ココイチで独立した会長の生活

愛華オーナーが独立する際、

特にお世話になった

 

ココイチ本部の川井課長👍👍👍

 

が

 

ココイチの子会社

「大黒屋」さんに異動になられたので

 

 

感謝と激励に愛華オーナーと柏倉店長と行って参りました♪

 

 

立ち仕事が久々で

最初の３日間はきつかったけど

もう慣れました❤️

 

と

 

明るく接客してくれた

川井課長（部長？）

は

必ず活躍してくれます👍👍👍

 

 

そして

この

「大黒屋」さん

 

北海道だけでなく

吉祥寺でも大繁盛👍

 

昨日も満席でした❤️

 

食べれば食べる程、痩せるラム肉です♪

 

ダイエット中の方も是非とも(笑)。

 

 

愛華オーナー

タケヤ店長

ありがとうございました♪

 

 

川井さん‼️

GO☆FIGHT☆WIN！

感性はとても大事です

 

出勤時、

車を降りて、真っ直ぐお店に入って来る人と、

 

グルっとお店を回ってゴミを拾いながら、

 

蜘蛛の巣や雑草をチェックする人

 

どっちがモテて、どっちが仕事出来るでしょう？

 

 

お客様から見えないから大丈夫な店舗の厨房で慣れてしまう人と、

 

OPENキッチンで調理をする事を普段から想定している人、

 

どっちが後々、必要とされる人でしょう？

 

 

これを自然に気付いて、行動できる人が「感性豊かな人」だと思います

 

調理はやっていると出来る様になります

 

が

 

その調理はCoCo壱にいる時しか通用しません

 

が

 

感性は気付こうとしないと永遠に手に入りません

 

が、

 

手に入れると一生モンです

 

 

あの人、気が効かないよねー💧

あいつ空気読めない奴だよな

って

言われる人は感性が乏しいんです👎👎👎

 

この感性をもっともっと意識して参りましょう！！！

 

これ、

 

ココイチのHHTやオーダー通し、

 

調理や発注より

 

生きていく上で とてもとても大事な事です

 

 

なので

 

調理よりも

 

HHTよりも

 

発注よりも

 

チカラ入れましょう‼️‼️‼️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 お客様がお帰りになって

下げに行った際、お皿が有ったら凹みましょう👎

 

気付き度の低さに落ち込みましょう👎👎👎

 

１WAY１JOBだった事を情けなく思って下さい👎👎👎

 

「何で、ついで作業が出来なかったんだー！！！」と壁に頭を叩きつけて下さい(笑)。

 

 

 

西牧が

こんなスタッフに沢山、給料を払いたい！！！

という人は

 

「１つ伝えて５つ理解してくれる人」

 

「同じ時間でより多くの仕事をこなしてくれる人」

 

「予習をしっかりして来てくれる人」

 

です❤️

多くの経営者は同じ意見だと思います

 

なので

 

時給８００円の人と時給３００００円の人の違いはここです👍👍👍

 

だから

とにかく

 

スカイスクレイパースタッフの皆さんには

 

「たくさん給料を払いたい人‼️」になって欲しいです

 

 

それで

破産しても本望です(笑)。

 

 

少しでも

 

たくさん給料を払っても欲しい人財になって下さい👍👍👍

 

どんな時代になっても

 

必要とされる人を目指しましょう‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

「今の職場がゆるすぎて成長できる気がしない」

 

という理由で転職する新卒が増えているそうです

 

 

少し前は

 

「残業したくない」

 

「給料よりお休み」

 

企業側も

 

「少しでもホワイト企業へ」

 

「ノー残業デー」

 

と

 

学生さんのニーズに応えようと必死でしたが

 

そのホワイト企業に入社したら

 

「ゆるすぎて成長できない」

 

「もっとガツガツ働きたい」

 

「早期にスキルアップしたい」

 

と

退職するんだから

企業は

 

「どないしたらええねん」かもしれません

 

 

 

ですが

 

一部でも

 

「成長したい」

 

「厳しい環境で仕事がしたい」

 

