ココイチで独立した会長の生活

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2006年11月12日

初霰

今朝は5時起床で新幹線にて新潟へ🚄
面接は滞りなく終了

(一次面接をいつも担当してくれているハチ、有難う!)

今回は群馬・新潟合わせて7名の面接で3名の採用決定

(1名保留)
入社する彼らの今後の活躍に期待です✨

新潟は既にかなりの寒さです☔
移動中に早くも初霰(はつあられ)と遭遇しました🌀

偶然、面接終了後には虹が・・・☀️

なんちゅう天気やねん💧
(今日の長岡は最高気温が9℃だとか)

でも新潟のスタッフは社員・アルバイト問わずとても元気💖
新潟新通り店、三条燕インター店、イエローハットシティ―長岡店とも

ちゃんと店を守っててくれてます

有難い事です💕

 

帰りは紅葉狩り帰りの年配者に囲まれての車中

煎餅や和菓子の匂いで空腹感一杯💧

 

そして先ほど群馬到着😅

これから明日の会議の資料作成です

 

そうだ、副店長っ💡

社員面接の資料の更新をせなあかん

あれ結構古いんちゃうかなぁ

社名変更と同時に更新て事は既に原案は作成済みにしときましょう

副店長は新社名知ってるから出来るよな⁉️

 

新潟の愛する仲間達✨

今日も元気と爽やかな風を有難う御座いました

後半もしっかり頼むぞ👍

虹

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!


2006年11月11日

夢を追う仲間達

今日はいつも改装・出店でお世話になっている仲間の結婚式✨

とても素敵な結婚式で最後はちょっとウルウル

ぜひぜひ幸せになって欲しいです💖

だからあまり遊びには誘わないようにしないと💧

結婚式2006.11.11

 

 

 

 

 

 

 

 

その披露宴にて数年前、弊社に欠かせない存在だった方と再会✨

昔話と現在の話、そして夢と野望を語り合えました

あっという間の3時間😅

やはり

「夢や目的がハッキリしている人と語り合えるのは嬉しいです✨」

夢を追う仲間に恵まれて

切磋琢磨出来る環境に居られて

これはとても幸せな事です👍

 

最近の「ハウスウェディングのレベル」にも驚かされましたが

ハウスウェディング

 

 

 

 

 

 

 

 

イケてる結婚式と有意義な歓談で益々「邁進力UP!」

頑張りまっせぇ🚩

 

さて明日は新潟で4件の社員面接✨

(昨日は群馬で2件の社員面接)

 

各自の「夢を諦めない強いハート」と

その夢をバックアップ出来る体制作りの上で

来春の21号店へ始動です❗

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

21号店候補地

 


2006年11月09日

二日酔いには?

今日は東京巡回と

求人に関してのプチミーティングIN長崎ちゃんぽんでした🍴

 

昨夜のボスとの会食は有意義でとてもとても勉強になりました‼️

(一部上場企業の代表取締役とサシで話が出来るって凄い環境です

 「感謝・感謝」です)

 

しかし今日は飲み過ぎたのか少々頭痛有り💧

そんなちょっと死に掛けの西牧に

「秋葉原昭和通り店」のアルバイト達が

「社長っバトミントンやりましょ!」

東京の小さな公園で昼過ぎに17歳を相手にバトミントン🎾

 

ん~なんかええ感じ

お陰でお酒が抜けました👍

次は覚悟しとけよっ(笑)

 

色々お陰様、そして更なる飛躍を

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

 

 


2006年11月06日

夢は幾つになってもいつまでも!

UMAGEN シーフード

 

 

 

 

 

 

三条燕インター店所属のパートさん「田中文枝」

COCO壱に置いておくのが勿体無いくらいの「ひょうきん族💖」

ギフトはいつも100個以上✨

あの拉致被害者「蓮○さん」や

大物政治家の「田中真○子さん」とも対等に渡り合い✨

三条の水害ではお店休んで泥だらけ✨

中越地震でも長期休暇取って被災地で汗と涙の大活躍✨

社内では「株西新潟支部の民生委員」として各スタッフの私生活にも

ドップリ浸かり「大人として」「人として」を説き✨

お客様からの指名本数は弊社で一番✨

そしてそろそろ蟹が食べたいなぁと思うと寺泊から直送便が・・・

(有難うよっ)

 

そんな田中さん40歳が

涙ながらに「大学へ行って政治の道を志したい✨」

と言って来たのは約一年前

今では家庭と学校を両立しています

仕事は休職中ですがやはり気になるのか

ちょくちょく電話をくれます☎️

「そろそろギフトの季節だけど社長は何個売るの?こてぇ」と

何だか様子伺い?

