新潟新通り店の水井さんは

社内にいる２０名以上のココスペ一級取得者の一人です✨

このココスペとは

ＣｏＣｏ壱のスペシャリスト

一級保持者になるには相当難関をくぐり抜けて

正にスペシャルな人にならなくてはなりません

給料や名誉でなくお客様満足の為に自分を犠牲に出来る人です

早い人で１年くらいで獲得できますが

出来ない人は一生難しい？

そんな事ありません

誰でもチャンスはあります✌️

 

このココスペ一級にはご褒美が存在します

全国のココスペ一級保持者とのハワイ旅行ご招待

水井さんがこれに行って来た報告をくれました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

彼女のＣｏＣｏ壱で頑張ってくれたご褒美は

「浜島社長とのハワイ旅行」と

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「空を飛ぶ」だったようです

この写真を観て西牧もビビリました💦

 

 

 

 

 

 

 

水井っ、良かったなぁ♪

 

 

卒業旅行の代わりに

ココスペハワイ旅行でスカイダイビング☀️

 

次は誰だ？

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

「そんなんムリやでぇ」

「いやいや出来る訳ないやろ」

思いは叶う

ムリやと思った思いも

出来る訳無いって思った思いも叶ってしまいます💧💧💧

 

私が「将来社長になんねん！」と言った時も言われました

「そないに簡単な事ちゃうで」

でも思いました

「絶対に社長になったるっちゅうねん」

比較的早く独立させて頂けたのも

この思いが同僚よりも強かったのかも知れません

 

やみくもに挑戦しても返り討ちに遭うかも？

でもチャレンジせんと何も始まらん😅

 

自分を変える

環境を変える

新しいことをしてみる

とにかく動き出す💨

 

一気に違う世界へは行けませんが

行こうとする姿勢、心が大事

 

今のままで充分って方は幸せです

もっと幸せになりたいって人は

なにか１つでも昨日と違う行動を👊

 

「最近、チャレンジする気持ちを何か忘れてるなぁ」

と思ったので書いてみました😅

 

昔はイケイケやったのに・・・💦

 

逃げない、受け身にならない、先手で行動するのは、

仕事に対する基本姿勢。

まずは「できない」という言葉からやめる。
【船井幸雄/経営コンサルタント】

 

楽しい時には　笑顔が育ち　苦しい時には　こころが育つ

  【軌保博光/映画監督・世の中を面白くする男】

人生のバッターボックスに立ったら、見送りの三振だけはするなよ。
【小林茂】

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

棚ボタ人事が頻発する時があります

出店、独立者輩出、退職者、

ポストが増えて白羽の矢が立ちます

「○○、店長やるか？」だとか

「社長っ、今度の○○店、ボクにやらせて下さい！」だとか

事業規模が拡大すればするほどポストも増え、給与も上がります✨

 

「意志ある者にチャンスを！」

しかし「店長を目指してた人は

　　　　その棚ボタの餅を半分も食べずにまた落とします」

「店長になったらすっげえイケてる店を創るんだ！」って人は

そのボタ餅をちゃんと食べてます

次のボタ餅も必ず狙ってます💨

 

最終目標ラインを高い所に設定しておけば

棚ボタチャンスでも捕らえて離さない

 

大事なのは

「棚から落ちてくるのを待ってるんじゃなくて

　キャッチしてそれを活かす事をいつもイメージしておく事」

次のポストは誰がキャッチするかなぁ

 

社員の成長は何より一番！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

２４号店ＯＰＥＮまで一週間

本部の承認を頂き、会社の夢を乗せて

新事業「牛タン　つづみ留次郎」がいよいよ始動します

場所は新宿区四谷三丁目

路地裏の判りにくい場所で

「予約で満席のお店」を目指して参ります💨

 

「スタッフのワクワク感享受✨」

「ベテランパートさんの再就職先✨」

「未来の公開企業への第一歩✨」

そして

「食で幸せを提供するお店」がコンセプト

 

既に何人かのスタッフが

「手伝い行きます！」

「働かせて下さい！」

「必ず食べに行きますね！」と言ってくれてます❤️

 

ずっと思い描いてきた新事業

またひとつ夢が叶います✨

 

詳細は物件探しから書いてきた「裏？ブログ」で

http://blog.livedoor.jp/shinki2007/

 

 

益々

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

 

 

今日は物件契約をしました💨

いまから、ここから

まだ始まってもいませんが

スタート地点に立てる権利を得られました✨

 

詳細はいずれ並行しているブログにて

 

みんなの夢を乗せて

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

悪魔の囁きに連戦連敗の小○和仁店長💧

歳を重ねるとより弱くなるのかなぁ

（そのお陰で全勝を目指して潰されそうな店長代行パートの○村さん💦）

 

西牧は悪魔の囁きにしょっちゅう負けてます

だって普通の人間、そないに強くはありません

西牧の周りの人も連戦連勝って人は殆ど居ません

とても成功した人だって１０戦して８勝２敗くらいじゃないでしょうか

（いやたぶんです）

 

翌朝、むくんでメタボ化するのが解ってて深夜にラーメン食べてしまうし💧

もう一件巡回しないとなんないのに明日に回したり💧

早起きしてジョギングしようとウェアを買ったのに三日坊主だったり・・・💧💧💧

西牧は悪魔の囁きに負けっ放しのダメ人間です

 

大事なのは

絶対に負けてはならない時の悪魔の囁きには絶対に勝つ

って事ではないでしょうか？

 

そのポイントを外すか外さないか

だからその時は天使の呟きを何が何でも取らなくてはなりません

いくら眠くても、身体が重くても、お金が無くても、忙しくても

その時だけは１０戦１０勝を目指す👊

普段は大事ではない事、他人様を傷付けたりしない事

負けちゃっても大丈夫な事では

悪魔の囁きに耳を貸して下さい😅

 

ポイント間違うなよ○林和仁！

来月からは家族揃って新天地で一からスタート！

ラストチャンスです🎰

 

二人ともまずは

トータルで５勝５敗から始めてみて下さい

但しポイントだけは間違わないように

バランス、大事ですよ

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

 

