ココイチで独立した会長の生活

先週の新潟エリア開催から続く

 

「女将の皆さんへの感謝の集い」

 

今週は群馬エリア

 

と

 

東京エリアで開催出来ました👍👍👍

 

 

専務も西牧も

 

殆ど出番なしで盛り上がる女将の皆さま

 

は

 

頼もし過ぎて笑います(笑)。

 

 

 

女将に任命されて

 

名刺を渡されて

 

責任を背負わされて👎

 

給料は変わらず👎👎👎

 

の

 

スカイスクレイパー女将制度

 

 

申し訳ない気持ちでいっぱいですが

 

ほんの少しだけ

 

恩返しが出来たような気がします❤️

 

 

 

まだ

 

静岡エリアの女将会が残っていますが

 

 

まずは

 

 

皆さま

 

いつも有難うございます！！！

 

 

めちゃめちゃ

 

感謝しまくりです❤️❤️❤️

 

 

 

今後とも

 

よろしくお願い致します❤️

 

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

昨日、書きました

 

「Ｍｒ三日坊主💣💣💣」

 

 

冷や汗をかいたスタッフが一人でもいれば幸いです

 

し

 

それで

 

改善されたら

とてもとても嬉しいです👍👍👍

 

 

 

この

 

Ｍｒ三日坊主

 

と

 

「後でやろうはバカ野郎」

 

は

 

大体、同じ人です👎

 

 

 

すぐにやれる人は

 

まず

 

三日坊主ではありません

 

 

 

すぐにやる人に

 

有言不実行な人は殆どいません

 

 

すぐにやってしまうので

 

余裕が生まれ

 

実行

 

継続が出来てしまいます♪♪♪

 

 

 

即時行動者は

 

 

「時間が無いから・・・」

という

 

Ｍｒ三日坊主のいつもの口癖も使えません👎👎👎

 

 

 

なので

 

Ｍｒ三日坊主　＝　すぐにやらない人　＝　有言不実行

 

で

 

結果

 

 

どのタイプの人も

 

 

たくさんの信用を失い

 

大切な人も失います💣💣💣

 

 

 

でも

逆に

 

 

継続する人　＝　即時行動者　＝　有言実行する人

 

 

は

カッコ良いし

 

信頼厚いし

 

モテまくります👍👍👍

 

 

 

ならば

 

 

継続する人になりましょう！

 

 

 

脱・三日坊主

Ｍｒ有言実行

に


向けて

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

スカイスクレイパーにも

三日坊主がいます

 

 

「はい！やります！」

と言って

 

当日は

とてもやります👍

 

翌日は

まぁまぁやります

 

その翌日は

ギリギリOUTかセーフかレベルでやります

 

 

が

 

その後

 

それっきり

その事に触れなくなります👎

 

 

本人に悪気はありません

 

ただただ

意志が弱いだけです💣💣💣

 

 

 

でも

この

Ｍｒ三日坊主

 

 

実は

 

周囲の人達も自分と同じように三日坊主だと思っています💣

 

 

だから

一日目は

指示を出した人もしっかり観ている

 

けど

二日目は

その人もまぁまぁ観ているだけ

 

三日も経てば

相手もその事を忘れているだろう

 

と

自分都合で思い込んでいます💣💣💣

 

 

 

ただ

 

残念ながら

 

Ｍｒ三日坊主に指示した相手が

 

三日坊主であることは殆どありません💣💣💣

 

 

 

相手は

 

「お！さすがに初日は頑張ったな！」

 

「あれ？まだ二日目やのにイマイチやん」

 

「マジか？すでに喉元過ぎればか？？？」

 

で

４日目

 

「今日は何かどうしても出来ない用があったんだろう」

 

５日目

 

「う～ん、今日だけ大目に見るか。。。」

 

で

６日目

 

「やっぱり、今回も続かなかったか。。。」

 

「成長しとらんなぁ👎」

 

「あいつ、やる言うて、口ばっかりやん👎👎👎」

 

 

と

 

信用、信頼を失い

 

呆れ

 

飽きられます💣💣💣

 

 

 

Ｍｒ三日坊主が思っているほど

 

三日坊主はこの世に存在しません

 

その後、何も言って来ないのは

 

