お客様がお店に来なくなる理由は
「商品・サービスへの不満」が14%
「競合、他店への影響」が9%
「引越しや不景気等」が4%なのに対して
「従業員の無関心な態度」が理由で
お店を離れるお客様の割合は69%です
お店だけでは無く
個人個人にも言えることです
「無関心な態度」
=
「愛情の欠如」
そりゃ、シカトされれば
その人の事を好きにはなれません
「返事をしない」
から始まり
「話を聞かない」
「約束を破る」
「挨拶が出来ない」
誰かこんな人の友達になりたいですか?
あなたはこんな人を大切に出来ますか?
自分の店も
自分の人間性も
自分次第、
嫌われてしまう前に
嫌われない努力をする前に
まず
店として
人として当たり前の事をして
愛情を持って接しよう
「愛情の反対は無関心」
あなたの対応が無関心だと捉えられれば
それは
あなた自身がそんな気が無くても
あなたには愛情がないんだと判断されるのです
お店にお客様が来なくなる前に
あなたに人が集まらなくなる前に
愛を取り戻そう
GO☆FIGHT☆WIN!

内容は肉の焼き加減についてでしたが、丁度、オーダーが無かったのか、店員皆で謝っていました。
が、隣り(私)や他の方々も食事をされている中、一番(御手洗い)の話まで色々とほじくり返す様にクレームを話しているのを聞いて、怒りが沸いてきました。
クレームを教えて頂けるのは確かに喜ばしい事ですし、二度と同じ事を併発させない様に努力をする事も出来ます。
ですが、他の方々もいらっしゃる状態で喚きながら話す隣りの客に切れそうになりながらも、取り敢えず食事中でしたので飲み込む様に食べました。
隣りのクレーマーが帰って、店員皆で各お客様のテーブルに謝りに(勿論、自分の所にも)来て、真摯に謝る姿を見て、また来よう。と思いました。
チェーン店(?)でこの様な対応は初めてだったので、怒っていた心もすうっと軽くなりました。
味はバイキングなので、確かに…?となりますが、この様にお客様の耳を傾けて、他のお客様にも気配り出来る様に自分も精進していきます。
…少なくとも空気の読めない客にはなりたくないものです。