ココイチで独立した会長の生活

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2月24

COCO壱の一人前

コメント(9)

今日の昼過ぎ、藤岡店で太田末広店の金子さんに会いました。

彼女にとっては久々の土曜休み、

朝から向かい風の中、自転車で30分の太田駅へ、

3本の電車を乗り継いで徒歩も使い2時間、

遥々藤岡北ノ原店に食事巡回、

「やっと群馬全店廻れました!」には頭が下がりました。

この金子さん、とにかくCOCO壱のカレーが大好き!

「専務より好きです」と言うくらいだから弊社で1番好きかも?

「留学したらどないすんねん?」にも

「タップリ持ってっちゃいます!」と筋金入り、

彼女の食事巡回は誰かに言われた訳では有りません

そして彼女の食事巡回は全て自腹です💨

もし美味しくないカレーを出されたら身内でも怒ります

だから彼女が仕事で作る商品は「自分が食べたい商品が基準」

「これ絶対美味しいだろうなぁ」というカレーです

たかだかカレーと思って見よう見真似で作っている人

店長に言われた通り淡々とお客様に提供する人

そんな拘りも愛も無い人のカレーと

自分で作りながらそのカレーを食べたくなっちゃうくらいの人のカレー

後者のカレーが美味しいに決まってます

同じカレー、同じ作り方ですが味が全く違います

その愛が溢れるホンモノのめちゃめちゃ美味しいカレーは

既に食べ物では有りません、【作品】【芸術品】と呼ばれます✨

 

「お客様第一」と部下に言ってる店長職諸君!

あなたたちは何回お客様になった?

「お客様第一」になるにはお客様の立場になって考えるってコト

なのにいつも店側、従業員目線でお客様に

「いらっしゃいませ」「有難う御座いました」って?

 

「休みの日くらい違うモノが食べたいです」って気持ちも解るけど

それは「お客様の立場を理解してから」でしょ?

「常連様の気持ちは常連にならないと解らんやろ?」

(西牧の修行中は自店以外でどれだけ巡回行けたか?

 が1つの物差しやったけど💦)

理屈でなく、知識でなく

「自分がして欲しい事をどれだけ出来るか?」を

追求する事がサービス業の原点、商売の基本👊

 

今、あなたがしている事はホントにお客様が喜ぶ事?

今日、あなたがしている事はホントに社会に貢献している事?

 

あなたがお客様ならあなたのしているサービスが欲しいですか?

あなたがあなたの部下ならばあなたはその部下を信頼できますか?

 

こんな自問自答をしながら生きていくと出世します

相手のニーズを察知して的確に動ける人

私生活でも必ずモテます👍

 

自分が中心では有りません、

「自分なりに頑張った」は社会では通用しません

評価してくれる相手を納得させてこそ一人前✨

 

早く一人前になろう

(金子さんは既に一人前ですね)

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

 

いよいよ「がっちりマンデー」明朝です

お見逃し無く🎰


COCO壱 | 美味しいモン

コメント一覧 (9)

1. しぃママ

5 本当に金子さんは凄い方で、尊敬します。
日々の日報でも良い事ばかり書いているので、勉強になりますo(^-^)o
見習わなきゃならない部分が沢山あるので、もっと自己満足ではなく、お客様第一で仕事をしていきたいと思います。

2. あずあず

社長!今日は本当に本当にありがとうございました(^_^)とても有意義な時間を過ごさせていただき嬉しい限りです♪
藤岡初でしたが道に迷わず着けてよかったです…笑
西牧さんにこんなに良く書いて頂けてめちゃくちゃ嬉しいですが、まだまだ努力が足りません…商品へのこだわりも!日々勉強ですm(_ _)m
書ききれなくなりそうなので続きは明日の日報で!笑
皆様今後ともご指導よろしくお願い致します!

