ココイチで独立した会長の生活

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2006年05月23日

宝くじ行列

銀座02
☀️朝から所用で銀座へ
「何の行列?」と思ってよく見ると
「サマージャンボ宝くじ行列」

何でも「よく当たる❗」
という売り場なんだとか。。。

「よく当たる?」
サマージャンボ宝くじ1等は1000万組に1本、
だから確立は1/10,000,000
100枚(3万円分)買って確立10万分の1💧

この売り場で買ったらその確立がどれくらい上がるんだろう?
1000分の1?
(10000枚300万円分相当の確立です)
なら並んでも良いかも

COCO壱の独立の確立は100分の7と昔、聞いた事が有ります
残りの93人は?
何名かが独立されずにその会社に就職、
殆どが「大変だからやっぱりや~めた」です

COCO壱で頑張れば3億稼ぐ事は夢じゃないのに・・・🚩
宝くじは夢を買う?
幻と夢は違います💧
夢は叶えるために有るもの

COCO壱の成功者で毎回ジャンボを
100万円単位で購入する方を存じ上げておりますが・・・。
この方はいつまでも「夢」を追い駆けているのでしょうね
幻で終わらない気がします✨

「成功に近道は無い💢」
宝くじ


行列の終点付近の
「ここより1時間で購入できます👤」
という看板を見て
「人間、コツコツ頑張らなあかんでぇ」
と益々やる気が湧きました(笑)


2006年05月21日

COCO壱の独立制度 ①

弊社では不定期では有りますが新入社員合宿を軽井沢♨️で
過去に何度も開催してきました
その合宿内容は様々ですが一貫して話すのは
「人として、男として」です🌃

男の人は「一生働かなくてはなりません」
(女性は働かなくても良い例も有りますので・・・)
学生時代や20代にサボってしまった人は
普通で有れば40代、50代にツケが廻ってきます
(そら、ずっと真面目に生きてる人がサボってた人より不幸になるんやったら
 誰も真面目に生きへんでしょう👊)
年金だって払った人しか貰えないし、学歴だって、就職した会社の待遇だって
良い人と悪い人の「差」は紛れも無く何処かで
「真面目に頑張った」か「サボっていた」かな筈です

COCO壱に?いや弊社に面接に来る「独立希望の社員」は95%は
過去にサボっていた人です💢
なのに
「人よりお金持ちになりたい」(貯金した事無いのにです💦)
「格好良い高級車に乗りたい」(2000万以上するそうです💦)
「美味しいものを食べたい」 (マナーも食材も知らんのに💦)
「デッカイ家に住みたい」  (デッカイ家の掃除は大変やのに💦)
「楽して生きて行きたい」  (正直過ぎて面接の時には笑うしか有りません💦💦)
みんなかなり甘いしとても勝手です
真面目に働いている人が聞いていたら間違いなく怒ります

でも「不可能では有りません」
何処でその「ツケ」を払うか?「差」を埋めるか?を考えれば良いだけなのです。

「男は一生働かなくてはいけない」は本当は
「男の一生働かなくてはいけない労力は決まっている」なのかもしれません

「今までサボってきたんやろ?15年後もサボりたいんやろ?
せやったら今から15年だけ思いっきり頑張ってみぃ
その間、人さまが経験した事無いくらい必死こいてみぃ
そしたら神様も許してくれはるかもしれんで」🚩

COCO壱の独立制度無くしては私は社長にはなれておりません💧
そして学生時代サボって生きてきたのにも拘わらず
「俺ってめちゃめちゃ幸せやなぁ」
と毎日思っております✨
この生活が出来てこんな人生が送れているのはCOCO壱のお陰。

そのCOCO壱と15年と言わず20年、30年と
決まっている「働かなくてはならない労力以上」に頑張っていこう
とホンキで思えたからここまで来れたのかも知れません
(15年やったらあと2年しか無いし・・・「COCO壱歴13年です」)

さぁ来月は16号店❗
ライフプランをしっかり持ち、後悔しないジジイを目指します‼️

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!



