ココイチで独立した会長の生活

行って来ました

「ハッスル・ハウス～クリスマススペシャル２００７～」

１２月２５日（火）東京・後楽園ホール

＜「喰えんのか！２００７」　カレー大食い　２０分1本勝負＞

川田利明ＶＳジャイアント白田　戦

江口オーナー、谷口オーナー、大野君

山崎君、高野君

お疲れ様でした！

リハーサルのバタバタではどうなる事かと思いましたが

何とか無事にＣｏＣｏ壱のカレーを提供する事が出来ました

裏方、色んなハプニングもあり

いやぁ面白かったですねぇ👍

ジャイアントシルバのでかさ

ボブサップの優しさ

島田監督の礼儀正しさ✨

半分仕事？半分以上趣味の世界でしたが

楽しめました

（大晦日のハッスル祭りに映るかなぁ）

次回も喜んで参戦します👊

希望者は

「いつ何時でも参戦できる体制を構築せよ！」 

しかしビリーの後のメガに大食い対決

痩せたいんか、太りたいんかどっちやねん。。。💧

江口くん、いつも有難う！

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

「精一杯頑張っての失敗は許す」

「ホンキで努力してアカンかったらしゃあない」

だから思い切って頑張れば良いです

弊社のスタッフにいつも言ってます

じゃあダメでも頑張ったから良いのか？

はちょっと違います

「なんでダメだったのか？」を分析して

次に活かさないと「ダメだった意味がありません」

ダメで元々は有りません👊

失敗を繰り返してしか掴めない成功もあります

でも失敗しなくて成功する人はたくさんいます

その差はたぶん想像力と臆病な性格

「もしかしたらアカンのかもしれん」

と考える、そして

「どないしたら失敗せんのやろ」に繋げる💨

最悪を想定して最高に導く

では失敗後は？

部下が失敗したらその責任を負うのが上司や先輩

大事なのは責任を負うタイミング

失敗を次に活かす、活かせられるタイミングでケツを拭かないと

部下は育たない💧

子供が転ぶ前に注意しすぎる親は過保護

転んで直ぐに助けようとする親も過保護

転んで痛い思いをさせて泣かせて

なんで「転んでしまったのか？」を考えさせて次に活かせられる親

時には突き放し、自分で解決できる能力を身に付けさせられるのが本来の親の姿

部下に手取り足取り教えるのは最初だけ

年がら年中、付きっきりは無理なんだから

自己解決できる様に育ててあげないと自立しません

その時その時、その場その場で手の差し伸べ方があります

放っておく事も、見守る事も教育

何でもかんでも助け過ぎて口出しし過ぎると

いつまでも部下離れ、上司離れ、子離れ、親離れしません

ある日突然

「自分で解決しろ」と言われたら

諦められたんじゃなくて

そろそろ自立しなさいって合図

西牧は店長になって１ヶ月頃

坂井オーナーに

「自分で考えて自分で成果を出して自分で責任を取れ」

と言われました

その時はめっちゃビビりましたが

色んな事にもっともっと真剣な思慮が芽生えました

手塩に掛けて育てて突き放しながら見守る

教育は難しいですね

だから面白いのですが・・・

飲食業、接客業、サービス業と言いますが

結局は教育業

人を育てられる人が成功する人なんでしょう✨

日々、勉強です

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

先日の全日本プロレス参戦に引き続き

江口オーナーの計らいでハッスル後楽園大会へ参戦

「ジャイアント白田ＶＳ川田利明」のＣｏＣｏ壱大食い対決

「喰えんのか！2007！👊」

スカパー301chで生放送、大晦日のTV東京系列

「大晦日ハッスル祭り２００７」でも放映されるとかされないとか・・・

TV収録といえば

先日、秋葉原昭和通り口店でも大鷲専務が取材を受け

いつもは軽口トーク炸裂な彼も

カチコチだったらしいです😅

こちらは１月９日の深夜「メデューサの瞳」で使うらしいです💦

（詳細が判明したらまた報告させて頂きます）

以前にも紹介しましたが

「カンブリア宮殿」「ガイアの夜明け」「がっちりマンデー」は

録画して観ています

（近頃、溜まりまくってますが・・・）

他に一年で一度しかありませんが

第一回から毎年欠かさず観ているのが

TBS系列「クリスマスの約束」

小田和正さんの番組で弊社の樫村友香部長も大ファンです

