノ輪君、谷本さん

 

秋葉君、岡嵜君

 

宮崎さんに新井君

 

そして

バッチリ幹事をしてくれた江原君♪

 

有難うございました‼️‼️‼️

 

 

今日の反省は

 

3時間の勉強会が

 

3時間6分になってしまった事と

 

グランドマザーカレーのスプーンを当ててしまった事👎

 

 

しっかり反省して

 

時間厳守と

 

外れクジをひきます！(笑)。

 

 

 

今日の

 

各自とのミーティングや勉強会が

 

今後に活きますように👍👍👍

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

昨日、２０２０年最初の

 

「SD２２３３会議」を開催しました👍👍👍

 

 

年間目標を

 

細分化して

 

期限をつける作業と

 

 

各自のパートの確認と深堀り

 

で

 

 

１０時から１５時まで

 

ぶっ通しの「飯抜き会議」

 

になりました👎

 

 

 

ので

会議後は

 

 

近頃、お気に入りの

 

「シャ豚ブリアン」で

 

遅い昼食❤️

 

 

の筈が

 

 

カツサンド、



きくらげの卵炒め、

 

酢豚、

 

マーボー丼、

 

らーめん

の絶品コースを頂き

 

夕飯不要になりました(笑)。

 

 

 

２０２０年が終わる頃には

 

 

２０２２年３月３日の目標がぼんやりでも見えてくるように

 

会議メンバーは

今年もよろしくお願いいたします❤️

 

 

西牧も

 

全ての項目を

 

バックアップして参ります👍👍👍

 

『　他人から「できますか？」と聞かれたらとりあえず「できます」と答えちゃうんだよ、
その後で頭が痛くなるくらい考え抜けば大抵のことはできてしまうものなんだ。』

 

　　　　　　　　　　　円谷英二

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

このブログにも何度も登場している

 

イエローハットシティ長岡店の荒井店長

 

８人のお孫さんがいる熱血ウーマン❤️

（もうすぐ9人になります✨✨✨）

 

 

が

 

 

スカイスクレイパー初で

 

 

全国に５人しかいない

 

 

ココスペシャリスト　

スターの称号を

 

頂きました👍👍👍

 

 

「荒井店長に会えて西牧は幸せ者です」

 

 

そして

 

 

「荒井店長に会えたスカイスクレイパーも幸運です」

 

 

 

あらためて

 

 

６人目のスター

 

おめでとうございます❤️

 

 

常に前向きで

いつも元気な

荒井さんに

少しでも近付けるように

 

西牧も頑張ります‼️‼️‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

スカイスクレイパーが経営する

 

1都8県にあるココイチは

 

店の大きさも

 

売り上げ規模も

 

それぞれです♪

 

 

 

店長の色が出ている店

 

や

 

店長の色が全く見えない店


店長がいない店まで

 

様々です♪

 

 

 

そんな中の1つが

 

 

「白いココイチ伊豆の国大仁店」

 

 

 

自治体の景観条例の一環で

 

黄色基調ではなく

 

白基調。


機動戦士の世界では
とても強い「白」ですｗ

 

 

最初は違和感もありましたが

 

今では

 

ウリの1つになっています👍👍👍

 

 

 

絶対に変えてはいけない事

 

と

 

柔軟に変化していく内容

 

を

 

 

しっかり見極めつつ

 

それぞれの店舗が

 

特色を活かして

 

地域に役立つお店にして参ります♪

 

 

 

本日も一日、よろしくお願いいたします

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

２０２０年が始まりました

 本年もよろしくお願い致します❤️

 

今年のスカイスクレイパーのテーマは

 

「自主性を磨く」

 

です👍👍👍

 

 

 

「自主性」「自主的な人」とは

 

自主性：　人に言われる前に率先して自らやる（行動する）こと

自主的な人：　やるべきことを誰かに言われる前にやることができる人

 

 

 

 

自分で気付いて

 

自分で動いて

 

自分で改善する

 

 

事を習慣化して

 

１人１人が

自主性を磨いて参ります♪

 

 

 

言われてから動くのでは

自主性がない訳ですから

 

先回りするための感性が必要です💨

 

 

視野を広げて

 

先を読んで

 

気付く

 

 

事で

 

 

仕事が溜まらず

 

時間に余裕が出来て

 

豊かな人生を送って貰います👍👍👍

 

 

 

とはいえ

 

