昨日、前橋日吉店の國分店長から「最近読まれた本でお奨めは有りますか？」
と連絡が有りましたので、本日の店舗巡回ついでに「愛されるサービス」と
「パクリの技術」の二冊を持って行きました。
（「お奨めは？」と言われて本を届けるのは返却無しで無償です💧）

この「愛されるサービス」の著者は新川義弘さん、
元グローバルダイニングのカリスマ店長、２月に専務＆常務と３人で
商業界セミナーを受講した折に拝聴し名刺交換させて頂いた方です
あのブッシュ・小泉会談をした居酒屋「権八」の責任者です
さすがトップサービスマンを何人も育てられた方で勉強になります

アンティシペイション〔事前予知力〕
リコグニション〔顧客認知力〕
オペレーション〔運営力〕　　　この三要素が組み合わされば
お客様から愛されるサービスが生まれる

と仰られています
今は独立され４月１日吉祥寺にＣａｆｅＲｉｇｏｌｅｔｔｏ、
（名刺交換しただけなのにわざわざ宅急便でパスタ🎁を頂いてしまいました）
２９日銀座にＤａｚｚｌｅ（厨房内を歩いて店舗に入るとか？）
という二つのお店をＯＰＥＮされます
まだＯＰＥＮしていませんがこちらの🍴巡回報告もお楽しみに
http://www.huge.co.jp/

世の中、上には上が居ます
「これからはサービスの時代、サービスの質とレベルが企業の業績を左右する」
天井の無いサービスの世界、だからこそ「やりがい」が有るのです
満足する事無く、あくなき挑戦を続けましょう！ ✨