ココイチで独立した会長の生活

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2019年04月21日

初・大鷲社長WEEK♪

今週は

 

 

初めての

大鷲社長WEEK!

 

 

「今週は西牧、仕事せえへんから自分が社長だと思って、

社長だと思い込んで経営してみ」

 

という事で

 

 

関東にいると

どうしてもお店に顔を出してしまう西牧は

 

 

前半は京都の皆さんと意見交換


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後半は沖縄の皆さんと交流を深めて参りました❤️❤️❤️


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その間、大鷲社長(仮)は

 

大鷲専務とは別人のスケジュール👍👍👍

 

「大鷲会」なるものまで開催し

 

自分で判断と決断をする1週間を過ごしてくれました👍👍👍

 

 

 

この1週間で

西牧が店舗に寄ったのは3店舗のみ

 

LINEの返信はたぶん120通ほど

(通常はこの3倍くらいは返信しています)

 

大鷲社長とのミーティングが3時間で

 

あとは

メールとサイバーマネージャーの確認だけ。

 

お節介な西牧なので

極力、手も口も出さないようにしていたら

 

逆に精神的にとても疲れました(笑)。

 

 

 

が

 

西牧社長から大鷲社長にバトンタッチするには

 

これが普通

 

いや

 

大鷲社長WEEKを

大鷲社長Monthへ

 

そして

 

いずれ

 

大鷲社長YEARにしていかなくてはなりません👍👍👍

 

 

 

ので

 

仕事をしなくてもストレスにならないように

 

西牧もサボり癖を鍛えていかなくてはなりません?(笑)。

 

 

 

すでに

 

本日、仕事モードになりそうなのを我慢して

 


 

ジョギングして来ました💨



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明日は

 

思いっきり仕事が出来る筈です👍

 

 


そして

 

何より

 

こう

 

思える環境と

 

そんな仕事がある事に感謝しながら

 

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明日から

 

社長業に復帰します♪

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2019年04月20日

スマホの配慮♪

電車に乗ると多くの人がスマホを弄っています

 

 

西牧も

電車に乗るとLINEの返信やFB、株価のチェックでスマホを弄っています💦

 

 

 

会議の席でも

 

メモをするのにスマホを弄っている人を見かけます

 

 

し

 

デートの席でも

お互いにスマホを弄りながら食事をしている光景を見かけます

 

 

10年ほど前の会議中に

ガラケーを弄っていて叱られた先輩オーナーは

 

「俺はガラケーにメモってるんだ、何が悪いねん」

と

言い返したそうです💢



 

今では

メモるよりも

 

資料をカメラで撮る人も大勢います👍

 

 

が

 

これ

 

やはり使い方を間違えると大変です💣💣💣

 

 

 

スマホは自分との時間です

 

スマホを見ている間は他の人を無視する印象です💣

 

 

 

なので

 

合コンの端っこでずっとスマホを弄っている人は感じ悪いです👎👎👎

 

し

 

初めてのデートでスマホを触っている人には

「あ、俺、嫌われてるんかも・・・👎」

 

だし

 

就活の合同面接時にスマホを弄ったりはしない筈です💣

 

 


もっと言えば

 

叱られている時に

 

「内容をメモっているから・・・」

と

 

スマホを弄ったりする人には
叱る気も失せて諦められてしまいます👎👎👎

 

 

 

これ

 

殆どの人が感じていて

 

殆どの人はTPOに合わせた使い方をしている筈👍

 



 

ですが

 

段々と

 

その

 

「相手がどう思うか?」

 

「相手が如何に感じているか?」

 

に対して

 

鈍感になってきている気がします💣💣💣

 

 

 

自分ではそう思っていないのに

 

相手に嫌な思いをさせて

 

その相手が離れて行ってしまうのは勿体ない💣

 

 

 

ならば

 

 

電話が掛かってきて

 

「あ、ちょっとスミマセン、取引先からの連絡なので出ても良いですか?」

 

の一言と同じように

 

 

配慮を持って

 

便利グッズを使いましょう👍👍👍

いつも

相手がどう思うか?
を

意識しましょう👍👍👍

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2019年04月18日

朝イチ飯田橋での喝!