すぐには出来ないので

 

１月、２月で

 

「同じ事を指摘されない」

 

から始めます💨💨💨

 

 

 

「自主性」

 

 

西牧もスタッフと共に
しっかり取り組んで参ります👍

 

 

 

２０２０年のスカイスクレイパーも

 

よろしくお願い致します

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

先日、事務所の栗田課長に

 

 

「２０１９年の変化、進化って何がある？」

 

と

聞いたら

 

「勤務時間激減」

 

「女性課長２名体制」

 

「最年少店長誕生」

 

「会議にお菓子が出るようになった」

 

「社長勉強会の参加メンバーに給料が出るようになった」

 

「２８号店」

 

と

サクサク出て来て

 

さすが課長❤️

 

 

「　中でも

 

　　一番は

 

　　社長の東京マラソン完走

 

　　これが

 

　　一番の思い出です👍👍👍　」

 

 

と

 

さらに

 

西牧が喜ぶ事を言ってくれました❤️

 

 

２０１９年

 

 

もっとしたかった事

 

沢山ありますが

 

 

後で

 

「２０１９年て・・・。」

 

と

 

考えたら

 

 

確かに

 

西牧個人にとっては東京マラソンなのかもしれません♪

 

http://blog.livedoor.jp/dnishi3399/archives/65940872.html

 

http://blog.livedoor.jp/dnishi3399/archives/65941114.html

 

 

 

２０２０年は

 

 

引退に向けて

 

働き方を変えていかなくてはなりません👍

 

専務への移譲も進めて行きます💨

 

 

が

 

会社も個人も

 

引き続き
進化、成長、挑戦を継続して参ります‼️

 

 

 

多くの皆様に支えられた２０１９年

 

本当にありがとうございました❤️

 

 

２０２０年も

 

引き続き

よろしくお願いいたします❤️❤️❤️

 

 

皆さまにとっても

ステキな年になりますように♪

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今、

 

寝坊が続いた新卒の飯田さん

 

と

 

酒癖が悪くてどうしても改善しようと一念発起した古田島店長から

 

毎朝、おはようコールが届きます♪

 

 

おはようコールが無い日は

 

西牧から

 

「起きてるか？？？」

 

「起きろ～！！！」

コールを送っています(笑)。

 

 

二人とも

少し遅れる日はありますが

 

継続してくれています👍👍👍

 

 

 

失敗は反省して

 

カイゼンするための対策を練って

 

改善できるまで継続する💨

 

の繰り返し

 

 

なので

 

 

完全に改善が出来るまで

おはようコールは続きます(笑)。

 

 

 

失敗は成功への懸け橋👍

継続は成功への近道👍 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今日は

 

「決してネタ切れではないシリーズ」

 

 

足立区佐野店の高頭店長の日報です♪

 

 

 

★もう一つ感動のご報告。

今日、土曜日のお昼ルー掛けを

やり切った

もっちゃんのお話。

 

踏ん張ったね～！！

 

がんばったね～！！

 

 

そんな

もっちゃん。

 

クリスマスイヴもクリスマスも

両方インしてくれてました♪

 

本当に、有難う御座います！！

 

お店では

イブには　ケーキを。

クリスマスには　チキンを用意させていただきました。

 

当然、もっちゃんは両方食べることになるんですけど♪

二日間共に

 

『高頭さん、ケーキ（チキン）いただきます』

と直接伝えにきてくれて。

 

食べ終わった時と

さらに

退店する時にも

『高頭さん、ケーキ（チキン）ご馳走様でした』

って、

わざわざ僕のところまで来て

伝えてくれて。

 

 

中には

「いただきます」も言わない人もいる中で・・・涙

 

こんなに

何回も、

ちゃんと、

伝えてくれるとさ。

 

「もっちゃん、

もう一個あげるよ！」

 

って、思っちゃうよね。

 

嬉しくて。

 

 

別に

「いただきます」を言って欲しい訳じゃないんです。

 

ましてや

僕に

感謝して欲しい訳でもないんです。

 

 

イヴもクリスマスも

シフト作成当初は

欠員だらけでした・・・

 

心のどこかには

「入ってやってるんだ」

っていうのがあってもおかしく無いと思います。

 

 

でも！！

 

 

しっかりと御礼が言える。

 

礼儀がある。

 

って

人として

とっても魅力ありますよね。

 

 

大切なことだと思うんです。

 

そういうの。

 

