先日、紹介した
新人の片岡君♪



配属店舗は

全国接客コンテストで優勝した松村女将の
「飯田橋駅西口店」

そして
夜は
全国接客コンテストで優勝した渡辺哲平君のいる
「秋葉原昭和通り口店」



その松村さんの
初日の日報では




『 片岡君、必ず独立して社長になって下さい☆ 』

全店舗の皆さんが

片岡くんの初日から既に

大応援団です！！

片岡くん

本日、私もご一緒させていただきましたが期待大です！！☆☆☆

一日も早く独立目指してがんばってください♪

応援しています！！！

さて本日、そんな片岡くんの初日！

コミュニケーション取りながら

元気いっぱい研修スタート致しました。

さすが接客2級、調理2級所持

メイト歴4年半あるので

ひと通りのお仕事は出来ており、

調理、フロア、共にしっかりお客様を見て接客できています！

片岡くんへは

初心者さんへの指導ではないので

松村チェック

上級編

The・スカイスクレイパー級☆

片岡くんも言っておりましたが

細かな部分で

今までやってきた事との違いが多くあったと思います。

『いらっしゃいませ、こんにちはっ！』でセットの仕方、サラダ提供の仕方、お客様への置き方とそれぞれの位置、

拘り。

オーダー通し、

お願いします！から。

MIXをつける。

下げの精度もっと高く、

素早くビシッと整理整頓、

ポット、メニュー、確認事項徹底的に。

ニコキビハキ、今日のあと2倍は元気あって良し☆

レジでの細かな修正点。お辞儀。

調理

もっと熱々の一食入魂カレーを♪

温度コール提供コールの本質、

復唱、耳での調理。

コンロ、火の使い方。

動きの無駄を省く。

対面でのカレー提供の仕方。

ルーの定量見直し。

厨房周り、まな板の上 常に整理整頓。

いよいよ明日は自撮りメンバーズ加入。

Teach me Biz 制覇すること

ルーキーズガイドブック 読了

サイバー熟読

他にも沢山の内容を初日から詰め放題でしたが

持ち前のタフさと若さで

食らいついて来てくれました！☆

東京エリア壱

素直最強だと思います！

藤澤くん

良きライバル出現です！

柏倉店長、渉景店長、藤澤次期店長、片岡次期店長

互いに刺激し合って切磋琢磨で頑張ってほしい！！

明日は私の親愛なるバディ

弥生さんも参戦です！

更に明るい店内で

今日よりももっとニコキビハキ全開の店内へ片岡くんを引っ張り上げます☆

明日で片岡くんと弥生さんのお二人に任せられる状態まで

拘りを仕上げて参ります！

頭と体をしっかりリフレッシュさせて

また明日もよろしくお願い致します！☆

昨日より今日

今日より明日☆

前進前進で

共に成長して参りましょう☆

藤澤くんもですよん。

本日も幸せでした！

明日もよろしくお願い致します！☆



と記載してくれていました👍



すでに素直最強です👍

ので
応援団が増えています♪


このまま
独立まで
突っ走って貰います👍👍👍


藤澤君もねんｗｗｗ



ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！