いつもブログへのコメントをしてくれて有難う御座います

皆さんのコメントで元気を頂いております

忙しくても、酔っ払ってても？書かなあかん！と思わせて貰えます

（一ヶ月３０日のうち２０日以上は書こうと決めて始めました）

 

私は元々、意志の弱いダメ人間です💧

大手企業に勤めずに

ＣｏＣｏ壱３店舗所有の㈱ジャイロでお世話になる時に

家族や大勢の友人知人に

「２０代で必ず社長になる」

「絶対に独立して成功したる」

と言いました

 

出来ないと嘘つきになる

やらないと信用がマイナスになる

だから途中で辞めるとか諦めるって選択肢は全く有りませんでした

「あいつ、あんなにデカイ事言うてて

　結局ぼちぼちサラリーマンやってるらしいで」

「なんや、やっぱアカンかったんか～」

とは思われたくない

 

なので意志が弱い西牧でも独立できたのは

「周囲の仲間や知人が監視してくれたから❤️」

 

日本男児たるもの無言実行！

これはこれで格好良いですが西牧には難しい

せめて有言実行💨

 

今後もなるべく書き続けますので

良い意味での監視をよろしくお願い致します✨

 

出先でのノートＰＣが調子悪く

せっかく書いたブログやお知らせが消えてしまい

泣きながらでも続けて行きます（笑）

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

知らない事はまだまだ沢山あります

知らない事を知りたいって欲望は大事です👍

 

「知らなくても困らないし」

「興味が無いことは知らなくても良いよ」

まぁ確かに知らないでも困りません

知りたくないなら知らなくても構いません

 

でも自分の知らない事を沢山知ってる人に魅力を感じます

あの夏目雅子さんが伊集院静さんとの結婚を決めたのも

「難しい漢字をスラスラ書けたから」だったような・・・

 

知らない事を知らないでも通用する年齢があります

その年齢が「無くてはならない自分の知識量」を超えると

「若いから仕方が無いよ」

「無知は可愛いなぁ」から

突然「いい歳してそんな事も知らないの？」に格下げになります

常識知らずでバカ扱いされる事もあります💣

 

色んな事を知ってる人は頼りがいを感じます

あまりモノを知らない人には相談事を持って行きたくなりません

 

何事にも興味を持ち、好奇心を持ち、引き出しが多い人は

イケてる人で人気者です✨

 

かと言って知ったかぶりでは直ぐにバレますし逆効果

 

興味を示さず、諦めモードで無知な自分から

知識が豊富な自分を目指してみては如何でしょう

情報収集、勉強するツールは何でも構いません

博識って素敵な事ですね♪

いつかは「博識ですね」と言われる日を目指して

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今夜は７番目の独立祝い

五十嵐智也の門出を祝いました✨

 

一次会は五十嵐の担当店舗のマダムさま方、卒業生達、

そしてお世話になった現役アルバイトの面々で蟹を食い散らかし

二次会は近隣店舗を中心とした後輩レギュラーと

先輩オーナーを含めて居酒屋で昔話

大勢の五十嵐応援団が集まりました

（たぶんまだまだ盛り上がってるはず）

 

振り返るとホントに困らさせられた彼ですが

今となっては笑い話😅

 

大工からの転身でいよいよ独立

かれこれ５年間の集大成を見せてやれ！

 

「一年以内に２号店へ！」と言った五十嵐オーナーの言葉を信じて

出来る限り応援します👍

 

五十嵐！おめでとう！

よくここまで這い上がりました

心からおめでとう

そして今後の活躍を期待しています！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

 

 

みずほ台駅西口店、一昨日誕生した小此木オーナーの店です

このみずほ台と隣りの鶴瀬駅界隈で西牧は

大学５年間の殆どを過ごしました

（途中、住所不定になり半年くらいは先輩宅へご厄介になってましたが）

 

当時、いつも先輩に付いてまわり

遊びに連れて行って貰い、ゴハンを食べさせて貰い

いつも叱って頂き、導いて貰えたのもそこに住んだから😅

西牧にとっては第二の故郷です✨

４番弟子、６番弟子がその両駅で独立したのも何かの「縁」でしょうか

 

みずほ台駅の並びに昔、通ったＢＡＲが在ります

いつもバイトが終わってから朝方までワイワイ飲んでた場所です

みずほ台店へＯＰＥＮヘルプへ行った時

「まだ有るかなぁ？」と行ったら在りました

２０年間そこに有る思い出のＢＡＲ

ポストへチラシと名刺を入れたら

「大輔っ！ＣＯＣＯ壱、行って来たよ！」と

ＢＡＲの店主より思いがけず電話💖

当時と全く変わらない声♪

（孫が出来たというのに若い若い）

 

懐かしいなぁ

あの頃のお陰で今の西牧は存在します

何でも知りたくて、何にでも感動できて

頭に来たらひっくり返して、寝る時間を惜しんで遊んで

今、考えたらめちゃめちゃ勉強させて頂き

学校で学ぶ事の数十倍の事を教えて貰ってました

ホントに有難う御座いました❤️

 

当時の仲間とも久々に会話しました

「大輔っ、頑張ってんじゃん！」

「久々に飲みに行こうぜ！」って

嬉しいですねぇ

ぜひぜひ行きましょう🍺

 

うちのスタッフがいつか歳食った時に

「あの時のお陰で幸せになれたんやなぁ」って存在を目指して

株式会社スカイスクレイパーも

ＧＯ ☆ ＦＩＧＨＴ ☆ ＷＩＮ！

 

皆さん、石垣行きのコメント有難う御座います

パートさん、アルバイトさんでも

勤続○年とかメイトＭＶＰとか卒業旅行とかで

巡回出来るのではないでしょうか

羽田から３時間、交通費も宿泊費も会社持ち

現地で稼いで楽しんで戻ってくる

ええ感じですねぇ

（まだ出店も決まっていないのにか・な・り気が早いですが・・・）

 

 

 

 

 

 

 

 

南の島出店計画、頭のどこかに置いておいて下さい

もし進展が有りましたら即座に報告させて頂きます🎰

 

