ココイチで独立した会長の生活
今日は群馬３店舗を回って東京へ移動💨
いつも思うのですが
「ここに○○ってお店があったのに・・・」
「あれ、またここ、新しいお店が入ってる。。。」
出店する時に
１０００万円以上の投資
撤退する時も
数百万円で片付け👎
営業中の赤字額を入れたら
相当な損失です👎👎👎
下手したら
その後の人生が失われる人だっている筈です💧
お陰様で
ココイチのお店は無くなりません👍
お客様がいらっしゃって下さいます❤️
損益分岐点が低いです👍
儲けの前にQSCAGCを大切にします❤️
今後、益々
少子高齢化で過疎化が進む地域もあると思いますが
「どれだけ支持して頂けるか？」
のサバイバルレースに勝てたお店だけが生き残ります💨
しかし
過疎化が進んだ地域でも
最後の一軒なら繁盛店‼️
ならば
最後まで生き残れる１軒を目指して
拘りの継続を！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
生きていると、嫌の事も起こります👎
昔は
どんな事でもストレスにならなかった西牧も
ストレス耐性が低下しているのか
ほんのたまに
凹みます💣💣💣
そんな時は
１人で
近所のお寿司屋さんに、
こっそり行ってます(笑)。
一般的に
ストレス解消に良いのは
ジョギングしても良いし
ジムに行っても良いので
「運動する」
カラオケや女子トークで
「声を出す」
バラエティ番組やコメディ映画で
「笑う」
です
が
これ
実は
ココイチのモットーの
「ニコ・キビ・ハキ」
です
お店で
ピークタイムに走り回って
「いらっしゃいませ！こんにちは！」
と
声を出して👍
笑顔で接客👍
なので
ココイチで仕事をする中堅以上の方は
鬱になったりしません❤️
ココスペシャリスト２級以上の方は
私生活の
ストレスを
お金を稼ぎながら
解消しています(笑)。
一度、退職されても
再度、門を叩いて下さる方がいるのは
これなんだと思います👍👍👍
凹んだ時、
ストレスを感じた時、
運動しましょう！
声を出しましょう！
笑いましょう！
それでダメなら
ココイチで働きましょう❤️❤️❤️
今日も
「ニコ・キビ・ハキ」で
GO☆FIGHT☆WIN！
新潟亀田店の
スーパーサワヤカスタッフ「富樫君」
と
ハワイに来ております
ココスペシャリスト一級のご褒美は
新潟の空とは違い
快晴のワイキキビーチ☀️
今日は
オープンカーで
ノースショアへ行って
優雅に乗馬して
オアフ島を一周して来ました👍👍👍
ココスペシャリスト１級の皆さま
御一緒しましょう！
２級の皆さま
一日も早く１級を取得して下さい❤️
３級の皆さん
あなたにも
多くのチャンスがあります👍👍👍
西牧、日ごろの御礼に接待します‼️
昨日より今日、
今日より明日
で
GO☆FIGHT☆WIN！
先日、社内報の当日の担当者が入院という事で
「代わりにあげておこう！」
と
勝手にバッターボックスに立ったら
同じ事を考えていた専務に上から被せられ(笑)。
ほぼ
お蔵入りになった
1月31日の社内報💧
「西牧のＴＯＤＡＹＳ ＶＯＩＣＥから」
中略
▼新型コロナウイルス・・・
昨日ダイソーでもマスク制限されていました。
大きく広がらないよう、自身もうがい・手洗いしっかりします！！
アルコールには弱いそうです！！
とにかく手洗いとうがいですね！！
▼と
彩友美MGの日報です
元気な人は大丈夫との事です
のでスカイスクレイパーは絶対に移りません👍👍👍
うがいして、手洗いして、アルコール消毒して
元気でいましょう！！！
そこで
▼ルー掛けは隙あらば前に出ましょう！厨房にいてはお客様の様子を把握するの難しいですし、フロア歩かないとお客様がいるいないに関わらずお席の様子はわかりません。ゴミ落ちてないかな？ボールペンの位置は大丈夫かな？お客様何か必要としてないかな？寒くないかな？暑くないかな？等々、ちょこちょこ前に出て、何かないかな大丈夫かな？もっともっと心と目を配りましょう！
｢繁盛全て原点は接客にあり｣です！
私たちの仕事は｢接客｣です！
どこで何をしていても｢接客｣をお忘れなく！
荒井さん、有難う御座います！
昔〇山さんも仰ってました。出勤したらスイッチON！
｢おはようございますっ！本日も1日宜しくお願いしますっ！｣
がスイッチです！
私は、働かせて頂く｢場所｣と｢仲間｣と｢お客様｣にご挨拶しています！
頭痛いのもお腹痛いのも忘れるほどのスイッチONです！
皆さんはどうでしょうか？
私は今日出勤して挨拶して、荒井さんの笑顔と田口さんの笑い声でテンション上がりました(笑)私も、誰かが出勤してきたら、｢待ってたよ～！！！｣オーラ全開で迎えます！その為にも、私出勤しましたよー！的な、超絶デカい声でご挨拶！お願いしたいです！
と同時に、初日にちゃんと教えているか？後追い確認怠ってないか？しっかり自問致します！
▼鈴木寿美さんの日報です
鈴木さんは絶対にコロナウィルスにかかりません👍👍👍
そして
▼「おはようございます！！本日も一日宜しくお願い致します！！」
と最高級の発声で鈴木さんご登場！！
火曜日に体調崩されていたなんて全く思えない、
いつも通りの「私！絶好調です！！」と言わんばかりのご登場に荒井もテンション上がりました！！
鈴木さんはいつもこうだから気持ちがイイです♪
だから！店内にいる私達も
「おはようございます！！宜しくお願い致します！！」
と元気な声が自然と出ます！！！
