先日、長岡の店舗の昼ピークに

スタッフの頑張りを知る為、食事巡回していました

美味しくカレーを食べ終わる頃、

それまでの

ホンワカした店内の空気が一瞬にして凍りつきました

🌀

 

誰もが

入口を見たところ

仁王立ちで席に案内されるのを待つ

「礒部室長」

が

いらっしゃいました💣

偶然の出遭い

と

恐怖で

鳥肌が立ちました💣

礒部室長は

西牧の修行中の恩師であり

鬼の礒部と恐れられた方です💣

それまでの西牧基準を根底から否定され

ココイチ基準を叩き込んで下さいました

２０年以上経った今でも

当時の御指導が染み着いております💨

食事後、

店長ミーティングまでの時間を

震えながら談笑させて頂きました(笑)。

西牧が長岡のランチタイムに食事巡回するのは年に２,３回

礒部室長が長岡で食事されるのは２,３年に一回あるかないか

です

とても

強いご縁を感じました

礒部室長、

いきなり大切なお時間を頂戴し有難うございました♪

お客様を飽きさせない為に

と

イエローハットシティ長岡店の

メニューの数は多いです👌

西牧がオーダーをするのを迷ったから

お会い出来たのかもしれません

お陰で

飽きない

思い出に残る時間になりました♪

善縁善果👍

出逢いに感謝です👍

室長同様

アニサキスにも

インフルエンザにも

年齢にも負けずに頑張ります！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！