いつも泊まっている東京ドームホテルから

徒歩１５分の距離に

最高に美味しいらーめん屋さん

「魚雷」があります

http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13103739/

この店のスープは

拘りの喫茶店にある

カウンターに幾つも並んでいるサイフォンで抽出しています

上品なコクと

頭に残る素材の旨みで

繁盛店になっています

らーめんという分野は

最終地点がないんでしょうか？

工夫と仕掛けで

まだまだ発展していくんだと思います

現に

５年前の繁盛店は潰れてます

３年前に流行っていた店を覚えてません

進化を繰り返した店だけが生き残り

現状に満足した店は淘汰される

基本に忠実に

成長し続けなければ生き残れません

そんな経済の縮図を感じる暇もなく

あっと言う間に完食してしまいました（笑）。

また行きたい素敵なお店です👍

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！