ココイチで独立した会長の生活
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部屋が汚いまま引っ越しする人がいます👎
ホテルに泊まっても
ぐちゃぐちゃでチェックアウトする人もいます👎👎👎
確かに
お金を払う側だから許されるのかもしれません
が
そこを引き継ぐ人は気持ちよくありません👎
先日も記載しましたが
卒業と同時に
異動が増えるスカイスクレイパーです
今までお世話になった会社
に対して
感謝や恩返しで卒業する人は
人として素敵な人です
卒業後も
ずっと付き合っていきたい人です❤️
異動の際も
今まで頑張ってきたお店の同僚、
お世話になったスタッフや後輩たちに
万全の体制を引き継ぐ！
これが出来る人が人気者です👍👍👍
次のお店に気持ちが向くのも分かりますが
跡を濁しながら去る人は
どこのお店に行っても不人気です👎👎👎
素晴らしい事をいくら言って見せても
薄っぺらい人間だと見抜かれてます👎👎👎
こんな所にこそ
人間性が出ます💣💣💣
「相手の為に！」
が
出来る人が
モテる人
ならば
人気者の去り方を！
GO☆FIGHT☆WIN！
一昨夜はマスクドココイチ君の応援に行って参りました
４６歳、
トレーニングを重ね
リングに上がり続ける彼の姿に
感動です👍
誕生日祝いも兼ねて？
２度目のセコンドを務めさせて貰いました♪
今年の誕生日も
お陰様で
本当に多くの方々に祝って頂きました❤️❤️❤️
感謝しかございません❤️❤️❤️
恩返し出来るように
もっともっと頑張ります！
あ、
マスクドココイチは年齢不詳でしたっけ(笑)。
皆様
有難うございました！
暴飲暴食分は週末にしっかり落とします（汗）。
GO☆FIGHT☆WIN！
あれから６年、
今日は
自宅事務所で黙とうしました
あの時、
普通に暮らす事が難しかったです
あの頃、
被災した人に何が出来るか？
に
必死でした
まだ
困っている人がいるんだから
風化させない事
継続して支援していく事
という事で
給料天引き募金制度を始めて
もうすぐ６年
志の高いスタッフの希望額を
給料から
少しずつ
天引きして
募金を継続してきた結果
熊本の震災の募金を合わせて
6,103,740円
少ないかもしれませんが
しないよりは全然良いと思います👍
そして
何より
継続していく事が大事だと思います👍
心温まるスカイスクレイパーのスタッフの皆さん
いつも
有難うございます！
共に
継続して参りましょう💨
PRAY FOR JAPAN ！
先日、千代田区専大通店の前でバッタリお会いした
ミシュラン3つ星の
「神楽坂石かわ」
の
オヤジさんに
「最近来てくれないよね？」
と言われたので
「予約、取れへんからねぇ」
と言ったら
「そりゃ、電話しないと予約取れないよ」
と
言われてしまったので
久々に
電話して
無理を言って
席を用意して貰いました❤️
オヤジさんに初めてお会いしたのは
１２年位前
まだミシュランが日本に無かった時代
よく
二人でバカ話をしながら飲んでました♪
スカイスクレイパー10周年パーティに顔を出してくれて
ミシュランの星をいきなり３つ獲得して
2号店、3号店を出して
2号店も３つ星
3号店は２つ星
ミシュランのアベレージでも
世界で一番になりました👍👍👍
久々に
わいわい出来て
とても
美味しく楽しい時間になりました♪
古くからの友人が
成功するのはとてもとても嬉しいです👍
そして
自分にも
ＦＩＧＨＴが沸きます💨💨💨
かなりの高級店なので
なかなかお邪魔できませんが
また
行けるように頑張ります！
最後まで
見えなくなるまで
手を振って見送ってくれた
石川さん❤️
ありがとうございました！
インタビュー記事での
https://foodion.net/interview/ishikawa/
point.1
教わったことを鵜呑みにせず、それ以上のものはないのか日々考える
point.2
与えられた環境で最善を尽くせなければ、独立してもうまくいかない
point.3
お客さんが喜んでくれて、自分も嬉しい。健全な循環が利益を生む
もイケてますが
「料理は腕じゃない
舌でもない
発想と頭だよ」
という名言も
忘れません(笑)。
石かわグループの益々の発展に
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
先月の下旬に
いきなり自宅のパソコンが
うんともすんとも言わなくなりました💣
