ココイチで独立した会長の生活

コロナや円安、インフレ、幹部の退社もあり
SD2233会議を仕切り直しました👎

 

 

これから

またリスタート👍👍👍

何度も何度もやり直します‼️

 

会議の名前は

 

「ＦＰ２４３３会議」

 

 

2024年3月3日までに

西牧不要のスカイスクレイパーにするべく

 

ＦＰ⇒ファーストペンギンになろう！！！

 

 

という意味です👍👍👍

 

 

ファーストペンギンとは

を 

ネットで調べてみると

 

 

[読み]ふぁーすとぺんぎん

ファーストペンギンとは、ベンチャー精神を持って行動する個人や企業を、尊敬を込めて呼ぶ言葉です。

 

ペンギンは常に集団で行動しますが、群れを統率するリーダーやボスはいません。よくテレビなどで、氷上をペンギンたちが隊列を組んで移動する姿が映されますが、なぜあのような行動がとれるのかというと、最初に行動を起こした1羽に皆が従う習性があるからです。

 

餌をとるために海に入る時も同様です。最初の1羽が飛び込むまで、群れはお互いに牽制し合うような仕草を見せ、決して各々勝手に飛び込もうとしません。

 

もちろん、ペンギンが本当は何を考えているのか分かりませんが、人間からすると、この最初の1羽は、非常に勇気ある行動をしたように見えます。海のなかにはペンギンの天敵であるシャチやトド、オットセイがいるかも知れません。最初の1羽は身をもって海中の安全を群れに伝えているようにも見えるわけです。

 

しかしこの最初の1羽には、リスクばかりがあるわけではありません。群れの仲間に先んずる分、より多くの餌にありつける可能性があります。ビジネスも同様で、他に先駆けることで、より大きな利益に結び付くかも知れません。人事担当者としては一定数採用したい人材と言えるのではないでしょうか。

 

ちなみにこの言葉は、NHK朝の連続テレビ小説『あさが来た』でセリフとして登場し、話題になりました。主人公のモデルとなった広岡浅子は明治時代に炭鉱や銀行、生命保険など、当時としては新しい事業に次々と挑戦した女性実業家です。まさに、ファーストペンギンと呼ぶにふさわしい人物といえるでしょう。

 

 

との事♪

 

まさに

 

今後のスカイスクレイパーに必要な人財です👍👍👍

 

そして

今日から始まるドラマの題名でもありますｗ

https://www.ntv.co.jp/first-penguin/

 

 

人生には三つの道がある

 

「飛び込む」

「逃げる」

「傍観する」

 

 

ミスを恐れず

飛び込む人生にしましょう‼️

 

名前負けしない為に

 

ネーミングの変更に至らないように

 

誰もがファーストペンギンを目指して

強い会社にして参りましょう👍👍👍


この会議は
いつでも参加して、
いつでも抜けられる会、

なので
いつでも
メンバー募集中です(笑)。

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

愛華オーナーの独立のサプライズゲストとして

 

当日、飛行機でやって来られたのは

 

「初の女性独立者で元スターの對馬さん（つしまばぁば）」

 

じょっぱり愛華とめんこい美弥子と

3人で尋ねて行った弘前城東店の当時のオーナーです❤️

 

http://blog.livedoor.jp/dnishi3399/archives/65950757.html

 

 

 

心配していた通り？

地下鉄に乗り間違えてOPENには間に合いませんでしたが

 

それでも

お祝いの抱擁と労いで感動を運んでくれました👍👍👍

 

 

その後、

人生の先輩で人間性は相変わらずスターの對馬さんと

 

秋葉原で食事をして

スター哲平店長と新卒古川さんに挨拶とアドバイスをして頂き、

 

御徒町で新人レギュラーさんと挨拶、

 

小池オーナーの新居に一緒にお祝いに行き、

 

夕飯を御一緒させて頂きました👍👍👍

 

 

お陰で

 

サワヤカな気持ちがマシマシになりました(笑)。

 

 

 

翌日は

 

欲しがってらした？

送別会で使用した「アイカリーTシャツ」で皇居を走られて、

 

巣鴨灸丁目で2時間、瞑想にふけり

大戦争水道橋店で平和を祈り

 

従姉妹がいらっしゃるパン屋さんに寄って無事に青森行きの飛行機に乗られましたｗ

 

 

事ある毎に

「どうか御自愛して下さい」と仰って頂く人生の大先輩に元気を頂き

 

益々

楽しく邁進して参ります👍👍👍

 

 

對馬さん

遠路遥々、本当に有難うございました❤️

 

また

お会い出来るのを楽しみにしています👍

 