2006年05月20日

企業の目的

企業にとって一番大事な事は?
私が独立させて頂いた頃に誰かに(本だったか先輩だったかセミナーだったか?)
教えて頂いた事です📖
今では当たり前の様に答えられる事でも昔はチンプンカンプンで・・・💦💦
「売上?」「顧客満足?」「従業員満足?」「社会貢献?」
「納税?」「本部評価?(あの頃はホントにそぉ思っていました)」
でもどれも大事ですが違います。💦
企業にとって一番大事な事は「継続する」って事です
「そりゃそうだ👍」ですよね
「継続しなければ上の項目のどれも儘なりません👎」

「継続」
男女でもそうです
夫婦なら尚更です
仕事もそうです
趣味も遊びも友人関係も
「続けていれば新たな発見も沢山あります
 続けてなければ解らない事も・・・」

短期間頑張るのは誰でも出来ます
商売も人生も長距離選手でなければ大成はしません
長距離選手は「飽きない」「意志が強い」「大局を見る」「諦めない」
って気持ちが強くないと走れません💫

株式会社西牧は今までもこれからも
「一年間で100億売る会社じゃなくて、1億円を100年間売り続ける会社‼️」
を目指していきます‼️

このブログも継続出来る様に頑張ります💧

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

2006年05月19日

経営戦略会議

本日は1年に4回開催(基本的にはです)の「経営戦略会議」でした
東京、新潟、群馬より「今現在のイケてるスタッフ?」が集まり
侃々諤々(←カンカンガクガクと読みます)の時間です
そんな中、専務・常務は知恵熱で倒れ、富田部長は頭から湯気が、
新井課長は睡魔に襲われ、田中Rは鼻息荒く、小柳支社長は青色吐息。。。💧💧
(しかし打ち上げになったらいきなり元気になるんが解らん💦)

普段使ってない頭を皆でフル回転😠
案外、疲れるもので、現場で仕事してる方が全然楽ですな🌑
(そぉ思うとうちらはホンマ肉体労働系やなぁ💤)

今日という日が明日の株西を創るのです❗
次ぎは夏開催、お前達、少しは頭を鍛えて来いよ‼️

参加してくれた各自、遠路お疲れ様でした🚄

経営戦略会議
2006年05月18日

新入社員歓迎会

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昨日、新潟エリアの
新入社員歓迎会を開催しました❗
この4月から弊社に就職してくれた6名と
小柳新潟支社長との会食です🍴
さすがに皆若くて元気で
ついていくのがやっと状態でしたが💦
盛り上がりの中、幕を閉じました

6人とも新たな環境の中、不安や緊張も有ったと思います
初めてのサービス業の人も居ます
でも早1ヶ月強、文句も言わず一生懸命「ニコ・キビ・ハキ」で
元気に頑張ってくれました✨
既に他県への配属が決まった子も居ます
得意分野を活かして上の役職を目指している子も・・・。

「私、今の仕事、本当に楽しいです。幸せです。有難う御座います」
と吉田さんから言われた時は涙が出そうになりました。💧
こちらこそ有難う御座いますです❗

昨日は逆にパワーを貰えました

近い将来の株西戦士達!これからもしっかり頼むぞ‼️
(でも会食ではお手柔らかに。。。💦)