今年は１２月２５日２３時３５分～

良かったらご覧下さい

時間が無い

と嘆くよりも時間を作る努力を

意外とちょっとした工夫で時間の余裕は生まれますね

今と未来の時間を大切に✨

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今年最後の？新潟巡回

みんなの元気な顔が見れました

また新しいスタッフ候補の方との出逢いもありました✨

しかしやっぱり年の瀬は忙しいですね

睡眠時間を削って遊んでましたが

遊びの時間を削って仕事しよう

って少しずつ考えるようになってきました✨

来年は「お酒を減らす」で参ります

量も時間も日数もが目標

その分、体調管理と仕事します

余裕が無い仕事は上手くいかないし

一生懸命打ち込めない

よ～く言われる事なんですが

中々出来ません💦

仕事は一生懸命やると楽しくなります

そして楽しいともっとやりがいが生まれます

まずはちゃんと仕事に向き合う事ですね

遊ぶより仕事が楽しい

幸せですよねぇ✨

まだそこまでは行きませんが・・・

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

ＣｏＣｏ壱２４号店加盟契約締結で

小田急線で久々に？東京営業所へ行って来ました😅

（２２号店、２３号店は埼玉営業所での加盟契約）

「東急白楽駅前通り店」

横浜駅と新横浜駅の間に位置します

なので担当は小柳エリア、

去年も１２月６日に

「時間が無いけどやれるか？」と聞いたら

「はい！ぜひやらして下さい！」と即答で青葉区青葉台店へ

今回はもっとタイトスケジュールでしたが即答👊

「いつでも大丈夫」

で常日頃、準備しているのでしょう

心強い小柳ＡＭと高橋課長の神奈川エリアです

今年の初めの日報を読み返して

同じ苦労をしないように

そしてバリバリ店長でなく

イケてるマネージャーを目指して

頑張って下さい

栗田君、七田君、 

東急白楽駅前通り店のスタッフの皆さん

不安も有るとは思いますが

お客様大満足の追及はいつでも何処でも一緒です

共に成長して参りましょう

来年から宜しくお願い致します✨

今後の神奈川エリアに

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

今週の日曜日でしたが

全日本プロレスｖｓギャル曽根の大食い対決へカレーを提供するイベントへ

格闘家の江口オーナーと格闘技好きの大野オーナー、

そして人材育成で日々格闘している西牧の３名で行く予定でしたが

第一領域に押し潰されてて💧

今回は後楽園ホールに近い千代田区専大通り店の相田店長と

飯田橋目白通り店の田口さんに緊急参戦を依頼😅

今、時の人と言えばオッパッピーとギャル曽根、

目白通りの外売り娘の田口さんは大喜び

相田店長は二人のオーナーとの時間を有意義に過ごせたようで

大満足で帰ってきました

（販促行為は反則行為らしくそこんとこはイマイチでしたが・・・）

４日も遅れてのブログ報告なんて

極悪同盟側の阿部四郎の３カウントばりの遅さ

（知ってる人は殆どおらんやろなぁ）

情けない限りです💦

早く追い付き、追い越します👊

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

人生は逆算です

死ぬ時から考えて今を観ます

仕事をしている方なら、退職する時の自分から

今現在の自分を観て

「イケてる、イケてない」を審査し

イケてないなら焦り、ピッチを上げます💨

この逆算、先が遠いとイメージしにくい様です

２００７年の目標をレポートに書き出して貰いました

（社員は毎年、毎月です）

そのレポートを年末１２月に見て満足出来てる人は逆算して計画的に一年を送った人です✨

半分しか目標が達成してない人は時間の使い方が下手な人、

そして逆算出来ていない人ですね

これを人生に置き換えると

「悔いの無い生涯を送る人」と

「年老いても苦労して、なんであん時もっと○○しとかんかったんやろ」と

後悔しながら幕を閉じる人になります

半分しか出来てなかったら大変ですね💣

２００７年１２月も半分終わり

「あ、あれせなアカン」

「わぁ、これ終わってへん」

と焦ってる時点で悔い無き人生なんて程遠い

西牧もか・な・りヤバイ