 

もっちゃんからの

『ご馳走でした』

で

僕は元気いただきました♪

 

有難う御座います！！！

 

 

 

 

この

 

もっちゃん

 

 

西牧の第一印象はとても良くなかったです👎

 

いや

 

第二印象も第三印象も

 

あまり良くなかったです(笑)。

 

 

でも

 

彼女は諦めずに

 

ふて腐れずに

 

コツコツと学びを続けました👍👍👍

 

 

結果

 

人間性がとても向上しました♪

 

今では

 

西牧にも笑顔でちゃんと挨拶してくれます❤️

 

 

 

「今のままじゃダメだ」

と

 

気付いたもっちゃん

 

「今のままじゃダメだよ」

 

と

伝え続けた高頭店長👍

 

 

とても素晴らしい関係です❤️

 

 

 

こんなスタッフを

 

今年より一人でも多く増やせるように

 

２０２０年も邁進します👍👍👍

 

 

 

頑張れ、もっちゃん♪

 

頑張れ、高頭店長♪

 

頑張れ、西牧👍👍👍

 

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

五反田山手通り店には

高井君という

面白い高校３年生がいます♪

 

 

勉強会で初めて会った彼の印象は最悪👎👎👎

 

でしたが

その後の食事会で西牧の目の前に座らされ

一通り、説教した後、仲良しになりました(笑)。

 

 

そんな高井君

 

 

ココイチに面接に来てくれた理由は

 

「日向坂が大好きだから」

「日向坂を聴きながら働けるなんて最高」

 

です(笑)。

 

 

先日も

その

 

日向坂への思いの丈を日報に記載してくれました♪

 

 

 

約束の卵

お疲れ様です。

 

最近日報がブログ化してきてて、他の人と比べて圧倒的に浮いてる気がする、どうも高井駿瑠です。

 

 

昨日は1週間ぶりのシフトインでした。新たにUberEatsも始まり、また、たくさんのお客様にご来店いただいてとても大忙しでしたが、店内放送で流れてくる日向坂のメンバーの声や日向坂の曲を聞いたら頑張れました(笑)。

ただ、日向坂コラボ第三弾のことがあまり知られていないのか、日向坂ファンの方があまりいらっしゃらず、ポストカードがまだ残ってました。おひさまのみなさんぜひ来てください！！

 

 

 

 

さて、先日日向坂46のクリスマスライブに行ってきました。
そこで何と来年東京ドームでのライブが決定しました！！デビューから1年半ほど、ひらがなけやき時代を含めても4年半ほどでの超異例なスピードで夢の舞台が決定しました！！

 

日向坂46というひらがなけやきというグループが単独デビューしてできたグループです。
そもそもひらがなけやきというのは、長濱ねるという1人のメンバーからスタートした欅坂46の妹的存在のグループです。
当時は欅坂46のアンダーグループだの、
欅坂46ほどの魅力がないだの、
色々と酷いことを言われ、
またメディアの露出も少なく知名度もあまりありませんでした。

ですが彼女達は腐らず努力し続けて彼女達のカラーである"ハッピーオーラ"を武器についに単独デビューに成功し、
その後も数々の記録を打ち立てながら快進撃を続けています。

 

そんな彼女達が不遇にあった時代にたてた壮大な夢、
それが東京ドームでライブをすることだったのです。
それが来年、夢物語がついに現実となったのです。
もう今これ書いてるだけで僕は泣きそうです(笑)。
僕で泣きそうなんですから、
メンバーはもちろん号泣してました。
そりゃ叶うわけないと思ってた夢が叶ったわけですから。

 

まぁここまでだらだら書いてきたわけですが、ここからが本題です(笑)。
彼女達にはいつか東京ドームの舞台に立ちたいと願ってひらがな時代に作られた「約束の卵」という歌があります。
この曲はいつもライブの最後に歌うのですが、今回のライブでももちろん歌われました。
でも、今回は夢が叶ってから歌った訳になります。
それはそれは尋常じゃない精神状態で歌ってたんだと思います。
歌うつい5分前に夢が叶って泣き崩れてたメンバーだっていたわけです。
なので、みんな泣きながら歌ってました。
しかし、彼女達は涙を流してもなお、ずーっと笑顔でした。
僕たちファンに感謝の気持ちを示すために。
僕はそれを見て本当にすごいなぁと思いました。