途方に暮れて
専務の帰国を待ちました
が
専務が帰国しても
うんともすんとも言いません💣💣💣
「う～ん、仕事にならん」
新しいパソコンを用意して貰い
不慣れながらも
慣れようと努力しています
が
何より
今までのパソコンのデータが取り出せません💣
バックアップを取ってたのもありますが
「大丈夫だろう」
と
安心してた物もあり
半分以上が
動かなくなったパソコンの中に・・・。
今、専務が寝る間を惜しんで
いや
寝ずに
データを取り出そうとしてくれてます
正直に言えば
「大丈夫だろう」
より
「そろそろバックアップ取っとかなアカンなぁ」
と
時々思っていました
が
「まだ、大丈夫やろ」
で
先送りにしていました👎
後回しにしてました👎
なんかあったら
専務が何とかしてくれるやろ
と
甘えてました👎👎👎
（まぁ、でも、何とかしてくれますが・・・）
その甘えで
とんでもなく
大変な思いをしています👎
（いや、ほとんどは寝ずに作業してくれてる専務が・・・）
日ごろ、
後でやろうは馬鹿野郎
と言っているのに
馬鹿丸出し💣
ドアホです💣💣💣
しかし
新しいものは使い辛いですねぇ👎
と
思えば思うほど
年齢が身に染みるので
この機会に
知らない事、
分からない事
に
チャレンジして
克服します！
ので
がんばれ
専務！
GO☆FIGHT☆WIN！
今日は
将来社長になる
独立希望スタッフの奥様の会
で
ランチに行って参りました🍴
レストランを手塚婦人にお任せしたら
不思議な国に連れて行かれ
９９％女子の店内でバースデーソングを歌って頂きました（笑） 。
そんな
ちょっと罰ゲーム的な
サプライズがある中、
あれこれ出る
夢や希望に
愚痴や文句？
でも
旦那さんが描いた夢に
付いて行く奥様達には
強い家族愛がありました❤️
ので
毎回、
心からの敬意を持って
厳しい話をしています♪
独立はゴールではありません
独立修行より
独立してからの方が道のりは長いです
だから
一か八かでなく
確実に
成功する人になって貰わなくてはです👍
必ず
夢は叶います‼️‼️‼️
ので
小池夫人
菊地夫人
手塚夫人
古谷夫人
高柳夫人
家族愛、
引き続き
宜しくお願い致します！！！
GO☆FIGHT☆WIN！
学生スタッフの卒業が続くスカイスクレイパーです
各自、しっかり責任を持って卒業してくれます❤️
そんな中、
錦糸町で購入した
新たな寮で昨夜、送別会が開催されました👍👍👍
その主役は
全国接客コンテストに東京代表で出場した
「依田みさきさん」
と
親子勤務の
「神田梨沙さん」
以下は
その
神田梨沙さんの先日の
「ＴＯＤＡＹＳ ＶＯＩＣＥ」
です👌
５年間のスカイス生活
お疲れ様です。
千代田区専大通り店メイトの神田です。
ただいま入院しておりまして、病室から発信しております。笑
今回TV担当させていただくということなんですが…恐縮です。私なんかが皆様に伝えられることはなんて少ないですが、少しお付き合いください。
私は今年でスカイス入社5年目になります。
熊谷駅店から始まり、飯田橋駅西口店、4号店(現在はうまこく)、秋葉原昭和通り口店、千代田区専大通り店などでお世話になりました。群馬エリアも高校生の頃ちょっとだけインさせていただきました。
今は、飯田橋エリアの一員として、微力ながらも代行として勤務させて頂いております。
私、多分、多分なんですけど代行への思いが人一倍強いです。
入社した時から、代行がしたい！自分のためにも、お母さんのためにも！という気持ちでいました。
何回か日報で書いてるんですが、代行やっていて損はないです。むしろ得しかしないかも！
高校生の頃から代行勤務させていただいてるのですが、他の会社で高校生から、しかもアルバイトの子に、こんなに責任ある仕事を任せていただける会社はそうそう無いと思います。
いつの間にか自分の知らないところで成長してたりします。高校では学校行かない問題児でしたが、それでも先生方に、なんか神田って意外としっかりしてるよね。とか言われちゃうくらいでした。多分環境のおかげかなって思ってます。その環境に身を置く自分の姿勢とかもあると思いますが。。。
お給料的な面で言っても、代行として勤務すれば時給を上乗せしていただけます!!そんな会社、中々無いです…
代行やりたくない。そんなに責任をおいたくない。なんて思ってるメイトさんもたくさんいると思います。
その考えを一度捨ててください！代行やってみてください！絶対に変わります!!
