イイ店を作らないと

 

その店は必ず淘汰されます💣

 

 

イイ雰囲気のお店でなければ

 

その店のスタッフはいなくなります💣💣💣

 

 

 

独立希望のメンバーで

 

接客がイケてて

 

調理が出来れば独立できる！

 

と思っているスタッフがいます

 

が

 

 

リーダーが時間にルーズだと

みんながルーズになります👎👎👎

 

店頭が汚いと

お客様は来なくなります👎👎👎

 

ルールに適当だと

賞味期限切れ提供を起こします👎👎👎

 

結果、

 

そのお店は

 

人が集まらず

お客様も来なくなり

 

１人で切り盛りしますが

疲れ果てて

 

潰れます💣💣💣

 

 

 

だから

 

調理よりも

 

接客よりも

 

技術よりも

 

「人として」が優先されます

 

 

実際、

 

西牧は調理も接客も

 

１年以上、離れています

 

バリバリ店長の足もとにも及びません👎👎👎

 

 

が

 

２７店舗を経営させて頂いています

 

 

 

その

西牧がしている事は

 

 

ルールを守り

 

感謝と謝罪を伝え

 

身嗜みを整えて

 

自分がされて嫌な事を人にしない

自分がされて嬉しい事を人にする

 

だけです

 

 

 

「人として」

 

「社会人として」

 

の方が

 

独立するのも

 

夢を叶えるのも近道です

 

 

なので

 

出来る限り

 

近道を歩くために

 

人間性を磨きましょう‼️

 

 

 

もちろん

 

西牧も

 

磨きます👍👍👍

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！