ギフトセット

 

 

 

 

 

 

 

最近では将来の為の?ゴルフも始めたとか

コースデビューは74、85で159?⛳

努力家の田中の事だからこちらも直ぐに上手くなるんだろうけど

夢を叶えていつかは一緒に❗

もちろんその時は大好きな大好きな「あのコーチさま」も招待して・・・

 

先ほどもメールで

【「ここらの燕水道町の奥様方からギフトEセットの反響が大きいよ!
これって宅配用紙どれ?1コにつき宅配料600円かかるんだよね?

田中家にまとめて送ってもらって私、宅配レンジャーになるわぁ。
あとチラシ託すには枚数足らないしウマゲンの宅配用紙、

2枚じゃ足りないよ!
ハチ!!2006冬ギフトは始まってんだよ(怒)
大至急連絡下さい!!」
とハチにメールを送りましたが全く返信が来ません!!
社長!三条店の出入りの許可を新着お知らせで流して下さい。(笑)
あとハチに一喝お願いします。(笑)】

と熱い催促が・・・

ヤバい、2006冬ギフト、始まってるんやて💧

UMAGEN ポーク

 

 

 

 

 

夢は年齢ぢゃないよな✨

諦めなければいつまでも幾つになっても追い駆けられる✨

西牧も夢を追い駆けます

ガンバレふ~みん❤️

そして色々熱血指導頂いた田中文枝チルドレンも

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

 


2006年11月05日

新習志野の勉強会

昨日は飯田橋~御徒町~綾瀬~

「メルクス新習志野店」へ勉強会

メルクス新習志野

 

 

 

 

 

 

 

 

学生アルバイトさんの中には面識が無かった人にも

やっと会えましたし

今回も多くのスタッフが参加してくれました

有難う御座いました✨

 

幸せの価値観は皆違って当たり前、

個々の幸せを追い駆けて下さい👍

 

ゴールとレールが一致してないと必ず後悔します😅

皆さんの未来を応援しています💡

吉田っ、ちゃんと先々を考えろよっ(笑)

 

その後、東京で長妻主任と10周年パーティーの打ち合わせ

以前から連れて行きたかったお店へ

神楽坂石かわ01

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

詳細は「何回かに分けてブログに書きますから!」と主任がいうので

そちらで・・・👀

ここは以前「食通」の方から教わり西牧が月1は必ず行くお店です

(でも同じものを出された事は一度も有りません)

長妻主任は味の判る男、有意義な時間が過ごせました

神楽坂石かわ02

 

 

 

 

 

 

 

 

(副店長は何食べても「ウマいっす×2」、富田は好き嫌いだらけ、

 小柳AMは「こんなの食べた事無いっす」を連呼、

 食は教養やと思うのですが・・・)

 

パーティーまであと一ヶ月、

モー○ング息子や洗いBARSの登場は如何に?

あ、社名変更もあと一ヶ月か。。。

色々急ぎます💧

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

 

 


2006年11月02日

過去より未来 01

弊社社員は(独立希望スタッフを含めて)年間3~5人くらいの退職が有ります

寿、オメデタ、新たな夢の為に!とその人にとってとても前向きな退社✨も有れば

家族の反対・モチベーションの低下・夢を諦める等、後ろ向きな理由💧も有ります

前向きな退社は喜ばしい事であり安心して送り出す事が出来ますが

後ろ向きな退社には「残念やなぁ」と西牧も凹む事があります💧

 