金澤オーナーから沖縄の不思議を幾つも聞いてきました

「沖縄の高校生はいくら雨が降っても傘をささないんですよ」

「ほな何さすねん」

「濡れて帰ってますよ」💧

 

「沖縄の人は自転車に乗らないんですよ」

「学生さんはどないして学校行くねん」

「ＴＡＸＩか歩いてですねぇ、自転車に乗るのが格好悪いらしいです」💧

 

「沖縄の人は海とかで泳がないんですよ、まぁ泳いでも夕方からとか」

「沖縄の人は泳げへんのか」

「泳げない人も沢山いますよ」💧

 

「沖縄の若い子は水着を着ないんですよ」

「ハダカで泳ぐんか？」

「いや何かダボダボのパンツとＴシャツです」

「泳ぎにくいやろ」

「だから泳がないんですって」💧

 

「沖縄の結婚式は３００人以上来るのが当たり前なんですよ」

「皆から３万円ずつ貰たら９００万円やんけ」

「いや、一人平均５０００円です」💧

 

って沖縄の不思議に触れさせてくれます

人が良くてのんびりした感じで食事が美味しい、一年中軽装の南国沖縄

次は夏の無人島へ☀️

それまでキッチリお仕事しときます

 

 

 

 

 

 

 

 

皆さんもガッツリ稼いで是非行ってみて下さい💨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

仕事は遊ぶ為にするもの

本気で働いてホンキで遊ぶ

これ、幸せですよね✨

ＧＯ ☆ ＦＩＧＨＴ ☆ ＷＩＮ！

朝の雨も上がり沖縄本島上陸

 

太田西矢島店の常連様「しじみさんのオフ会ライブ」に１４４人✨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何で沖縄なのにこんなに集まるんやろ？っちゅうくらい大盛況

（しじみさんは群馬県太田市の方です）

特別大物ゲストも参戦して大いに盛り上がり

この季節でも既にクーラーがガンガン効いてる沖縄の夜を

より熱く熱くして下さいました❗

 

熱の冷めやらぬまま金澤オーナーと

沖縄料理に舌鼓

海ぶどうにアーサー、イラブチヤーにドゥルテン

イカ墨チャーハン、島ラッキョウ、石垣牛で泡盛を

沖縄料理はかなり癖になります♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

古くからの付き合いである金澤オーナーは

沖縄へ行くと全て完璧にセッティングしてくれ

接待してくれます

正に「手ぶらで行ったらなんとかしてくれはる状態」

とてもとても助かります❤️

（いつも感謝してます！）

 

翌朝は勉強も兼ねてグローバルダイニングが経営する

フードコロシアムへ🍴

開店直後でしたがスタッフは皆さん活き活きと働いてらっしゃり

「やっぱ接客のグローバルダイニングっ」を感じれました✨

 

 

 

 

 

 

昼過ぎに那覇を出て２時間４０分で羽田に着き✈️

そこから群馬まで２時間弱🚙

（あまり変わらん）

 

溜まった仕事を片付けて現在に至ります📝

 

ハードスケジュールの市場調査と愉快な仲間達に会えた旅でしたが

勉強にもなり、活力を頂けました👍

 

何より夢が目標に変わりました✨

Ｋ店長がエメラルドグリーンの海に潜れる様に努力してみます🐟

（小柳・小杉・木村・小林・小島、吉田女性店長、長妻ＡＭそして

　國分の全てがイニシャルＫのＫ店長？）

南の島出店計画には弊社全てのスタッフの頑張りが必要です

まだ滑走路を右往左往していますが

いつか皆で飛び立とう❗

ＧＯ ☆ ＦＩＧＨＴ ☆ ＷＩＮ！

石垣島の第一回市場調査が終了しました

ナショナルチェーンは

モス、ミスド、大戸屋くらい

カレー屋さんは二軒、地元密着型の拘りカレー？

モスの配送は月二回

石垣バブルで不動産物件はかなり高騰しています

 

 

 

正社員１２万円前後、アルバイトの時給６１０円

空港、港周辺以外はかなり田舎で国道を普通に馬が歩いています

（馬を引率する人は誰も居ません）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

石垣島の人に是非ココ壱を食べて貰いたいです

内地から来ている「ココ壱に飢えている観光客」にも

喜んで貰えるのは間違いありません👍

 

２２時まで営業、駐車場が取れるビルイン店舗

レギュラー二名（１人は現地採用）

完全バカンスシフトにて心の洗濯が出来る環境作り

樫村部長とけんちゃんとＫ店長？がＯＰＥＮヘルプで二週間の南国生活🍸

具体的なイメージが出来て来てます

 

夢は広がります

まだまだ難問だらけですが

夢は諦めなければ叶う

叶うまで見続けられます✨

 

これから本島へ移動し

太田西矢島店のロイヤルカスタマーであり友人である

「しじみさん」のオフ会ライブへ💨

 

 

 

 

 

 

 

残念なのは今日が大雨だということだけです（涙）

 

 

今後も引き続き情報収集を進めて参ります‼️

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ

直行便で３時間、

石垣島へやって来ました

 

これからマーケティングと物件調査です

合間に石垣牛をつまみに

オリオンビール？🍺

 

 

 

 

 

 

 

 

あくまでも仕事のついでです

次回は小柳部長を連れて来ようかなぁ♪

 

障壁は多いですが

株式会社スカイスクレイパー南の島出店プロジェクトの開始です🎰

 

明日、また報告いたします

 

南の島に来たいですかっ⁉️

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ

野心や野望が無い男はつまらん

会社も同じです

 

１つのゴールが「株式公開」

まだまだ先の事では有りますが、この野心に向かって経営しております

 

では近々の野心

「南の島への出店⛵」

 

「え？」と思われる方も多いと思いますが

会社の中期経営計画に有ります

３カ月おきに店長を派遣

南の島勤務、休みの日にダイビングの資格を取ったり

マリンジェットの免許を取得したり

白い砂浜でボケッ～としたり・・・🍸

派遣される店長は日頃の努力の結果しだい

「行きたい」でなく「頑張りますからお願いします」でなく

「頑張った事へのご褒美勤務」

特に雪深い新潟の社員なんて嬉しいんじゃないかなぁ

 

