ココイチで独立した会長の生活

今日は北海道でした

残念ながら

大先輩の有限会社ファインミールの林康則オーナーがご逝去なさいました

西牧のような若輩にも屈託無く接して下さり

いつもニコニコ、ニヤニヤと構って頂きました

誰もが死に向かって歩いてます

その死はいつやってくるか解りません

なのでそれまで

いつまでか解りませんがその時まで

精一杯、悔いなく生きていくしかありません

解っているのに時間を無駄にして

また次が有るからと甘えて・・・

侍は一度、家を出る時には

二度と帰って来ないかもしれないと思って出て行ったと言います

それくらいその時その時を大切に

一瞬一瞬にけじめを持って・・・

林さん

今まで有難う御座いました

ご冥福を心からお祈り致します

会えなくなってから

会えなくなった事の大きさをしみじみ感じます

新潟新通り店、三条燕インター店、千代田区専大通り店、

伊勢崎茂呂町店、八街国道４０９号店

そしてJR秋葉原昭和通り口店の深夜

この店舗の共通点は『女性店長』

だからと言って何が劣る訳でもないし

何処でも同じ様に指摘指導に叱咤激励をしています

２６店舗のスカイスクレイパーは

１０店舗くらいを女性店長で！が目標

そして女性エリアマネージャーの誕生も期待しています✨

女性には女性らしい気付きが有るし

女性には女性特有の強さも有る

そしてその女性店長をフォローする

男らしい？エリアマネージャーがいます

仕事だからキツイ時もあります

店長職だから悔しい時も孤独を感じる時もあります

でも愛嬌を忘れず、笑顔で元気な店作りを目指して欲しいです

今夏には女性店長集会を開催するかも？

皆さんの情報交換の時間にして下さい

男は度胸、女は愛嬌😅

いやいや

近頃は女性の方が全然強いかも・・・

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

少しでは有りません

かなり長い間、サボっていた

「新規事業立ち上げに向けてのブログ」と

「長妻主任のブログ」

前者を後者に引き継いで貰い

「つづみ留次郎の日々」を長妻課長が不定期で書いてくれてます

（ホントに不定期で申し訳有りません）

やっと軌道に乗り掛けてきた留次郎

暗闇の中で何処に向かって歩けば良いのか解らない状態から

懐中電灯を見付けて出口を探せる状態になりました（たぶん）

目指すは１２月の売上５００万円💨

お客様に

愛される

その日まで

引き続き、ご贔屓にお願い申し上げます❤️

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今日はデスクワークに

専務と打ち合わせ

最低でも月に一回は膝を付き合わせてミーティング

近頃の問題点、反省点に

今後の課題と対策、

そして目標と計画のすり合わせ

昔は食事しながらや移動中の車中でしたが

最近は事務所でコーヒーを飲みながらです

お酒を飲みながらでは出来ない内容ばかりです📝

会社を経営していると色んな事があります

そしてそれは経験済みでない事、

初めて遭遇する問題も山ほどです

好きな言葉に

「愚者は経験から学び

　賢者は歴史から学ぶ」

というのが有りますが

たかだか１０数年の社歴で歴史が浅く、

かと言って手ほどきして下さる経営者の方々が近くにいてくれる訳でもなく

想像力の欠如と頭が固くて

なかなか歴史から学べてません💧

一人前の経営者になるには誰もが通ってきた道なんだと

勝手に納得して

いつかは歴史から学べる方になってやると

夢に描いて

まだまだ半人前ですが邁進したいと思います

会社を切り盛りするのは面白いけど難しい

当たり前か。。。💦

今夜は読書して少しでも歴史を学びます💨

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

イエローハットシティー長岡店

過去にはＡ評価を頂き、世界一のココイチの称号を

宗次顧問にも

「こんなに良い店は無い！」と地元講演会で仰って頂いた店です

その長岡店は現在、会社の都合もあり

女性レギュラーと女性メイトで運営してくれてます

（一人、男手はいますが赴任直後で右も左もまだサッパリ💦）

先日、社内５Ｓ監査で過去に無い数字を取り

色々と追い付いていない事が露呈

現場のスタッフが猛省していた所に

近隣店舗の高頭AM、吉田店長、中川さん、

メイトの渡邊くん、熊倉さんが

長岡管理向上委員会を設立し

勤務終了後に駆け付けてくれたそうです💨

隣の人が困っている姿を見て放っておけない気持ち

休みだろうが、勤務外だろうが駆け付ける行動力

誰かの為に汗かいて、涙流して、喜んで貰って✨

本来、サービス業ってそんな気持ちの仕事です

これだけしたから、報酬をこんだけ頂戴っ

を越えたサービス精神

日本的でウェットなのかも知れませんが

人と人の繋がりにはとても大事な気持ちです

新潟の絶好調っ!!!な中間達

普段は失敗ばっかだけど？

そんな気持ちが有れば大丈夫

頭じゃなく心が有るんだから問題なし

きっとあなた達が困った時には誰かが手を差し伸べてくれるでしょう

長岡店の皆に代わってお礼を申し上げます

有難う✨

明日は専務が駆け付けます😅

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

何度も言ってますが

「徹底」と「継続」は難しいです

難攻不落で何度も何度も蹴落とされてます💧

「ＹＳＤを必ず読んで下さい」

「手洗いは１分以上！」

「熱々のカレーを提供しなさい」

「お客様を見ないで発声するな！」

「笑顔で挨拶しなさい」

「思いやりを持て」

たぶん１０年以上言い続けています

言葉にすれば簡単そうでしょうが

一時的じゃ意味が無いし、軽くやるなら誰でも出来る

ずっと同じ事を言い続けるんだから

そりゃあ、心が折れそうになる時も確かにあります

でも言い続けないと先は見えません💦

「徹底する」と「継続する」

これらを辞書で引くと

【徹底】

［名］(スル)《底までつらぬき通ることの意》１ 中途半端でなく一貫していること。「―した利己主義者」２ すみずみまで行き届くこと。

【継続】

［名］(スル)１ 前から行っていることをそのまま続けること。また、そのまま続くこと。「討議を―する」２ 以前からのことを受け継ぐこと。継承。

なので一番難しいのは

「徹底的に継続する」

どうせならこれを目指しましょう

皆さんは何か有りますか？

徹底的に継続している事✨

これが出来れば自信に繋がる筈

徹底的に継続できる様に

今日もお店を廻ります💨

徹底できるまで伝え指摘し指導する事を継続します

理想の店に一歩でも近付く為に😅

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

「何で出来ないの？」

先輩になると、キャリアを重ねると言ってしまいがちな言葉です

西牧もたまに使ってしまいます

（ゴメンなさい💧）

「何で出来ないの？」

には

「こんなに簡単な事なんだから出来るでしょ？」

「さっき教えたんだから出来るでしょ？」

「もう結構シゴトしてんだから・・・」

が入ってます

でもよく考えてみて下さい

その人とあなたは違います

あなたが中々出来ない事を

その人はいとも簡単にしてしまう事も有ります

みんなが自分と同じでは有りません

価値観も違えば、習慣も修正も違います

逆に同じなら恐いです

だから「何で？」じゃなくて

その違いを認める、

そして何でなのか？を考える前に

その人に合ったやり方を探す

その人に解りやすい方法で教える

相手と自分の違いを理解して

その違いを認めた時点で

初めて理解し合えるんです

みたいな事をキムタクがドラマで言ってたよ

と和田コーチに教わりました

そして納得しました

自分と相手との違いを理解しよう

その違いを理解した上で相手を認めよう

自分を押し付けるより

相手を尊重しあえたらケンカにならんし

そしたら相手の事がもっともっと解ってくる筈です✨

実践するのは難しい

でも

理論より実践❗

ん～💦

出来る様に頑張ります💨

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

本日はつくば～東京エリア経由、ＴＡＩＧＡのＬＩＶＥ行きでした🚙

お笑い好き、ＴＡＩＧＡ好きの皆さんが集まり

満員御礼の大盛況

彼と出逢ったのはタイガース戦

元気に挨拶する好青年

やたらタイガースのネタには熱くダメ出しばかりしてましたが

明るく元気な芸人で直ぐに仲良くなれました✨

それからたぶん４年弱

お笑いの世界でほんの少しずつでも夢に近付き

今夜は大きくステップアップする為の初単独ＬＩＶＥ

チケットが足らなくなるくらいの盛況ぶりは

たぶん

ネタに期待！より

面白いから！より

ＴＡＩＧＡの人間性で！

だと思います

どんな職業でも

本職なんだからバリバリで当たり前

ましてやお金を稼ぐのだからアマチュアじゃない

でも似たり寄ったりの実力なら

嫌なヤツとええヤツだと

ええヤツの方がチャンスが多い筈

ＴＡＩＧＡ君は大丈夫

人間性でＬＩＶＥに呼んで

プロとして満足させて

いやぁ

最初は西牧も緊張してしまいましたが

乗ってきた

「仁義無きテレフォン・・・」くらいからは安心モード

お世辞抜きで

面白かったです✨

ブレイク間違いなし

いやいや

ＴＡＩＧＡっ、ブレイクしろよ👊

 http://ip.tosp.co.jp/i.asp?I=sexytaiga1120&MD=I&KS=M

ＴＡＩＧＡのブログ

とても

ええ時間が過ごせました

笑うって身体に良いんですよね

有難う

ＴＡＩＧＡくん✨

お疲れ様でした✨

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

接客業、サービス業はお客様に喜んで頂くのがシゴトです

サービス業に向いている人は

「誰かを喜ばすのが好きな人」

「誰かが喜んでいるのを見ると幸せ気分になれる人」

だから決して自己満足じゃ困ります

かと言って一人ひとりのお客様に

「満足して下さいましたか？」と伺う訳にはいきません

伺っても正直に仰って頂けるとは限らないし

大部分の方が

「うん、満足したよ」と茶を濁されるでしょう

であればお客様満足は想像力が必要です

「このお客様はこうしてあげたら喜んで下さるんじゃないかな？」

「あのお客様にはああして差し上げたい、そしたら絶対に嬉しい筈やし」

これらはその人その人のサーバーとしての感性であり

想像力です

ではこの想像力を鍛える簡単な方法を

それは

「お客様になる事です」

まずは相手の立場になってみて

です

ココイチで接客サービスを職としてお金を稼いでいるのに

ココイチに客として来ていないのは問題外

お客様に食事を提供している調理担当者なのに

自分の食事に定価を払えないのは問題ありでしょ？

それではサービスの想像力は身に付きません

サービスの想像力が身に付かない人は

思いやり力もまだまだだろうし

人間力なんてもっともっと先じゃないかなぁ

いつも観ているお客様の表情と店内

たまには客席からスタッフの表情と商品を観てみて下さい

お金を払ってちゃんとお客様の立場に立ってみて下さい

そこからあなたのサービスの想像力が始まるんだと思います

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

ＣｏＣｏ壱のキャラクターだったココイチ君とココミちゃん？

旧制服のまま引退し

前キャラクターの代役として

何かのＰＯＰを作る時に活躍してくれるキャラクターが

誕生しました💓

ＪＲ飯田橋駅西口店のスタッフの林さんをモデルに

メイトの吉田さんが原案作成

そこに色付けしバージョンアップしてくれたのが

秋本店長の妹、祐希さんです✨

現在では秋本店長自作の募集懸垂幕の看板娘として

新人スタッフを集めてくれ

ギフトオリンピックのイメージキャラクターとして

ギフト販促に一役買ってくれてます✨

共に成長していきたいその娘の名は

「コッコちゃん」

誰がつけたか知りませんが

今後の更なる活躍を期待しています

公式キャラクターになるその日まで♪

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！