ココイチで独立した会長の生活

いつもカレーを食べて

 

お店でワイワイしている西牧。

 

 

と

 

思っているスタッフも多いみたいですが

 

 

これでも一応は経営者です💣

 

 

数字も読むし

 

経理もチェックするし

計画を立てて実行して検証結果を得て

今後の経営に活かしたりもしています♪

 

 

ピンチの時は

 

寝汗をかいて

毎日、３時間も眠れなかった時もありましたし

 

銀行に泣きを入れての綱渡りな時もありました💣💣💣

 

 

その度に

 

経営者の厳しさと

自分自身のふがいなさを感じたものです👎👎👎

 

 

が

それでも

自分で全て管理していれば早めに気付いて動けます

潰れる前に対処が出来ます👍

 

 

が

 

後継者を育てるために

 

委譲を増やすと

 

１歩２歩、遅れる事があります👎👎👎

 

 

それで

つぶれた会社も少なくないと思います👎

 

 

 

ココイチの創業者が

 

最後に仰った言葉は

 

「後継者に恵まれた❤️」

 

でした

 

 

 

それくらい

 

経営者を育てるという事は難しい事です

 

 

 

今日は

 

 

どん兵衛を食べながら

 

ほぼ缶詰め

 

 

現状と数字と未来に８時間向き合いました💨

 

 

 

引き続き

 

経営者の端くれが

 

立派な経営者を育てるという難攻不落なチャレンジと格闘します(笑)。

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

 

基本、年中無休ですが

 

 

事務処理を早めに終わらせるために

 

 

元旦は１号店で食事をして、２号店、３号店を巡回。

１月２日は自宅で仕事をしました♪

 

 

朝一でジョギングして

 

朝食、洗濯の家事をしてから事務処理の前倒し

 

昼食と夕飯の準備をして

 

午後の５時間

 

と

 

夕食後の３時間

 

 

溜まっていた読書をしました👍👍👍

 

 

２冊とも

 

とても面白く

 

一気に読めました👍

 

 

が

 

３冊目は

 

いつの間にか夢の中へ💤

 

 

 

２０２０年は

 

今までにないくらい

 

お休みを頂戴しようと思っています👍

 

 

西牧が

 

いつもウロウロしていると

 

「自主性」が育ちません👎👎👎

 

 

と

毎年、言っておりますが

 

何だかんだと現場を回っております（苦笑）。

 

 

 

今年こそは！

 

 

お休み貰って

 

読書と趣味と旅へ💨

 

 

 

　　毎日、今日が人生最後の日かもしれない、

 

　　と考えるとすれば、

 

　　いつか、必ずその考えが正しい日が来る。

 

 

 

　　　　　-　スティーブ・ジョブズ　-

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

昨夜は例年通り「遺書の更新」をしました♪

 

師匠である坂井オーナーに言われて

 

素直最強で

２３年間、更新し続けている「遺書」ですが

 

遺書を書くと

すべき事が明確になります👍

 

し

 

人に優しくなれます❤️

その上、

ほんの少しだけ「死」に対してビビらず向き合える気がします👍

 

最初は

思っているより悩みます

考えます

色んな思いが浮かびます

 

が

そんな時間が一年に一回、あっても良いのでは？

と

思います👍

し

一度書いてしまえば
毎年の更新は
比較的、短い時間で出来ます♪

 

 

遺書は

死んだ時のために書くのではなく

死ぬことを考えて書くのではなく

 

これからどう生きていくか？

の

為に書くもんだと思っています👍👍👍

 

 

おかげさまで

 

感謝すべき人が明確になりました❤️

 

今年の優先順位も明確になりました❤️

 

 

 

２０２０年も

感謝と成果の多い一年にします👍👍👍

 

 

 

皆さまも

足元確認の遺書を♪

 

 

『　最期の言葉なんてものは、

生きているうちに言いたいことを言えなかった馬鹿者が口にするものだ。　』

 

　　　　カール・マルクス

 

GO☆FIGHT☆WIN！

２０２０年が始まりました

 本年もよろしくお願い致します❤️

 

今年のスカイスクレイパーのテーマは

 

「自主性を磨く」

 

です👍👍👍

 

 

 

「自主性」「自主的な人」とは

 

自主性：　人に言われる前に率先して自らやる（行動する）こと

自主的な人：　やるべきことを誰かに言われる前にやることができる人

 

 

 

 

自分で気付いて

 

自分で動いて

 

自分で改善する

 

 

