先日の
「幸せのバトンタッチ」
http://blog.livedoor.jp/dnishi3399/archives/65894907.html
の
続きです
途中、不適切な表現がありますが
全て
藤崎店長の脚色です
事実とは異なります(苦笑)。
では
坂井オーナー、今井オーナーとの出会い編のその後を♪
おはようございます！
またまた登場！藤崎です！
前回コメント頂いた皆様、ありがとう御座いました！
ハングリー精神で調理 頑張って下さい！
店長からルー掛け奪って下さい！
そして自店の司令塔として！活躍して下さい！
皆様、大変お待たせ致しました！
本日は、私が社長と専務にお会いした頃のお話をさせて頂きます。
（株）ジャイロに入社して2年 19歳の頃、
埼玉の東松山駅前店、上福岡富士見通り店、志木駅北口店の3店舗経営をしていたマスター。
私は志木駅北口店に勤務する事になりました。
当時、川端オーナー率いるメンバーに 我らの西牧 大輔 社長！（大学生）
そして（株）信一 荒井 信一オーナーも大学生でアルバイトしていました。
今考えると、縮こまる程 偉大なる方々とお仕事していました（汗）
我らの大鷲 晃 専務の登場はもう少しお待ち下さいませ！
社長は その頃から誰よりもリーダーシップを発揮し、
信一さんからは「大将！」
メイト仲間からは「大ちゃん！」と呼ばれていました。（その頃は社長もメイトでしたので）
すみません。。。私も「大ちゃん！」と呼んでました。恐縮です。。。
話も誰にでも合わせられ！
引き出しも満載！
黙って俺について来い！！！
社長を筆頭に本当に皆んなが戦友！仲間！チーム！でした！
運営面でも、納得いかない事がある度に
店長の川端さんと口論。。。（おい！我～！）
しかもお二人共関西人なので。。。（なにしとんのや オラ～！）
休憩室からは関西弁の怒鳴り合い。。。（しばくぞ 我～！）
ヤクザが居るのかと思う程 。。。（上等じゃ オラ～！）
盛りすぎたかな。。。イヤ。。。盛ってません。。。
でも、仕事が終わると。。。毎晩のように、「反省会じゃ！」
との。。。
飲み会。。。からの～カラオケ
ほぼ。。。毎日。。。
ですが、翌日も二日酔いでも！キッチリ！しっかり！仕事していました！
そんな毎日の中、社長がマスターに 『独立』の質問をされたのです。
そして、社長は『独立』を決めました！
当時、マスターは新店Openが決まっていました。
マスターは社長に
「この店を全てお前に任せる！自分の店だと思って思う存分やってみろ！」
と一任したのです。
マスターは また 私を起用して下さり、社長と共にお店創りをさせて頂きました。
ゲームセンターと隣接していた店舗、58席、かなりの大型店舗でした
熊谷新島店！
面接はマスターと社長、2人で沢山の方の面接日々でした。
その中に～～～～～～やっと 登場！！！
我らの大鷲 晃 専務！当時はほっぺの真っ赤な高校３年生！
が面接に来て見事！採用されたのですぅ～！（晃君！お待たせ～）
あと！晃君の相方！ノブリン！（加藤 信之 元オーナー）
沢山の新人さんの育成の中、社長は女性には優しく。。。でしたね～（笑）
でも社長はお店の事、メイトさんの事、本当に大切に思っていました。
ダメな時はとことん叱り、出来た時はとことん褒める！
「藤、今日◯◯さんに少しキツく言うから、後のフォロー頼むな。」
とか
「藤、今日はあいつぶっ飛ばすから、口出しすんな！」
とか
いつも、お店の為、皆んなの為に愛情を注いでいました。
運営中の社長はいつも全速力！
周りのメンバーへの気遣い！
どんな時も「ありがとう！」
勉強会で社長が仰っている《幸せの三原則》はその時からだったのですね。
私も、参加出来る時は今でも、お金を払ってでも参加したい！