明日からその野心の為の視察へ

まだまだ先の事になるかも知れませんが

思い描かないと永遠に叶わない事です✨

 

思いは叶う

叶うまで思う‼️

ＧＯ ☆ ＦＩＧＨＴ ☆ ＷＩＮ！

 

今日は館林店からつくば、八街、新習志野、東京でした🚙

 

今後の事業展開のため

夜は新宿から四谷までウロウロ３時間歩きました〰️

（残念ながら大きな成果は得られませんでした）

 

西牧は歩くのが好きです

人間観察や色んなお店を観ていると飽きません

そして何より「対メタボ💧」。

駅やビルの階段もデパートでもなるべく歩きます

 

今日も多くの発見が有りました

そして時間が決められてない散策なので

色んな事を考える事が出来ます✨

 

阿藤さん、地井さんの代役は任せとけ😅

 

まぁ成果がなければただの暇つぶしになってしまいますが

その無駄を活かすも殺すも自分次第✨

 

歩いた数だけ大きな何かに出逢えそう💨

 

でも次回は自転車に。。。

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ

本日、お陰様で

２２号店の「熊谷駅店」がＯＰＥＮしました

株式会社スカイスクレイパー、初の埼玉県進出です👍

ここまで尽力下さいました皆さま、本当に有難う御座います❤️

 

 

 

 

 

 

 

 

また

荒井オーナー、池田オーナー、宮崎オーナー

茂木オーナー、金澤オーナー、安永オーナー、

久重オーナー、坂口オーナー、岡下オーナー

小島オーナー、西八オーナー、水口オーナー、

村岡オーナー、江口オーナー、坂井オーナーとジャイロの皆さん

そして伊藤園からのオープニングヘルプの準社員！

いつもいつも祝電、お祝いの品等恐れ入ります

有り難う御座います❤️

 

 

 

 

 

 

 

 

店長は長妻主任、急遽就任で大変だと思いますが

ここで力を見せ付けて「部長昇格」して下さい

 

たった１８席の小さな店舗ですが

この店舗の存在意義はとても大きいです

 

さて売上見込み４５０万円を上回る事が出来るでしょうか

（いや実は私は５００万予想です）

とにかくお客様へのアピールを続けて

地域壱番店にして下さい✨

 

長妻主任と熊谷の仲間達へ

ＧＯ ☆ ＦＩＧＨＴ ☆ ＷＩＮ！

弊社には夢を追い駆けてる人が溢れてます

ミュージシャン、役者、ダンサー、デザイナー

教師、医者、保母さんに介護士さん、そして社長さん✨

 

全員が夢を叶えて欲しいです

でも手伝いません

夢は自分で叶えるもの

叶えるまで追い続けるもの、思い続けるもの

そして叶えないと意味が無いものです

 

みんなの背中を少しだけ押してあげたい

でも叶えた時には喜びを共有さして貰おうって虫の良い会社やなぁ💧

 

人生は一度きり

とにかく自分の思ったように生きてみれば？

 

悔いだけは残さないように💨

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ

３７歳になってしまいました

子供の頃に描いてた３７歳とは雲泥の差です💦

 

３５歳過ぎた大人って何でも知ってて頼りになって

かなりのオッサンでした

（まぁ今の私も子供が見たらそうなんでしょうが・・・💧）

 

自分で思ってる自分と

他人が感じてる自分は中々一致しません

だからといって他人の目ばかり気にしてても仕方が有りませんが

少なくとも

「人生の大部分は自分で決められなくて、

　自分以外の誰かが決めていくもの」という認識だけは

持っておかなければなりません

 

進路、就職、恋愛、結婚、出産、子育て、出世、給料などなど

誰かの意志が反映されているし

自分で、こないするっ！てだけでは決まりません

 

だから幸せな時はお陰様

不幸な時は身から出た錆なんですね

 

日本一高額なヘッドハンティングの会社を経営されている社長さんが

「どんな人をヘッドハントするのですか？

絶対条件てありますか？」の質問に

「どんなに大変な事件が起きても

　全く自分に責任がなかったとしても

　不景気だとか、外敵要因で何ともしがたい事態であっても

　最終的には

「申し訳有りません、すべて私の不徳の致すところです」

　って言える人ですかね」

と仰ってられたのを覚えています✨

 

３７歳になったからという訳でも有りませんが

中身のイケてる男になる為、これからも精進致します👍

皆さま、しかと監督願います👊

ＧＯ ☆ ＦＩＧＨＴ ☆ ＷＩＮ！

 

 ゆかぽんさん、笠原さん、ジュンちゃんさん、岩岡さん、

沼田さん、マーボーさん

佐藤さん、豊田さん、きよよんさん、妊婦三号さま、

鈴木沙和さん、半田くん

田中亜衣さん、青木君、荒井希さん、浜田さん、

馬場さん、塚本さん、室谷さん

スロバカ32番台さん、篠原さん、めぐめぐさん、

池田さん、葵さん、スーバイスさん、Ｋくん

本日は、メッセージ等、ホントに有難う御座いました‼️

たぶん最多コメント数だと思います

またまたブログも邁進する覚悟が出来ました

 

そしてメールでメッセージをくれた皆様

この歳になってもプレゼントをくれた方々

私は間違いなく皆さまに支えられてここまで来れました

これからも無理のない程度に支えて頂ければ幸いです

 

感謝×37❤️

 

今日は東京で面接した後、久々に群馬へ

事務所へ行くと大鷲専務と長妻主任が

「新卒合宿の打ち合わせ」をしていました

２月２０日から２泊３日、「社会人への第一歩」の合宿

主催者側はとても気合が入ってます🎰

弊社のこんな企画は初めてですからゼロから手探り

面白いですよぉ、こういう試行錯誤

まぁ２人で盛り上がってたので２時間ほどで退散

（今夜は酒席もあるんやろなぁ🍺）

 

専務とは昨日も横浜で改装の打ち合わせで同席でした

西牧は東京店舗巡回から半蔵門線で横浜入り

専務の群馬から直接横浜入り

帰りも別々😅

 