忘れているんではなく

 

Ｍｒ三日坊主から

 

心が離れて行ってるんです👎👎👎

 

期待値が

 

またまたマイナスになっています👎👎👎

 

 

 

その事に

 

一日も早く気付き

 

有言実行

 

の

 

継続を💨

 

 

 

それ以外に

 

信用される道はありません‼️

 

 

 

 

西牧も

 

Ｍｒ有言実行を目指して


GO☆FIGHT☆WIN！

一昨日は名古屋にて
ココイチのオーナーと本部の皆さま３００名以上が参加される

「壱番屋加盟店共済会総会」

 

昨日は岐阜で

「壱番屋チャリティゴルフコンペ」

 

へ

行って参りました♪

 

 

 

多くの先輩オーナーさまに御挨拶出来て

 

多くのココイチ仲間の皆さんと笑って

 

多くのお世話になっている本部の皆様にお会い出来て

 

あっという間の素敵な時間でした👍👍👍

 

 

 

西牧は

独立させて頂いてから

 

とにかく

大勢の先輩オーナーの皆様にお世話になりまくりました❤️

 

とても

可愛がって頂きました❤️❤️❤️

 

そのご恩返しが出来るまで

 

微力ながら

尽力いたします💨

 

 

 

こんな横の繋がりが濃いFCチェーンに加盟出来て

幸運でした❤️

 

 

その運を手放さないように

 

日々

看板を磨きます👍👍👍





皆さま、ありがとうございました！！！

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

先日、田邊オーナーの

婚約祝い❤️❤️❤️

 

と

 

専務とのミーティング

＆

株式会社ディライテッドの今後についての勉強会👍

 

を兼ねて

 

先月、オープンしたばかりの

 

「行かなあかん店ランキング第一位‼️」

 

SECRETO

 

へ

 

行って参りました❤️

 

 

 

ホームページには

 

1999年より

フランス「ル　プチニース」、

スペイン「ドスパリージョス」「エルブジ」を経て、

マンダリンオリエンタル東京「タパスモラキュラーバー」のスーシェフを務めた後、

2017年10月よりSECRETO  restaurant をオープン

https://secreto-tokyo.com/

 

と

紹介されている

 

 

一流シェフの腕とパフォーマンスを味わえる店👍👍👍

 

 

前夜から

 

楽しみにしていましたが

 

想像を超える美味しさと楽しさ

 

で

 

大満足な時間になりました❤️

 

 

 

発想と技術

 

そして

 

時代の進化

 

は

 

素晴らしい体験をさせてくれます

 

 

ので

 

アンテナ張って

 

こんなお店に似合う自分を目指します

 

 

 

藪中シェフ

 

ありがとうございました！

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

スカイスクレイパーのほぼ全店には

 

店長の他に

パートさんで「女将」という立場の方がいてくれます👍👍👍

 

 

店長は

独立したり

異動がありますが

 

女将にはありません

 

ので

 

赴任したばかりの社員より

よほど

お店の事を熟知してくれており

 

西牧も

めちゃめちゃ充てにしてしまっています❤️

 

 

 

現在、店長も社員も不在の

つくば桜店

や

ミスターマックス新習志野店

は

女将が中心になり店舗運営を👍

 

群馬大間々店や富士高島町店では女将が店長を兼任❤️

 

イエローハットシティ長岡店でも

女将が店長になってくれました👍👍👍

 

 

なのに

 

申し訳ない事に

 

 

この

女将の皆さん

 

責任と期待を負わされてるのに

報酬は

特にUPしておりません

 

 

ので

 

年に一回

 

盛大に

 

感謝の集いを実施しています👍👍👍

 

 

例年は全店の女将で開催しておりましたが

 

まだお子さんが小さいとの理由で

遠出が出来ない方もいらっしゃり

 

今年は

各エリアでの開催になりました♪

 

 

昨日は

 

その第一回

 

 

新潟エリアの女将会でした👍👍👍

 

 

店長も混ざり

 

熱いトークもあり

 

あっという間のランチタイムになりました❤️

 

 

来週は

 

群馬と東京での開催

 

 

今から

 

体力温存しておきます(笑)。

 

 

 

女将の皆様

 

いつも

会社を助けて下さり有難うございます❤️

 