出勤して来た時の最初の挨拶
「おはようございます！！本日も一日宜しくお願い致します！！」
小さな声だったり
うつむき加減でボソボソ言ってたり
怖い顔してたり
テンション低かったり
そんな感じで最初の挨拶されるのって、けっこう悲しいんですよね・・・
何か有ったのかなぁ・・
体調悪いのかなぁ・・
って心配もしてしまいます。。。
本当に体調悪かったりした時には遠慮無く言って貰いたいです！！！
言って下さい！！
が！！！！！
自分の気分なのかスタイルなのか
出勤して来た時の最初の挨拶
「おはようございます！！本日も一日宜しくお願い致します！！」
を元気よく！明るく！言えないのなら考え直して下さい！！
挨拶って、
元気＆明るさ
とぉぉっても大切な事ですよ！！！
伝える方も、伝えて貰った方も、
声を出すなら☆元気よく☆明るく☆で行きましょう！！！
出来たら語尾に♪♪が有ったらもっともっとお互い気持ちよく挨拶出来ます♪
鈴木さんの出勤時の挨拶がいつもとても素敵で♪
病み上がりにも関わらず・・でも、いつも通りの鈴木さんだったので
長岡店こりゃイカン！！
と思い皆さんに伝えたく書きました！！！
いつの間にか休憩室にいた・・いつ出勤して来たの？
なんて、恥ずかしい人にだけはならないで下さい！！！！！
▼と記載してくれた荒井店長も絶対にコロナウィルスにかかりません👍👍👍
皆さん
自身で思っているより元気に発声してみて下さい
元気に挨拶してみて下さい☀️☀️☀️
それが最大の予防です
それが日本を元気にします！！！
西牧はもうすぐ50歳
お店に行くと
西牧より若いのに元気負けしているスタッフを見掛けます☔
『 知恵がある奴は知恵を出そう。
力がある奴は力を出そう。
金がある奴は金を出そう。
「自分は何にも出せないよ」っていう奴は元気出せ 』
松山千春
病は気から
の
気持ちの根っこの元を
「元気」と言います👍👍👍
今日も一日、元気に参りましょう👍
本日もよろしくお願いいたします
と記載しました
間違いありません👍👍👍
いつもより
元気な声で笑顔の挨拶‼️
で
一日が幸せになります‼️
騙されたと思って
ぜひ・・・❤️
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
ご存知の通り？
日本のカレーはインドからイギリス経由で上陸しました👍
このルーツの経路を
逆に辿ってインドにお店を出す！
という
壮大なプロジェクトを進めているココイチです👍👍👍
なので
２０１８年１２月
インドの前にイギリスに出店👍
という事で
遅れましたが
ココイチロンドンへ行って参りました❤️
https://worldwide.ichibanya.co.jp/map/#%E3%82%A4%E3%82%AE%E3%83%AA%E3%82%B9
夕方の４時半でも大行列♪
店内に入ると
元気な
「いらっやいませ！」
で迎えて下さり
オシャレな店内✨
日本の調理とは比べ物にならない仕込みとオペレーション
で
日本と変わらぬココイチを頂く事が出来ました❤️❤️❤️
この壮大な計画は
近日中にロンドン２号店♪
その後
カレーの本場、インドへ出店👍👍👍
という事で
加盟店の１人として
足を引っ張る事なく、応援あるのみです
こんなチェーンに加盟させて頂き感謝しかありません❤️❤️❤️
当日、突撃訪問にもかかわらず
暖かく丁寧に対応して下さった
米田さん♪
と
ココイチロンドンのスタッフの皆さま♪
有難うございました❤️
また
近々！
という訳には行きませんが
お互いに
ココイチ魂を世界に発信して参りましょう‼️‼️‼️
GO☆FIGHT☆WIN！
このブログにも何度も登場している
イエローハットシティ長岡店の荒井店長
８人のお孫さんがいる熱血ウーマン❤️
（もうすぐ9人になります✨✨✨）
が
スカイスクレイパー初で
全国に５人しかいない
ココスペシャリスト
スターの称号を
頂きました👍👍👍
「荒井店長に会えて西牧は幸せ者です」
そして
「荒井店長に会えたスカイスクレイパーも幸運です」
あらためて
６人目のスター
おめでとうございます❤️
常に前向きで
いつも元気な
荒井さんに
少しでも近付けるように
西牧も頑張ります‼️‼️‼️
GO☆FIGHT☆WIN！
今年も（来年？）
本日より
ココイチは
お得過ぎる「福袋」を販売いたします♪
先日、この福袋の中身の１つである
赤いカレー
と
白いカレーを
同時に頂きました👍👍👍
この紅白カレーを食べてから
良い事続きです
良い事しかありません(笑)。
一食１名様分の赤いカレーと白いカレー
は
紅白カレーにすると２人分できます❤️❤️
この機会にしか食べられない「紅白カレー」を
の為には
福袋のご購入を
各店、数量限定ですのでお早めにお越し下さいませ♪
２０２０年まで
あと僅か
良いお年をお迎えください❤️
GO☆FIGHT☆WIN！
先日、懇親会の前日に名古屋入りした目的の１つが
全国に５人しかいない
ココスペシャリスト「スター」の称号を持つ
高橋さんのお店への表敬訪問👍👍👍
でした❤️
入店と同時に気付いて下さり
満面の笑みでの接客でした👍👍👍
し
お店はピカピカ
ココイチ愛が溢れるオーナーご夫妻でした♪
青森の對馬さんもそうでしたが
真っ直ぐな人
一生懸命な人は
いつもキラキラしています👍👍👍
そんなキラキラを少しでも分けてもらえる様に
今日も
真っ直ぐ参ります💨
当日、高橋さんとの写真を
