西牧のココイチの恩師は引退されました

２０年前に修行させて頂いてた時に

叱られたり

教えて頂いた事が

間違いなく

今、

活きてます👍

それを

日々、感じています

人は

１人では育ちません

その時、その時に

教えてくれて

その時その時に

叱って頂いた結果が

今です✨

今夜は

牛タン創作和食「つづみ留次郎」の

ルーツで

師匠である

牛タン「つづみ」にお邪魔してきました🍴

さすがのラインナップと美味しさ

やはり

師匠です

今夜の

「カキの揚げ出し」

と

「つづみステーキ」は涙モノでした👍

師匠を超える為に精進し

師匠は、

超えられない様に精進する

そんな

イケイケの関係が何よりだと思います👌

明日は

本日誕生日の大鷲専務と共に

大学時代の

ルーツ、師匠にお会いしてきます

少しでも近付けてますように

頑張って抜かせますように

まだまだ

修行中の西牧です

が

諦めたり

サボったりだけはしません💨

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！