本日より９月です

８月の社員からの月末レポートを読み終えて

「おぉ！成長してるなぁ✨」

「あ、この店長結果出せてるやん✨」

と微笑ましい時間を過ごせました

（まだ未提出者もいますが・・・💧💧）

最初の出来不出来はあまり重要ではありません

毎日、毎月、遅くても良いから確実に成長してくれる事が大事

９月も引き続き

「利益体質への改善、経営効率向上」という課題の下

各自の成長を楽しみにしています💨

今日から東京２３区ではポークカレーが

全国的にチーズの値上げが始まります

ベースになるカレーの値上げは１６年ぶり

もちろん私も初めての経験です

値上げ理由は「原材料の高騰」「人件費の高騰」が

企業努力で賄えなくなって来た事です

世界各地から安全食材を仕入れている中、

原油の高騰（バイオエタノールに穀物が大量に使われ家畜の肥料不足になってしまったとか・・・💦）

中国の大量輸入と原産国での異常気象も重なり食材価格は今後上がり続けるという話です👎

人件費は東京の時給１０００円スタートに比べ沖縄では６２０円スタート

この人件費格差を吸収できなくなって来た事からです💣

単純に「値段が上がる」＝「お客様への負担増」ではお客様が被害者です

ならばその値上げ分をお客様満足でカバーするしかありません

浜島社長が仰る

価値を決めるのは

Ｑ（クォリティー）  商品の品質

Ｓ（サービス）      おもてなしの心

Ｃ（クレンリネス）  清潔なお店

Ａ（アトモスフィア）雰囲気

Ｇ（グッドウィル）　好意、心意気

Ｃ（コンビニエンス）利便性

を値段で割ったモノです

めちゃめちゃ美味しい店でも値段がめちゃめちゃ高いと満足出来ません

とてもサービスや雰囲気が良くても美味しくないと行きません

美味しいし近くにあるんだけど

ゴキブリウロウロ、クモの巣が張り巡らされていると二度と行きたくないですね💢

彼氏・彼女を選ぶ時、最初はある一点を特筆し惚れます

格好良い、おもろい、優しい、センスがよい　etc

でも長続きするのは総合力

「○○はイマイチなんだけど○○と○○が凄く素敵なんですよぉ」

と同じ事です

でその彼の価値を上げるには

「イマイチをイケテルに変える事」と

「凄く素敵をもっと凄く素敵を目指す事」

価値が上がれば値段が上がっても許して頂けるはず

原油高や干ばつのせいにしてても始まらない

自分達の出来る事、

お客様に安心して食事して頂ける環境を！

お客様に支持して頂ける商品を！

そして

「お客様に不快感を与えない運営」でなく

「お客様に満足して頂ける営業」より上の

「お客様が驚くサービス」を追及して値段を忘れて頂きましょう

２００７年９月を意味のある９月にする為に

成長を続けよう！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！