と

思う新卒がいてくれる事は嬉しい限りです

 

 

 

「稼ぎたい」

 

「休みたい」

 

「成長したい」

 

「今のままで良い」

 

 

お客様のニーズ同様、

 

スタッフのニーズに合わせた会社にしていかなくてはなりません

 

 

そこには

 

柔軟性と察知力が必要です

 

 

 

会社と社員

 

お互いのニーズを補完しながら

 

WIN―WINの関係になれるよう

 

模索し続けます‼️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

 

 

昨日、コーチから

 

「早く成長する人は早く失敗する、早く恥をかく」

という言葉を教えて貰いました👍👍👍

 

 

レスが遅い

 

返答が遅い

 

決断が遅い

 

人は

 

確かに成長のチャンスを逃しています👎

 

 

 

レストランでメニューを決めるのが遅いのは良いけど

 

洋服を決めるのは遅くても

 

 

早く成長するなら

 

 

失敗も

 

恥をかくのも

 

レスも

 

返答も

 

決断も

 

急ぎましょう‼️

 

 

『　石の上にも三年という。

しかし、三年を一年で習得する努力を怠ってはならない。　』

 

 　　　-　松下幸之助　-

 

GO☆FIGHT☆WIN！

本日、

つくば桜店から

 

武井優奈さん♪

竹原優奈さん♪

 

が

 

武者修行？

 

道場破り？

 

に

 

秋葉原まで来てくれました👍👍👍

 

 

お二人とも優奈さん

ですが

同じ店に「武井さん」という先輩がいて

 

呼び名に困るつくば桜店です(笑)。

 

 

 

同期の大学一年生、
W優奈さん

 

とにかく素直、

 

とても前向き、

 

言葉の選び方が相手を不快にしないというか

 

味方に付けるというか

 

応援したくなる人間性の持ち主👍👍👍

 

 

将来、

 

ステキな
「人たらし」

間違いありません(笑)。

 

 

 

竹原優奈さん♪

キャサリン武井さん♪

 

 

遠路のシフトイン

有難うございました👍👍👍

 

 

『　プレッシャーを感じることをあえてしていかないと、

人間、成長しませんから　』

 

福山雅治

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

昨日は群馬エリア巡回、

 

３店舗目の前橋日吉店で富樫マネージャーが

新人アルバイトさん３人をガッツリ研修していました👍👍👍

 

 

その後、藤岡北ノ原店で菅原課長面談をしていたら

富樫マネージャーが大量のドリンクとアイスを手土産にシフトイン👍👍👍

 

 

今朝、日報を読んだら

その後、

 

群馬大間々店でラスト作業を手伝い、

 

藤井店長と神戸店長とラーメンを食べに行って

決起集会したとの事👍👍👍

 

 

今朝、８時に
ゆっくり仕事しようと

熊谷駅店の隣のスタバに行ったら余裕でコーヒーを飲んでる富樫マネージャーに遭遇しました(笑)。

 

 

富樫マネージャーの自宅から前橋日吉店まで１時間、

 

藤岡まで１時間、

 

大間々までも１時間

 

ラーメン屋さんも１時間

 

そして

今朝の熊谷駅店までは４０分・・・。

 

 

それでも日報書いて、
全店の日報を読んで

対応コメントして

今朝は

熊谷のパートさんと清掃大会の打ち合わせ？？？

 

そして
９時半、
「行って来まーす」
と 

熊谷駅店の開店準備に向かいました👍👍👍

 

 

西牧も若い頃、

タフさには自信がありましたが

 

富樫マネージャーには完敗です(笑)。

 

 

「タフでなければ生きていけない、
　　　優しくなければ生きていく資格がない」

　　　　　レイモンド・チャンドラー

 

 

富樫マネージャー、寝て下さい(笑)。

 
西牧も頑張ります‼️

 

GO☆FIGHT☆WIN！

先日、足立区佐野店の原島店長と

昼ピークに食事巡回しました

 

 

この原島店長のキラキラオーラ、

 

前向き、一生懸命、素直さには脱帽、完敗している西牧です👍👍👍

 