3. 細谷

金子さんの活力を分けていただきたい位凄いと思いました。
私も何れ、CoCo壱番屋巡りをしてみようかな。何て思いました。
もうすぐ研修です。
質問したい事もあるのですがこの場をお借りすることは失礼と思い遠慮します。が、巡回日報の件は、この場お借りします。
巡回日報飛ばし読みしてました。感想も、書く事にします。
すみませんでした。
研修が荒れそうで不安です。

4. 坂本龍馬

3  テレビを付けると、日曜日に何故か『がっちりマンデー!』なるものが・・・📺
 2月は3度ほどお店に足を運びましたが、そのシステム等にはかなり興味を持っていましたので、勉強になりました。そして、いつも西牧オーナーに聞かされていた事がそのまま映像となっていましたので、とても楽しく拝見しました。もっとも・・・映像にはないご苦労がかなりある事でしょう。「成功の裏には・・・」お察しします。
 浜島社長夫妻の・・・「華麗なる一族」→「カレーなる一族⁉️」→「加齢臭。。。???😵」には、西牧オーナーに近いものを感じ、安心しました(笑)。このノリが『Coco壱グループ』を支えているのですね😄✌️
 では、出発の時間が近づきましたので、仕事着?に袖を通します。言いたい事の半分?いや3分の1?いやいや1割しか書けませんでしたので、あとは直接(爆)❗

5. @西牧です

4 坂本龍馬さま
ご覧頂けました事、嬉しく思います!
COCO壱はこれからもノリノリで参ります!
ご声援の程、宜しくお願い致します

本日はオリとのオープン戦
今年の虎は如何でしょう🎰

私もこれから現場へ出動してきます💨

6. ごっしー

金子さんには2回ほどお会いしたことありますが、本当に真面目で頑張り屋さんで真っ直ぐで素直ないい子だと思います👍♪
自分も、作品、芸術品と呼ばれるような美味しいカレーを日々お客様に提供していけるように努力します👊💥
ごっしーも食事巡回、あと藤岡店だけで群馬全店舗制覇でございます🍴✨

7. ITおやじ

まずは一人前とは何かという共通の認識を持たなくてはですね。

8. 茂呂町店長チャレンジ中

金子さん、頑張り屋さんで本当にアタマが下がる思いです 今まで自分が発してきた「お客様のために!」薄っぺらで軽かったのか反省です はじめは「おいしい✨」と褒めていただけたカレー、いつしか愛がない、心がないカレーになってしまっていました 心が違う方向に行かないようしっかり(お客様第一)を極めたいと思います 今回の部ログのコメントまさに自分のことと受け止めます

9. まなみ

5 金子さんすごぃですね❤️ココィチに対する愛情が伝わってきます‼️‼️‼️私も何度か食事には行ってましたが、最近はまったくです👎👎

「COCO壱」カテゴリの最新記事

2007年02月24日

COCO壱の一人前

今日の昼過ぎ、藤岡店で太田末広店の金子さんに会いました。

彼女にとっては久々の土曜休み、

朝から向かい風の中、自転車で30分の太田駅へ、

3本の電車を乗り継いで徒歩も使い2時間、

遥々藤岡北ノ原店に食事巡回、

「やっと群馬全店廻れました!」には頭が下がりました。

この金子さん、とにかくCOCO壱のカレーが大好き!

「専務より好きです」と言うくらいだから弊社で1番好きかも?

「留学したらどないすんねん?」にも

「タップリ持ってっちゃいます!」と筋金入り、

彼女の食事巡回は誰かに言われた訳では有りません

そして彼女の食事巡回は全て自腹です💨

もし美味しくないカレーを出されたら身内でも怒ります

だから彼女が仕事で作る商品は「自分が食べたい商品が基準」

「これ絶対美味しいだろうなぁ」というカレーです

たかだかカレーと思って見よう見真似で作っている人

店長に言われた通り淡々とお客様に提供する人

そんな拘りも愛も無い人のカレーと

自分で作りながらそのカレーを食べたくなっちゃうくらいの人のカレー

後者のカレーが美味しいに決まってます

同じカレー、同じ作り方ですが味が全く違います

その愛が溢れるホンモノのめちゃめちゃ美味しいカレーは

既に食べ物では有りません、【作品】【芸術品】と呼ばれます✨

 

「お客様第一」と部下に言ってる店長職諸君!

あなたたちは何回お客様になった?

「お客様第一」になるにはお客様の立場になって考えるってコト

なのにいつも店側、従業員目線でお客様に

「いらっしゃいませ」「有難う御座いました」って?

 

「休みの日くらい違うモノが食べたいです」って気持ちも解るけど

それは「お客様の立場を理解してから」でしょ?

「常連様の気持ちは常連にならないと解らんやろ?」

(西牧の修行中は自店以外でどれだけ巡回行けたか?

 が1つの物差しやったけど💦)

理屈でなく、知識でなく

「自分がして欲しい事をどれだけ出来るか?」を

追求する事がサービス業の原点、商売の基本👊

 

今、あなたがしている事はホントにお客様が喜ぶ事?

