今日は

 

も？

 

 

決してネタ切れではないシリーズ

 

 

先日の

西牧の社内報、

 

「ＴＯＤＡＹＳ　ＶＯＩＣＥ」から抜粋

 

 

 

多くの師匠のうちの１人

 

群馬大間々店の荒井さんの日報です

 

 

 

　▼最近のお客様とのエピソード

今日は日報に書こうかな、と思います。

 

一昨日のシフトイン

夕方のアイドルからで

カウンターに1人のご老人が

いらっしゃいました。

お客様はそのご老人だけでした。

オーダーを取る時、

ロースはなんの肉？ビーフは？と

お姉ちゃんはどんくらいいつも食べる？

などハテナたくさんで会話をしてくださり

ロースカツカレー普通をゆっくり

綺麗に食べ切ってくださりました。

よく目を見て喋ってくれるので

私も嬉しくてレジの際も

ちょっと小話をしていると

"お姉ちゃんみたいなのが

嫁に来てくれたらなぁ~"

とご老人が一言。

思いがけない一言に笑ってしまいました(°▽°)

"まだ一回も結婚したことないんだよ"

にはわたしもびっくり、

これからいい人に

巡り合えるかもしれないから

コロナに負けないで

元気いっぱいでいましょうねっ

と言って最後は手を振ってお見送り。

それをみていた店長

"キャバクラ感ありました(笑)"の一言。

も、申し訳ありませんー！

居酒屋での接客まだまだ抜けませんね、

いやそれは言い訳ですね、

たぶんこれが素の私です。

きっと会話をよくするとことか

褒めてくださってるのでしょうけれど

お店の質というか格を下げることがないよう

品のある接客を意識いたします、、、！

 

今日。お昼のピーク。

若いパパ2人とそれぞれのお子さんであろう

小さな男の子2名がテイクアウト待ち。

待ってる間泣きじゃくる男の子、

それは他の子供が目の前で

コインでガチャガチャをして

帰っていったからでした。

お金だと思ってお金欲しいー！！！！泣

それをレジ前からエントランスに移動して

一生懸命あやす若パパ。

でも泣き止まぬ大狂乱の男の子。

店中に響く泣き声。

ピーク中ゆえ

フロアも他のことで忙しくて

とくに気に留めてる様子もなく…

そのお客様のオーダー伝票確認すると

ハッシュとナツチキンの2つでした。

これじゃコインあげられないなぁ、

でもパパならぐーちょきもってるかもだし

と考えながら調理していたら

やっぱりいてもたってもいられず、

ちょっと店長調理お願いしますと

仕事放棄してしまった荒井です。

 

どうしたのそんなに涙いっぱいして~と

近づくと涙の大狂乱が止まりました。

ぐーちょきをもっているか確認しました。

やっぱりパパだからもっていて

これでコインがあげられます。

2人の若パパの子供それぞれに

コインを渡せました。

ご満悦で

一生懸命ガチャガチャを回す男の子

とっても可愛くて癒されました(*´-`)

すみません、と言いながら

ホッとする若パパのお顔も

みることができました。

 

店長がその間にさくさく

作ってくださったので

すぐテイクアウトお渡しできました、

店長勝手をしてごめんなさい、

そしてありがとうございます!!

 

今日の私の行動、それは正しかったのか

自信を持って正しかった、とは言えません。

調理者はその場を守らなくちゃいけません。

反省があります。

 

けど、お客様を想う気持ち

お客様に向ける視野

間違ってなかったと思っています。

方法は違ったかな、と少し。

今回はぐーちょきを

持ってらっしゃいましたが

もってない場合の対処

考えてなかったので甘かったです。

 

　▼おしゃぶり梅こんぶの食べ過ぎで

気持ち悪くなっている大間々の荒井さんです(笑)。

 

相変わらずホノボノな日報で、人間性が伝わりますね☆

 

西牧には決して書けない日報です（涙

 

荒井さん、いつも有難うございます！！！

 

 

 

さて

 

本日は

 

そんな荒井さんのような

「育ちが良い人」という本の紹介を

 

 

西牧もまだ読んでいる途中ですが

 

「育ちの良さは一生の武器」

との事、

 

 

目次のみの紹介になりますが

 

「顔見知りでなくても会釈を」

「洗面台は、使ったら軽くふく」

「必ず「お」をつけたい4つの言葉」

「普段、目につきにくい所も美しく」

「ちょっとそこまででも気を抜かない」

「玄関を美しく」

「常に新札を用意しておく」

「うわさ話、悪口にのらない」

「スマートなエスコートは気品がある」

「電車での飲食、どこまで許される？」

「グラス、茶碗の持ち方」

「育ちを疑う食べ方」

「骨付きのお魚を食べられたらポイントアップ」

 

そして

 

「素直は良い育ちの証し❤️」

 

257項目あるうちのほんの少しの抜粋です

が

 

やはり「品」って大切だと思います♪

 

 

「品格」で本を検索すると山ほど出て来ます👍👍👍

 

 

2020年の下半期、

 

コロナもあって、色んな事が変化していますが

「品格」を意識して

 

自分磨きをしてみませんか？

 

 

2021年を迎える頃には

 

今より

友人や家族、旦那さまやお子さん

上司や部下から

 

モテる人になりましょう！

 

 

 

西牧も

 

意識高めてモテまくります‼️

 

 

本日も一日、よろしくお願いいたします！！！

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！