 

 

ほんの少し

彼女の社内報を紹介すると

 

 

 

10月から、メイトでありながら

 

足立区佐野店の店長を務めさせて頂くことになりました 原島 と申します！

 

 

 

※自己紹介代わりの店長になるまでの経緯？を、少し長めに綴りますがご了承ください🙇‍♀️

 

 

 

 

 

勤務して1年以上が経っているのに、中々参加できていなかった

 

西牧社長勉強会に、今年1月にやっと参加できました。

 

 

 

その時に教えていただいた「逆算思考」。

 

今年入ってすぐ出来た目標が「SECRETOメンバーに選ばれる！」でしたので

 

その為の行動目標を書き出して日々意識して過ごしておりました。

 

 

 

そして、4/12の西牧社長TVで改めて

 

「GOALを決めて逆算する」の内容で更に刺激され、人生のGOALを決めてのプランを立て直しました！

 

 

 

 

 

3人の子供たちが旅立つまで、55歳までがむしゃらに働いて

 

そのあとの第3の人生を謳歌するために…と、考えてる中で

 

2024年の4月(末っ子が小学校入学)か

 

2024年8月(勤務歴3年を迎える)に

 

『 店長 』になることが目標になるな。と書き出してました。

 

 

 

なので、それまでに

 

各店長のTTP、お金の勉強

 

「店長になったら、会社の方針を上手に学生メイトさんやパートさんに伝え

 

協力をしてもらえる声かけ、体制をつくる」とメモしておりました😂

 

 

 

なんでもメモに書出す癖のある私。

 

ノートを見返すと自分でも楽しいですし、考えに煮詰まった時にそうだった！こんな気持ち、想いがあったんだ！と振り返れます😊

 

 

 

 

 

それから4ヶ月が過ぎた8月。

 

春日部店の後上さんの「年内に接客一級取得します！」宣言に

 

同じパートさんで、しかも私よりも勤務歴短いのにっ！！とライバル心がメラメラと湧き🔥

 

「原島も！！年内接客一級取得します！」宣言。

 

 

 

 

 

ここからのスピード感が凄くて💦

 

すぐに西牧社長が本部様に依頼してくださり

 

接客コンテストも参加して同時進行しましょう！と藤澤店長に背中おしてもらい

 

諸沢次期社長もすぐに駆けつけて下さって、接客一級者とは？を伝授してくださり

 

 

 

一級者は、お店全体を巻き込む！

 

自分も輝きながら、周りも輝かせれる人！

 

 

 

に、とても感銘を受けました。

 

 

 

そのあとに諸沢次期社長のTVでも紹介があり

 

先日の三浦店長のミウラヂオでも出てきた

 

「店長の一流、二流、三流」の本に出会い、

 

一気に『 店長 』というものに興味が湧きました！

 

 

 

そんな中での西牧社長巡回レポートでの

 

「メイトさん関係なく、店長チャレンジを気軽に相談願います♪」の文字に

 

これは、流れがきてるのかな？と

 

まず旦那さんに話して、チャレンジするなら応援するよと言っていただき

 

その次の日には足立区佐野店BBQ大会に参加してくださった諸沢次期社長からもチャレンジどうですか？とお声いただき

 

その2日後に足立区巡回にきてくださった西牧社長にチャレンジしたいと考えてます！と、伝えたところ

 

 

 

10月からの店長に就任が決まりました。

 

。。🫨🫨

 

 

 

そのあとに誕生日を迎え

 

怒涛の年にしよう！と気を引き締め

 

 

 

スターから学びたいと

 

佐野国道店にお邪魔しに行って芝宮スターとお話させてもらい、接客一級取得に向けても更に気合いが入り

 

そのまま10月になり、

 

清掃のプロの松野店長の弟子入りしに浦和店の監査巡回させてもらって

 

諸沢次期社長にずっと気にかけてもらって

 

気持ちと裏腹にコロナになり、健康の大事さを痛感し

 