明日の専務の予定は新潟昼ピーク

西牧は藤岡北ノ原店早朝勉強会後に新潟入り

１６時から面接で同席

 

お互いに違う場所から集まって違う場所へまたお仕事

昔は一緒に行って一緒に帰ってやったのに

お互い忙しくなってきたなぁ💨

 

企業が望む人財とは

「自分で仕事が創れる人👍」

 

株式会社スカイスクレイパーに必要な人財の大鷲専務✨

 

これくらい上げといたら「武勇伝コーナー」で暴露しても大丈夫やな

いよいよ登場？

 

彼はとても一回では書ききれない武勇伝をお持ちです

お楽しみに😅

ＧＯ ☆ ＦＩＧＨＴ ☆ ＷＩＮ！

 

加藤信之くん

熊谷新島店のオープニングアルバイト✨

 

私が過去、一緒に過ごしたアルバイトでワースト３に入る逸材

とにかくグラスやお皿を割った数はハンパじゃ有りません

「何でここに有るのが見えへんの？」

「お前の手は何か塗ってんのか？」ってくらい手元、足元が滑る

 

一度教えた事を直ぐに忘れるのが特技なので

忘れる頃に再確認を入れます

「加藤、さっき教えた事、もっ回言ってみ」

 

ある日、店の周りの芝刈りをしていたら

加藤君が「西牧さん、ぼく代わります、裏で休んでて下さい」

芝刈り機を渡して数秒後に動かなくなったので

「どうした」

「いや解りません」

「新品やし、壊れる訳ないやろ」

芝刈り機の電気コードを刈った男です💧

 

方向音痴で一度、何かを買いに行かすと帰って来れない

運転して貰って寝ていたら間違いなく全く逆方向に連れて行かます💧

 

当初から年下のアルバイトに「のぶリン」と呼ばれ

入社して3ヶ月は洗い場責任者として接客、調理、掃除も一切禁止で

ピークが終わってから出動、ピーク前に退勤でした👎

 

さすがにオーナーも

「西牧、加藤はムリだよ、早めに結論出して」

私も納得して

「加藤、他に向いてる仕事があるんちゃうか？」

と切り出すと大泣き

「絶対負けません、絶対辞めたく有りません、お金は要りません、続けさせて下さい」

（加藤くん、オレの制服、鼻水だらけやん💧）

 

聞けば2浪して大学生になり

自分の思ってた社会とのギャップを感じ

「このままではダメだ、何としても変わらないと」と決意したそうです

 

翌朝、「全ての責任を取りますからお願いします」て事で

オーナーから承諾を頂き

加藤くんとの二人三脚が始まりました💦

（いや三人四脚かも）

 

元旦は仕事に入ってないのに早朝から深夜まで

お店の休憩室に来てハンディーターミナル（オーダー受注機）の打ち込み練習

誰よりも早く来て発声練習、窓磨き、外掃除、ガードレール磨き

クリスマスもバレンタインもＧＷも盆正月もいつも一緒

学校サボってもバイト・バイト、

「加藤、学校行かんでええのか？」

「ここに居て色んな事、教えて貰った方が勉強になりますし」

「加藤、2浪までして大学行ってええ事有ったか？」

「西牧さんに会えました」

泣かすやないか。。。

 

2年越しの努力で東松山駅前店の責任者代行に就任

公私共にお世話になり、笑わせて頂きました

 

卒業後は

「こんな自分でも独立できますか？」の一言を持って株式会社西牧へ入社

 

「頼むから休んでくれ」と言わないと休まない

何故か店にいつも居ました

調理しながら立ち寝した事があるくらい誰よりも努力家👍

（ピーク中には中々寝れません）

 

あ、休んだのは

海外でお腹こわして帰国

「何食べたん？」と呆れて聞くと

「レッドバーガー」

火が通ってないハンバーガーを食べたらしい💦

 

 

 

 

 

 

 

不器用だけど一生懸命

ちょっとドン臭いけど前向きでいつも挑戦者

夢を追い駆け続ける加藤信之くん✨

 

独立が決まった時、

そして独立した時も鼻水つけられました💧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

加藤信之、群馬大間々店オーナー

将来の夢は

「無償でマッサージや針灸が出来る様になって

でお年寄りが集まれる場所を創りたい✨」

「大好きな家族とアウトドアしていたい✨」

 

ぜひ叶えて下さい！

ＧＯ ☆ ＦＩＧＨＴ ☆ ＷＩＮ！

先週の宮崎本部長主催の「宅配セミナー」に続き

本日はカレーハウスＣＯＣＯ壱番屋代表取締役社長浜島俊哉講演会に

出席させて頂きました

昨日の東京講演に引き続きＴＶ収録があるくらいの注目度

（ＯＮＡＩＲ日は後日、お知らせします）

浜島社長のお話は多岐に渡り、いつも勉強させて頂いております

仕事だけでなく色んな事をご存知で全く飽きません

やはり東証一部上場企業のトップです✨

 

まだ４７歳、和製リチャードギア風でお洒落な方

今も昔も間違いなくモテたんだろうと思います✨

 

本日のお話の中で

「最初はホラで良い、それを強く思い続けるコトで夢になる、

そしてもっと強く思い達成しそうになると目標になる

だからホラでも構わないから思う事から始めよう」

という言葉が有りました

 

西牧も何にも持ってない時から

「社長になるんや、商売やるんや」と言ってた頃

「そんなんなれる訳ないやろ」とバカにされてました

人から見たら「ホラ吹き」ですね

でも有り難い事に吹き続けてたらなれました

だからとても納得できました

まずは「ホラから」、ホラなら言えそうでは？

でそのホラを信じて疑わなければ、継続して叶える努力をしていれば

夢になり、目標になり到達します✨

 

浜島社長は「世界のＣＯＣＯ壱にする」と仰います

外見だけでなく内面からの『ニコ・キビ・ハキ』を武器に世界制覇‼️

既に目標になってます👍

（ハワイ・上海・台湾の次は北京・韓国・タイ・シンガポール？）

 