事を習慣化して

 

１人１人が

自主性を磨いて参ります♪

 

 

 

言われてから動くのでは

自主性がない訳ですから

 

先回りするための感性が必要です💨

 

 

視野を広げて

 

先を読んで

 

気付く

 

 

事で

 

 

仕事が溜まらず

 

時間に余裕が出来て

 

豊かな人生を送って貰います👍👍👍

 

 

 

とはいえ

 

すぐには出来ないので

 

１月、２月で

 

「同じ事を指摘されない」

 

から始めます💨💨💨

 

 

 

「自主性」

 

 

西牧もスタッフと共に
しっかり取り組んで参ります👍

 

 

 

２０２０年のスカイスクレイパーも

 

よろしくお願い致します

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

先日、事務所の栗田課長に

 

 

「２０１９年の変化、進化って何がある？」

 

と

聞いたら

 

「勤務時間激減」

 

「女性課長２名体制」

 

「最年少店長誕生」

 

「会議にお菓子が出るようになった」

 

「社長勉強会の参加メンバーに給料が出るようになった」

 

「２８号店」

 

と

サクサク出て来て

 

さすが課長❤️

 

 

「　中でも

 

　　一番は

 

　　社長の東京マラソン完走

 

　　これが

 

　　一番の思い出です👍👍👍　」

 

 

と

 

さらに

 

西牧が喜ぶ事を言ってくれました❤️

 

 

２０１９年

 

 

もっとしたかった事

 

沢山ありますが

 

 

後で

 

「２０１９年て・・・。」

 

と

 

考えたら

 

 

確かに

 

西牧個人にとっては東京マラソンなのかもしれません♪

 

http://blog.livedoor.jp/dnishi3399/archives/65940872.html

 

http://blog.livedoor.jp/dnishi3399/archives/65941114.html

 

 

 

２０２０年は

 

 

引退に向けて

 

働き方を変えていかなくてはなりません👍

 

専務への移譲も進めて行きます💨

 

 

が

 

会社も個人も

 

引き続き
進化、成長、挑戦を継続して参ります‼️

 

 

 

多くの皆様に支えられた２０１９年

 

本当にありがとうございました❤️

 

 

２０２０年も

 

引き続き

よろしくお願いいたします❤️❤️❤️

 

 

皆さまにとっても

ステキな年になりますように♪

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今、

 

寝坊が続いた新卒の飯田さん

 

と

 

酒癖が悪くてどうしても改善しようと一念発起した古田島店長から

 

毎朝、おはようコールが届きます♪

 

 

おはようコールが無い日は

 

西牧から

 

「起きてるか？？？」

 

「起きろ～！！！」

コールを送っています(笑)。

 

 

二人とも

少し遅れる日はありますが

 

継続してくれています👍👍👍

 

 

 

失敗は反省して

 

カイゼンするための対策を練って

 

改善できるまで継続する💨

 

の繰り返し

 

 

なので

 

 

完全に改善が出来るまで

おはようコールは続きます(笑)。

 

 

 

失敗は成功への懸け橋👍

継続は成功への近道👍 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今日は

 

「決してネタ切れではないシリーズ」

 

 

足立区佐野店の高頭店長の日報です♪

 

 

 

★もう一つ感動のご報告。

今日、土曜日のお昼ルー掛けを

やり切った

もっちゃんのお話。

 

踏ん張ったね～！！

 

がんばったね～！！

 

 

そんな

もっちゃん。

 

クリスマスイヴもクリスマスも

両方インしてくれてました♪

 

本当に、有難う御座います！！

 

お店では

イブには　ケーキを。

クリスマスには　チキンを用意させていただきました。

 

当然、もっちゃんは両方食べることになるんですけど♪

二日間共に

 

『高頭さん、ケーキ（チキン）いただきます』

と直接伝えにきてくれて。

 

食べ終わった時と

さらに

退店する時にも

『高頭さん、ケーキ（チキン）ご馳走様でした』

って、

わざわざ僕のところまで来て

伝えてくれて。

 

 

中には

「いただきます」も言わない人もいる中で・・・涙

 

こんなに

何回も、

ちゃんと、

伝えてくれるとさ。

 

「もっちゃん、

もう一個あげるよ！」

 

って、思っちゃうよね。

 

嬉しくて。

 

 

別に

「いただきます」を言って欲しい訳じゃないんです。

 

ましてや

僕に

感謝して欲しい訳でもないんです。

 

 

