先日、菊地店長が

「たまには飲みに行こうぜ！」と言うので

行き当りばったりで食事に出掛けたとある鉄板焼き屋さん

店構えは重厚で雰囲気良く

店主も元気にチャキチャキ働いてらっしゃいました

こちらが

お好み焼きを作っていると

「まだひっくり返いちゃダメです！」

「火加減、調整しときますね！」

「もっと混ぜて下さい」

と

親切に指示出ししてくれるお店でした💧

が

このお店、中々、広いのに店主１人で切り盛りしてて

とにかく

残念なことに

『　汚い💧💧💧　』

お好み焼きの作り方を教わったので

西牧が関西人だという事と
掃除の仕方を教えてあげようかと思ったほどでした

お陰で

菊地店長と

ココイチの創業者、宗次顧問の

「店は掃除で蘇る」という言葉についてのミーティングが出来ました👍

最初は

ほんの少しの妥協からだと思います

が

その妥協から

崖を転がり落ちていきます

ＱＳＣに妥協なく

今日も一日、よろしくお願い致します！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！