33年間、

平均して週5回は食事巡回でココイチを頂いている西牧です

客席で

商品のクォリティと

スタッフのニコキビハキをチェックするのが目的で

時々、

ストレス満載のランチになる事もあります苦笑

先日も

そんなタイミングがあったので

お客様に代わって

指摘指導と叱責

少し言い過ぎたし

リベンジのチャンスを

と

3日後に同じお店に改善チェックに行ったら

望んでいる改善レベルではなかったので

直接の問題解決と改善を提案

その後も

改善できるまで

諸沢社長のシフトイン、

店長面談、

松村TAMGのワンポイントレッスン、

店長女子会ミーティング

と

4月24日からの20日間で5回の食事巡回

おかげさまで

昨日、

最高クォリティとニコキビハキを確認できました👍👍👍

今回の指摘メンバーは皆さんベテラン

「慣れ」

と

「馴れ合い」

と

「自己満足」

が

少なからず有ったのかと思います💣

これが

足元から少しずつ崩れる事に気付かない

最も怖いマンネリロード💣💣💣

今後も

「配慮はしても遠慮はしない」

で

来年の引退まで

週5の食事巡回をトコトン継続‼️
して参ります👍👍👍

「『慣れること』に慣れて、流されることのないように。

常にわくわくした新鮮な気持ちを持ちましょう。

すべての成功者は『マンネリ』と無縁です」

— 渋沢 栄一

GO☆FIGHT☆WIN‼️