イヴもクリスマスも

シフト作成当初は

欠員だらけでした・・・

 

心のどこかには

「入ってやってるんだ」

っていうのがあってもおかしく無いと思います。

 

 

でも！！

 

 

しっかりと御礼が言える。

 

礼儀がある。

 

って

人として

とっても魅力ありますよね。

 

 

大切なことだと思うんです。

 

そういうの。

 

 

もっちゃんからの

『ご馳走でした』

で

僕は元気いただきました♪

 

有難う御座います！！！

 

 

 

 

この

 

もっちゃん

 

 

西牧の第一印象はとても良くなかったです👎

 

いや

 

第二印象も第三印象も

 

あまり良くなかったです(笑)。

 

 

でも

 

彼女は諦めずに

 

ふて腐れずに

 

コツコツと学びを続けました👍👍👍

 

 

結果

 

人間性がとても向上しました♪

 

今では

 

西牧にも笑顔でちゃんと挨拶してくれます❤️

 

 

 

「今のままじゃダメだ」

と

 

気付いたもっちゃん

 

「今のままじゃダメだよ」

 

と

伝え続けた高頭店長👍

 

 

とても素晴らしい関係です❤️

 

 

 

こんなスタッフを

 

今年より一人でも多く増やせるように

 

２０２０年も邁進します👍👍👍

 

 

 

頑張れ、もっちゃん♪

 

頑張れ、高頭店長♪

 

頑張れ、西牧👍👍👍

 

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今年も（来年？）

本日より

 

ココイチは

 

お得過ぎる「福袋」を販売いたします♪

 

 

 

先日、この福袋の中身の１つである

 

赤いカレー

 

と

 

白いカレーを

 

同時に頂きました👍👍👍

この紅白カレーを食べてから

 

良い事続きです

 

良い事しかありません(笑)。

 

 

一食１名様分の赤いカレーと白いカレー

は

 

紅白カレーにすると２人分できます❤️❤️

 

 

 

この機会にしか食べられない「紅白カレー」を

 

 

の為には

 

 

福袋のご購入を

 

 

 

各店、数量限定ですのでお早めにお越し下さいませ♪

 

 

２０２０年まで

 

あと僅か

 

 

良いお年をお迎えください❤️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

五反田山手通り店には

高井君という

面白い高校３年生がいます♪

 

 

勉強会で初めて会った彼の印象は最悪👎👎👎

 

でしたが

その後の食事会で西牧の目の前に座らされ

一通り、説教した後、仲良しになりました(笑)。

 

 

そんな高井君

 

 

ココイチに面接に来てくれた理由は

 

「日向坂が大好きだから」

「日向坂を聴きながら働けるなんて最高」

 

です(笑)。

 

 

先日も

その

 

日向坂への思いの丈を日報に記載してくれました♪

 

 

 

約束の卵

お疲れ様です。

 

最近日報がブログ化してきてて、他の人と比べて圧倒的に浮いてる気がする、どうも高井駿瑠です。

 

 

昨日は1週間ぶりのシフトインでした。新たにUberEatsも始まり、また、たくさんのお客様にご来店いただいてとても大忙しでしたが、店内放送で流れてくる日向坂のメンバーの声や日向坂の曲を聞いたら頑張れました(笑)。

ただ、日向坂コラボ第三弾のことがあまり知られていないのか、日向坂ファンの方があまりいらっしゃらず、ポストカードがまだ残ってました。おひさまのみなさんぜひ来てください！！

 

 

 

 

さて、先日日向坂46のクリスマスライブに行ってきました。
そこで何と来年東京ドームでのライブが決定しました！！デビューから1年半ほど、ひらがなけやき時代を含めても4年半ほどでの超異例なスピードで夢の舞台が決定しました！！

 

日向坂46というひらがなけやきというグループが単独デビューしてできたグループです。
そもそもひらがなけやきというのは、長濱ねるという1人のメンバーからスタートした欅坂46の妹的存在のグループです。
当時は欅坂46のアンダーグループだの、
欅坂46ほどの魅力がないだの、
色々と酷いことを言われ、
またメディアの露出も少なく知名度もあまりありませんでした。

ですが彼女達は腐らず努力し続けて彼女達のカラーである"ハッピーオーラ"を武器についに単独デビューに成功し、
その後も数々の記録を打ち立てながら快進撃を続けています。

 