そして

少しでも

清く正しく美しくに近付けるように頑張ります‼️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

西牧が23歳で熊谷新島店のオープニング店長を任せて頂いた際、
後のフロア番長として面接に来てくれたのが、
当時18歳の馬場ゆかりさんでした♪

60席の新規オープンで日商50万円、ほぼ研修バッチでの運営、

バタバタの中、走り回ってくれた戦友の1人です❤️

 

ＯＰＥＮして半年くらいした頃、

「西牧さん、私も調理やりたいです！」に対して

「ごめん、ゆかりがフロアにいてくれると助かんねん、信之や大鷲がフロアにおるとトラブルとクレームばっかりやん」

で却下👎

 

そこから半年後、また

「そろそろどうですか？調理やって店長したいです！」

「ほな、やってみるか？」

と

預けた日曜日の夜ピーク👍

いきなり60名様のルー掛けを余裕で回して

それまで調理で四苦八苦していたメンバーの腰を抜かしてましたｗ

 

「何でいきなりのピークをそんだけ回せたん？」

に対して

「いつでも出来るようにフロアやりながら観てました♪」

「まかないを作る時にピークだと思って、お客様に提供しようと思って作ってました❤️」

「盛り付けとか、提供行くときにベストを探ってました👍」

「西牧さんの真似しただけです❤️❤️❤️」

と

汗もかかずに言う馬場ゆかりさんは、その日から店長を任され、

伝説になりました(笑)。

 

これ

ココイチに限らず何にでも通用する話です👍👍👍

し

出来てる人から学ぶ、真似る、盗む

は

とても大切ですし効率が良いです♪

 

「自分なりに」

とか

「やりたいように」

は

 

守破離の最後、

 

まずは真似るトコから

真似るための

観察するトコから始めてみましょう👍👍👍

 

これが出来ている人、

しようとしている人は

感性が豊かで成長が早いです❤️

 新人スタッフの

「調理が出来るようになるにはどうすれば良いですか？」

の

1つの答えです👍👍👍

 

厨房に入って調理を覚えるのではありません

入社した時に

出来る人は調理しているスタッフを観察し

提供する商品を確認しています👍👍👍

 

出来る人のコツとして

真似して参りましょう‼️

 

GO☆FIGHT☆WIN！

今日はいよいよ20人目の独立者誕生日👍👍👍

 

昨夜

 

 

『お疲れ様です

 

愛華店長

 

いつまで待っても愛華から旅立ちのメッセージが来ないので

西牧から送ります😊

 

今までたくさんありがとうございました💕

そしてたくさんたくさん

よーく頑張りました❤️

お疲れ様でした‼️

 

明日からは

愛華オーナーですが

愛華わらずな良いトコを大事にしつつ

夢を叶えて下さい‼️

 

何があっても困らないように

ちゃんと教えましたので

心配しなくても大丈夫です‼️

 

明日からは赤の他人ですが

陰ながら

コッソリ応援しています✨

 

素直最強で参りましょう‼️

 

また会う日まで

お互い頑張りましょう‼️‼️‼️

 

西牧　』

 

と

LINEしました

 

ら

 

 

『　社長、

ご挨拶が遅れて申し訳ございません。

 

社長とはお別れの感覚が全くなく...

大変失礼しました。

 

社長、赤の他人ではありません。

17年間も関わって、そんなに簡単に赤の他人になりませんよ。

嫌でも一生ですよ、社長😊

 

これからは私が社長の世話ができるように頑張りますね。

 

本当に本当にありがとうございました。

 

今までたくさんご心労をお掛けしました。

できの悪い弟子ですが、どうぞこれからもよろしくお願いします❤️　』

 

 

と

返信♪

 

 

そして

 

朝一で

 

『　社長、おはようございます❤️

本日より急遽電車通勤に切り替えた持ってる弟子です😊😊

 

昨日帰りに自転車同士の衝突事故に遭ってしまい、怖くて自転車通勤をやめました😅😅

 

相手に思いっきりぶつけられて、私だけぶっ飛んだんですけど、2、3箇所にデカいあざができたぐらいで何にもないという図太い生命力を持ってる自分に驚いてます😁😁😁

 

今日も絶好調に頑張って参りますので、どうぞよろしくお願いします‼️　』

 

 

と

LINEが届きました（苦笑

 

 

独立初日から

 

大当たりです👍👍👍

持ってます👍👍👍

 

 

そんな愛華オーナーを

これからよろしくお願いいたします♪

 

 