旦那様に撮って頂いたので
翌日、旦那様とツーショット(笑)。
ステキな刺激を有難うございました👍
弊社の
じょっぱり愛華店長が
「壁、完敗です」
と
申しておりました（苦笑）。
看板も壁も
しっかり磨きます👍👍👍
今日は
高橋オーナーご夫妻に
GO☆FIGHT☆WIN！
本日、
春日部新方袋店がスカイスクレイパーに仲間入りです❤️
すでに
１ヶ月ほど前から
サイバーマネージャーで
他店のメイトさん同士も繋がっています👍
ので
改めて
な感じがしませんが
春日部の皆さん
よろしくお願いいたします❤️❤️❤️
ですが
西牧は
改めて
「翔んで埼玉」を観て春日部を勉強します(笑)。
２０１９年もあと２ヶ月
２８店舗のスカイスクレイパーで
悔いのないように締めくくります👍👍👍
GO☆FIGHT☆WIN！
ココイチオーナーの会合
「壱番屋加盟店共済会総会」
に
行って参りました👍👍👍
その後の
懇親会でも
多くのオーナーの皆さんにご挨拶をさせて頂きました♪
が
ご挨拶できなかったオーナーさんの方が多かったです（涙）。
同じ看板で
同じ目的を持った経営者同士👍
学びも刺激も頂ける時間は
本当に有難いです❤️
共済会の役目も今期限りですが
最後まで
微力ながら精一杯、努めさせて頂きます👍👍👍
この度も
有難うございました❤️
GO☆FIGHT☆WIN！
昨日は埼玉営業所へ👍
１１月１日より
春日部新方袋店がスカイスクレイパーに仲間入りします❤️❤️❤️
親戚筋のお店であり
オーナーは
西牧のマラソンのコーチ❤️
なので
スムーズな経営譲渡に向けて進めてくれています👍👍👍
素晴らしいバトンは
責任をもって引き継ぎます👍
春日部新方袋店の皆さん
よろしくお願いいたします❤️
共に
成長しましょう‼️
GO☆FIGHT☆WIN！
宇和島の大谷オーナー
と
右腕の松本君
と
沖縄の
安慶名くん
に
竜馬店長
鈴木女将
で
５時半に待ち合わせして
ダイヤモンドヘッドに登って来ました👍
いつもは
ダイヤモンドヘッドの周りをジョギングしていますが
これが初めての
登頂でした👍
朝陽を浴びながらの登山は富士山以来、
サワヤカな一日の始まりになりました❤️
御一緒した
宇和島国道５６号店の大谷オーナー
さすがのサービス精神で
何組もの観光客の皆さんの写真係りを買って出て
「先に帰りますよ～」
なほど
次から次にお願いされて
断れないでいらっしゃいました(笑)。
紛れもなくステキなココイチオーナー❤️
そんな
宇和島国道５６号店は
昨年の豪雨で店舗が水没し何日も営業が出来ずにいました👎👎👎
本部の皆さんと
壱番屋加盟店共済会で
お力添えをする事が出来て
今は元気に運営されており
既に
２号店👍👍👍
これも
大谷オーナーの人柄、人間性なんだと思います❤️
ココスぺハワイチームを送り出して
その後は
プールサイドで仕事をしている西牧大輔
も
明日には帰国します✈️
ちなみに
２日目は
集合時間の１時間前にサクッと目が覚めました(笑)。
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
静岡の佐野マネージャー👍
渡邊女将👍
竜馬店長👍
そして
ＳＬＭ開発部長の鈴木女将👍
の
ココスペシャリスト１級祝いのハワイ旅行に
接待担当として？
南の島へやって来ました☀️
台風１５号の直撃により
津田沼に宿泊を余儀なくされたチーム
成田でほぼ夜を明かして新幹線で移動、セントレア空港経由で
ハワイに到着したチーム
ハプニングのスタートでしたが
さすが
ココスぺ一級の皆さん
それでも疲れを感じず
漫喫されたようです❤️❤️❤️
今朝は
６時半集合の西牧
鈴木女将からの電話で目を覚まして
３０分以上の遅刻をしました
（寝坊なんて十数年以上ぶりだと思います）
スマホの目覚ましが日本時間だった事💣
時差ボケで前日、殆ど眠れなかった事💣
という言い訳を言いながら
平謝り（汗）。
ＴＡＸＩ代はかさみましたが
皆さんのリクエストだった
イルカと泳ぐ
亀と泳ぐ
エイを観る
は
ギリギリ叶いました♪
旅に限らず
人生にハプニングは付きもの
そのハプニングを
如何に乗り越えるか？
柔軟に対応するか？
が
大切なんだと思います👍
今日は
自分の事を棚に上げて
ハプニングは楽しみましょう‼️
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
彼が修行中、マネージャー時代からなので
既に１４、５年のお付き合いになる
「大阪の泉オーナー」
２号店にお邪魔していなかったので
先日、
「今日はどちらにシフトインしていますか？」
とＬＩＮＥしたら
駅までお迎えに来てくれました❤️
という事で
南海本線に揺られて
あの
だんじり
や
ガラが悪い事で有名な？
「岸和田市」に初上陸👍👍👍
この泉オーナー
以前から商魂逞しく
西牧の初心を思い出させてくれる存在です♪
（言い過ぎ？）
しかし
最も気になったのは
前を走る
和泉ナンバーの車
「泉君、あれは何て読むねん？」
「いずみです」
「うん、知っとる、で、あの和の部分は何て読むねん？」
「え、分かりません」
・・・て
泉佐野市に出店した泉君が
そこ知らんでどないすんねん。。。
西牧はともかく
外人さんに聞かれたら何て説明すんねん
でした(笑)。
そんな
泉谷しげるが流れるワイワイな車で
最後はしっかり大阪駅まで送り届けてくれました♪
昔々、この