１０歳目上の浜島社長、

西牧の１０年後には浜島社長以上にイケてる経営者へ❗

ってホラから始めてみます💨

 

浜島社長、２日間、有難う御座いました

 

参加した弊社社員も勉強になった筈、

どんな大法螺が聞けるやろ？

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ある日、ある噂が

「４号店を出すらしい」

どうせ店長するなら新しい店が良いに決まってる🚩

独立する上で絶対必要な経験

新品の店内、仕事を知らないアルバイト、築き上げるやりがい、✨

 

虎視眈々と狙いを定め

「絶対、４号店の店長になったる！」

 

話が具現化してきて

「年末に熊谷へ４号店決定」

もちろん西牧は

「マスターっ俺にやらせて下さい！絶対モノにします！」

と直訴、他に西牧以上の実力者も無く？

「よし、じゃあ西牧行くか！」

と快諾を頂戴し物件を観に行くと

とにかくデカイ

西牧の当時の所属は１７坪カウンター８席、テーブル３席の志木駅北口店

他の２店舗も同じくらいの規模

「え？５６席？ウェイティング掛かるの？」

もちろんそんなデカイ店の経験は誰もなく

無ければ勉強して来い！ってコトで

いくつかの本部直営の大きな店舗で勉強へ

 

その頃のCOCO壱最大のお店が

「多摩桜ヶ丘店」

１２８席の超大型店✨

当時唯一の2等級保持者、日本一の店長のお店

（本部等級制度で当時は３等級が独立可能、但し妻帯者のみ

　独身者は２等級以上の実力が必要でかなりの難関でした）

 

でもあの頃の西牧は恐いものしらずの天狗くん

「何が２等級やねん、やったろうやんけ」で

　意気揚々と開店作業中の多摩桜ヶ丘店へ

 

「はじめましてっ、志木駅北口店から来ましたレギュラーの西牧ですっ

　宜しくお願いします！」とめちゃめちゃ元気に挨拶

何事も最初が肝心

でも開店準備のパートさんだけで８名

顔と名前が覚えられません

（ちなみに弊社の開店準備は全店１～２名です）

１１時前にパートさん達の空気がちょっと張りつたと思ったら店長出勤

 

「はじめまして嶋岡です、宜しくお願いします」と爽やかな笑顔

おっ優しそうなええ感じの人やん✨

書類を抱えて店長室へ

（当時でもモニター完備、店長専用のデスク、

　部屋がありそこで店内へ指示出し）

 

直営店独自の朝礼が始まり

朝礼した事の無い西牧はシドロモドロ💧

 

開店と同時にお客様がいらして伝票が並びだし

嶋岡店長が「西牧君、どのポジションやる？」と優しく聞いてくれたので

「まずはフロアーを勉強させて下さい」とフロアーから

日本一の店長の働き振りを観察させて貰う事に・・・👀

 

昼ピーク、

フロアーでテーブル席が解らない

押し寄せるお客様の数が半端じゃない

とても働き振りの観察どころとちゃう

「あかん、ついて行けてない」

 

伝票が２０枚以上並ぶそんなドッカンピークでも嶋岡店長は

「○○さん、トイレのタオル交換しといて、

　この時間、３名様使用になられたよ」

と冷静に指示を出し

厨房では

「○○さん、ここはもっと綺麗に」

「○○さんライス、あと○本点火ね」

と何処まで見えるねん状態💨

その上

「西牧さん、何処ウロウロしてるのっ商品が冷めるでしょ！」と

テーブルを探している私に指導

 

流石の生意気西牧も

「この店長はレベルが違う」と肌で感じました

 

アイドルタイムでもパラパラとお客様が見えられ

普通に忙しく、そんな中でもパートさん達は夜に向けての準備

皆さんキビキビ働いてらっしゃいました✨

 

さて夜ピークはリベンジ

厨房のレイアウトもかなりチラ見して１７時くらいには

「嶋岡店長っ、夜は調理させて頂いてよろしいでしょうか？」

笑顔の２つ返事を頂きいざ出陣

普通は１８時半過ぎてから段々とピークになるのに

この店は１７時過ぎには既にピークスタート

（店が広いから、店内はそうでもないけど常に伝票は１０枚前後

　西牧の所属店舗では伝票が並ぶのは多くても５、６枚でした）

 

そこから怒涛の夜ピーク🎰

最大３０枚は伝票が並び、嶋岡店長からもダメ出しだらけ

「カレー出したらええんやろ」と思ってた西牧の意識の低さは全て崩壊

「○○が汚い」「もっと綺麗に」「拘りを持って」

「それでお金を頂けるの？」「マニュアル知ってる？」

その都度「ハイ、すみません」しか言えず修正💦

簡単なオーダーが入ってそれを作って出そうとしたら

「そのテーブルとこちらのテーブルはお隣同士でしょ

　こちらのお客さん怒っちゃうよ！

　テーブル番号、もっと気にして作らないと！」

と当時の西牧では考え及ばない事を指摘👎

 

そりゃあ１２８席が一時間にたった２回転するだけで２５０名さま御来店

その商品一つ一つがライスが違って辛さが違ってトッピングが違うのを

熱々、サクサク、順番通りに作るのだからオ～イて感じ👎

（当時は月商２０００万円を軽く越えてた店でした）

 

気がついたら２２時過ぎで終電の時間

「西牧さん、あがって、後はバイトがやるから」

「え？バイトで出来るの？」

明らかに西牧より早いアルバイトが堂々とお店を回していました

 

「また明日宜しくお願いします」と言い残して退店

今までの自分自身のレベルの低さ、独立に対しての考えの甘さ

井の中の蛙状態を認識し、朝から何も食べずにいたのに

お腹も空かず、当日は一睡も出来ませんでした

 

翌日こそは

このままじゃ西牧だけじゃなく㈱ジャイロも舐められてまう💧

リベンジは無理でも一矢報わないと

 

ハンマーで思い切り殴られた感じ💦

頭の中ではその店の厨房、フロアー、嶋岡店長がグルグル廻っていました

 