先日、OBである小池オーナーと手塚オーナーが

「独立希望者勉強会」
を

朝早く満員電車で駆け付けて開催してくれました

 

 

参加した

正国店長は

 

 

先日15日小池オーナー・手塚オーナーにご無理を言って

BS勉強会を開催していただきました。

お忙しい中誠に申しわけございませんでした

ありがとうございました!!

 

両オーナーの喝をいただくことから始まり

私自身ぬるま湯どころか地に落ちていたなと

痛感しました。

まだまだ独立への道は険しく

自覚も足りん!ということが露呈しました。

人のためにをやっています!や、そこに愛があります!

など軽々しく口にだせません。だしてはいけませんでした。

私は人としても本当にまだまだです。

でもやはり、独立は諦められません!

自分自身を磨きます!

自店を愛し、仲間を想い。

壱番屋もスカイスクレイパーも。

会社の看板磨きます!

 

 

と

日報に記載してくれました👍

 

 

 

講師を買って出てくれた彼らは

 

「後輩の皆さんが幸せになってくれたら嬉しい」

という

 

サービス精神だらけの人達です❤️❤️❤️

 

 

 

参加した店長たちは

 

「何が何でも独立して社長になる!」

 

というメンバーです❤️❤️❤️

 

 

 

熱い思いがあるチームは無敵です👍👍👍

 

 

お互いに

 

熱さを忘れず

 

夢を追い駆けましょう👍

 

 

 

小池オーナー

手塚オーナー

 

ありがとうございました❤️❤️

 

 

 

 

「夢は叶う

 叶うまで思う」

 

で

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2019年04月15日

接待する気持ち♪

先日、お伝えした

 

 

東京朝喝倶楽部の第二弾👍👍👍

 

 

同じお店でも

 

第一弾で並び方を覚えましたので

 

 

10人横並びでサクッとカウンターに座れました❤️

 

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相変わらず

 

美味しいのですが

 

 

参加者に

 

「お寿司を食べにきたんちゃうで👍」

 

「雰囲気や活気、チームワークを学びに来たんやで👍」

 

と

 

何度も伝えたにもかかわらず

 

 

末松MGと鈴木女将は

 

お寿司しか見てませんでした(笑)。

 

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今回の幹事は石川さん

 

 

何と

 

 

前日に1時間半並んで下見をしてくれたとか・・・。

 

 

幹事力と一生懸命、接待したい気持ちが表れていました

 

(確か、先日の冨澤オーナーは焼肉屋さんへ前日と前々日に下見してくれていました)

 

 

この気持ちが嬉しかったです❤️❤️❤️

 

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お陰で新卒2名も交えて

 

良い学びの時間になりました👍👍👍

 
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ので

 

あとは

 

 

自店に持ち帰って

 

実践あるのみ♪

 

 

 

特に

 

末松MGと鈴木女将は

 

即時行動です(笑)。

 

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多くのトコから

 

多くを学び

 

成長して参りましょう👍👍👍

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2019年04月13日

合併症が恐い

「遅刻しました👎」

 

と

 

「遅刻したのに謝りませんでした👎👎👎」

 

は

 

後者の方が罪は重いです💣

 

 

 

「うっかりしてました👎」

 

で

 

「なのにすぐに取り掛からない👎👎👎」

 

のも

 

後者の方が問題が大きいです💣💣💣

 

 

 

 

大きな手術をした後

 

心配なのは

 

その手術が成功したのに

 

その手術で違う病気になる合併症💣

 

 

 

合併症になると

 

2つ以上の症状なので

 

1つ目の病気に効く薬でも

 

2つ目の病気に悪い作用が起きるかも知れないので

 

適した薬の投与が難しくなります

 

 

 

なので

 

大きな病気をした時には

 

合併症はとても心配です👎

 

 

 

医療現場のミスはともかく

 

 

生きていれば

 

仕事をしていれば

 

ミスは付きもの

 

 

『 人間はしっかりした生き物ではなくウッカリした生き物 』


 

ならば

 

 

少なくとも

 

合併症だけは防ぎましょう!