独立希望スタッフは特に「独立して一国一城の主に!」という夢を抱いて

入社して来ますが「何でもない普通の人」がたった3~4年で

「経営者になり、商売を永続出来る人🚩」になるのは簡単では有りません

自分自身の将来の為に頑張る訳ですが

ふと、隣りの芝を眺めたり💣、

自分の中の弱い部分が出てきて「将来より今を楽しんぢゃえ」なんて

そそのかされたり💣

悪い方、悪い方に物事を捉えたりします💣

当然、その人のその時の「価値基準」がそうなってしまったら

周囲が「考え直したら?」「もっと冷静に将来を考えろよ」と

本人に届くのはとても難しいです

【馬を水呑み場に連れて行く事は出来ても、水を呑ます事は出来ない】と

言いますから

本人が「社長になりたい!」「金持ちになりたい!」「楽したい!」

「見返したい!」と思わなければ会社も

西牧も幾らアドバイスしてもバックアップしても無理です💧

 

しかしその退職者発生には面白い連鎖が起きます💡

少なくとも「ポスト」が1つ空く訳ですから

そのポストに立候補する将来性豊かな「力強い社員達」

今回も「誰か行きたい人!」と社内お知らせに書いたら

朝7時33分に「是非、やらせて下さい!誰にも負けません!」と

木村店長からおはようメール☀️が届きました

(木村っまた店で寝たんやろ?)

木村店長?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その後、私のパソコンに

 

【お疲れ様です。本日のお知らせを拝見致しました。

私は、つくば桜店勤務を希望致します。

現状の私は御徒町昭和通り店、新井店長の補佐でしか有りません。

補佐という立場からの甘えから、

降格から今日まで返り咲くどころか無駄に時間を浪費して参りました。

本当に申し訳御座いませんでした。

 入社から今に至るまで、会社側に他店舗研修など様々な経験をさせて頂きました。

そこから得たもの、学んだものは数多く有ります。とても勉強になりました。

しかし、現在の東京勤務も、自分の意志が全く無く、

会社側の意向からの勤務です。

私も、「エッ東京!?エッ御徒町!?エッ店長!?」と

会社側から轢いて頂いたレールの上で進み、

立ち止まり、挫折し、もがいていました。

今回は自分の意志でつくば桜店勤務を希望します。

今の環境から逃げるのかと言われれば返す言葉も有りません。

現在の東京エリアの皆様にも多大な迷惑が及びます。

しかし、新しい環境で、色々な人たちと交流し、

人として、男として、自分を磨き、高め、

私の後に入社したスタッフ達の模範になり引率をし、

㈱西牧をより繁栄させる為に、失敗、挫折を糧にし、考えた結果です。

私はもう逃げません。

どんな困難にも立ち向かいます。

ご理解、ご検討の程、宜しくお願い致します。】

と第一期新卒の市川君から

染

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↓へ続きます


2006年11月02日

過去より未来 02

 