先日、西牧社長もTVでおっしゃっていましたが、これがプロなんだと。
あんな状況下にありながら自分の夢が叶った喜び、その時思い出したであろう今まで味わってきた悲しみよりもファンの方々への感謝を一番優先していたのです。
そういうところがあるからこそついてきてくれる人がいるんだと思いました。

 

結局何が言いたかったのかというと、
どんな時でも自分の与えられた仕事を絶対こなすプロ意識、
どんなことを言われようと夢や目標に向かって諦めないで努力を続ける精神力、
そして何よりも感謝の気持ちを伝えること、
この3つの大切さにライブを通して気づかされました。

これは決してアイドルのような特別な存在にある人だけに当てはまるようなことではないと思います。

 

例えばCoCo壱で当てはめてみます。
どんな状況でもお客様のために最高のカレーを提供すること、
失敗をしてお客様やまわりの人に何か言われてもお客様に最高のカレーを提供するために努力すること、
そして何よりお客様に感謝の気持ちを伝えること。
このように当てはまると思います。

 

これをするためにはそう言われたからやるっていうのではなく、
内面から変わらなきゃできないと思います。
なので、これからもCoCo壱で仕事をしている時は常にお客様のことを考えて最高のカレーを提供していきたいと思います。

 

 

 

見返すと気持ち悪いくらい書いてたので今日はこの辺で～(笑)

 

 

 

五反田山手通り店のみなさん、
忘年会行けなくてすいません。
また機会がありましたらみなさんにご挨拶させていただきたいです。

 

 

 

ではまた

 

 

 

ここまでの物語があったことをこの日報で知りました

西牧も
日向坂の皆さんを応援したくなりました♪


という事は

高井君の熱い思いの日報でファンを一人増やしました(笑)。





高井君の思いは充分に伝わりました👍

 

が

 

彼はそれを自身の人生に活かそうとしています👍

し

 

仕事にも活かしてくれています♪




そんな日向坂と高井君の関係はとてもステキです


ので

西牧も

プロ意識を真似ながら
今日も笑顔と元気で頑張ります！



本日は高井君と日向坂の皆さんに
GO☆FIGHT☆WIN！

 

静岡県の富士高島町店でしか食べられない

 

 

ご当地限定の

 

「黒はんぺんカレー♪」

 

 

なんと

 

１２月１９日に

 

５０００食を達成しました👍👍👍

 

 

 

このカウントダウンイベントも

大盛り上がり♪

 

 

 

西牧を含め

常連様がキリ番を狙う中

 

 

群馬の方が５０００食目をお召し上がりになられたとの事

 

 

「おめでとうございます👍👍👍」

 

 

 

 

発案者の

 

米山さんから

 

 

本日、黒はんぺんカレー5000食達成致しました

10000食目まで折り返しです

お客様にもとても喜んで頂けました。

群馬の方でしたが、単身赴任で富士にきているそうで今回も常連様。

「いつも良い接客をしてくれるので毎日食べに行きたい」

とのお言葉まで頂き、とても嬉しく思います。

常連様とてもありがたいです。

このような企画を提案してくださり、ありがとうございました

まだまだ楽しんで参ります

 

 

と

熱いメッセージが届きました👍👍👍

 

 

１００００食を目指して

また

 

カウントダウンが始まります♪

 

 

ので

こんどこそ

 

狙います(笑)。

 

 

 

今日は
米山さんと

富士高島町店の愉快な仲間たちに

 

GO☆FIGHT☆WIN！

じょっぱり店長の昨日の社内報がステキだったので

 

少し長めですが

転載致します

 

決してネタ切れではありません(笑)。

TODAYＳ　VOICE

2019/12/5

「一人一人の思いで会社は無限大に強くなれる！」

おはようございます。

今回は短いスパンでご指名をいただいたTV!