2006年05月14日

給料日

明日15日は弊社の給料日、会社に一番お金が無くなる日です👎
スタッフが足らない店のアルバイトでたまに
「社長、今月、こんなにシフト入ってるんですよ、
これじゃ彼女なんて出来ないですよぉ😵」と自分の魅力を顧みず
あたかも西牧社長のせいで彼女が出来ないという
現実逃避で精神バランスを取っている子が居ます
(弊社には今、ギクッとした子が何人か居るだろ?)
でも現実的にお店側は助かっているのだから
とてもとても可愛いアルバイトである事は間違い有りません。💗
私はそんな時、
「どうせ暇なんやから頑張って働いたらええねん、今は仕事に来る度に
毎日辛い、大変て思って働いてるんやろけど、
来月の給料日には絶対オレに感謝すると思うで」
なんて言ってます✌️
「今の頑張りが未来を創る」
大袈裟な言葉かも知れませんが毎月、小さな所でも起きているのですね✨
明日、また何名かの大きな感謝?を貰いながら給与を配ります🚙


明日は日本中が注目する「⚽日本代表23名の発表」です
4年に一回のワールドカップ、世界で一番大きなスポーツの祭典
この大会に出られなければ次回は全くの白紙という選手が殆どで
実力だけでなく運も必要な23名、
ここで私の23名を発表しても良いのですが第一領域の仕事📝がまだ有りますので

しかし次回の2010年の開催国が南アフリカ共和国💧
翌2014年がブラジル💧(たぶんですが・・・)
その次はオーストラリア?(誰も知らん)💧
その各大会に日本が出場できるかどうかも全くの不明、
(2018年て48歳?!年齢的にサムライブルーには無理があるな。。。)

やっぱりドイツは行かなアカン‼️
宜しいでしょうか?お・お・わ・し・せ・ん・む💖



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2006年05月13日

時間配分☆ストレス配分

J☆Gさま、いつもコメント有難う御座います✨
時間が無いほどお忙しい生活、御察し致します

GWのスケジュール、確かに飛び回りました
✈️福岡→東京→神奈川→群馬→新潟→群馬→東京→新潟→群馬🚄・・・

「今日やろうと決めた仕事は飲んで帰ってきても、寝ないでもやる」と
「ついで作業の連結」でしょうか🚩
翌日にまわしてしまうと間違いなく翌日の仕事とバッティングして
翌日は更に大変になります
第一領域に仕事を置かない様には心掛けています
また余暇を過ごす前に「余暇で出来ない分の仕事は前倒しでして完全に
終わらせてから余暇を過ごします」
(だから余暇は大体睡眠不足です💤)
あと「ついで作業」ですが、例えば「移動中に出来る事」は他ではやりません
出さなければならない指示、録画しておいた番組、
読まなければならない書類など全て移動中に終わらせます
その中で次のスケジューリングも全てイメージして決めてしまいます
職場に着いてから「さて何をしようか?」では時間が勿体無いです💦
(余暇の行き帰りは大体自店で食事巡回しますし・・・)

あとは得意の「任せたぞ!」「頼んだぞ!」でしょうか(笑)
任せるとその人の能力を図れるし、その人の気持ちも見えます
もちろんフォローや確認はしますが・・・。

しかしJ☆Gさんの様に「それでも時間が足らへん」な方は
ほんの少し「ええ加減」になってみましょう😄
ええ加減、「ちゃらんぽらん」という意味と「丁度良い」って意味があります
ここでは前者と後者をバランス良く という事です

でないといつまでも忙しい忙しいで余裕が無くなり
いつの間にやら余裕が無くて独りぼっちなんて事にもなり兼ねません

自分が思っているほどの完全無欠の完璧を人は求めていないし
完璧すぎると逆に人間としての魅力が無くなりますね💦

「人間はしっかりした生き物ではなくてうっかりした生き物なんだよ」
って齊藤一人さんも仰ってますし。。。

少し、ほ~んの少し、肩の力を抜いて生活してみては?
仕事は人間性、人間力を高める為に有るのであって上司に認めて貰う為に
頑張るのではありません
株式会社西牧では「会社の為に働くな!」「社長の為に頑張るな」といつも
言っております✨
何の為に働くのか?頑張るのか?
大きなエネルギーを使って多くの時間を割くのだからやはり
「自分の為✨」に働いて欲しいですね👍