【6月度より中山店にてチャンスを頂き、

何も結果を残せぬまま御迷惑を掛けるばかり、

信用失落、恥の上塗り、会社への不利益、

自身が招いた事とはいえ、あまりにも情けない、

そして悔しいという思い、しかしその反面、

このままいつまでもくすぶっている訳にはいかない、

絶対に取り返してやる、這い上がってやる、

その気持ちに変わりはありません、

その為のチャンスであるならば貪欲に狙います、

是非私に行かせてください、

長妻さんは私が一度独立する以前から、

西牧さんを通じて面識を持たせていただき、

当時からいろんなお話をお聞かせ頂き、

また、アドバイスを頂いたりとお世話になった方ですし、

勿論尊敬している方でもあります、

ご一緒させていただくこと自体、

いろんな意味で学ぶ事も沢山あると思いますし、

今の私に無いもの、足りないものを学ばせていただけると思っております、

本来であれば何も結果を残せていない私が名乗り出るのは筋違いかもしれません、

しかし、自分自身にとってはチャンスであり、

ターニングポイントともなりうる機会だと捉えております

、前記いたしましたように、このままでは終れない、

信用自体を絶対に取り返さねばならない、

自分自身を変えねばならない、

そして何か一つでも結果をださねばならない、

今はその一心です、我が儘、勝手も重々承知の上です、

ですがここで逃すわけには参りません、

何卒、ご理解、ご配慮いただけますようお願い致します。】

と小林店長💡から

小林

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【お疲れ様です。田中Rです。

今回のつくば桜店への移動の件ですが、

正直言って急な空きができたと聞いたときには実感がありませんでした。

しかし以前チャンスがありましたが、

その時は自分の意識不足のせいで不意にしてしまいました。

今回の事に関しては凄くチャンスだと思いました。

まず長妻主任と仕事が出来るという事です。

自分自身まだまだ会社としてはお荷物的な存在だと思います。

ですが今まで西矢島店という忙しいお店で働かせていただいたという自信は付いていると思います。

いずれは自分の中で西矢島店の店長をやりたいという考えもあります。

しかしそのなかでまだまだ居の中の蛙なんだと思います。

1つの「店舗しか知らないという事はすごく自分にとって欠点なんだと思います。多くの店舗がありそれぞれに良い所、悪い所があると思います。

それを吸収したり改善していければ

今以上に自分自身の自信がつくと思います。

自分自身まだまだいい加減な所があります。

この度の移動が叶えば長妻主任と仕事が出来るという願っても無いチャンスが

有ります。

色々な人を見て色々な事を吸収できると思います。

確かにつくば店は知っている方々は1人も居ません。

が自分のキャラをもっと出し皆様としっかりとコミュニケーションが取れればそんなのはとても小さなことだと思います。

目標は自分の力を試す!です。

実力は伴わないかもしれませんが、自ら考え行動することでまた違った自分の一面もでてくるのでは?と思っています。

長妻主任から1つでも多くの事を盗み学びたいと思っています。

本当に失礼ですが社長の前だと緊張してしまい思うような自分で無いときもありますが西牧社長以外でにこんな近くにいらっしゃるオーナー経験のある方の意見や行動に触れたいです。

それとつくば桜店は最近㈱西牧になったので

西矢島で学んだ㈱西牧イズムを浸透出来る様に行動で変えて行きます。

長妻主任に色々と学びいずれは長妻主任抜きに出来る様にして行きます。

文章がまとまりませんがよろしくお願い致します。 】

と田中Rくん💡から

田中R

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他、杉森課長代理💡と研修生の高橋君💡からも「決意表明!」が届きました

(ブログには入りきらんから早いもん勝ちで掲載しました)

 

こんなに熱いスタッフが居る事を頼もしく誇りに思い

「まだまだこの会社は大丈夫やな」と安心もさせてくれます

「出来る出来ないは二の次、三の次、

 やろうとするか、しないかが先‼️」

 

枠は1つ、さて誰にしようか?

これから長妻主任と相談の上、決めます

当落かかわらずお前達の「意気込み」を知る事が出来て良かったです

 

これからも頼んだぞ!

若き株西戦士たち!

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!


2006年11月01日

年末に向けて

11月が始まりました

2006年はあと2ヶ月

そろそろお歳暮の準備、年賀状の用意、

お節の発注、年末年始のシフト組み等

動き出しました

何でも早めの行動ですね👍

(副店長っ、常務はいつも第一領域に埋もれてんやから早よせえよ)

 

そして11月15日より

COCO壱ギフトキャンペーンのスタート🚩

万年全国入賞止まりの太田末広店は既に動き出しています

20店舗になり前向きの店舗と、

後ろ向きは無くてもあまり結果が残せなくて

下向きの店舗が有るのは間違い有りません

2・6・2の法則でやはり「6」に特化すべきか

いやいや「一番下の2」か・・・。

15日までに決めなければ💦

 

2006年を悔いの無い一年にする為に

あと二ヶ月突っ走りましょう❗

 

西牧自身もやらなあかん事だらけですが

必ず遣り遂げます‼️

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!


2006年10月30日

北の国の愉快な仲間達

今日は新潟県の三条燕インター店で朝一勉強会✨

約二時間の勉強会が終わり雑談👍

 

三条燕インター店の昼ピークは5名IN

ランチタイムになっても何処へも行かない面々に

「あれ?なんでこんなにおんねん?」

「お前たち、自分の店は?」と聞くと

皆が口を揃えて

「僕たち、今日はお休みです!」

いやぁ休みの日くらいゆっくり寝たいのに朝一で呼び出してスマンなぁ💕

て事で「昼飯でも行くか?」

もちろん連中はノリノリ

 