和泉ナンバーは
泉ナンバーだったらしいですが
この地区が血気盛んで
ケンカばっかりなので
後から「和」を入れたのか
泉佐野市に対抗して
岸和田市が
「ワレ、うちの「和」入れたらんかい！」
で
「和」が入ったのかは分かりません
ネットで調べてもイマイチ納得できる理由が見つかりませんでした
が
泉オーナーの
学びが湧き出るお店は勉強になりました👍👍👍
泉オーナー、
急な来訪にＶＩＰ対応、ありがとうございました♪
次回は
和泉ナンバーの真っ白なポルシェでお願い致します❤️
その時はZARDで・・・(笑)。
GO☆FIGHT☆WIN！
ココイチがインドに進出すると発表がありました♪
大昔に
浜島会長から
「いつかインドに出店したい」
と
お話を伺った事がありました
が
まさか
こんなに早く決まるとは思ってませんでした❤️
「カレーを嫌いな人はいない」
と
思っている西牧は
アジア圏やヨーロッパ、
ハワイや米国本土でも受け入れられているココイチが
そもそもカレーに親しみがあるインド人に受け入れられない訳が無い♪
と
勝手に
確信しております👍👍👍
もし
インドの人が
日本人の１０分の１でもココイチを食べてくれたとしたら
日本の人口の１０倍なのだから
日本の店舗当たりの売り上げと計算して
単純に
インドで１２００店舗が出店できます
いや
１００分の1でも１２０店舗
なのに
今回の発表では１０店舗？
日本人の１００分の１の利用頻度でしかなくても
１店舗当たりの売り上げは日本の店舗の１０倍？
ますます夢が広がります♪
ので
ご迷惑をお掛けしないように
看板を磨きます👍
ココイチで世界制覇
カレーを嫌いな人はいない
昨年他界した母はカレー嫌いでしたが・・・(笑)。
GO☆FIGHT☆WIN！
６日の朝に訃報の連絡を頂いて
当初は家族葬との事でしたが
多くの皆さんのご要望で叶った参列
ココイチの独立制度で最初に独立された
林オーナー
に
感謝の言葉とお別れをお伝えする事が出来ました
西牧の修業時代から
多くの店舗を経営され
全国の独立希望者の憧れでした
始めてお会いした際には
満面の笑顔で握手して下さり
その後も
どこでお会いしても
手を振りながら
「西牧くーん！元気にしとんの～？？？」
と
大きな声で話しかけて下さり
何かと
気に掛けて下さった大先輩です❤️
林オーナーから独立された方は１６人
その皆さんで構成する
林ファミリーの皆さんの店舗数が
１２５店舗
大功労者です👍👍👍
その上
ご子息の
宗俊くんを
江口オーナーに預けての独立修行
独立許可を得て
数年間のオーナー生活の後
自社に戻して
じっくりと業務を引き継ぎ
代表権をお譲りになられました
完璧な事業承継を果たされた経営者としても
尊敬の林オーナーです👍👍👍
重い荷物をやっと降ろされた矢先の訃報
は
残念でなりません
まだまだ
教えて頂きたかったイズムが山ほどありますが
それは
林オーナーイズムを持ったお弟子さんから教えて頂きます
林オーナーの人間性、心意気には
まだまだ到底及びませんが
少しでも近付けるように精進して参ります
ご冥福を心からお祈り申し上げます
林オーナー
今まで
本当に有難うございました！！！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
先日、ミスターマックス新習志野店を改装しました👍
の
理由は
店舗の後ろに
「温浴施設が出来る♨️」
から
後ろ？
は
真後ろで
入口とは反対側の温浴施設からもオーダーを頂戴して
温浴施設に提供できる計画💡
こうして
説明していても
伝わらないと思います
し
西牧もピンと来ていないので
来月のグランドオープンで紹介させて頂きます💣
まずは
その為の
準備と計画と想定を♪
GO☆FIGHT☆WIN！
この2年ほど
つくば桜店は
基本的にメイト運営の店舗です👍👍👍
開店準備から夕方までパートさんが運営して下さり
夕方から学生アルバイトさんがバトンを貰って閉店まで営業してくれています♪
社員スタッフがお店に行くのは
週1か２日
それも必要なのかなぁ？
と
思う事があるくらい逞しくお店を守ってくれています👍
そんな
つくば桜店も
さらに強くなるタイミング！
という訳で
西牧は
店長をしてくれている男性スタッフ達と
丸の内で会食
専務は
その間、お店で断捨離
新生つくば桜店が動き出しました👍
以下は
断捨離専務の日報です
昨日、今日とつくば桜店の休憩室の断捨離を実施しました。
多くは書きませんが、これは特別な能力は必要ありません。
大切なのは、実行力。
得手か不得手か？と言ったら、私だって得意でもありません。
しかし、やるかやらないかだと考えています。
出来ない理由を述べて
現在の状況のせいにして
自分で設けた壁や常識を振りかざして
その立場にないと責任転嫁
鬼の首を取ったかの如く、
饒舌に目くじらを立てて上記の内容を『発表』する人に可能性は乏しいと思える。
発想の第一歩が、こうした内容の人は、内向きで自らは何の変化も起こせない。
うまくいかない原因も、内面的な部分ではなく外的な要因に結びつける。
結局、人に変えてもらえないと新しい世界に踏み出せない。
突破力が有る人間は、非常識であり、過去に照らし合わせて物事を考えない。
純粋に今ある材料や条件と、これから起こせる可能な限りの行動と時間で物事を判断する。
だからいつも自分と組織の内面的な可能性に目を向けている。