と思っています。
社長勉強会は何回聞いても、自らを考えさせられます。
それを社長は皆さんの予定に合わせて、忙しいスケジュールの中調整して
開催して下さっています。
まだ、参加出来ていないメンバーの方々、時間を作ってでも！
是非参加して下さい！
運営中は本当に怖い西牧店長でしたが、休憩室では優しい皆んなの人気者の店長でした！
社長はパートさん、高校生、大学生、専門生とあらゆるメイトさんの声を聞き
それなりの返答をしていました。
逆に質問したり。
本当に引き出しの沢山あるお話をメイトさんにしていました。
季節ごとのイベントも、《楽しみは仲間と！》今と同じです！
メンバーとのコミュニケーションをとても大事にしていました。
話が少しそれました。。。すみません。
私はそうでしたが、社長は。。。その当時は分かりませんが
晃君と信之君！これがそれはそれは。。。
入社時代は不器用で。。。
でも社長は毎回、愛のムチ！でしたね～
特に晃君には！ここまでするかっ！くらい。。。
でも、晃君はそれこそハングリー精神で、何なんだよ！
何で俺ばっかり？
だったと思います。。。
晃君のインの時は、いつも「今日、晃来るな、今日は何食べさせようか！」
「今日、1300gにするか！」
「今日、５辛にするか！」
他にも多々。。。
でも、晃君は「ありがとうございます！頂きます！」
ビビっていたのか、社長からの愛情を受け入れていたのかは。。。
晃君に聞いて下さい！（笑）
そんな挫けない晃君を、社長も私も、本当に大好きで愛おしい？と思っていたと思います！
当時の晃君は、この人達。。。悪魔。。。
だったかもしれませんが。。。
晃君が調理に入るようになり、社長の愛情は更に向上し。。。
新島店は、揚げ場がお客様からは見えない作りの店舗でした。
晃君がミスをする度に、ルー掛けの位置から消える社長。。。
そして奥の倉庫から。。。ドッシャーン！ガラガラー！
あっ。。。また始まった。。。
飛び蹴り、すね蹴り、廻し蹴り～～「お～～大鷲～～～～！！！テメー◯✖️△✖️◯」
晃。。。フルボッコ。。。
それでも晃は立ち向かいました！
「ありがとうございます！」。。。（なんで？？？）
そんな毎日が続き、社長と専務の間には、誰にも立ち入れない《 絆 》 が
生まれていたのだと思います。
その後、晃君は独立を目指して株式会社西牧へ入社し
本部からも独立許可を頂きました。
ですが、晃君は。。。
西牧 大輔に一生付いて行くと決めたのです！
そこからのお二人の二人三脚は私には説明しきれませんが
お二人の二人三脚が無ければ今のスカイスクレイパーは存在しなかったのかも。。。
知れません！
お二人にはその先の未来が見えていたのかも知れませんね！
だから！今のスカイスクレイパーが誕生したのではないでしょうか！！！
社長が店長時代に私は寿退社したのですが。。。
社長からは、毎年、年賀状を頂き
子育てが落ち着いた頃、
「そろそろ 復帰！？」とメッセージがありました。
私は、働きたかったのですが、
当時 割烹料理屋に嫁いだ私は、家事と自営手伝いとパートを
両立出来る術も無く。。。
お断り致しました。
すんごく悔しかったです。
その後、離婚する事になり。。。
これから1人で生きて行かなくてはいけない。。。
悩んだ末に、社長にメールをしました。
「離婚してしまいました。これから1人で生活して行かなくては
いけません。
こんな私ですが、雇って頂けませんか？」
昔の年賀状のメールを頼りに連絡したので
届いているのか気にかかりましたが、当時、昼はうどん屋で
10時から15時まで働き、
17時から23時までヤマト運輸で仕分けのバイト、
そして24時から6時までガストでバイト。。。
そんなある日、社長から連絡を頂き日々の生活をお話しました。