（このヤバイはダメな方のヤバイです）

ラストスパートします💨

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

「牛タン　つづみ留次郎」

本日、グランドオープン！

４日間の試験営業を経て、今日から本番！

それでも試行錯誤は続きます

そして「つづみ留次郎の歩み」にも書きましたが

「誰かに紹介したくなる店」を目指します

大々的な宣伝活動は当分の間、差し控えます

一人ひとりのお客様を精一杯おもてなしして

少しずつ支持して頂ける様に

コツコツ、真っ正直なお店にして参ります

これは１４年間、カレーハウスＣＯＣＯ壱番屋で教えて頂いた

商売の原理原則です✨

多くの愉快な仲間たち

遠路、足を運んで下さった皆様

ありがとうございます

お祝いメッセを頂いた皆様も

いつもいつも恐れ入ります

皆様、ぜひぜひ

 お願いですので末永くご贔屓に✨

次は元旦２５号店

小柳エリア拡大です💨

走ってないと死んじまう株式会社スカイスクレイパーで

走りながら考え、走りながら反省し

共に成長していきましょう✨

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

バリバリの店長が常駐する店はお客様満足も従業員満足も高い店

その店長も自信を持って堂々と店長やってます

・・・で異動や栄転等でその店を離れた時にそのバリバリの店長の一言は

「ボクがいた時はこんなじゃ無かった」

「何で、こんなにダメな店になったんだ？」

「ボクがやればまた元通り良い店に戻せます」です

たぶんその店長の言う通りです

だからバリバリの店長、

でもバリバリの管理職では有りません💧

中学３年間、野球部に在籍してピッチャーで４番

後輩はみんな言う事を聞いてくれ、

顧問からも絶大な信頼を得てモテモテ

でも高校に入学した途端、下っ端からやり直し

それが嫌で辞めてく生徒も多いんじゃないでしょうか

中学生と高校生のレベルの差より、

店長と管理職の差は大きい

だって自分でやるのと、人にやって貰うのは全く違うでしょ

イケてる管理職なら

「自分がいなくても顧客満足度の高い店を創ります」

「自分がいてもいなくても大丈夫なように本質を教え、自立した部下を育てます」

「自分が離れて崩れるようなお店はハナから目指してません」

自分がやって出来るのは当たり前です

野球部はともかく

店長の延長線上に管理職や経営者があるのではありません

元々、現場の店長をずっとやっていくのなら構いませんが

いつか管理職や経営者、

いや二店舗、三店舗と増やしていくのなら

店長を頑張るんじゃなくて

管理職の勉強をしましょう💨

「ボクがボクが・・・」では

「ボクがいないとダメな組織にしかなりません」

結果的に休みが取れず、

店を離れても心配で心配で、携帯電話は鳴りっ放し

「やっぱオレがおらんとあいつらアカンなぁ」って自分の首を絞めて

限界を作って、余裕が無くなっていきます💧

先を考えて今を活きる

その「先」が違ってると勿体無い頑張りと時間になります

先々に楽出来る様に

引き続き、専務を筆頭に

エリアマネージャー、管理職、店長を育てて行きます‼️

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！

東京～横浜～大阪～新潟～東京～横浜～東京で

今朝早くに群馬へ戻ってきました😅

つづみ留次郎のプレオープン、２５号店打ち合わせ

新潟、横浜、群馬での面接に店舗巡回

そして愉快な仲間達との会食

大忙しでしたが全て大事な事ばかり❗

まだまだ段取り悪くて頭ン中はウサギと蛙が飛び跳ね、トンボが飛んで、

モグラが覗いている状態

（どんな状態やねん💦）

キャパを広げて

もっとスマートにもっとスムーズに仕事を進めれるように修行します

仕事は段取りと役割分担で９割が決まると思ってます

要は仕事を一気に進める為には作戦が大事

自分の中に作戦本部を作って、その作戦通りに遂行出来るかです

忙しければ忙しいほど活きてるなぁって感じますが

ちょっと頑張り方を変えていかんと・・・

足元確認と作戦の練り直しを！

今日は自分自身の戒めブログでスミマセン💦

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！