ブレークスルーが起こせる人ってそんな人だと私は考えています。
時間を無駄にしないためにも、大小さまざまな突破力を持ってまいりましょう！
と
少し哲学的な内容でした👍
これも
つくば桜店の皆さんの学力、読解力が高いから書ける内容なんだと思います❤️
（たぶん・・・。）
明日は
専務直々の
「シフト作成講座」
先ほど
「急だけど明日のシフト組勉強会、来れませんか～？」
と
LINEしたら
4人の店長代行メイトさんが
即レスで参加を表明してくれました👍👍👍
昨夜も
マジックのネタを必死こいて暴こうとしていたこのメンバー👍
仕事の無理難題など
自分たちでクリアしてくれる筈です♪
今日は
益々、逞しくなってきた
つくば桜店の愉快な仲間たちに
GO☆FIGHT☆WIN！
先日、ルーツに感謝しましたが
誰もが一つ二つは
「ソウルフード」があるのではないでしょうか？
西牧は
実家の目の前の
世界一美味しいうどん屋さんの
「かな福」
と
姫路駅の地下街の
「たんたんめん」
あと
名古屋に住んでいた時の
「寿がきやラーメン」
が
３大ソウルフードです(笑)。
先日、久しぶりに
姫路駅の地下の「たんたんめん」へ💨
３５年前は確か１７０円だったと思いますが
３００円になっていました😄
そして何より
驚いたのは
ソウルフードの隣に
ココイチが出来ていた事でした👍👍👍
久々の
ソウルフード❤️
食べログ上位の担々麺とは比べ物にならないかも知れませんが
西牧ログでは相変わらず上位をキープしていました(笑)。
我々の仕事は
そんな
思い出の食事を提供して
記憶に残るサービスをして
ソウルフードにする事です♪
本日も一日、よろしくお願い致します
心に残るココイチに
GO☆FIGHT☆WIN！
現在、
求人真っ最中の熊谷駅店
なのに
求人チラシは見慣れたデザイン
しかも一種類👎
そして
とても取り辛い場所に設置
で
毎日、何通減ったかをスタッフと共有していない。。。
BBのデザインがとても良いので勿体なかったです
「尚晴、昨年対比って無かったら、今、この店の売り上げが良いのか悪いのか分からなくないか？」
「昨対１０５％なのか？８０％なのか？分からんかったら一喜一憂もできんやろ？」
「チラシも一緒やねん。
昨日6枚設置したら、今朝3枚になってた！
6枚全部、持って行って貰うにはどないしたらええんやろ？って考えるのは昨対と同じ原理やねん」
「18日が1枚しか減ってへんとしたら、何でやろ？どないしたら持って行って貰えるんやろ？って考えるやろ？
工夫して置き場所とか変えてみて、19日に3枚減ったら昨日対比300％！」
「さらに工夫して、あれこれ試して20日に6枚全部なくなったら完売御礼やん！」
「30人の応募と5人の応募、面接すんのは大変やけど30人から選りすぐりの3人採用はイケてんで！5人中の3人とはえらい違いや」
「その前者の3人を採用して勉強会に連れて来てサイバーとルーキーズとTMBの大切さをしっかり教えたら尚晴の仕事、無くなんねん！」
「だったら30人、応募してもらえる様に必死こいて考えて、もっともっとデータ取って、他所さんと比べて工夫せえよ」
と
伝えました♪
これ
求人チラシに限らず
多くの事に通じると思います
考える
検証する
吸収する
検証する
そして更に考える
を
逆算思考で動けば
必ず
店長はサボれます👌
でも多くの店長は
その前の工夫を
サボるから
サボれないんだと思います💧
サボりまくりの店長になるために
もっと
観察力を
そして
頭のストレッチを👍
GO☆FIGHT☆WIN！
ココスペシャリスト１級の皆さんを対象にした
「ココスぺハワイ旅行💗」
ココイチ本部が
「頑張ったスタッフをハワイ旅行に招待して下さる」
という
夢企画
に
今春もスカイスクレイパーから４名が参加させて頂きました
「一緒にハワイに行こう！」
と
伝えていた西牧も
スカイスクレイパーメンバーの接待にハワイへ来ております☀️☀️☀️
夕陽が観られる
ワイキキで一番人気のBAR♪
と
カメと泳ぐためのダイビング♪
で
精一杯接待させて頂きました(笑)。
努力が報われる素晴らしい機会に
毎回、感謝しまくりです❤️❤️❤️❤️
次回の
ココスぺハワイ旅行を目指して
ココイチで働く全てのスタッフへ❤️
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
いつもこのブログにコメントをくれる
「だーすーは」さん♪
現在、６１ヶ月連続で昨年の売り上げを越えている経営者です👍👍👍
これ
西牧も敵いません👎👎👎
途中
悪天候の月もあったり
近所に新しい店がOPENした事もあった筈です
が
昨年より今年の方が売れるお店👍👍👍
を
５年以上継続しています👍👍👍👍👍
いつも
コメントには
深キョンと日向坂の事しか書いてくれませんが
あらためて
尊敬です♪
そういえば
コメントも
途切れず継続中
こちらも
尊敬です❤️
一時的な頑張りは
誰でも出来ます
が
ずっと頑張り続けるのは中々出来る事ではありません
以前
ランチミーティングで
説教部屋に連れていかれた根本オーナーも
あれから
現場で汗を流すことを継続してくれています👍👍👍
耳タコですが
やろうと思う人 １万人
実際にやる人 １００人
やり続ける人 １人
やり続けられる人で在りましょう👍
今日は
だーすーはさんに
GO☆FIGHT☆WIN！
もちろん
本日も接客コンテスト
本日は
北関東営業部チャンピオンの八野さんです👍👍👍