お祝いでなく

お見舞いを持って世田谷駒沢店へ行って参りますｗ

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

先日、タワマンメンバーの幹事で

愛華店長の祝賀会が開催されました👍👍👍

 

愛華店長の明るく前向きな人間性、

涙もろく、いつも喋っている人情味❤️

 

で

 

多くの愉快な仲間たちが集まってくれました👍👍👍

 

 

いよいよ

明日がスカイスクレイパー最後の日、

 

いよいよ明後日が

待ちに待った独立👍👍👍

 

 

常連様に支えられ

スタッフが溢れる店になる事を確信しています☆

 

 

世田谷区駒沢店の愛華オーナー

https://tenpo.ichibanya.co.jp/map/2426

を

 

よろしくお願いいたします❤️❤️❤️

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

 

今日は中年の主張

 

初老？？？

 

 

個人的な主観、主張の回になります
賛否あると思いますが
主張させて下さい

 

 

本日は安倍晋三元首相の

「国葬儀」

 

国葬ではありません

 

二転三転して

中途半端な形での開催になりました

 

 

国葬ではないので

 

陛下は参列なさいません

なので

各国首脳、はいらっしゃいません

 

 

小泉首相後、毎年変わる総理大臣が世界から不思議な国として見られていた日本、

民主党政権になっても

鳩山首相、菅首相、野田首相で不安でしかない政権運営

東日本大震災に福島原発事故、

 

その日本を建て直そうと尽力なさった安倍首相

 

長期政権だからこそ

叩けばホコリも出て来てはいましたが

それでも

我々が選んだリーダーでした

 

7月8日の凶弾に倒れての別れを惜しむ会

 

安倍元首相を

評価する方もされない方も

それぞれなのは当たり前、

 

でも

国の為に尽力してくれた国のリーダーを見送る会で

デモが起きたり

国葬儀にしてみたり

国費を使うのはけしからん

とか・・・。

 

やっと国際社会から評価され出した日本の政治が

また

変な国になりつつある気がします

 

 

国葬に掛かるお金が20億円
だとしても

国民一人当たり20円弱の支出

 

生前の功績に感謝を伝える金額にしてそんなに高いのでしょうか？

 

何なら

お香典を受け付けたら有志だけで全国から集まる金額だと思います

 

 

ハッキリしない決断できないと言われている今の首相を観ていて

 

安倍元首相なら

こんな時、どんな判断を下したんだろう？

と

思わざるを得ません

 

 

リーダーの仕事は

 

「決断する事」と「責任を取る事」

 

これだけは

リーダーを続ける間は絶対に忘れません

しっかり刻んでおきます

 

 

と

思いながら

昨日、会場と靖国神社をジョギングして来ました

 

 

安倍晋三元首相のご冥福を心よりお祈り申し上げます

「ありがとうございました」

 

 

Pray for Japan

 

先日、スタッフとの会話を

ラヂオ社内報で伝えてくれた「ミウラヂオ」

補足説明を文章にしてみました
が

イマイチな文章力・・・。


伝わりますでしょうか？




「一番悪い人」

 

 

ＡくんがＢくんの悪口をＣくんに言っています

「Ｂくん、口バッカやねん」

「やるやる詐欺、空返事満載で信じられへん！」

Ｂくんへの陰愚痴を
ＣくんがＡくんに

「Ｂくん、そうだよなぁ」

「有言不実行で信用でけん！」

と頷きながら同調するだけではなく

 

それをＢくんに

「こないだＡ君がＢ君の事を、アイツ信じられへん！口バッカやねん！

て言うてたよ」

とチクる・・・。

と

Ｂ君は

「何言うてんねん！Ａこそテキトーな仕事ばっかりして、いざという時には言い訳ばっかりやん！！！」

と言うつもりもなかったＡ君の悪口を言いだす

もちろんＣくん

そこでも

「だよねー！Ａのヤツ、ホンマ、テキトー！いざって時、逃げるしなー」と同調

の上

また
Ａくんの所に行って

「ＢくんがＡの事、こういう風に言うてたでー」

 

さて

ここで

一番、悪い奴は？
言い訳ばっかのＡくん？

有言不実行で口バッカのＢくん？
それとも

Ｃくん？？？

 

Ｃ君がいなかったらＡ君とＢ君の関係がここまで悪くならなかったのに

引っ搔き回しているのはＣくん

 

この

Ｃくんみたいな人を自分の周りに置いたらアカンよ

という話をしました

 

逆に

Ｄくんは

Ｂくんの悪口を言うＡ君に

「Ｂもそんなトコ、あるかもしれへんけど、ＡもＢに色々、世話になってるんちゃうん？」

「ＢくんはＡの事、アイツも頑張ってるよなーって言うてたよ」

 