 

 

社会での命取りになる前に

 

 

1つ目の病の時に完治しましょう👍👍👍


 

脱・合併症で

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 


2019年04月11日

タクハイーズラブ♪

スカイスクレイパーでは

 

勤務の度になるべく日報を記載して貰っています♪

 

 

日々、学びの多い内容で

 

いつも勉強しています👍👍👍

 

 

 

 

時々

 

楽しい内容に

 

朝から1人、ニヤニヤする事もあります❤️

 

 

今日は

 

そんな日報の転載です♪


 

 

 

 

「 タクハイーズラブ 」


 

お疲れ様です

 

ウォンチューウォンチューをフルコーラスで歌えるようになりました。高柳です!

 

はい!

という訳でCoCo壱あるあるからスタートした今日の高柳日報なのですが…。

 

皆さん、イコールラブって知ってますか?

声優?アイドル?

 

私は知りません。さっぱり分かりません。

 



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本日は執行さん、遠いところヘルプインありがとうございました!

仕込み丸投げすみません、とても助かりました!

また宜しくお願いします!

中山店の皆様に宜しくお伝え下さい。

特に女性メイトさんに!!



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執行さんのヘルプの甲斐あって、昼はtheおっさんず運営でした!

むさいですね。

華がないですね。

お陰であまり記憶もないです(笑)

 

アイドルから休憩中は脱け殻状態になり、気力体力チャージしての夜。



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宅配メインで行かせて頂きました!

もう目を瞑って嗅覚だけを頼りに最短ルートで目的地に最短時間で着く程にエキスパートになりました!

「この大森の街の半分を貴様にくれてやろう」とラスボスに言われた気分です。

 

 →はい

     いいえ

 

 

一件、釣り銭を持って行くのを忘れてしまいました。

チャイムを押してから懐の違和感に気付き

「あ、やば」

今から戻っても急げば間に合う…

しかしもう呼び鈴押してしまったー!

足音が近くなってきているー!

どうする?どうする?パニック?ピクニック?

一旦預かってお釣りだけ持ってくるか。

コンビニで両替してくるか。

丁度出してくれるか。

 

で、事情を説明したら

「ちょっと待ってろ、部屋中探せば小銭なんていくらでも出てくるから!」

となんとも男気溢れるお客様でした。

 

部屋の奥から「10円あった!」とか「よっしゃ1円!」とか聞こえる度に、

玄関から「有難うございます!」「有難うございます!」と叫ぶ私。

 

「あと1円かー」

「一円は私が払いますから!」

「いや、ダメだよ、あるから1円」

「いや、もう結構ですから」

「いや!」

「いや、いや!」

 

若干友情が芽生えました。

 

最後に何度もお礼を伝えていたら

「小銭が減らせて良かったよ、ありがとう気を付けてね^^」

と惚れそうになるくらい良い人でした。

 

なんとも清々しい気分で帰路に着くのでありました。

 

 

宅配はね

新たな発見の喜びがね

至るところに溢れているんだよ

 

今日のようなお客様とのやり取りもそうですが

都会の雑踏の中、街行く人々の会話や

新しいお店の情報や、マンションセキュリティーレベルの違いや、

買い物帰り子供の手を引くお母さん

酔っ払った陽気なサラリーマン

 

 

「あ、こんな所にたんぽぽが」

 

 

春の到来を告げるのも

 

宅配でした。

 

 

 

 

と

 

仕事明けに牛丼を食べに行くのが習慣の高柳くんの日報からです👍

 

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宅配業務

も

店内業務も

 

楽しんでくれているようで何よりです(笑)。

 

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辛い事も

 

悲しい事も

 

苦しい事も

 

本人の感じ方次第❤️

 

 

仕事を

 

面白くするのも

 

つまらなくするのも

 

高柳君のように

本人の取り組み方次第❤️

 

 

なら

 

前向きに

 

取り組みましょう!