（決してネタ切れではありません・・・。）
2019-02-23 ［重要度★★★★★］ ［全員向け］
なるようになる
おはようございます！！
渡辺さん、諸沢さん、からバトンを受け取り、本日はミスターマックス新習志野店の八野がお送りいたします！
先日は全国接客コンテストに出場させていただきました！
西牧社長、大鷲専務、一緒に舞台上に立ってくださった今村さん、鈴木女将をはじめとした応援団の皆さま、遠路はるばる応援に来てくださった皆さま、応援メッセージを下さった皆さま、店舗シフトインしてくださった皆さま、本当に感謝しかありません！ありがとうございました！
渡辺さん優勝おめでとうございます！オンオフがはっきりしていて、舞台上ですごくキラキラしてる渡辺さんが眩しかったです！
そして諸沢さん、心強いって言ってくれて嬉しかったです！すごく可愛らしくて、妹にしたいってずっと思ってました！笑
私は入賞はなりませんでしたが、全国の舞台に立てるなんて、一生に二度とない経験をさせていただきました！
普段あまり緊張をしない私ですが、流石にコンテストの時は緊張していてずっとそわそわしていました。
知識を詰め込んで来たけどやっぱり心配で、でもスマホ没収で外部との連絡は取れず…普段とは違う環境の中にいて何もせずじっとしていられませんでした。
そんな中で私が心の中で呪文のように繰り返し唱えていたのが、
「なるようになる！」
です。
これは決して投げやりな意味ではなく、今まで準備してきたんだから大丈夫だよ！落ち着いて！と自分に言い聞かせる意味があります。
私は就活でも、テストでも、ココイチインの時も、いつもこの言葉を信じて壁を乗り越えてきたと思います。
でもなるようにならない時もあるんです。それはどういう時なのかな？と考えてみました。
・しっかり準備をしてこなかったとき
・背伸びをし過ぎてしまったとき
この２つが大きな原因だと思います。
例えば何かの試験を受けるとき、その試験の勉強をしなかったら受かるはずがありません。そして、今の自分のスキルのツーランク、スリーランク上のスキルを急に手に入れることはできません。
上を目指さずに足踏みをしろということではなく、しっかり準備をして経験値を稼いで、だんだんと上を目指していくことが必要だと思います。
皆さんも何かにチャレンジをするとき、しっかりと準備をしたうえで、
「なるようになる！」
を是非使ってみてください！！
本日も１日よろしくお願いいたします！
緊張したときに
「なるようになる」
と
思えたのは
しっかり練習をして
しっかり準備をしたからだと思います👍👍👍
人生では何度も訪れる窮地の時間
その時に
準備万端なら
「なるようになる」
で乗り切れる筈ですね❤️
八野さんも
今回のコンテストで
長い人生に活きる経験をしてくれました👍👍👍
4月から社会人
間違いなく活躍していくれます♪
八野さん
感動をありがとうございました‼️
GO☆FIGHT☆WIN！
本日も全国接客コンテストに出場した
西関東営業部代表の諸沢さんの社内報です❤️
決して
ネタ切れではありません（苦笑）。
2019-02-22 ［重要度★★★★★］ ［全員向け］
スタートラインは「失敗から！！」
おはようございます！！
本日は
緑区中山店メイト諸沢莉乃が担当させて頂きます！
昨日の渡辺さんのTVに引き続き
“このタイミング”という事は…（笑）
もちろん全国接客コンテスト！！
皆さん！！
沢山の応援、本当にありがとうございました！！！
残念ながら入賞する事は出来ませんでしたが
私にとってとても
刺激のある素敵な経験になりました！！！
そして、渡辺さん！！
全国1位おめでとうございます！！
渡辺さんと一緒に働けた事、同じ舞台に立てた事、
私は誇りに思います！
私は現在高校2年生です。
今年は3年生に上がりあっという間に卒業です。
そんな高校時代の1番の思い出は？と聞かれたら
私は即、「ココイチでアルバイトしてた事」と
答えるでしょう。
高校2年生で全国接客コンテストに
出場させていただいた事。
約400人以上いる大きなホールの中、1人、
舞台の上に立ち緊張に襲われながらも大きな声を
出しスピーチをした事。
控え室で実はきっと誰よりも緊張していた事。
舞台上で沢山の失敗をした事。
全て私の大切な経験で、
これからの未来に繋がる大切な財産です！！！
実は私は“失敗”というものがとても怖かったです。
「自分の大切な人達が離れていくのではないか」
他人からの目、をとても気にしていました。
しかし今回のコンテストで学んだ事があります！
“失敗を恐れてはいけない”という事です。
普通の言葉に聞こえますが、
私はコンテストで沢山の刺激を受けました。
自分の短所を改善する事に時間をかけるより
自分の長所を磨く事に時間をかけた方が
私は良いと思いました。
自分の長所、短所、どちらも含めての私です。
長所、短所の凹凸のある私が私の魅力です！！
私はとても不器用で、緊張に強いタイプに
見られがちですがとても弱いです。
ですが、私はそれで良いと思っています！！
なぜなら、こんな私でも
必要としてくれている人がいるからです！！
こんな私でも全国接客コンテストという
大きな舞台に立つ事ができたからです！！
「人にどう思われるか」より自分らしく生きる事が私は何よりも大切な事だということを学びました！
皆さんもどうか他人の目、他人の意見ばかりに振り回されていた私みたいにはならず、