と言い

 

Ａくんの悪口をいうＢ君にも

「Ａもテキトーなトコあるけど、でもこないだめっちゃ掃除頑張ってたし、残って翌日のメンバーに伝言書いたりしてお店の事、めっちゃ考えてるよ」

「ＡくんはＢの事、応援してるって言うてたし、オレはアイツに助けてもろてるっていつも言ってるよ」

 

と

伝える人だったらどうでしょう？

 

日本の9割が

世界の7割がＤくんになったら

争い、ケンカのない世の中になるのかもしれません

 

 

だから

Ｃくんのような人とはオサラバして

Ｄくんのような人になろう！

 

と

話しました

 

うーん
文才が無くて申し訳ありません

分かり辛いですね👎👎👎

 

ので

巡回時に

「あれ、詳しく教えて下さい」

と

声を掛けてみて下さいｗ

 

理解して頂けるまで説明します💨


悪い人にならないように

西牧大輔、
Ｄ君目指します！！！

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！ 

TV等でよく見る「食レポ」

 

 

食レポが本当に上手だなと思うタレントさん

TOP５は

 

第1位　ホンジャマカの石塚英彦さん……96人(28.6％)

第2位　彦摩呂さん……83人(24.7％)

第3位　ギャル曽根さん……45人(13.4％)

第4位　マツコ・デラックスさん……30人(8.9％)

第5位　水卜麻美さん……22人(6.5％)

 

との事です♪

 

 

まずは

5位の水卜さんにチャレンジ！

という事で

 

 

雪室ｂｉｔコロッケカレーの食レポ対決をしてみましたｗ

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=yR8Nk0NZH58&t=228s

 

が

思っているより難易度が高く

 

結果、

どの店舗も圏外でした（涙

 

 

 

事前の準備、

台本、

調査と知識の不足

 

でしたが

 

必ずリベンジします！(笑)。

 

 

 

簡単そうに思えても奥が深い事が沢山あります

 

その

奥を覗いて

人としての幅を広げて参りましょう👍👍👍

 

 

 

考えなさい。

調査し、探究し、問いかけ、熟考するのです。

-　ウォルト・ディズニー　–

 

https://www.youtube.com/watch?v=yR8Nk0NZH58&t=228s

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

時々、

 

「社長は経営者をしてて困った時はありませんか？」

 

「今まで、逃げたくなる事はありませんでしたか？」

 

と

聞かれます

 

 

困った事はありますが

逃げたくなった事はありません

 

 

「逃げ出したくなるような大きな問題が発生したらどうしますか？」

 

に

対して

 

「燃える」

 

と

即答しています❤️

 

 

自分じゃなきゃ解決できないくらいの大問題

 

だとか

 

中々、回ってこない出番が巡ってきた時

 

こそ

 

自分の腕と脳みそを発揮する時、

 

「燃えます」

 

これ以外にありません♪

 

 

燃えるべき時に逃げるとか

もったいない👎

 

 

普段はそうでもなくても

 

ここぞの時に存在を示せるのが正しいリーダーだと思います👍👍👍

 

 

 

いつでも

燃える準備をしておきます(笑)。

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

西牧は
ココイチのカレーも

大戦争のらーめんも作れません👎👎👎

 

今となっては

レジも

HHTも打てません👎👎👎

 

 

出来る事は

掃除と洗い場とライス管理くらいです👎👎👎

 

 

なので

 

現場に行って

食事巡回して

 

「出来もしないのに、ダメ出しする嫌な奴です（苦笑）」

 

 

そんな西牧が伝えることが出来るのは

 

「もっと熱々が食べたい！」

「店に入ったと同時にお迎えのいらっしゃいませ！が欲しい」

という

 

お客様の代弁

 

 

と

 

 

「感じが悪いと人生、損するよ♪」

「愛想、愛嬌を鍛えとこ❤️」

「悪いことしたなぁと思ったら謝んねん👍」

「ありがとうを集めよー‼️」

という

 

「人間性について」

 

です

 

 

かれこれ

 

これを

20年以上、週5か週6で継続しいています💨

 

 

「西牧さんて何の仕事をしているんですか？」

と

初対面の方に聞かれて

「カレー屋さんやってます」

と

応えると

 

人参、玉ねぎ、ジャガイモをカットして

カレーを煮込んでいると思われがちですが

 

煮込んでません

し

カレー、作れません(笑)。

 

顧客満足の向上
と
人財育成しか出来ませんので

継続して

この道を極めるために

今日も

お店に行って来ます‼️‼️‼️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！