またかよ！と思わず、最後までお付き合い願います。

はい、本日は

じょっぱり愛華こと、やっと「愛」が芽生えてきたと思ったら、やっぱりないわ！と社長に言われている、五反田山手通り店　李がお届けいたします。

12月3日一生忘れることができない、夢のような一日を私もその一員として参加させていただきました。
じょっぱってるせいで、最後まで社長が悩まれたそうですが、何はともあれ選んでいただきありがとうございました。

「幸せ」と「感動」の一言に尽きます！！二言？

食事は、昨日の富樫君がTVで素晴らしい食レポをしてくれたので、割愛させていただきます。

そして、富樫君自身が書いたTVだったため、自己紹介がなかったと南波さんが代わりにしてくださいました。

お疲れ様です、亀田店南波です。

　

富樫さんのボイス拝見しました。富樫さんの紹介がなかったので亀田店代表で記載させて頂くなら富樫さんは！　
結果を出すために即日行動、アイディアで勝利する男子です(昨対越え請け負い人です)
話し上手は聞き上手というだけあり聞き出し上手な20歳です。
常々富樫さんの力を亀田店独占しすぎてスミマセンと言っておりますが考え身軽さが無限大な方でこの力はスカイスで共有せねばという方です！！以上です。

メイトさんにこんなに思われてる富樫君、あんなに可愛い〇和ちゃんが好きになることも分かります(笑)

この二日間で富樫君のことを好きになった人はたくさんいるんじゃないでしょうか。

とにかくこいつ！いえ、この子は面白い！！

そんな素敵な9傑とご一緒しながら、私は相変わらず一人だけ、浮いてしまって、

社長が悩まれるのもご納得です。私が何をしたか気になる方は

社長のブログまで。

http://blog.livedoor.jp/dnishi3399/

昨日12月4日は、年に一度のスカイスクレイパーの店長総会でした。

そして、我らスカイスクレイパーの卒業生でもある、手塚オーナーがついに法人設立を果たしました。手塚社長誕生です！！

おめでとうございます！！

「株式会社　ゆめみてる」

夢をもって未来に輝きを

夢を与え続ける集団であること！の意味だそうです。

素敵ですね。

二日後には、パパになる手塚社長

来年には2店舗目と

ますますご隆盛の事と、心よりお慶び申し上げます。

本当におめでとうございます。

そんなおめでたい日に、スカイスクレイパーの店長総会！

ご参加の皆様、ありがとうございました。

そしてお店を守ってくださった皆様に心より感謝申し上げます。

どこのお店も忙しかったようです。

店長がいないほうがお店が繁盛するのかな(笑)

昨日は店長総会ということもあって、スカイスクレイパー28店舗の店長全員参加の日でした。

すごい！

店長総会がすごいのではなく、

店長がいないのに、店舗は普通に回っていることがすごいことだと思いました。

店長がいなくてもお店は回るんです。

ということは？？

我々店長がやるべきことは何でしょうか。

現場じゃないよねと改めて思いました。

現場はメイトさんだけで十分できる。

じゃ、私たちがやれること、やるべきことは？

本日会議であった、

売上、

人件費、

食材費、など数字面

そして、働きやすい環境作り、

いつまでも社長に、専務に先頭を立っていただくのではなく

私達店長たちが率先して、会社を盛り上げていくべきではないのかなと思いました。

昨日の全店の日報読ませていただきました。

急に欠員になった店舗もいたけど、メイトさんが駆けつけてくれたり、

SOSを出したら、早くきてくれたり、

店長に相談せず、自分らで解決してくれてるんです。

これってすごいことだと思いませんか？

つくば桜店、なんて3年もレギュラー不在店舗です。

メイトさんがシフト作って、予算を組んで、育成をしてくれて、すべてメイトさんで運営してくれています。

メイトさんの意識が高すぎて、昨日嶋山さんの「せい」で恥ずかしい思いをしました。(笑)

詳しくは社長のブログで！
http://blog.livedoor.jp/dnishi3399/

一つの店舗に、必ず一人の店長がいなきゃいけないルールなんて、スカイスにはありません。

昨日の日報を読ませていただいて、SD2233は夢ではないと実感しました。

スカイスのメイトさん、めちゃくちゃキラキラしています。

「愛」が溢れていました。私以外！（涙）

こんなに素敵なメイトさんがたくさんいる会社は強いです。

できないことはないと思いました。

じゃ、我々店長がこんな素敵なメイトさんをもっともっとキラキラさせるためには、

会社を引っ張っていくためには、私たちにしかできないことをやることだと思います。

今村店長と新井バイトリーダーの日報まさにその通りだと思います。

●本日は、店長総会。

　有難うございました。

　今年も、店長として呼んでいただける事、

　感謝です。

　久々のつづみ留次郎も

　ご馳走様でした。

　

