昨日は

 

ラーメン大戦争神田店へ食事巡回♪

https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13267232/

 

 

行列に外で５分並んで

暖かい店内で３分待ち、着席して同時にオーダー、

６分で着丼

全くストレスありませんでした👍👍👍

 

専務、ネメさんで調理、ヘミさん、モリくん、宮坂さんでフロアの最強布陣、

声も良く出ており、しっかり運営されておりました❤️

し

商品の温度も見た目もクォリティ高かったです‼️

 

 

OPENから２０日間

運営の構築、

まずは
お疲れ様でした👍👍👍

 

 

ここから

適正シフトの模索

 

や

 

マニュアルの確立

 

作業工程の見直し

に

人財育成

 

と

すべき事はありますが

 

 

でも

 

目指すべきベンチマークが出来たので

 

そこに向けて登るだけです👍👍👍

 

 

 

昨日も専務と

 

口出しではなく

 

気付いた点の提案

と

専務の商魂への燃料投入をメインに

 

２時間半のミーティング👍

 

 

着実に階段を上ってくれている

 

ラーメン大戦争神田店

https://ramendb.supleks.jp/s/138051.html

 

 

 

今後とも

よろしくお願いいたします❤️❤️❤️

 

 

「どんな計画であれ、重要なのはあなたの信念である。

信念なくして、結果を出すことなどは、あり得ない。」

ウィリアム・ジェームズ

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！