「自分らしさ」を大切にしてみてください！
経営者、松下幸之助さんの言葉に
「失敗したところでやめてしまうから失敗になる。成功するところまで続ければ、それは成功になる」
こんな言葉があります。
ですので私の全国接客コンテストの数々の失敗だと思っていた事は私のスタートラインです！！
私はここからがスタートだと思い、
自分自身をさらに高めていきます！！！
最後にこんなに素敵な経験をさせて頂けたのは
西牧社長をはじめ、中山店の皆さん、
スカイスクレイパーの皆さん、沢山の方々
のおかげだと思っています！！
心から感謝しています。
本当にありがとうございます！！！
本日はいつもより「自分らしさ」を大切に！！
本日も一日よろしくお願い致します！！！
こうして経験を積んで
人は成長していくんだと思います👍👍👍
そして
どんどんステキな女性になっていくんです❤️
諸沢さん
感謝するのはこちらの方です❤️
素晴らしい時間を有難うございました👍👍👍
また
来年のコンテストに向けても
スタートです♪
その前に
３日後のテスト勉強を～(笑)。
GO☆FIGHT☆WIN！
第３７期全国接客コンテストが終わりました
そして
優勝した
JR秋葉原駅昭和通り口店の渡辺哲平くんが
今朝、社内報を書いてくれました❤️❤️❤️
2019-02-21 ［重要度★★★★★］ ［全員向け］
コンテストに出よう！
おはようございます！
JR秋葉原駅昭和通り口店の渡辺哲平です！
このタイミングでご指名頂いたということは「思いの丈をぶつけろ！」ということだと思うのでぶつけさせて頂きます!
わたくし、渡辺哲平は昨年度の南関東ブロック接客コンテストに出場し、緊張で声も出ず、当然入賞も出来ず、めちゃくちゃ悔しい思いをしました。終了直後こそ「絶対リベンジします！」と言ってはいたものの、今年度の予選エントリーの段階では尻ごみしていました。また緊張に飲まれるのが怖かったのです。
意識が変わったのは、本選出場選手の名簿を見てからです。悔しかった思いがよみがえり、「今度こそ全力を出し切りたい！」と思うようになりました。正直、南関東でのことは余り覚えていません、よほど必死だったのかもしれません。書いている今は、名前を呼ばれて泣き崩れたことと、ぐちゃぐちゃの泣き顔を写真に撮られて恥ずかしかったことしか思い出せません。
全国出場が決まってからは、とにかく自信をつける努力をしました。もともと考えていることや言われたことに引っ張られやすいタイプなので「俺は勝てる！」と自己暗示を掛けさえしました。当日はもちろん緊張しましたが、幸福なことに、スカイス仕込みの知識と昭和仕込みの技術が背中を支えてくれて、緊張に打ち勝つことが出来ました。
もちろん、優勝したことはめちゃくちゃ嬉しくて、昨日のシフトイン前には「勝ってリベンジして帰ってきたんだ」と思ったら涙がボロボロ出てきてしまったぐらいなのですが、「全国優勝者」になったという実感がまだフワフワしていて、これから内面的にも、対外的にも痛感させられるのかな、と思っているところです。
さて、長々と自分の話をしてしまいましたが、今回のTVでお伝えしたいのが「接客コンテストに挑戦してほしい！」ということです！特に、キャリアの浅い皆さん！(言ってる自分が約２年のペーペーではありますが)
というのも、接客コンテストってめちゃくちゃ自分を成長させてくれるからなんです。コンテストに備えて知識勉強をすればそれはそのまま普段の運営の精度向上に直結するし、コンテストを意識して人の接客を観察すれば新たな発見があるし、コンテストを通して立派な選手の方々から刺激を頂ける(全国でお会いした方々は裏でお話している時もイン中？ってぐらいニコニコしていらして、素が根暗な自分は励まされてばかりでした…)し、一石二鳥、いえ一石三鳥なんです！
「接客コンテストなんて出れるレベルじゃない」と思っている方も、いざ挑戦してしまえば、予選が終わるころには「コンテスト経験者」としての知識と技を備えた自分に生まれ変わっているはずです。悩んでいる方は「出たい！」と声に出してみてください！そして、後輩がもしそんなオーラを出してたら、「出ろよ！」と背中を押す。いや、突き飛ばしてあげてください！文字通り、「逃げずに飛び込む」の精神です！
きっと、今更自分がいうことではないのかもしれません。毎年たくさんのスカイス選手が出場していることが物語っています。でも、改めて、「接客コンテストってすごい！」と思い知らされたのです。
次回は来年10月開催、新たなスカイス選手の皆様を今度は客席から応援できるのを楽しみにしております！(きっと昭和の後輩たちもたくさん挑戦してくれるはず☆)
最後に、諸沢さん、八野さん、一緒に名古屋の舞台に立ててとても楽しかったです！お世話になりました！中山にも習志野にも、食事に行かせていただきます！そして祝勝会で話題にのぼったチャンピオン運営(？)も楽しみにしております！
スカイスクレイパー大応援団の皆様、遠方から泊りがけで来た方もいるとお聞きしました、声援、とても力になりました。そしてお店から日報やLINEで応援メッセージを下さった皆様、たくさん勇気を頂きました。皆様、本当にありがとうございました。2日間、とても幸せでした
コンテストで得た知識や刺激、自分に落とし込み、今後の運営も日々成長していけるように頑張りましょう！
自分自身、もっともっと精進いたします！
本日も一日よろしくお願い致します!
