ココイチで独立した会長の生活

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2018年05月13日

5月の第2日曜日

ご飯を作ってもお礼を言われず👎

 

洗濯するのは当たり前👎

 

掃除ができていないと文句を言われ👎

 

誰よりも早く起きて

 

誰よりも最後に寝る

 

のに

 

給料をもらえない👎

 

オカンという仕事

 

 

下手したら

 

365日、24時間

尽くす子供に

 

文句を言われ

 

罵られる事すらあります👎👎👎

 

 

 

これ

 

ココイチだと

 

 

お金を払わない人だと分かっているのに

 

最高に美味しいカレーを提供して

 

文句を言われて帰られる💢

 

けど

 

また

 

次の日もお金を持たずに来る人💣💣💣

 

に近いです👎

 

 

 

 

アルバイトさんにすれば

 

上司に厳しく指摘され

 

誰よりも必死で働いてるのに

 

誰も認めてくれず

 

誰も見てくれない上に

 

給料が出ないのと同じ事。。。。💣

 

 


西牧も

 

時々、オカンの仕事をするので

 

「報われない仕事やなぁ👎」

 

と

思うことがあります💧

 

 

 

ので

 

せめて

 

「頂きます♪」

 

「ご馳走様、美味しかった❤️」

は

 

言いましょう‼️

 

 

せめて

 

奇麗に洗濯してあったら

 

「ありがとう💓」

と

 

言いましょう👍👍👍

 

 

それだけで

 

オカンは頑張れます♪

 

 

 

照れくさくても

 

恥ずかしくても

 

 

今日は

 

母の日

 

 

 

「 お母さん

  いつも

  ありがとうございます! 」

 

 
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すべてのオカンへ

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2018年05月12日

即決トレーニング

昨日は専務と丸山課長で

 

りそな銀行のセミナーへ行って参りました💨

 

 

多くの気づきと

 

情報を得る事が出来ましたので

 

即決しました👍

 

 

IMG_6954
 

 

経営者の仕事の多くは「決断」

 

しかも

 

この時代には

 

その決断が遅いとチャンスロスに繋がります👎👎👎

 

 

 

学生時代に

 

「優柔不断な男になりたくない!」

 

と

一念発起した西牧少年

 

 

居酒屋やファミレスで

 

誰よりも先に注文を決めるトレーニングを積んでいました

 

 

時々

 

もっと考えれば良かった。。。

 

と思う事もありましたが

 

 

それでも

 

即決練習をしていたら

 

 

残念な事よりも

 

得した事のほうが増えました👍👍👍

 

 

 

スカイスクレイパーにも

 

 

「まず動く

 動きながら考える」

 

というWordがあります♪

 

 

 

来週の本部面談でプレゼンし

 

 

社内では

今月導入、今月本格稼働

 

 

で

 

参ります👍👍👍

 

 

 

時は金なり

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2018年05月11日

工場と衛生と鶴と亀

昨日は2017年新卒と2018年新卒メンバーで

 

 

 

ココイチの

栃木工場見学

 

と

 

丸山課長の食品衛生セミナー

 

 
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昼食は

 

 

「栃木といえば鶴と亀」

 

という事で

 

IMG_6878

 

富田元部長のお店の座敷をお借りして

 

中華そばを食べてのセミナーになりました

 

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参加してくれた皆さんは

 

とても良い刺激になったようです❤️

 

 IMG_6949

 

1年は365日♪

 

 

一日、一日を

如何に濃くするか?

が

大切です👍👍👍

 

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2018年05月10日

相手のせいより自分の成長

東京にいた昨日は4時半起床で

 

群馬の社員ミーティングに参加💨

 

 

 

 

前々から

資料を用意して

 

1時間半の話をして

 

30分のディスカッション♪

 

 

西牧なりに分かりやすく伝えているのですが

 

 

翌日の日報を読むと

 

「そうでもなかったんやなぁ」と反省させられます👎👎👎

 

 

他のエリアに比べて

出席率の低いエリアなので心配していましたが

 

 

寝坊したり

 

欠席したりのスタッフがいると

 

「あんまり必要としてないんやなぁ」

と思います👎👎👎

 

 

 

今回は給料UPの話もあったのですが

その事について

 

翌日の日報で誰も触れていないので

 

「UPも不要なんやなぁ」

という事については

 

 

反省ではなく

 

「今のままでええんや👍」

 

と

自信にも繋がったり(笑)。

 

 

 

以前の西牧は

 

 

「なんてこの人達は失礼なんだ」

 

「うちの社員は教えて貰う事が当たり前なんかい!」

 

「月イチのミーティングさえ遅刻するんだ・・・」

 

と

落胆していましたが

 

 

今は

 

「どうしたらもっと興味を持ってくれるのか?」

 

を

考えるようにしています👍👍👍

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相手のせいより

 

自分の成長‼️

 

 

 

次回は

 

「行かなくて損した」

 

にします💨💨💨


 

 
今日は

昨年と今年の新卒メンバーを中心とした
工場見学会と衛生講習会


遅刻欠席がありませんように❤️


 

GO☆FIGHT☆WIN!