J☆Gさまの今後の活躍をお祈りしております✨

2006年05月10日

感謝の気持ち

新人スタッフ(社員・P/A)の入社時に必ず伝える話が有ります📖
COCO壱の成功の理由=人として大切な事として
大きく分けて三つ話します
その中で「感謝の気持ちを態度で表す」が有ります
感謝は心で思っているだけでは足らない
態度で示す事が必要です
日本人の悪いところでもある「言わなくても解るだろう」は
意外と相手には理解して貰えません
ちゃんと相手を見て「有難う」と伝えます
それをサボると相手が嫌な気分になる時があります
そして損をするのは廻り廻って感謝の気持ちを態度で示せなかった自分です

接客業(人付き合い)をしているのに意外とこれが出来ていない人が大勢居ます
テーブルを拭きながら、メニューを片付けながら
次のお客様の買い物籠に、手渡したコンビ二袋に、レジの中の諭吉に。。。
これでは何も伝わらないし、ただ言ってるだけで想いは有りません💢

一日、ひとつでも多くの「有難う」を言おう!
って生きている人は人気者です✨
そして幸せになっていきます✨

一日現場に入っているスタッフは何百回と「有難う」を言います
(忙しい日は1000回を超えます)
その「有難う」を全部本気で言えればその人のお店も人気のお店になります
お客様に心を込めて「有難う」と言おう
周りの人の「有難う」な場所を探そう
そんな生き方を学べるのもサービス業です✨




2006年05月08日

GW終了

群馬エリア、新潟エリアの繁忙期「ゴールデンウィーク」が終わりました
目論見通り売上を伸ばした店舗、計画通り行かなかった店舗、
様々ですが、繁忙期は何より「スタッフの育成が進む時」です
特に新入社員の
長岡店の3人娘、三条店の関崎くん・吉田さん、末広店の佐藤君、
西矢島の小笠原さんは知らず知らずにスキルアップしている筈です
GW中に学んだ忙しさを今日から再チェック!
完璧に自分のモノにして下さい🚩

逆に東京エリアはGWは暇です、都心部は人が居なくなります
なので5月は今日から!って感じでしょう
御徒町も本来の姿は今日からです
飯田橋西口の新入社員の秋本君はわざわざ群馬まで勉強に
今日からその成果を!👍

幹部は忙しい時に忙しい店に行くのは当たり前です‼️
これから専務と東京へ行って働きます💦
幹部は走りながら休みを取れないと通用しません☀️

さぁ今日も頑張ろう‼️

dnishi3399 at 08:01|この記事のURL│Comments(1)
店舗
2006年05月05日

ファインダイニングレストランDAZZLE

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「愛されるサービス」著者 新川義弘さん主催の
レストランDAZZLE(ダズル)へ行って参りました🍴
以前、投稿しましたが、「今後のレストラン業」を占う上で
とても参考になるレストランです。
お店の内装や料理には遊び心、接客はフレンドリー、
値段は手頃で一言で言えば「楽しいレストラン」です。
デートにも仲間でワイワイにもお奨めの一軒です✨

二台目?のエレベーターを降りると目の前に
新川さんの笑顔の案内が・・・。
少しビビリました💦

マニュアルでは無い自然な振る舞い、
二度は同じ接客を味わえないのではないでしょうか?
食事をしていてふとスタッフの方を見ると必ずどなたかのスタッフと
目が合います
そして素早く動いてくれて適度な応対。
OPEN直後でまだ5合目だとすれば今後とても楽しみなお店です🚩
(ジャンルは違えどうちも頑張らなあかん)

これからUターンラッシュの中、新潟へ🚄
まだまだ、まだまだ上には上が有りますよ、小柳店長‼️


ダズル
〒104-0061
東京都中央区銀座2-4-12
ミキモトギンザ2 8F/9F
03-5159-0991
17:30~25:00 (22:30L.O.)
総席数: 110席

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