新潟でとても有名な「ラーメン潤」へ

西牧も新潟巡回時には必ず立ち寄る店で

弊社のラーメン好きで年間300杯ラーメンを食べる富田マネージャーと

自分には甘いのにラーメンの批評は激辛な五十嵐マネージャーは

「ランキングに「潤」は絶対外せません!」と口を揃えます🚩

ここのラーメン潤のお奨めメニューは

「岩のり中華✨」

岩のり中華

 

 

 

 

 

 

 

 

これは誰もが認めるところ

(もちろん上記二名のラーメン博士も)

なのに冒険者の高頭店長は「天津飯」

自称ラーメン好きの雅人は「マーボー丼」

新潟人の研修生二名はマーボー麺と味噌野菜ラーメン?

(なんでやねん💧)

あれだけ「岩のり中華やでっ」て言ってるのに・・・

食べ終わった高頭は「あ~ラーメン食べたい!」てアホっ!(笑)

潤本店

 

 

 

 

 

 

 

 

しかし平日とはいえ12時半に社員とベテランメイト8人でラーメン?

新潟エリアは人材の宝庫です✨

(いや余ってんちゃう?)

是非とも「人財の宝庫」にして下さい!

(あ、ちゃんと勉強会の内容も復習しとけよっ)

 

次回の巡回での少なくとも今日のラーメン分の?

成長を楽しみにしています!

その後、社員面接、採用の方向です✨

(もっと増えるなぁ)

 

そして居残りで成し得た長岡店大改造休憩室にも感動っ‼️

長岡の手改装休憩室01

 

 

 

 

 

 

 

OPEN6年目の休憩室には見えません

携わってくれた仲間達、よく頑張ってくれました❤️

長岡店休憩室改装後02

 

 

 

 

 

 

 

 

 素敵な仲間達に恵まれてとても幸せです!

 

今日はもう直ぐ雪深くなる新潟エリアへ⛄

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

 

 

 


2006年10月29日

美味しいお食事こそ

お寿司といえば

長妻主任が独立の挨拶に太田市まで来てくれた時に

連れて行った有名な

「安べえ寿司」さん✨

このお寿司屋さんは海の無い群馬県を

全く感じさせないくらい美味しく魚を食べれる店であり

西牧は多くのゲストを連れて行っています♪

 

(行った事のある人はここに一言コメントを!

ぢゃないと二度と連れていかへんよ(笑))

 

そしてここの親方、職人さんには公私共にお世話になってます❤️

何かのお祝い事はいつも「安べえ寿司」ってくらい

株式会社西牧も西牧家も西牧大輔の個人的な仲間も伺ってます👍

(美味しくて面白い安べえ寿司を宜しく‼️)

 

お寿司と言えば先月、築地で商売をしている仲間M君に誘われて

「銀座久兵衛本店」へ🍴

全国的な有名店、値段もハンパじゃ有りませんが

ウェイティングが掛かるくらいの繁盛店

ここの雲丹は絶品💡、

築地のM君に「あれ何とかならん?」と頼むも

「大サン、あれは産地で久兵衛さん用に用意されたモノだから

 お金を出してもコネが有ってもムリです」だとか・・・💧

築地で14代続く商売をしているM君がそぉ言うならしゃあない

何とか手に入れて富澤店長に食べさせたかったのですが・・・👎

しかし産地の人でもまず食べられないとか・・・

「銀座久兵衛、恐るべし。。。」

 

そして昨日の「鉢巻き」

模型さんの言う通り、「シャリに穴子を巻き付けたモノ」です✨

(関西では、特に播州では穴子は良く食べます)

これが美味しくて、神戸に行くとお土産か、少しだけ摘むかして

何度か立ち寄ってしまいます💕

しらさエビ、明石のタコ、淡路島の雲丹、

鰯の酢付け、鳴門の鯛も中々イケてますが

この店で「鉢巻き」に敵うもの無し👍

ぜひ神戸へ行かれる時は「鉢巻き」を(笑)

 

美味しいモノを食べると幸せになれます✨

でも美味しいモノには天井が有りません

いつかその天井に近付く為に

そしてそこに一人でも多くのスタッフを連れて行けるように❗

もっともっと頑張らなっ❗

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

 

 

 

 

 


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