復帰後、接客コンテストで勝ち進んだ五反田店の五島さんと、同じく10月店長就任されたクォン店長に学びにショーケイ店長と食事巡回

 

そのまま柏倉店長にお礼しに戸越銀座店

 

 

 

そのあとも久しぶりの諸沢スターの接客姿で学べ

 

本部の宮下課長と山川SVに応援され

 

大森店から侑依さん舞花さんが

 

春日部店から後上さんが

 

浦和店の松野店長が足立区監査巡回でたくさん清掃の伝授を

 

初東京エリアミーティング参加のために秋葉原サロンへ

 

そして群馬から亀山さん横山さんが遥々足立区までーーーーーーー！

 

 

 

 

 

と、ほんとーーーーーーーーーに

 

色んな方と関わりがもてる期間で

 

とーーーーーーーーっても濃厚な期間でした！！！

 

 

 

 

 

 

 

前フリがとっても長くなってしまいましたが

 

今回のTVで伝えたかったことは

 

『 目標は口に出しておく！』

 

0%の可能性が口に出すことで、0.0001%の可能性が出てくる✨

 

 

 

こちらも西牧社長勉強会で教わったことで、

 

私は今年1月に学んだことをしてきたら

 

怖いくらいに環境が変わりました😳😳😳

 

 

 

 

 

 

 

サイバー上でも色んな方からの応援メッセージもとても励みになっております😭

 

今、濃厚な時間を過ごさせて頂いてるので、なんだかもう胸いっぱいですが…

 

私の個人目標である「接客一級取得」はまだこれからなので

 

11月の宮下課長審査に向けて邁進します！！！

 

 

 

 

・・・と

ほんの少しではありませんでした❤️

 

 

が

 

とにかくHAPPYオーラ全開です👍👍👍

 

足立区佐野店も

益々、明るいお店になりました👍👍👍

 

 

そんな原島店長に先日、食事をしながらお伝えしたのは

 

「全力疾走は続かないから、少しだけ肩の力を抜いて行こう」

でした(笑)。

 

 

「どうすればやる気になってくれるのか？」

 

で

頭を抱える方が多いのに

 

原島店長には

 

「頑張り過ぎないで・・・」

を伝えました(笑)。

 

 

我以外皆師‼️

 

 

まだまだ

 

引き続き

 

原島店長から学んで参ります👍👍👍

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

昨日から

 

昨年新卒の栗林君が熊谷駅店の店長に就任です👍👍👍

 

 

本当に

いろいろとありました（苦笑

 

し

 

とにかく入社してから


弱々しくて

 

逃げ出しそうで

 

社会性も人間性もイマイチでした💦

（栗林店長、ゴメン）

 

 

が

 

周囲のサポートとスパルタと

 

本人の強い気持ちで

 

店長に就任しました👍👍👍

 

 

 

これ、

本人よりも

 

学生時代の同級生や

 

親御さんが驚いていると思われます(笑)。

 

 

が

 
とにかく

店長就任です👍👍👍

 

 

 

まだ

 

ここから

 

どんな店長として活躍するか？

 

どのようにして壁を越えていくか？

 

ですが

 

 

まずは

 

よくここまで登って来ました‼️

 

 

 

栗林店長、

引き続き
応援しています‼️‼️‼️

 

が

栗林店長がメイトさんを応援する立場でもあります

失敗を恐れず

思いっきり頑張って下さい♪

 

 

『　責任を持つことで見える景色が変わる　』

 

ルイス・グリザード

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

先日、師匠である坂井オーナーの散骨式に行って参りました

 

 

日の出桟橋を出て

 

レインボーブリッジをくぐって

 

羽田空港に飛行機が降りるのを見て

 

東京湾の真ん中で

 

感謝とお別れを伝えて参りました

 

 

その後、

 

偲ぶ会には多くのオーナーさんがお越し下さり

 

マスターの話に花が咲きました

 

 

動画を観ると

 

涙が止まりませんが

 

マスターの教えを忘れず

 

商魂逞しく

 

人生を邁進して参ります

 

 

 

マスター

 

ありがとうございました❤️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！