私の先輩で代行をやってきた方達も、やる前とやった後ではみんな変わりました。すごく周りを見るようになっていたし、取り組む姿勢なんかも変わってました。そしてなにより、キラキラしてました。
何か失敗したらどうしよう…
なんて思わないでください。それが一生懸命、精一杯やった結果なら、店長はもちろん、専務も社長も怒る事もせずに尻拭いしてくれると思います。失敗してしまったなら、また起こさないようにと対策をすればいいんです。
失敗してしまった。もしかしたら他の事例もあるかもしれない。そうしたら別の方面で考えてみよう！これで予防できる！
治療から予防ですね。
ここまで出来たら最高なんだろうな…
向上心をもって働いてみてください。
向上心を持ち続けることが大切なのかなって思いました。
代行目指してる皆さん、代行やろうか迷ってるみなさん。いやむしろ学生メイトの皆さん！
いい経験、絶対にできます！
目指してください。応援してます！
私はこの春5年続けさせていただいたスカイスを卒業し、社会人1年目をスタートします。
不安もありますが、期待やワクワクもあります。
私が、スカイスで5年間学んできたことを糧とし、他の人に負けじと劣らないように、全力で！向上心を持って！いいスタートを切りたいと思います。
もちろん健康第一で！笑
最後にはなりますが
西牧社長、5年間本当にありがとうございました。入社させていただいて本当に良かったと思える日々を過ごせました。
たくさん、正面からぶつかってくださったので、今の自分があります。
スカイスという会社の環境が、私にとってとっても良いスパイスになりました。
卒業は寂しいですが、教えていただいたことを胸に！頑張っていきます。
スカイスに入って良かったです。
ありがとうございました。
大鷲専務、5年間本当にありがとうございました。大鷲専務と初めて会った群馬勉強会。ビクビクしながら挨拶した私を、優しい言葉と雰囲気で包み込んでくださいました。今でも忘れられません。
何かあるとすぐに心配してくださりありがとうございました。専務にいただいた接客3.2級とっても嬉しかったです。
沢山ありがとうございました。
さて、駄文で申し訳有りません。
しかもあまり身にならない話になってしまいました…
私の高校生からの学生生活は、バイト！バイト！！バイト！！！でした。それもいいんですが、今しかない学生生活、楽しみながらしっかり勉強して、より良いものにしてほしいです笑お付き合いいただきありがとうございました。
さてさて、それでは！
本日もよろしくお願いいたします！
と
さすが
神田梨沙さんです👍👍👍
しかし
卒業メンバーの殆どが
「何度も辞めようと思った。。。」
て・・・。
そんなに厳しいバイト先かなぁ(笑)。
でも
辞めようと思った
けど
「辞めなくて良かった」
が
救いです💦
卒業メンバー
の
社会での活躍を心から応援しています‼️‼️‼️
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
昨日は多くの皆さんから
お祝いコメントを頂戴しました❤️❤️❤️
そして
スタッフ一同からの動画コメントDVDも観ました
どの店も趣向を凝らした
20分以上に及ぶ
お祝いメッセージ
感動しました❤️
「あれ？もしかしてイケてんのかも？」
と
勘違いするくらい
沢山の気持ちを頂けました♪
が
勘違いせず
足元確認して
自分を知って
確実に
アラフィフ道を歩みます💨
その為にも
今夜は
これを読む事にします♪
その前に
前橋と藤岡巡回して
溜まっている事務仕事を片付けます💨💨💨
本日も
一日、
宜しくお願い致します👍👍👍
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
本日、また1つ、歳を食いました。。。
20代の頃、
自分がこんな歳になる事をイメージしていませんでした。。。
でも
皆さんのお陰で
とても
幸せです👍👍👍
昨日も
横浜ランチミーティングで
タカツ店長から
「スタッフ全員の思いです❤️」
と
ステキなプレゼント♪
と
動画を頂きました❤️❤️❤️
アラフィフ
ですが
40代も後半ですが
年相応でなく
相応以上の頑張り
と
相応以下の若さ
が
保てるようにします‼️‼️‼️
47歳も
よろしくお願い致します❤️
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
今日は
群馬で3つの銀行と打ち合わせをして
御徒町店で
求人の打ち合わせをして
18時から
東京エリアの勉強会♪
来月から入って来るであろう新人スタッフさんに向けて！
も
入れながら
3時間近く
話をさせて頂きました💨
田邊オーナーのスタッフ
小池次期オーナーのご家族
そして
冨澤オーナーのお嬢様たち
まで
参加してくれて❤️
にも拘らず
イレギュラーがあり
「もっと分かりやすく話したかった～💧💧💧💧💧」
ですが
今が未来を創る！
って
事を感じてくれていれば嬉しいです👍
3つのコツ
ぜひ
行動に！
今日も
一日
有難うございました！！！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
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