　SD2233。

　飲食店としてとてつもない事に挑もうとしています。

　2022年3月3日に達成に向けて、

　早くから活動をしてくださっていたメンバーの皆さん。

　有難うございます。

　そして、取り組みに対する発表も有難うございます。

　4月から始まる企業型年金制度。

　会社からも我々に積み立てをしてくださることも含めて、

　有給休暇取得、法定労働時間、休日の厳守。

　いまだにブラックと思われる飲食業界で、しっかりと実現でいたら、

　本当に会社のブランドになると思います。

　そして、自分たちも、そんな会社の事を自慢できるレベルです。

　

　その凄さと、

　そのために私たちはどうしていくべきか？

　を、考えて行動する事。

　今日の店長会議でしっかりと理解してくれたメンバーがどれだけいるか？

　今村も、SD2233の話はちらとと聞いていましたが、ここまでの意義をしっかりと理解でいたのは

　今日の店長総会のお陰です。

　

　原資を稼ぐために出来る事は、数多くあります。

　でも、その為の、徹底力や発信力、

　新米店長たちは知識やスキルが不足している部分もあります。

　どんなに思っていても、

 良いアイディアがあっても、

　形にできる力が無ければ、意味がありません。

　実現しません。

　発信してくださるメンバーだけじゃなく、

　店長自身がその意義に気づき、

　それを利用して、店舗をより良くしていく。

　そんな風にしていきたいと思います。

　現在、今村は自分の事で一杯一杯、いや、周りの助けを頂かないと

　自分の事も出来ていない状況ですが、

　いち早く抜け出し、

　会社のSD（STAY　DREAM）

　の一端を担えるように

　していきます！

　個人的には、

　企業年金。

　凄いです。

　本当に、そんな福利厚生を作ってくれる会社に、

　感謝です。

　それに報いるために、

　頑張ります。

会社は私たちが働きやすくするために、老後のことまで考えてくださって、福利厚生をどんどんよくしてくださっています。

シングルマザーが働きやすくするために、どうするか、社長をはじめいろんなことを考えてくださっています。

上の考えを実現するために私たちは何をしなきゃいけないのか。

そして、春日部店のバイトリーダーからです。

お疲れ様です！

本日はバイトリーダーという身でありながら店長会議に参加させていただきました。
貴重な体験、ありがとうございました！
最後の締めですがカッコよく締めれなくて反省、、、次回からはどんな時も気を抜かないでおきます！笑

今日お話しいただいた内容ですが

SD2233計画(Stay Dream 2022年3月3日)

ここまでに日本一の飲食店経営を達成させるというお話しを聞きました。
はしょってしまいますが働いてる人、全員が幸せになるための計画です。
その内容は本当に素晴らしいものでした。
私も飲食店を経営していたのでわかりますがとてつもない挑戦です。

そのために何をするのか、それは単純です。

売上を伸ばす、経費を削減する、そしてそのためには人が必要。
これがすべてSD2233に繋がるというものでした。

わかりやすく言うと商品のクオリティを上げていく、ジャストインジャストアウト、ラスト作業を早く終わらせる、そして人を大切に(めっちゃ大雑把ですが)ということです。
これを皆さん普段から気をつけて頂いてると思いますが今後はもっと意識していかなければいけないと感じました。

日本で飲食店をやられてる人達の永遠の課題に挑戦していくようなものです。
しかし時代の流れから10年後、20年後には今の挑戦がスタンダードになってきているかもしれません。

でもその礎を今日私達が築き始めたということはとてつもなく大きな出来事ではないかと思いませんか？私はとてつもなくワクワクしてしまいます！

私が目指してた飲食店の完成形をスカイスでは現実にしようとしています。
シフトに入ることが少なくなってしまいますが、その手助けを出来ることを私は誇りに思います。

私から少しアドバイスです。

商品のクオリティについて。
カレーのクオリティはとてつもなく大切です。
もう一つ付け加えるとしたら提供者の笑顔。
最終的にそのカレーを提供する人の笑顔が最高のスパイスになるということを忘れずにいて下さい。
それを演出してあげるのも調理者の役目でもあります。

経費について。

新方袋でのことですが、水道、ガスの使用方法を徹底的に見直した時期がありました。

お皿を洗うときお湯を流しっぱなしにしない、レタスカットのときの水を流しっぱなしにしない、炊飯窯を洗ったお湯は使い回す、シンクのお湯を貼り直すのは昼ピーク後、夜ピーク後のみであとはお湯を付け足す。