そんな彼女達が不遇にあった時代にたてた壮大な夢、
それが東京ドームでライブをすることだったのです。
それが来年、夢物語がついに現実となったのです。
もう今これ書いてるだけで僕は泣きそうです(笑)。
僕で泣きそうなんですから、
メンバーはもちろん号泣してました。
そりゃ叶うわけないと思ってた夢が叶ったわけですから。

 

まぁここまでだらだら書いてきたわけですが、ここからが本題です(笑)。
彼女達にはいつか東京ドームの舞台に立ちたいと願ってひらがな時代に作られた「約束の卵」という歌があります。
この曲はいつもライブの最後に歌うのですが、今回のライブでももちろん歌われました。
でも、今回は夢が叶ってから歌った訳になります。
それはそれは尋常じゃない精神状態で歌ってたんだと思います。
歌うつい5分前に夢が叶って泣き崩れてたメンバーだっていたわけです。
なので、みんな泣きながら歌ってました。
しかし、彼女達は涙を流してもなお、ずーっと笑顔でした。
僕たちファンに感謝の気持ちを示すために。
僕はそれを見て本当にすごいなぁと思いました。

先日、西牧社長もTVでおっしゃっていましたが、これがプロなんだと。
あんな状況下にありながら自分の夢が叶った喜び、その時思い出したであろう今まで味わってきた悲しみよりもファンの方々への感謝を一番優先していたのです。
そういうところがあるからこそついてきてくれる人がいるんだと思いました。

 

結局何が言いたかったのかというと、
どんな時でも自分の与えられた仕事を絶対こなすプロ意識、
どんなことを言われようと夢や目標に向かって諦めないで努力を続ける精神力、
そして何よりも感謝の気持ちを伝えること、
この3つの大切さにライブを通して気づかされました。

これは決してアイドルのような特別な存在にある人だけに当てはまるようなことではないと思います。

 

例えばCoCo壱で当てはめてみます。
どんな状況でもお客様のために最高のカレーを提供すること、
失敗をしてお客様やまわりの人に何か言われてもお客様に最高のカレーを提供するために努力すること、
そして何よりお客様に感謝の気持ちを伝えること。
このように当てはまると思います。

 

これをするためにはそう言われたからやるっていうのではなく、
内面から変わらなきゃできないと思います。
なので、これからもCoCo壱で仕事をしている時は常にお客様のことを考えて最高のカレーを提供していきたいと思います。

 

 

 

見返すと気持ち悪いくらい書いてたので今日はこの辺で～(笑)

 

 

 

五反田山手通り店のみなさん、
忘年会行けなくてすいません。
また機会がありましたらみなさんにご挨拶させていただきたいです。

 

 

 

ではまた

 

 

 

ここまでの物語があったことをこの日報で知りました

西牧も
日向坂の皆さんを応援したくなりました♪


という事は

高井君の熱い思いの日報でファンを一人増やしました(笑)。





高井君の思いは充分に伝わりました👍

 

が

 

彼はそれを自身の人生に活かそうとしています👍

し

 

仕事にも活かしてくれています♪




そんな日向坂と高井君の関係はとてもステキです


ので

西牧も

プロ意識を真似ながら
今日も笑顔と元気で頑張ります！



本日は高井君と日向坂の皆さんに
GO☆FIGHT☆WIN！

 

静岡県の富士高島町店でしか食べられない

 

 

ご当地限定の

 

「黒はんぺんカレー♪」

 

 

なんと

 

１２月１９日に

 

５０００食を達成しました👍👍👍

 

 

 

このカウントダウンイベントも

大盛り上がり♪

 

 

 

西牧を含め

常連様がキリ番を狙う中

 

 

群馬の方が５０００食目をお召し上がりになられたとの事

 

 

「おめでとうございます👍👍👍」

 

 

 

 

発案者の

 

米山さんから

 

 

本日、黒はんぺんカレー5000食達成致しました

10000食目まで折り返しです

お客様にもとても喜んで頂けました。

群馬の方でしたが、単身赴任で富士にきているそうで今回も常連様。

「いつも良い接客をしてくれるので毎日食べに行きたい」

とのお言葉まで頂き、とても嬉しく思います。

常連様とてもありがたいです。

このような企画を提案してくださり、ありがとうございました

まだまだ楽しんで参ります

 

 

と

熱いメッセージが届きました👍👍👍

 

 

１００００食を目指して

また

 

カウントダウンが始まります♪

 

 

ので

こんどこそ

 

狙います(笑)。

 

 

 

今日は
米山さんと

富士高島町店の愉快な仲間たちに

 

GO☆FIGHT☆WIN！