ココイチで独立した会長の生活

ココイチで独立した会長の生活

ココイチで独立した会長の生活
9月5

平林 都先生の接遇

コメント(5)

明日は「エチカの鏡」です

前回の放送を観て続きが気になっているスタッフも多いと思います

今回は忘れず自分達で録画を!

 

 

TVの前で

「接遇1000本ノック」を受けて

ボッコボコにやられましょう(笑)。

 

 

あの伝説の女講師が帰ってきた!

彼女が研修を受け持った会社は100%売り上げがアップする!

という驚異の女講師、平林都がまたまた登場! 

接客業務の際など、

相手をもてなす態度や言葉遣い…『接遇』を20年以上にわたり教え続ける彼女。

前回の放送で、

北海道・函館のケーキ店で初研修を行い、

幹部社員たちに『接遇千本ノック』を8時間にわたって敢行したが、

今回は直接「ペイストリー スナッフルス 金森洋物館店」の店舗に向い、

実地研修を行うことに。

現場を見ると、笑顔が足りない、

試食の商品につばをかけている、

お客様への見送りがなっていないなどなど、

気になることばかり。

早速若い店員たちを現場でしごいていく。

さらには店舗のレジの配置など細かく改善ポイントも指摘し、

早速直していくことに。

それでも若い店員の中には、

忙しいと接遇を実践している場合じゃない、

平林が毎日いるわけではないし…と平林の接遇を受け入れない者もいた。

若者を根本から改善することができるのか。

 

 

いつでも

いつまでも勉強です💨

 

上には上がいます👍

 

共に成長し続けよう!

GO☆FIGHT☆WIN!


サービス業 | ○○さんから学ぶ

コメント一覧 (5)

1. とみたただひろ

笑顔は金儲けやで❗
仏頂面で部下に示しが付くのか?💢💢💢
歯を出しましょう😌😌😌
緩急ある指導ですが徹底的にぼこぼこフルボッコ👊打たれます。一言に重みを感じました。
接客業の基本ですが私、指導者が出来ていないから部下が育ってません。今週も平林先生ガン見です。

2. 宮川彩子

明日は仕事が遅番なので、夜更かしをして久しぶりに西牧オーナーのblogを拝見させて頂きました☆ 「エチカの鏡」観たいと思います。葬祭業は接客業の中でも特殊と思われがちですが、お客様への気配り・心配りは他の接客業と何ら変わりません。「基本」を見直す良い機会になりそうです。

3. T★S

まだまだ先の事・・・と思っていると、時間はあっという間に経ってしまうものなのですね💦エチカの鏡も、まだ先だから・・・と思っていましたが、予約をしないと時間的に見られないと思いますので💦
予約録画しました!平林さんが、どのような指導をされるのか、気になります!
いつも、お知らせありがとうございます✨

4. きよよん

前々回、前回放送の際は大変勉強になりました。
今日の放送も物凄く楽しみにしております
しっかりチェックして自分自身を振り返り
改善したいと思います。

5. 名無しの権兵衛

エチカの鏡を見たのですが、やりすぎだと思います。

接客も重要ですが、接客だけにこだわりすぎて飲食業として大切な味や安全性のような
他のことに目を向けない可能性もあると思います。

「サービス業」カテゴリの最新記事

2009年09月05日

平林 都先生の接遇

明日は「エチカの鏡」です

前回の放送を観て続きが気になっているスタッフも多いと思います

今回は忘れず自分達で録画を!

 

 

TVの前で

「接遇1000本ノック」を受けて

ボッコボコにやられましょう(笑)。

 

 

あの伝説の女講師が帰ってきた!

彼女が研修を受け持った会社は100%売り上げがアップする!

という驚異の女講師、平林都がまたまた登場! 

接客業務の際など、

相手をもてなす態度や言葉遣い…『接遇』を20年以上にわたり教え続ける彼女。

前回の放送で、

北海道・函館のケーキ店で初研修を行い、

幹部社員たちに『接遇千本ノック』を8時間にわたって敢行したが、

今回は直接「ペイストリー スナッフルス 金森洋物館店」の店舗に向い、

実地研修を行うことに。

現場を見ると、笑顔が足りない、

試食の商品につばをかけている、

お客様への見送りがなっていないなどなど、

気になることばかり。

早速若い店員たちを現場でしごいていく。

さらには店舗のレジの配置など細かく改善ポイントも指摘し、

早速直していくことに。

それでも若い店員の中には、

忙しいと接遇を実践している場合じゃない、

平林が毎日いるわけではないし…と平林の接遇を受け入れない者もいた。

若者を根本から改善することができるのか。

 

 

いつでも

いつまでも勉強です💨

 

上には上がいます👍

 

共に成長し続けよう!

GO☆FIGHT☆WIN!


このBlogのトップへ

この記事へのコメント

1. Posted by とみたただひろ   
笑顔は金儲けやで❗
仏頂面で部下に示しが付くのか?💢💢💢
歯を出しましょう😌😌😌
緩急ある指導ですが徹底的にぼこぼこフルボッコ👊打たれます。一言に重みを感じました。
接客業の基本ですが私、指導者が出来ていないから部下が育ってません。今週も平林先生ガン見です。
2. Posted by 宮川彩子   
明日は仕事が遅番なので、夜更かしをして久しぶりに西牧オーナーのblogを拝見させて頂きました☆ 「エチカの鏡」観たいと思います。葬祭業は接客業の中でも特殊と思われがちですが、お客様への気配り・心配りは他の接客業と何ら変わりません。「基本」を見直す良い機会になりそうです。
3. Posted by T★S   
まだまだ先の事・・・と思っていると、時間はあっという間に経ってしまうものなのですね💦エチカの鏡も、まだ先だから・・・と思っていましたが、予約をしないと時間的に見られないと思いますので💦
予約録画しました!平林さんが、どのような指導をされるのか、気になります!
いつも、お知らせありがとうございます✨
4. Posted by きよよん   
前々回、前回放送の際は大変勉強になりました。
今日の放送も物凄く楽しみにしております
しっかりチェックして自分自身を振り返り
改善したいと思います。
5. Posted by 名無しの権兵衛   
エチカの鏡を見たのですが、やりすぎだと思います。

接客も重要ですが、接客だけにこだわりすぎて飲食業として大切な味や安全性のような
他のことに目を向けない可能性もあると思います。

この記事にコメントする

名前:
 情報を記憶: 評価: