ココイチで独立した会長の生活

会社をやっていく上で「味方がいないと困ります」

弊社にはとても多くの応援して下さる方々がいらっしゃいます

現場の最前線で活躍してくれているスタッフ🚩

叱咤激励を直接下さる方🚩

見えないようにコソコソと援護射撃をしてくれる人🚩

もちろん日々カレーを食べにいらして下さるお客様🚩

この方々がいらっしゃるから頑張れるのです

今日の三条燕インター店の会話

「社長、これから何処行くの？レタス持ってってよ」

「いつもスマンなぁ」

「うちのバアチャンはこれが生きがいだてぇ」

「よろしゅう言うといてなぁ」

この古株スタッフ「八子ゆかり」さんの母上は、レタス他を自家栽培☀️

（農家なのでちょっとやそっとの数では御座いません）

新潟店舗へは毎年、季節になると毎日毎日届けて頂いております💧

「娘がお世話になっとるて」とお代をお支払いした事が御座いません💧

今日はその愛情溢れる活き活きとしたレタスを東京まで

まさこぉぉぉ！レタスと言う名の愛をいつも有難う御座います！

大切に使わせて頂きます✨

応援団在っての我々です✨

いつか大きくなってこの御恩をお返しします👍👍

 

東京のアルバイトはレタス栽培方法が解らなければ三条店、八子さんまで📱

無農薬、有機栽培の愛情たっぷり、ホンモノのレタスを御賞味あれ‼️

 

 

大事な友人との会話✨

「大ちゃん！マイケルが日本に来たよ👍」

「あ、ＮＥＷＳで観たで」

「私、マイケル大好きだから明日、会いに行って来るんだよ」

「え？会えるの？」

「追っ駆けて運が良ければね」

って相手は今夜のスマスマに出てた世界のマイケル💧

「なんぼなんでもそら無理やろ💧」

って言ってたら、翌日に

「会えたよ、サイン貰って話して手紙も渡せた👍」って

 

何でもやる前から「無理だ」「私なんて」「出来ない」と耳にしますが

やる前に決めてたら出来るもんも出来ん

人間、本気になったら出来る‼️

1％しか無くても、小さい可能性に掛けて、それに向かって精一杯‼️

実はそれがめっちゃ格好ええってこの度、思い出させて頂きました

何かに挫けそうになった時、そのツレのバイタリティーを思い出して

頑張ろう！と心に決めました👍

大人っぽく、大人しく？我慢ばかり？

昔はもっとイケイケでしたが何だか守りに入っていたような・・・💦

やらんと後悔したくないし

諦めたらそこで終わってしまうもんねぇ✨✨

 

 

 

 

もし、・・・していたなら。もし、・・・さえしなかったなら。もし。なんと空しい二文字であろう。未来は粘土のようなものだ。日に日に形造られていく。しかし、過去は岩である。変えることはできない。【シドニィ・シェルダン/作家】

本日は久重オーナーの結婚式でした☀️

 

 

ＪＵＮＥ　ＢＲＩＤＥで日曜日ディズニーシーの中の🏰ホテルミラコスタ

奥様はめちゃめちゃ綺麗な方でした✨

（専務が奥様にお会いした後に「美しい方ですよぉ、あんな方と結婚出来るんなら　頑張って独立します🚩ってレギュラーが言ってたくらいです。

　いやぁビックリしました！」はホンマでしたね）

２０名を超えるＣＯＣＯ壱オーナー列席の中大いに盛り上がりました

（ミッキーマウスやドナルドダックが　あんだけ祝福してくれたら　女性やお子様にはたまらんやろなぁ　みんなかなり喜んでました💖）

 

 

 

 

 

 

久重オーナーは(有)ジョージア出身なので

彼が修行に入った頃から知っていました宅配記録を樹立したり、

売上を上げまくったりした修行時代

休みや睡眠時間は殆ど無かったのではないでしょうか

「久重、彼女作らへんのか？」に

「そんな暇、有りませんよ。とにかく独立して親孝行したいんで❤️」の返事

そして独立してすぐさま３店舗、

品川駅から徒歩数分の新築マンション🏢を購入

奥様が惚れた理由に「仕事を一生懸命するところ✨」

一生懸命頑張ってきて良かったねぇ

今日見た久重オーナーは間違いなく勝ち組👍

一生懸命な彼は間違いなく今後も勝ち続ける事でしょう

 

 

 

 

 

久重くんっ！

これからも若手オーナーの憧れの存在でガンバレよ！

本日は本当におめでとうございました‼️

⚽今朝は４時半起床
２００２年の日韓ワールドカップ
準優勝国ドイツとの親善試合

ワールドカップを闘う日本代表ベストメンバーのテストマッチ

テレ朝が録画だったのは「なんでやねん！」でしたが
非常に見応えのある試合でした

いよいよあと９日、寝不足の２０日間が始まります
やっぱり日本にはヒデが居ます！俊輔も川口もそして高原も！

♪　さぁ～行け　
ＳＡＭＵＲＡＩＢＬＵＥ　
い・つ・も　
俺たちが付いてるぜ
大和魂　見せようぜ　♪

って来週には皆、歌ってるのでしょうねぇ

楽しみですねぇ






ＰＳ．前回と比べて店舗のシフト変更はそれほど気にしなくても構いません
（前回のＷＣシフト、売上予想、視聴率が
ことごとく当たったのを覚えてるよな、専務？）
ですが、１２日２２時オーストラリア戦（ＮＨＫです）
　　　　１８日２２時クロアチア戦
　　　　（テレ朝生中継で５０％超間違い有りません）
　　　　　↑は最少シフトでお願いします
　　　　２２日２８時ブラジル戦　関係してくるのは秋葉原だけですね
場所が時差の大きなドイツなので居酒屋さん関係はキツイのかと思います

ガンバレニッポン！！！
（⚾タイガースも絶好調やし言う事ないです☀️）
御機嫌な西牧の巡回を待っている現場の皆さん、
こんな時は少々の事は目をつぶるかもよ　（笑）

アルバイトの要望は
「もっと働いて稼ぎたいです！」
「も少しシフトを減らしたいです」
大体はこのどちらかです

時給、場所を把握して面接に来る訳ですから
本来、退社の理由は有りません
稀に「合わない」「店長が嫌い」「大変」という理由を聞きますが
近頃は殆ど有りません
「楽な仕事が有る訳無い、楽な仕事を探しているようじゃ
　いつまでも子供やろ？大人は大変な仕事の中から楽しさややりがいを
　見付けて毎日働いとんねん！」
と同僚に言われてしまいます

アルバイト釼持綾子さんの本日の日報からです

【小泉店長、、小泉さんはどんなに疲れても絶対笑顔です。
涙が出る程今頑張ってると思います。
以前の小泉さんとは違います。
私が言うのも申し訳ないのですが、、、。
昨日は私がラスト作業が遅く帰りが遅くすみません。
でも、「何で終らないかわかるか！？」と一から教えて綺麗にしてくれました。
本当に感謝します。
だから今日はこうして長く日報がかけます。
(笑)
人数は少なくほぼいつも同じ面子での運営で、
集中力もかけるし、むりだよー。って
私は甘えてました。
でもお客様には何の罪もないと言う姿勢の小泉さんの姿勢はかなり素敵です。
だからどんなにオフがなかろうと口では
「あー眠い。明日も開店かぁテレビも見れねーし。てか今月9なにがやってんだ？」
と言いますが実はそんなに苦じゃありません。
疲れてても笑顔ならお客様は逃げません。
疲れてても笑顔だからファンが出来るんだな。
ってつくずく思います。
小泉さん！頑張りましょうね！
いつか小泉さんの代わり出来るようになりたいから・・。
弱音少しは吐いていいんじゃ？
強いところばかりでは水臭いですよ。】





小泉店長への激励？でしょうか？
釼持さんは２年前、「コギャル」で面接に・・・
当時は膝を立てて食事をするバサバサまつ毛の１６歳、
今は弊社の貴重な戦力です
「人が足らない」と言われると喜んでシフトに協力してくれます

「ほんの少しでもその人が成長して巣立って欲しい」
会社を設立してからどんなに規模が大きくなってもこれだけは譲れません
その為には労力、時間、その相手との相互理解の上での人間関係が必要です
でも何よりもその前に「愛」です
「愛」が無くては相手の為に頑張れません

釼持の愛に応えなあかんで！小泉店長！

Ｍｒチャランポランの称号を
「秋葉原昭和通り店の五十嵐店長」から引き継いだ
太田西矢島店の責任者「小泉祐介２６歳」

遅刻をしても報告無し
（パートさんに口止めしてもパートさんは直ぐに連絡くれるのに）
会社の制服は社員寮に何十枚
（専務が寮に行ってとても人間の住める所じゃないと愕然してた）
「ハイ！解りました！」は三日坊主
（だから３日毎にキツく言うのですが正直疲れる事も度々。。。）

彼はアルバイト上がり
１５歳から私の下で頑張っていたやんちゃな高校生
（アルバイト時代はよぉく遊びに連れて行きました）
その後、一部上場企業に就職し４年間、
「西牧さん、僕も独立したいです！」で株式会社西牧へ

期待の男だったのがいつの間にやら信用失墜
先送りと短距離的考え方、「まぁいっか」の甘さがその原因
ＣＯＣＯ壱の独立制度を使わずに脱サラして借金して独立してたら
間違いなく１年で廃業でしょう
（遊びたいのは解るし、楽したくなるのも解る、
　でもそれは成功してからでええんちゃうん？）

ＣＯＣＯ壱の独立制度は「独立して出世出来る人材育成制度」です
（独立が目標の人は失敗します、独立してからが本番）

だから私の仕事は
Ｍｒチャランポランをイケてる商売人にする事です

堕ちる所まで落ちた小泉祐介の
今後の這い上がり💫をブログで紹介させて頂きます

見た目は中々のイケメン
イケてる時はとてもイケてるのですが・・・。
ねぇ　（涙）

昨日、緑区中山店の加盟契約が終わりました✨
今度の店は神奈川県横浜市、
日韓ワールドカップ決勝戦の舞台
横浜国際競技場のそばです
（４年前、⚽日本対ロシア戦を観に行って感動した事をよぉく覚えています）






弊社も神奈川県へ進出！
という事で神奈川のオーナーへの御挨拶を兼ねて
加盟契約後にロイヤルパークホテルで
会食を企画して頂きました🍴

今後、神奈川県下での出店も有ると思いますが
皆様、切磋琢磨で神奈川エリア、営業第二部を盛り上げて参りましょう！
今後とも宜しくお願い致します😄

御子息の誕生日にも関わらず
取り仕切りを担当してくれた闘うカレー屋江口オーナー、
有難う御座いました
（昨日で🎁７歳になった江口君の愛息の名前は「寛至」です
　彼はアントニオ猪木の崇拝者、「寛至」は猪木の本名です
　父親の訳のわからん命名お陰でで寛至は間違いなくグレます（笑））






「この道を行けばどうなるものか、危ぶむなかれ。
　危ぶめば道はなし。踏み出せばその一足が道となる。
　迷わず行けよ。行けばわかる」


〒226-0014
神奈川県横浜市緑区台村町322番地1　
045-933-2277
営業時間
11:00～深夜 1:00
カレーハウスＣＯＣＯ壱番屋　緑区中山店

お近くにお越しの際は是非、お立ち寄り下さい💖

ダァ～！！！

外食産業を襲ったBSE問題
６月に再輸入するとかしないとか。。。
最も打撃を受けたと言われている吉野家さんは
その後、様々なメニュー投入でこの難局を乗り切って？きました
現在の吉野家さんは１０種類近くのメニューが・・・✨

それまで牛丼一筋のオペレーションだった
スタッフはいきなり違う店で働いているくらいの変化だった筈
適応力は素晴らしいと思います
いきなりうちの店にで定食やラーメン、ピラフに餃子が増えたら
現場は大混乱でしょう
（小柳店長なんて今よりしっちゃかめっちゃかなんやろなぁ💧）


【６月に輸入再開が決定されれば、実際の輸入は７月にも再開されるとみられ、
吉野家の牛丼販売の再開時期は８月下旬か９月上旬が有力。
ただ、調達できる肉の量は輸入禁止前の半分にも満たないといい、
１店舗当たりの１日の販売量は３００食程度となりそうだ。】

８月はＣＯＣＯ壱の繁忙期
一年で一番忙しい季節✨

牛丼に負けない癖になる熱々カレーの最短提供
接客レベル、管理レベル向上で
お客様満足に繋げるしか有りません❗
國分店長！今の内にできる事を精一杯やぞ‼️


この新しいタイプの吉野家は太田市が最初だそうです
中はテーブル席が沢山、ファミリー客も多いです
皆さんは牛丼が再開したらやっぱり行くの？

先ほどまで久保田汐里さん（新潟県入社の社員）の
群馬店舗の歓迎会に列席？しておりました✨
（久保田さんは新潟で入社２ヶ月弱、会社の都合で群馬へ異動してくれました）

若い若い女子だらけ？のアルバイトに囲まれて
アタフタ社長でした。。。💧

しかしさすがＣＯＣＯ壱のアルバイト、みんな元気です
社長の話なんて誰も聞いてません💧
(でもみんなノンアルコール。。。）

メルアドの交換は赤外線通信💦
あっという間にあだ名で呼び合い💦
今どきの聞いた事の無い言葉が飛び交い。。。💧💧💧
（そば耳立てて勉強してました）

釼持、萩原、加藤、金子、今日子、佐藤Ｒに常務、
そして東京から遠路参加の小笠原！
（←青森からの新卒第一号！　第二号は当分無い）

久保田汐里の出迎え有難う！
（ほんの少し佐藤Ｒも）
これからの男前久保田汐里の活躍をみんなでバックアップやな！

西牧はあなた達の事を誇りに思います！
これからも末永くよろしく‼️‼️


ところでタイガース、強過ぎます
日本シリーズは何やったんやろ？
今年もこのまま行ってしまいますか！？
いや行ってしまいましょう👍
（脈絡が無くてスミマセン。。。💧）

ＧＯ ☆ ＦＩＧＨＴ ☆ ＷＩＮ！

私は１０年前の６月１日に
カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋太田西矢島店で独立させて頂きました✨
当時は右も左もサッパリの店長オーナー、
「３０までに絶対社長になる！」と強い意志を持ち
御世話になったのが株式会社ジャイロの坂井社長💖
（ＣＯＣＯ壱を当時３店舗経営されていたオーナーさんです）

２６歳で社長になってしまった西牧は
経営者の勉強一応はしてきたものの
机上と生の経営は別もので、「ヤバい、ヤバい」と日々勉強。
でも社員・バイトは閉店後の飲み会に誘ってくれるし。。。
（ほぼ毎日、何であんなに元気やったんやろ？💧）

今、思うとあの頃の西牧社長はよく経営者としてやって来れたなぁ😞

周りの色んな方々が助けてくれて教えてくれて、たまには叱ってくれて・・・。
そして成長させて貰えたのですね❤️
（今でもまだまだイケてないけど）

ふと「１０年」
もぉ「１０年」
次の「１０年は？」

皆さま、本当に有難う御座いました
そしてこれからもよろしくお願い致します
このご恩は「会社の発展と弊社の従業員満足」でお返しさせて頂きます♪
（あと年末の「株式会社西牧設立記念パーティー🍸」でも？）

ＧＯ ☆ ＦＩＧＨＴ ☆ ＷＩＮ！