2018年05月08日

2018年の東京代行会

雨の降りしきる今夜は

 

どちらかと言うと

まだキャリアの浅いアルバイトさん達での食事会👍

 

 

そんな中でも

そんなに浅くない


藤森くんの発案で

 

「社長ん家でご飯が食べたい!」

 


に

お応えして

 

もつ鍋パーティを開催しました♪

 

 

 

平均年齢19歳

での

14人

 

西牧も

ちゃんと話が出来たか不安ですが

 

少なくとも

西牧は

 

美味しかったし

楽しかったです(苦笑)。

 

 

そして

年齢は

30歳差でも

 

学べることも沢山ありました👍👍👍

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次回は

 

富士登山

と

お台場BBQ

 

 

次回までに

 

ネタを仕入れておきます‼️

 

 

の前に

 

現場での活躍を観に行きます❤️

 

 

 

今夜、神楽坂へ来てくれた皆さん

 

有難うございました‼️

 

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また

近々!


GO☆FIGHT☆WIN!


2018年05月07日

残念なお店。。。

今日は

 

田邊オーナーにも

 

上林大社長にも

 

フラれたので

 

1人メシ💧


 

 

テーマは

 

 

「神楽坂の美味しくて

ゲストを招待できる個室のある店」探し‼️


 

 

以前に一度、ランチでお邪魔した

シェフズテーブルのうどん懐石♪

 

(シェフズテーブルとは

https://www.cafeglobe.com/2014/05/037919chefs_table.html)

 

 

料理は美味しいし

 

関西風のうどんだし

 

お店の作りも移転直後で悪くないし

 

お金掛かってる内装なんですが

 

 

キッチンの皆さんが


とても

残念でした👎👎👎

 

 
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スタッフ同士で仕事以外の事をベラベラ話しているし

 

ずっと後ろ向いてるし

 

新卒らしき調理の専門学校卒の女子に皆して気を遣っているし

 

床をゴシゴシし出すし

 

お客様目線、全く感じてませんでした💣

 

 

何より

こちらのイラっとした空気を感じてくれてませんでした👎

 

 
IMG_6769

 

これが

 

西牧じゃなくて

 

ミシュランの調査員だったら

 

TV局のディレクターだったら

 

インスタのフォロワーの多いグルメ通な方だったら

 

大きなチャンスロスに繋がってます👎👎👎

 

 

結果

 

西牧も今後、ゲストはお連れしません

 

もしかしたら

 

客単価8000円の店なので

 

20人を

お連れしたら

16万円

 

宴会利用でなくても
友人3人でもお邪魔しなくなったので
結果

24000円の未来売上を失う事になりました👎👎👎

 

 

 

 

 

・・・でも

 

当社の店舗でも有り得ます

 

 

同じような気持ちにしてしまっている可能性大です👎

 

 

 

 

サービス業の基本は

 

お客様目線を感じて

 

お客様が望んでいる事を察知して

 

言われる前に動けるようにする事

 

 

 

人の振り見て我が振り直せ👍

 

 

 

嫌われも

チッて言われても

今日も

 

その本質を
しっかり伝えて参ります💨💨💨💨

 

 

 

本日も一日

よろしくお願い致します!

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


2018年05月06日

歳相応の負荷

先日、ジョギングの事を書いたら

 

 

「マラソン大会に出ませんか?」

 

と

お誘いを頂戴しました♪

 

 

 



西牧の走るキッカケはペナルティでした

 

が

 

今では

 

 

「美味しい食事をする為」

 

と

 

「愉快な仲間たちと飲むため」

 

と

 

「老後、周りに迷惑を掛けないため」

 

です

 

 

 

20代の頃は

毎日、

ココイチ食べてもお腹は割れてました

 

30代の頃は

 

明け方に家系らーめんを食べても太りませんでした♪

 

 

が

 

40代も後半になると

 

20代と同じ事をしていては身体がもちません💣

 

でも

 

20代、30代で楽しかった事は

 

今でもしたい❤️

 

 

から

 

年齢を重ねた分

 

負荷を掛けないと

 

同じことが出来ません💣

 

 

 

 

 

ので

 

 

「マラソン大会に出るため」

 

は

 

もう少しだけお待ち下さい(笑)。

 

 

 

の前に

 

もっと美意識を持ち続けます👍👍👍

 

 

 

20歳の顔は自然から授かったもの

30歳の顔は自分の生き様

だけど50歳の顔には、あなたの価値がにじみ出る

ココ・シャネル


 

GO☆FIGHT☆WIN!


2018年05月05日

頭がいい人と惜しい人

 ▼新卒3人と柏倉君、小暮君と関係各位に研修会で渡した課題図書

「入社一年目から差がついていた!

