尾張中華そばという新業態にチャレンジし

うまこくカレーらーめんという業態に進化し

試行錯誤してくれてるスタッフのお陰で

ここまでやって来れました👍👍👍

そんな

うまこくカレーらーめん

が

またまた

ネットの記事に取り上げて頂きました💖

http://news.livedoor.com/article/detail/10900603/?fb_action_ids=805747386203494&fb_action_types=og.recommends

既存のモノを発展させることも大変ですが

新しいものを創るのも大変です

でも

新しいチャレンジには

リスクは有りますが

楽しさや

面白さがあります👍

２０１６年は

うまこくカレーらーめんが食べられるココイチ

が

２店舗増えると思います

いや

３店舗かもしれません

現状維持は退化に繋がります

チャレンジが進化に向かいます

西牧自身も

スカイスクレイパーも

引き続きチャレンジします💨

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！