マルチコンロの火は13時に消す、18時に付け直して21時には消す。

とても当たり前のことですがもしかしたらだきてない店舗もあると思います。
こちらを一度見直してみて下さい。

新方袋では水道代が2ヶ月で3万以上、ガス代は1万以上削減できました。
年間30万以上です。

水道代は2ヶ月で3万以上、ガス代は1ヶ月で1万以上削減できました。
一年で30万以上の削減です。
もしこのまま27店舗に当てはまれば年間810万円もの削減になります。
ここまでうまく当てはまると思っていませんが意識をするというのはとても大切なので少し意識してもらえたらと思います。
このときのポイントは経費削減と思わないでください。
資源を節約する、そう思ってもらえると取り組みやすくなります。

他にも伝えたいこともあるのですが佐藤店長と相談をして皆さんに伝えていきたいと思います！

最後に、店長会議に参加された皆さん本日はありがとうございました！
挨拶もしっかりと出来なかったのでまた次回させていただきます。
本日はまことにありがとうございました！

みなさん、28店舗もあるスカイスクレイパーです。

一つの店舗で、経費削減が3万とは言わず、たったの1万円だけでもできたら、

年間336万の利益が残ります！！

え？？？？？ですよね。

一人一人の思いで、１万円の節約は簡単にできます。

バイトリーダーが実践してくださったこと、やってみませんか？

ジャストインジャストアウト、もっと意識してみませんか？

ラスト、もっともっとはやく帰りませんか？

336万！！！

会社が潤うと、福利厚生はどんどんよくなります。

時給もあがります！きっと

ボーナースも増えます！きっと

社長からの高級食事会の招待も年に一度だけに止まりません！きっと。

そして、みんなも鈴木女将のように素敵な親孝行もできます。

自分の財布も潤って、

富樫君のように明らかに居酒屋が似合っても、彼女を高級フレンチにもつれていけます。

会社も潤い

メイトさんも潤い

そうするともっともっといい会社になり、

働いているメイトさんもどんどん幸せになると思います。

これって、まさにSD2233が目指すところではないでしょうか。

白楽の瑞希さんからです。

人は、

愛されること

褒められること

役に立つこと

必要とされること

で幸せを感じるそうです。

今私は、お仕事もプライベートもとても充実していて楽しいです！幸せです！！と、胸を張って答えられます。

それは、大勢の方が私に幸せを分けてくださったおかげです。

皆様、本当にありがとうございます！！

自分も誰かを幸せにできるよう、恩返しできるよう、感謝の気持ちをしっかりと伝えて参ります(*^^*)

瑞希さんのように、スカイスクレイパーで働いて、幸せですと胸張ってこたえられる人が増えると思います。

店長のみなさん、まずは我々からです！

最強の会社にするには！メイトさんを輝かせるには！

私達が楽しく、キラキラしてなければならないと思います。

頑張りましょうね！！

最後に自慢話と約束で本日のTVを終わらせたいと思います。

本日、店長総会で栗田課長の「意地悪」な演出はありましたが、(笑)

なんと表彰と無縁だった

「五反田山手通り店」

店舗総合評価第一位！

食材比率　第一位！

人件費率昨対比　第一位！

と表彰されました！！

五反田店のみなさん、おめでとう！！！

これはみんなのおかげだよ！！

ありがとう!

大好きだよ！！

そして、ポテンシャルと伸びしろしかない

東急戸越銀座駅前店！！

来年の店長総会で、絶対表彰されるように約束します！！

これからの戸越楽しみにしてください♪♪

思いの熱い、バイトリーダーの日報が長すぎて長文になってしまいましたが(笑)

本日も一日よろしくお願いします。

 

不覚にも

二日酔いの中、

 

涙がこぼれそうになりました（汗）。

 

 

 

お陰様で

大勢のステキなスタッフに恵まれています❤️

 

なので

もっともっと愛が溢れるステキな会社になれると思います❤️❤️❤️

 

 

 

だから

社長として

 

もっともっと精進します💨💨💨

 

 

 

店長会議に集まってくれた皆さん

ありがとうございました！

 

バトンを渡しました❤️

 

 

そして

 

店長会議に店長を送り出してくれた皆さん

ありがとうございました👍

 

 

店長からバトンを受け取って下さい❤️

 

 

『　簡単すぎる人生に、

生きる価値などない。　』

 

ソクラテス

 

 

 

今日も昨日よりステキな一日に

 

GO☆FIGHT☆WIN！