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 

 

 

 


2019年04月10日

目指せ、快便♪

先日、

溜まっていたブログへのコメントに全て返信出来ました💨

 

 

 

睡眠時間を3時間削りました(汗)。

 

でも

 

ずっと

 

「返信せなあかんなぁ」とモヤモヤしていた時より

 

寝不足ですが

 

サワヤカです♪♪♪

 

 

 

「ブログのコメントに返事する‼️」

 

というブログを書いたときに

 

 

当時、末松MGから

 

「また自分の首を自分で絞めて・・・」

 

とお叱りを受けたのを思い出しながら

 

 

 

今後は溜めずに

 

即レス目指します‼️

 

 

 

「やると決めた事を中々やらない便秘野郎にならないように」

 


 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2019年04月08日

今年度最初の東京朝喝倶楽部♪

今月は2回の東京朝喝開催♪

 

 

目的は

 

「活気ある店内作り」

 

「雰囲気の良いチームワーク」

 

で

 

一回目の

先週、

 

丸の内のKITTEにある

 

「根室花まる」という回転ずしへ行って参りました👍👍👍

 

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厨房の中のスタッフ同士のやり取りが

サワヤカで

 

小気味良くて

 

観ていて気持ちが良くなる掛け声とチームワーク❤️

 

 

我々も

 

こんなお店の雰囲気にしたい!

 

と

 

素直に思えるお店です❤️❤️❤️

 

 

参加してくれたメンバーも共感してくれて

 

 

自店に持ち帰ってくれました👍👍👍

 



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明日は

 

第二回

 

 

より多くの人達から

 

ステキなお店から

 

素直に学び続けられる人であり続けられるように♪

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 


2019年04月06日

市森一盛くんのLIVEへ♪

先日、学生時代に5年間暮らした第二の故郷

 

「埼玉県富士見市」


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へ

行ったのは

 

 

 

大森駅東口店の

 

「市森一盛くん」のLIVE開催が理由です♪♪♪

 


 

 

さすが

 

生で聴くと

 

とても

 

イケてました☆

 


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ので

調子こいて


深夜まで

我々も歌いに行ってしまいました(笑)。

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店舗でも

 

素晴らしい声でお客様を迎えてくれる

 

「市森一盛くん」

 

を

 

皆さま

 

よろしくお願い致します❤️

https://twitter.com/ichimori_a

 

https://recochoku.jp/artist/2000976534/song/

 

 

頑張れ、一盛!

 

また

 

参ります♪♪♪


GO☆FIGHT☆WIN!

 


2019年04月05日

サービス精神旺盛な人は魅力的 その2♪

昨日は

 

根本オーナーにランチで

 

冨澤オーナーにディナーで

 

 

誕生日をお祝いして貰いました👍👍👍

 

 

一カ月、経つのに

 

まだ誕生日会が続いています(笑)。


 

 

根本オーナープロデュースは

以前から行ってみたかった南青山のフュージョン料理❤️


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冨澤オーナープロデュースは

みずほ台の焼肉屋さんの肉山花火❤️


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二人とも

 

西牧を喜ばせようと

色々と考えてくれました👍👍👍

 

 

サプライズで相手を喜ばせようとする気持ちは

「サービス精神旺盛な証拠」です❤️

 

 

相手が喜ぶ姿をみて

自分も喜ぶ

 

って

 

人としてとても魅力的です❤️

 

 

西牧も

 

彼らに負けないように

 

サービス精神を磨いて参ります👍👍👍

 

 

根本オーナー

冨澤オーナー

 

そして

冨澤由香さん

手塚オーナー

金田君

三浦君

 

ありがとうございました♪

 

 


最後に取ってある

七田店長との誕生日会はまだ未定ですが・・・(笑)。

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


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