西牧大輔、始めての大きな壁です

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入社日を迎えた３月１日に決めた事

まずはこの会社の社員でトップになろう

３店舗、先輩社員６名の株式会社ジャイロ

「まずこの６名を追い抜こう💡」

 

社長からは「実力主義っ、力の有るモンから独立していく」

と教えて貰ってたので何が何でも実力を付ける👍

 

まず同じ店の半年先輩で年上の○条さん

社員になった当日に呼び捨てました

「おい、○条っタバコ買って来い！」って・・・

相手は「え？」って顔しましたが

「実力主義や、悔しかったら俺より早よなってみい」

とバイト経験を活かして初日に逆転👊

（アルバイト時代はさすがに社員さんで年上なので敬語でした）

 

次のロックオンは東松山店の清○さん

キャリアは一年、年齢は一歳上の先輩

入社して２ヶ月くらいした頃、OFF日利用で道場破り👊

彼の店に行って「どっちが仕事できるか勝負して下さい」

帰る頃にはやっぱり呼び捨て

「お～い、清○っお前もっとガンバレよ」なんて。。。

清○さんは激怒、

「お前、誰に口利いてる？」的な感じでしたが

「清○っお前しかおらへんやんけ、ボケっ、

　この会社は実力が有るヤツが上なんや　

　一緒に働いてた皆に聞いてみぃ、

　誰が清○さんの方が上ですて言うねんどアホっ！」

と穏やかに諭して帰宅😅

 

次は上福岡店の店長、続いて東松山店の店長・・・👊👊👊👊

という感じで現場のオペレーションレベルに関しては

入社半年くらいで目標達成♪

 

そりゃ目標達成の為には他のものを全て犠牲にして

とにかく起きてる時間は「仕事」「仕事」

だから自信も有ったし毎日の仕事が充実

日々、夢に近付いてる実感が有って楽しかったです

 

当時はホントに恐いもの知らず

そして無礼で生意気なヤツ💣

今、考えると恥ずかしいくらい天狗でした

とにかく嫌なヤツやったと思います💣

 

 

あの日、あの店で働くまでは・・・💧

 

 

 

COCO壱も弊社も当然「実力主義」

老若男女、学歴、経験一切関係なし

力が有る人が出世します👍

ホンキな人が成り上がれます👍

これは今も昔も変わりません

「俺やったら働きたいなぁ」

「今この会社に出逢ったら入社するかなぁ」

と考えながら会社の方向性を決めていかないとですね✨

 

 

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昨日は８時に自宅を出て有明ワシントンホテルで行われた

 

 

 

 

 

 

 

 

『飲食店経営』編集長 千葉哲幸と

外食産業研究家の第一人者 茂木信太郎氏による大胆予測

 外食ビジネス研究セミナー　【　2007年、外食はどうなる？ 】

吉野家牛丼復活に学び、外食業界の大変動に備えよ

というセミナーを受講して来ました📝

 

セミナーとしてはまずまず？、も一歩的な内容でした💧

 

休憩時間にロビーを歩いていると見た事のある方が・・・

あ、坂口常務っ❗

（㈱壱番屋の常務取締役で東京に来られるコトは殆ど無い方です）

「あれ、西牧オーナー、何されてるんですか？」とシェイクハンド

坂口常務もセミナー受講でいらっしゃっており

「常務になられても勉強されてるんですねぇ」

「いやいや西牧オーナーこそ・・・」なんて会話を経て

月間飲食店経営の編集長や

ストロベリーコーンズの取締役事業部長を紹介して頂きました✨

さすが顔が広くていらっしゃる👍

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

セミナー終了後にお忙しいとは思いつつも

「ちょっと一杯行きましょう」とお誘いすると快諾頂き

ちょっと一杯のつもりで呑んであっという間に二時間✨

とても有意義な時間が過ごせました💖

常務、有難う御座いました♪

 

昔から運が良いとは思いますが

こんな偶然、そして濃いお話が出来て今日はツイてる❗

と思いながら次の待ち合わせ場所へ

道中、石井課長から電話を頂き

唐突に「西牧オーナー、お店買って下さい」

「何処の？」

「横浜なんですけど、１月１日譲渡でお願いします」

結構、タイトスケジュールですが

「解りました、申し訳有りませんが明日の朝まで考えさせて下さい」

とお答え📱

 

深夜、黒酢ラーメンを食べながら小柳AMへ📱

（黒酢ラーメン、これに最近ハマってます）

「雄司っ、物件出たけどどないする？」

「やります！やらせて下さい！」と二つ返事✨

もたれた胃を引きずって早朝、専務に条件等を伝えると

「やらない手はないですね、いや社長はもぉ決まってるンでしょう、

早速諸々手配かけます！」

 

うちの連中も慣れたなぁ✨

そして頼りになるようになったなぁ💖

 

てコトでオファーから１２時間後、２１号店決定❗

早速、店舗へ行って来ました

 

 

 

 

 

 

 

 

元旦譲渡、２月改装、３月１１０％を予定しています

並びにライバルチェーン？「カレキチ」が出店

「首洗って待ってろよぉ💣」

（あれ、どっかで聞いたセリフ）

 

その後、飯田橋エリア巡回、阿部マネージャーと打ち合わせで

なかなか濃い一泊二日の東京巡回

 

またまた忙しくなる１２月

仲間達っしっかり付いて来いよっ❗

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昨日は１８時より

「東京エリアスタッフ勉強会＆懇親会✨」でした

多くのスタッフが集まってくれ、長きに渡り開催出来ました

（解散３時半でした）

 

募集して入社する新人スタッフ

店舗を譲受して新たに仲間になるスタッフ

出逢いはいつも新鮮で大切です✨

だからこの仕事がやめられません

 

今回のメーンは「新宿高田馬場店スタッフ」

その中でもビシッとスーツで参加してくれた

「富田マネージャーの直弟子の鎌田くん👍」

 

 

 

 

 

 

 

彼の夢は「都内でファミリーマートを５店舗経営するコト」

２０歳なら何でも出来そうな気がします

将来の夢に向けて現在「新宿高田馬場店にて富田君から必死に勉強中」

「一日がめちゃめちゃ早いんですよっ」

って充実してる証拠ですね

先々が非常に楽しみです♪

 