 頭がいい人の仕事
 は何が違うのか?」

 






「頭がいい人と惜しい人」の比較で説明してあり

とても分かりやすく

今後の指針になる内容だったと思います👍

 

例えば

 

頭がいい人は

目的から逆算して仕事をする

惜しい人は

言われた事をそのままやる

 

以前、同じ職場にすごく気が利く後輩がいました

ある時、彼女に役員会議用のプレゼン資料のコピーをお願いする事になりました

私が「〇〇さん、この資料を10部コピーお願い出来る?」

と

聞くと、彼女は資料にパラパラと目を通し、こう言ってきました

「役員会議用の資料ですね。

 このままコピーすると小さい文字がつぶれるかもしれませんし、
白黒コピーだったらカラーの部分が見にくいかもしれません。

データで頂いて印刷した方が見やすいと思いますので、データを頂けませんか?

あと分かりやすいようにページ番号を追加しておきましょうか?」

 

多くの人はコピーを依頼されたらそのままコピーをして終わりです

対照的に、頭がいい人は、依頼された仕事を理解し、的確な結果を出そうとするので

仕事の依頼者に対して確認作業を怠らないのです

単にコピーを取る事がその仕事の本質ではない事を知っているからです。

もちろん、頭がいい人が、
いつもいつもこんなふうに細かな提案や質問をしてくるかというと、
そうではありません

 

仕事は目的から逆算して、
何が必要なことで何が不要な事なのかを、見極めることが大事です。

そして

求められるレベルの範囲で、
周りに「おっ!」と思わせる対応ができる人は、
頭がいいという事であり
期待値も高くなっていくのです
。

(一部抜粋)

 

 

のように

とても明快です👍👍👍

 

 

他にも

 

頭がいい人は

上司が安心する「報連相」をする

惜しい人は

自分に都合よく「報連相」をする

 

 

頭がいい人は

仕組みでミスを防ぐ

惜しい人は

「ミスは無い」と思っている

 

頭がいい人は

ITで処理速度を上げる

惜しい人は

いつまでもやり方が同じ



 

頭がいい人は

必要な書類をすぐに探し出せる

惜しい人は

書類がゴミと一体化している



 

頭がいい人にとって

「挨拶」は仕事の一部

惜しい人にとって

「挨拶」は労力のムダ



 

頭がいい人は

身なりも目的から逆算する

惜しい人は

場違いな個性を発揮する



 

頭がいい人は

上司の権限、経験、人脈を頼る

惜しい人は

自分一人でやりたがる



 

頭がいい人は

背伸びして人脈を広げる

惜しい人は

人脈を「ずるい」という

 

頭がいい人は

ビジネス常識に従う

惜しい人は

自分の常識に従う

 

 

等、

「あ、僕、惜しい人かも?」

に

 

気付ける一冊でした

 

 

西牧も読んでいて

 

「あ、危険。。。」

 

とか

 

「あ、〇〇店長、これやん💣💣💣」

 

と思いながら読みました

 

し

 

この本を読んで貰いたいスタッフが

何名も思い浮かびました(汗)。

 

 

ぜひ

手に取って貰いたいです❤️

 

 

4.17研修会参加メンバーには

 

もう一冊渡してあります

 

 

この本と、次の本を読んで理解して

いかに感じて

 

いかに動き出してくれるか

 

とても楽しみです❤️

 

 

 

毎日成長

 

日々進化

 

 

で

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 

 


2018年05月03日

朝いちテラスでミーティング

先日、急きょ

 

天気の良い朝に

 

 

「これからミーティングお願いします!」

  

と
東京宅近くへ

 

チャリンコで駆けつけた

 

菊地店長と正国店長❤️❤️

 

 

 

議題は

 

 

「今の自分達は合っているのか?」

の

確認と

 

「これからの方向性はこれで良いのか?」

の

相談

 

 

で

 

 

足元確認

と

今後に向けて

 

でした


「何事やろ?」と危惧していたのもあって

 

とても嬉しい時間になりました👌

 
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そして


土曜日のポカポカ陽気の朝

 

テラスで

 

1時間、仕事の話とコーヒー

 

サワヤカに一日を始められました👍

 

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環境を整えるのも

 

仕事の1つ

 

 

 

やっつけ仕事での結果はイマイチ。。。

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その時の

最高の環境とシチュエーションを👍👍👍

 

 

 


GO☆FIGHT☆WIN! 

 

 


2018年05月02日

市森一盛

仙台のココイチから大森駅東口店に移籍して活躍する

アルバイトの三浦君👍


 

少し髪が長めだったので

 

「サッパリせぇ」

と

指摘したのですが

 

サッパリできない理由がありましたので

 

サッパリできない理由を応援する事にしました(笑)。

 

 

 

歌を歌う時は

 

「市森一盛」

という名前でデビューしています♪

 

 

近ごろの

 

ジョギングは

 

TRUMP

 

か

 

市森一盛

 

で走っています🏃💨

 

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https://www.tunecore.co.jp/artist/ichimori_a

 

を

宜しくお願い致します❤️

 

 

 

 

 

頑張れ

 

市森くん🎶

 

そして

 

頼むぞ

 

三浦君👍

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!


dnishi3399 at 07:00|この記事のURL│Comments(6)

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