「分かった！」と
するとある日曜日、ガストの深夜明けでグタグタの日
いつもの様にうどん屋でフロアをしていると
いきなりの満席！えっ？何？
オラオラご案内をし呼び出し音が鳴り、御注文を聞きに。。。
ふとお客様を見たら。。。
（えっ。。。大ちゃん。。。）
頭が真っ白になりました。
（えっ。。。何でここに居るの？えっ？）
普通にオーダー頂き、突然のピークに提供も20分以上
店内ドタバタでお話する事も出来ませんでした。
お帰りの際、レジで「藤は幸せになれるのかのぅ。。。」
と一言残し。。。お店を出て行かれました。
慌てて裏口から追いかけました。
「ありがとう御座いました！」
「おお！近いうちに大鷲から連絡いくから、入社の打ち合わせしな！
いいから早く店に戻れ！」と仰りお帰りになられました。
突然のご来店。。。当時は驚きでしかありませんでしたが、
今、考えると、食事巡回だったのですね。
うどん屋のアルバイトの子が
「オーラのある人がご来店して来たと思っていました。
藤崎さん、凄い方の所へ行くんですね！」と
皆んな言ってました。
その後、晃君からの連絡があり打ち合わせ！
私が知らない
社長が独立してからのお話を聞かせて頂き、信一さんやメイトとして活躍していた方が
独立した事や、驚き話 満載でした。
そして！
約13年振りにココイチ、（株）スカイスクレイパーに入社させて頂く事となったのです。
入社時は太田西矢島店でお世話になりました！
現店長の掘ちゃんも入社したてでした！
末松君は高校生でした！
本間さん、皆んなに慕われるお兄さんでした！
碓氷さん、吉村さん、丁寧に仕事を教えて頂きました！
その後、東京に移動。
昭和通り店、御徒町店、つづみ留次郎と研修を重ねさせて頂き
千代田区専大通り店にて、初店長として勤務させて頂きました！
その後
昭和通り、国道４号店、飯田橋駅西口店、そしてまた
故郷の専大通り店、今は飯田橋駅西口店にて勤務しています！
4年前、高校生に入学したての娘が
「お母さん！私、ココイチで働きたい！」と連絡してきました。
「私はいいけど、うちの会社はキツイよ、大丈夫？」
「大丈夫！暇な仕事はしたくないから！」
と
その日、マスターの引退パーティーに招待され、熊谷に向かう電車の中の出来事でした。
素直に私は娘の考えを嬉しく思いました。
社長と専務には、《娘が》
と言えば、即座に採用だったとおもいます。
なので初めての面接経験、電話から面接なんだよ！と説明し
熊谷店の連絡先だけ教えました。
娘は私の娘という事を隠して面接に行き
見事！採用となり娘は熊谷店勤務、
親娘で（株）スカイスクレイパーでお世話になる事となりました！
高校卒業後、東京の専門に通う事になった娘と、
今では一緒に生活を共にするようになりました。
それも、社長のご厚意です。
本当に感謝しています！
今では娘も店長代行を任せられるようになりました。
私も（株）スカイスクレイパーに入社して、間も無く９年目に入ります。
社長や専務にはこれまで沢山のご迷惑、ご心労を掛けっぱなしです。。。
1日も早くご恩返しが出来る様に 日々新た！日々成長！
して参ります！！！
身体が動かなくなるまで！！！
これにて終了！おしまい！！
長々、ありがとう御座いました！
藤崎店長
有難うございました☆
「そうだったっけなぁ」
と
記憶を辿りながら読ませて貰いました
今でも
元気に
同じ釜の飯が食べられている事に
何より感謝です♪
藤崎店長
大鷲専務
そして
スカイスクレイパーの愉快な仲間たちの皆さん❤️
これからも
よろしくお願い致します❤️
西牧も
頑張ります💨
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
