ココイチで独立した会長の生活
255 / 264
一生に一回は行っときたいお店に
先日、行って来ました
料理、雰囲気、接客、
何もかも素晴らしかったです❤️
ずっと一番で在り続けるのは大変な事です
その一番で在り続ける理由が分かりました♪
甘鯛うろこ付きで香ばしく焼き、
生姜の効いたブロッコリーのクーリと柚子の効いた貝類のマリニエール
も美味しかったですが
フォワグラスモークし、
鰻と共にミルフィユ仕立てにトリュフのクレーム、
リンゴと大根のサラダを添えて
が
最も心に残りました❤️
お陰で
とても
幸せな時間になりました👍👍👍
一生のうちに人が食事をする回数は
約８０，０００回だそうです
その一回一回が貴重です
「美味しかった！」
「ご馳走さま！」
と言われるお店が生き残れるお店です
そんなお店の１つになれる様に
そして
また行けるように
今日も
頑張ります！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
昨日は地震で揺れながらの
東京勉強会でした
議題は
「知らないとヤバい日本の現状とあなたの未来について」
と
「幸せの３原則」
そして
「春からの新人さん受け入れについて」
高校一年生も
店長の奥様たちも
最後まで
しっかり集中して聞いてくれました
つくばから駆けつけてくれた竹内君は
「二回目の参加ですが、一回目より全然理解出来ました！」
と言ってくれました♪
学ぶことをサボると
必ずツケが回って来ます👎
小野君、馬場君
藤森君、長瀬君
梅沢さん、鈴木さん
長谷川さん、真嶋さん、吉川君
石井さん、市万田くん、内野くん
松村さん、本多君、田中君、小島君
池田さん、三上さん、
手塚さん、菊地さん、正国くん
そして竹内君
遠路の参加、有難うございました！
ぜひ、行動に移してみて下さい👍👍👍
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
人材難と言われる飲食業界です
しかし
「コミュニケーション能力」
「社会人として」
「奉仕の精神」や「効率」「要領」等
飲食店で学べる事は数多くあります
スカイスクレイパーでは
卒業時
「社会で困らないように」
そして
「活躍する人生を！」
を目指して日々、
あの手この手で
感性を磨いて貰ってます👍
結果
彼らは成長してくれます👍
会社も強くなります👍
だから
ここをサボる訳にはいきません💨
先ほども西矢島店で
挨拶を何度もやり直しして貰いました
ウザがられても
シカトされても
ヘトヘトになっても
言い続けます💨
今日は東京で
１０日が熊谷、
２５日は新潟で勉強会
英会話を身につけるより
数式を覚えるより
歌が上手になるより
マラソンを完走するより
「言い続ける」方が簡単です
誰でも
気持ちさえあれば
言い続けられます👍
ので
今日も
相手の為に
言い続けます！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
今の自分は大丈夫だろうか？
の
再確認の為に
時々
こんな本を中古で購入して読んでます
１時間で１冊読めてしまうくらいの文字数で
リフレッシュにもなります♪
毎月、せめて５冊は読んで参ります👍
まだまだ２流の西牧ですが
一流になれるように今日も頑張ります💨💨💨
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
スカイスクレイパーのホームページが
じんわり更新しています
「じんわり」
で
スミマセンが
何より
更新する事に意味が有るんだと思います♪
今後も
毎月、
「じんわり」更新していきます
たまにで
良いので
覗いてやって下さい❤️
引き続き
よろしくお願い致します👍
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
基本的には
仕事に行く前にジョギングしますが
今朝は掃除、洗濯、メールの返信、お知らせ記載と
タイトだったので
藤崎店長、佐藤店長とカフェで朝ミーティングをしてから
走りました🏃💨
ジョギングコースに
２人の店舗を入れて
更に
喝を入れました(笑)。
たった５キロですが
色んな事を考え
色んな事のリセットの時間です♪
しかし
皇居は遠いです💧
待ってろ皇居ラン（苦笑）。
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
現在、ココイチ佐野国道５０号店で
大好評発売中の
「耳うどん入りカレーうどん」
昨日、あらためて食して来ました♪
この
栃木県佐野市名物の
「耳うどん」
西牧も
小池店長から聞くまでは知りませんでした
嘘だと思われそうですが
耳うどんの耳は
悪魔の耳の形だそうです
そして
京都市東山区の祇園町にある「うどんミュージアム」では、
耳うどんが5か月連続でトップの月間売上を記録したとの事👍👍👍
そんな
耳うどんとのコラボ商品
さらに佐野名物
「いもフライ」も入って７５０円❤️
次回は
何をＭＩＸしようか考え中です♪
栃木県に来られた方、
佐野アウトレット、佐野厄除け大師にお越しの方
是非
こちらで
悪魔の耳をかじって息災を！
ココイチ佐野国道５０号店
http://tenpo.ichibanya.co.jp/search/shop/pc/detail.php?SCODE=1583
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
毎月、２０食以上はカレーを食べてます
その他に
カレーらーめんを３食以上、
カレーうどんも少々食べてますので
かなりのカレーマニアです👍
こんだけ食べ続けてても全く飽きません
ので
最高に嬉しい仕事です♪
が
その分、
体調管理（体重管理？）が大変です
適度な運動をしなくてはなりません
エスカレーターを使わず💨
電車では座らず💨
２駅くらいは歩き、💨
ＳＫＩしてゴルフして💨
ジョギングして💨
フィットネスクラブへ行って
走って💨
漕いで💨
泳いで💨
持ち上げて💨
何とか維持してます💨
今日も
フィットネスクラブで
汗を流してたら
同じ悩みを抱えてる人にバッタリ会いました♪
ライバルは自分自身の弱い心ですね👌
専務！
引き続き
仕事も
自己管理も
共に
頑張りましょう！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
経営は長距離走です💨
１年で１００億売る会社より
１００年間、１億売り続ける会社を目指すべきです👍
短期集中型には向きません
一時的に頑張る人より
頑張り続けられる人
瞬発力のある人より
ずっと熱意のある人が向いてます👍
ココイチの独立制度は
その資質を見極める時間でもあります
独立したら
目先の利益より
継続した経営を心掛けなくてはなりません
だから
独立まで
最短でも２年なんだと思います
だから
コツコツした２００万円の貯金が必要なんだと思います
継続して頑張れる人財に！
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
以前から記載していますが
独立修行させて頂いた㈱ジャイロの坂井オーナーの教えで
独立してから毎年、元日に「遺書」を書いております
公的効力は有りませんが
経営者として
親として
人として
「死んだ後になるべく迷惑を掛けたくない」
のと
「責任を果たせるように」
が理由の１つです
「遺書」を書くと周囲に優しい気持ちになります
生きている間にしておかなくてはならない責任を感じます
その上、未来を細かく想像できます
「今、何をしなくてはならないのか？」も明確になって来ます
本来
遺書は死んだ時のことを考えて書くのでしょうが
「如何に生きるか？」
の為でもあります👍
運命だけは誰にも分かりません
いつまで今の幸せが続くのか？
どこまで今の苦しさが続くのかも分かりません
が
どちらにしても
ずっとは続きはしません👌
だから
未来をイメージします
遺書は死ぬために書くのではなく
如何に生きるか？の為に書くんです👍
次の休み、思い切って「遺書」書いてみては如何でしょうか？
我々は過去への思い出によってではなく、
未来に対する責任によって賢くなるのである
『 バーナード・ショー 』
ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！
255 / 527 ページ