 

今後とも

その心意気を宜しくお願い致します❤️

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

 

今年の４月に小池店長が独立してから

 

 

つくば桜店は

 

 

社員ゼロで運営してくれています

 

 

当初は

 

戸惑いもありましたが

 

今では

 

店長が常駐している時より

 

イキイキと仕事をしてくれている気がします👍

 

 

 

が

 

新人さんが増えた秋口より

 

育成に悩む場面があり

 

「学生メンバーでちゃんとマニュアル勉強会をしよう！」

 

と大学生の平井さんが発起人になり

 

 

先日

 

自分達で

 

議題を決め

 

自分達で時間と場所を用意して

 

自分達だけで

 

勉強会

と

歓迎会を開催してくれました👍

 

 

 

当日、翌日の日報では

 

その熱い充実ぶりが伝わりまくりました♪

 

 

 

ちょっと強引なキャリアのある店長の

手となり

足となり

言いなりのバイトは

 

責任なく

あれこれ考えなくても良いの

ある意味

 

「楽」なのかもしれません

 

 

が

 

おもしろさに欠けるかもしれません👎👎👎

 

 

現在のつくば桜店は

 

 

自分達で考え

 

自分達で責任を負い

 

自分達で結果を導き出してくれています❤️

 

 

昼の主婦の方々と

 

夜の学生メンバーが

 

チームになり

 

盛り上げてくれています❤️

 

 

ので

 

結果

 

それぞれが

 

どんどん逞しくなってくれました

 

益々、経験値を増やしてくれています👍👍👍

 

 

 

特に学生メンバーには

 

「早く責任慣れしておこう！」

 

と

伝えていますが

 

 

かなりの責任慣れ度UPです👍👍👍

 

 

１人の店長がマンパワーで引っ張る店より

 

今のつくば桜店は

 

断然

 

ステキな店です👍👍👍

 

 

 

変化を受け入れられない人より

 

変化を楽しみ

進化に繋げられる人は強いです

 

そんな人が生き残っていくんだと思います👌

 

 

今日は

 

つくば桜店の愉快な仲間たちに

 

GO☆FIGHT☆WIN！

新潟を拠点に

活躍する移動販売車

 

都心部でのイベントに

毎回、陸送するのは大変との事で

 

 

２号車を制作しました

 

 

これで

また

沢山のチャレンジが出来ます👍👍👍

 

多くの可能性が広がります👍👍👍

 

 

以前から

温めている事も出来ます❤️

 

 

 

フル稼働できるように

 

動いて参ります💨

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN！

昨日は

 

五反田の

超有名店

「ミート矢澤」にて

http://www.kuroge-wagyu.com/my/top.html

 

 

 

東京朝喝倶楽部を開催しました👍

 

客単価２０００円のランチは

開店と同時に満席

 

外には行列が出来ていました💧💧💧

 

 

繁盛店での

長居はご法度なので

 

早々に

終了してしまった今回の朝喝でしたが

 

「並ぶ店」

に

並びながらワイワイが

 

本来のスタイル♪♪♪

 

 

 

次回は

 

塩サバにリベンジ👍

 

か

 

町田の

塩ラーメンに並ぶか？

 

 

 

昨日も

第一号のお客様は

 

東京朝喝メンバーでした(笑)。

 

ので

 

今後も

 

朝早くから並ぶ！

を

コンセプトに

 

 

三文を貯めて参りましょう！！！

 

 

 

いつも

幹事を務めてくれる佐藤正国店長

 

と

愉快な仲間たち

に

 

GO☆FIGHT☆WIN！

ココイチタイムというココイチの社内報の

 

浜島社長おススメ本

 

にあったこちら

 

 

 

 

 

 

秋の夜長にピッタリで

 

一気に読めてしまいました❤️

 

 

ので

 

スカイスクレイパー社内報で

 

おススメしたら

 

 

多くの店長が手に取ってくれました👍👍👍

 

読み終わって

 

回し読みしてくれています

 

 

西牧の「国士」は

 

現在、末松店長が読んでいます♪

 

 

 

恐いくらい

 

ココイチに酷似しているフィクションストーリー

 

ぜひ

 

読書の秋に

 

 

 

 

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！