今日、あなたがしている事はホントに社会に貢献している事?

 

あなたがお客様ならあなたのしているサービスが欲しいですか?

あなたがあなたの部下ならばあなたはその部下を信頼できますか?

 

こんな自問自答をしながら生きていくと出世します

相手のニーズを察知して的確に動ける人

私生活でも必ずモテます👍

 

自分が中心では有りません、

「自分なりに頑張った」は社会では通用しません

評価してくれる相手を納得させてこそ一人前✨

 

早く一人前になろう

(金子さんは既に一人前ですね)

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

 

いよいよ「がっちりマンデー」明朝です

お見逃し無く🎰


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この記事へのコメント

1. Posted by しぃママ   
5 本当に金子さんは凄い方で、尊敬します。
日々の日報でも良い事ばかり書いているので、勉強になりますo(^-^)o
見習わなきゃならない部分が沢山あるので、もっと自己満足ではなく、お客様第一で仕事をしていきたいと思います。
2. Posted by あずあず   
社長!今日は本当に本当にありがとうございました(^_^)とても有意義な時間を過ごさせていただき嬉しい限りです♪
藤岡初でしたが道に迷わず着けてよかったです…笑
西牧さんにこんなに良く書いて頂けてめちゃくちゃ嬉しいですが、まだまだ努力が足りません…商品へのこだわりも!日々勉強ですm(_ _)m
書ききれなくなりそうなので続きは明日の日報で!笑
皆様今後ともご指導よろしくお願い致します!
3. Posted by 細谷   
金子さんの活力を分けていただきたい位凄いと思いました。
私も何れ、CoCo壱番屋巡りをしてみようかな。何て思いました。
もうすぐ研修です。
質問したい事もあるのですがこの場をお借りすることは失礼と思い遠慮します。が、巡回日報の件は、この場お借りします。
巡回日報飛ばし読みしてました。感想も、書く事にします。
すみませんでした。
研修が荒れそうで不安です。
4. Posted by 坂本龍馬   
3  テレビを付けると、日曜日に何故か『がっちりマンデー!』なるものが・・・📺
 2月は3度ほどお店に足を運びましたが、そのシステム等にはかなり興味を持っていましたので、勉強になりました。そして、いつも西牧オーナーに聞かされていた事がそのまま映像となっていましたので、とても楽しく拝見しました。もっとも・・・映像にはないご苦労がかなりある事でしょう。「成功の裏には・・・」お察しします。
 浜島社長夫妻の・・・「華麗なる一族」→「カレーなる一族⁉️」→「加齢臭。。。???😵」には、西牧オーナーに近いものを感じ、安心しました(笑)。このノリが『Coco壱グループ』を支えているのですね😄✌️
 では、出発の時間が近づきましたので、仕事着?に袖を通します。言いたい事の半分?いや3分の1?いやいや1割しか書けませんでしたので、あとは直接(爆)❗
5. Posted by @西牧です   
4 坂本龍馬さま
ご覧頂けました事、嬉しく思います!
COCO壱はこれからもノリノリで参ります!
ご声援の程、宜しくお願い致します

本日はオリとのオープン戦
今年の虎は如何でしょう🎰

私もこれから現場へ出動してきます💨
6. Posted by ごっしー   
金子さんには2回ほどお会いしたことありますが、本当に真面目で頑張り屋さんで真っ直ぐで素直ないい子だと思います👍♪
自分も、作品、芸術品と呼ばれるような美味しいカレーを日々お客様に提供していけるように努力します👊💥
ごっしーも食事巡回、あと藤岡店だけで群馬全店舗制覇でございます🍴✨
7. Posted by ITおやじ   
まずは一人前とは何かという共通の認識を持たなくてはですね。
8. Posted by 茂呂町店長チャレンジ中   
金子さん、頑張り屋さんで本当にアタマが下がる思いです 今まで自分が発してきた「お客様のために!」薄っぺらで軽かったのか反省です はじめは「おいしい✨」と褒めていただけたカレー、いつしか愛がない、心がないカレーになってしまっていました 心が違う方向に行かないようしっかり(お客様第一)を極めたいと思います 今回の部ログのコメントまさに自分のことと受け止めます
9. Posted by まなみ   
5 金子さんすごぃですね❤️ココィチに対する愛情が伝わってきます‼️‼️‼️私も何度か食事には行ってましたが、最近はまったくです👎👎

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