スタッフとしてだけでなく
「人として」も優秀な哲平くん
本当によく頑張ってくれました👍👍👍
まずは
優勝、とにかくおめでとう❤️
そして
感動をありがとう❤️❤️❤️
予選も決勝も泣いてしまった西牧より(笑)。
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
JR飯田橋駅西口店が
天井からの漏水で
今年になって一日しか営業出来ておりません👎👎👎
厨房の天井から
１時間に１０滴ほどのポタポタ💧
「衛生管理が担保できない限りは営業できない」
との判断で
原因究明に数日かかり
やっと
原因が判明し
現在、工事中💨
昨年の夏も五反田山手通り店にて
ダクトの故障で数日間の営業停止期間がありました
「そこに店があって、ランチタイムに満席になる事が当たり前」
と
思いがちですが
自分たちのチカラでは
どうしようもないトラブルでの営業停止になると
店が
とてつもなく恋しくなります👎
「ある事を当たり前と思うな」
を
あらためて思い知らされます👎
お店を持った時の喜び、感動を忘れず
お店に愛を注ぎましょう❤️❤️❤️
お客様がいらして下さる事に感謝しましょう❤️❤️❤️❤️
営業再開まで
あと５日？
再開の最初の
「いらっしゃいませ！」
を狙います(笑)。
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
昨日は
「北関東営業部接客コンテスト」
スカイスクレイパーのお膝元エリア
なので
各県より予選を勝ち抜いて参戦したメンバー１０人のうち
４人が
スカイスクレイパースタッフ♪
結果は
第三位
イエローハットシティ長岡店の大矢野さん❤️
第二位
藤岡北ノ原店の高橋さん❤️
優勝は
ミスターマックス新習志野店の八野さん❤️
と
表彰台を独占してくれました👍👍👍
今回も出場者の皆さんのニコキビハキが素晴らしく
その中で
「知識の差」
が
勝敗を分けたとの事
準備力の大切さをあらためて感じました👍
これで
大きな大きな目標だった
南関東営業部
西関東営業部
北関東営業部
優勝のグランドスラムを達成👍
次は
２月の全国接客コンテストの優勝を狙って参ります💨
緊張の中
頑張ってくれた
大矢野さん
高橋さん
高柳さん
そして
八野さん
実行委員の皆さま
出場者の皆さま
応援団の皆さま
有難うございました❤️❤️❤️
接客サービスは青天井
更に極めて参りましょう👍👍👍
GO☆FIGHT☆WIN！
昨日は
審査をかねて
２食のココイチランチ👍👍👍
もちろん
一昨日も
ココイチランチ❤️
西牧は
間違いなく
ココイチで出来ています♪
が
よく食べて
よく動かないと
すぐにデブります👎
ので
しっかり運動👍
今日は
古谷店長のお見舞いに行ってから
もちろん
ココイチランチ❤️
毎日、幸せです👍
本日も１日、よろしくお願い致します‼️
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
先日の母の葬儀に際して
多くのココイチ関係者の皆様に御参列頂きました👍
86名の方々からの供花が並び
どこの著名人かと思うほど立派な式になりました👍
読み切れない数の弔電も届きました👍👍👍
このブログにも
何度も記載していますが
ココイチの横の繋がりは
とても強いです👍
その上、熱いです👍👍👍
普段は
さほど意識していなくても
天災や慶弔見舞い等、
何かイレギュラーの際には
この
ココイチ仲間の皆さんの
心意気❤️
人間性❤️
を
強く強く感じます👍👍👍
葬儀が終わって
現場復帰してからも
依然として
お悔やみの言葉を頂戴している西牧です❤️
何度も何度も
心から
「ココイチで良かった」
と
思っています👍👍👍
し
母も喜んでくれている筈です👍
ココイチ本部の皆さま
ココイチのオーナーの皆さま
そして
スカイスクレイパーの皆さん
本当に有難うございました！！！
母への感謝と同時に皆さまへの感謝しまくりです👍
必ず
恩返しさせて頂きます❤️
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
先日、こちらで紹介させて頂いた
エビカツ好きの「おごせ綾さん」
新潟亀田店へ再度、ご来店いただき
前回の全トッピングに続き
１０辛×５甘
や
甘口の５甘をご注文
西牧の１０日分のココイチを
またまた
サクッとお召し上がりになられました(笑)。
https://ameblo.jp/aya274/page-2.html
あるあるなのかもしれませんが
おごせさん
必ず前以て
「明日の１４時くらいに伺います」
と
連絡を頂けます♪
ので
店側もしっかり準備しておけます
こんな配慮がとても嬉しいです❤️
おごせ綾さん
いつも有難うございます
またのお越しをお待ちしております
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！