それぞれの夢を

それぞれの幸せを

確実に叶えて欲しいです

そして会社としてみんなの夢を

ほんの少～しだけ背中を押せたら幸せです💖

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今日は「エリアマネージャーミーティング（ＡＭ会議）」

全てのエリアからマネージャーが集まり、笑い有り、悩み有りの時間

いつもどうしても時間が足らず中途半端な感じ💦

長妻主任から

「議題を絞った方が・・・」とのアドバイス💧

ん～議題絞ったら月２になるしなぁ

でも考えます💡

 

「会議の多い会社はイケてない」と思います

でも全体の意思統一はやっぱり顔を付き合せて

あぁでもないこぉでもない侃々諤々

その後、皆で食事して言いたい放題で終了🚩

（お～い、タバコ銭くらい持って来いよ

　いっさい手ぶらで食事に来るＡＭ達の太さは恐れ入ります❤️）

 

やっぱうちは日本人的組織かも♪

 

 

 

 

 

 

 

いつもエリアマネージャー会議の後が大変

各自、宿題を持ち帰り頭を悩ます毎日が始まります

しかしまずお前達がしっかりせなあかん

頼んまっせ❗

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三条燕インター店所属のパートさん「田中文枝」

ＣＯＣＯ壱に置いておくのが勿体無いくらいの「ひょうきん族💖」

ギフトはいつも１００個以上✨

あの拉致被害者「蓮○さん」や

大物政治家の「田中真○子さん」とも対等に渡り合い✨

三条の水害ではお店休んで泥だらけ✨

中越地震でも長期休暇取って被災地で汗と涙の大活躍✨

社内では「株西新潟支部の民生委員」として各スタッフの私生活にも

ドップリ浸かり「大人として」「人として」を説き✨

お客様からの指名本数は弊社で一番✨

そしてそろそろ蟹が食べたいなぁと思うと寺泊から直送便が・・・

（有難うよっ）

 

そんな田中さん４０歳が

涙ながらに「大学へ行って政治の道を志したい✨」

と言って来たのは約一年前

今では家庭と学校を両立しています

仕事は休職中ですがやはり気になるのか

ちょくちょく電話をくれます☎️

「そろそろギフトの季節だけど社長は何個売るの？こてぇ」と

何だか様子伺い？

 

 

 

 

 

 

 

最近では将来の為の？ゴルフも始めたとか

コースデビューは74、85で159？⛳

努力家の田中の事だからこちらも直ぐに上手くなるんだろうけど

夢を叶えていつかは一緒に❗

もちろんその時は大好きな大好きな「あのコーチさま」も招待して・・・

 

先ほどもメールで

【「ここらの燕水道町の奥様方からギフトEセットの反響が大きいよ!
これって宅配用紙どれ？1コにつき宅配料600円かかるんだよね？

田中家にまとめて送ってもらって私、宅配レンジャーになるわぁ。
あとチラシ託すには枚数足らないしウマゲンの宅配用紙、

2枚じゃ足りないよ!
ハチ!!2006冬ギフトは始まってんだよ(怒)
大至急連絡下さい!!」
とハチにメールを送りましたが全く返信が来ません!!
社長!三条店の出入りの許可を新着お知らせで流して下さい。(笑)
あとハチに一喝お願いします。(笑)】

と熱い催促が・・・

ヤバい、2006冬ギフト、始まってるんやて💧

 

 

 

 

 

夢は年齢ぢゃないよな✨

諦めなければいつまでも幾つになっても追い駆けられる✨

西牧も夢を追い駆けます

ガンバレふ～みん❤️

そして色々熱血指導頂いた田中文枝チルドレンも

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４４年振りに北海道で初めて

「北海道日本ハムファイターズが日本一になりました」

（今夜はホテルで最初から観戦して感動してしまいました💦）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新庄劇場と言われた今年のパリーグ

シーズン始まって直ぐの引退宣言

それでチームに勢いが✨

 

新庄最後の打席は残念ながら三球三振⚾

なのに札幌ドーム４万人のファンはスタンディングオベーション

気温5.3℃の札幌が熱くなった瞬間でした❤️

 

勢いがチームを１つにしてチャンピオンに導きました✨

北海道のファンは「おめでとう！」より「有難う！」

 

（しかし二年連続外人監督チームの日本一、来年は広島？）

 

勢いは凄い力になりますね

勝つ為に、勝ち続ける為には

勢いを持ち続けましょう！

 

昨年の今日は確か甲子園で美味しくないお酒を飲みました💧

我らがタイガースも来年こそ❗

そして株式会社西牧も‼️

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政府は２４日、将来の年金の見込み額などを、

２０歳以上の公的年金の加入者全員に年１回通知する

「ねんきん定期便」の概要を固めた。

　５０歳以上には最終的に受け取れる毎月の年金の見込み額を、

２０～４９歳は通知時点までに支払った保険料に応じた途中段階の

毎月の年金額を知らせる。【日経新聞📝】

 

 

弊社ではよくこの様な計算をさせます

（（寿命）－（引退・退職の年齢））×（１２ヶ月）×

（一ヶ月の生活費）

＝（引退時に必要である余生の為のお金）

 

人生は逆算

「どんな風に死ぬのか？」

「ジジイになった時の生活は？」

日本古来の武士道にも繋がりますが

「その為に今をどう生きていくか？」です♪

 

卒業後、○○会社に就職する為には？

５０歳で引退する為には今は何をしなければならないのか？

住宅ローンを３５年で組むならいつまでに建てなきゃならないのか？

４０歳でフェラーリに乗るには？

・     ・・はその時に焦っても間に合いません💣

でも２２歳なら？１８歳なら？

 

「将来、５５歳には海辺のデッカイ家に住んで波乗りをする！」

と決めたらその為には今の１８歳で

何をしておかなければならないかは見えてくるはず👀

 

「ねんきん定期便」でそれに気付くのは遅いかもしれませんが

自分の人生を再度見詰め直す良いきっかけになるかも？

 

夢は叶えないと意味が有りません

そして諦めない限り叶います✨

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