ココイチで独立した会長の生活

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COCO壱(724件)

COCO壱(724件)

2007年07月21日

ライフライン

柏崎では未だにライフラインが元に戻っていない地域が有ります

3年前の長岡店は水を取りに出掛けて戻って営業

また無くなったら閉店して水を取りに行ってを繰り返し

少しでも温かいカレーを!で奮闘しました💨

 

社員である阿部さんの実家はやっと電気が通ったとの事

「うちは電気で井戸水を汲み上げてますので

 これで水も何とかなりました」

都会ではあまり聞かないコメントですが

何はともあれ良かったです👍

他の人からは

「こんな時は水洗はダメです、昔ながらのボッ○ンなら問題ありません」

という言葉も聞きました

昔の人は偉いですなぁ😅

 

先日の沖縄の台風直撃被害に遭った金澤オーナーの自宅は

停電でトイレさえ使えなかったというのに・・・。

 

便利を追い掛ければいざと言う時の対応が出来ません

いやそん時は便利ほど弱いです

 

家を失った被災者の方が仰ってました

「お金で買えるもんは何とかなる、諦めもつく、

 でも家族のアルバムだとか祖先の位牌だけは何ともならん

 命の次に大事なのは家族が生きてきた証です」

 

贅沢な世の中で生活していると忘れかけてしまう事です

 

釜を洗うのに毎回、水を張るアルバイト💦

まだ開店したばかりで洗い物も無いのにシンクにお湯を張るパートさん💧

そして慢性的に「まぁいっか」で済ましてしまう社員👎

それを見ても昔ほど厳しく指導しなくなってしまった私👊

 

一回、本気で水不足にならんと解らん?

それでは経験しないと学べない愚者です

せめてこれだけ近くで起きてる災害を少しでも教訓にして

歴史から学ぶ賢者になりましょ💣

 

これからが本格的な復興を迎える被災地の皆さん

下を向かずにほんの少し鈍感力を持って

ぜひ復活して下さい‼️

 

折れない心に

GO☆FIGHT☆WIN!


2007年07月19日

被災地へ

新潟へ行って参りました

震災の影響でスタッフも疲労しているだろうと

半分見舞いも兼ねてでしたが

誰一人、元気の無い人はおらず

さすが新潟スタッフ、安心しました✨

 

最も被災した柏崎では未だに水道が

使用出来ず来週末までは難しいそうです

被災者向けにCoCo壱本部主導で炊き出しをしており

生活用水を積んで現地へ陣中見舞いにも行って来ました

温かいカレーは被災した皆さんにとても喜んで頂けます

三年前の長岡でもお客様から沢山の激励と感謝を頂きました

柏崎は報道通りの悲惨な状況です

長岡店・三条店からは柏崎まで1時間圏内、

木村店長、小杉店長も今日で内容も把握できた筈ですので

ヘルプ要請時は「任せといて下さい!何とかして行って来ます!」

と言ってくれてます

柏崎店の村山店長っ!遠慮なく申し出て下さい!

 

弊社の阿部・猪爪の二人の社員が柏崎出身

二人とも実家は予断を許さない状況

今日は猪爪家へ水を届けて来ました

(阿部家は週明けに小杉が届けてくれる予定です)

家の場所が判ったので必要品はいつでも届けられます💨

こちらも遠慮なく!

 

有って当たり前のものが無くなると

後悔と共に有難みを感じます

だからこそ無くなる前に感謝、

「もしも?」に備えておかないとと災害直後はいつも思います

でも直後だけ

これも「継続しないと意味が有りませんね」

 

以下は長岡店、小杉店長の日報コメントです

 

柏崎店の店内での炊き出しをやらせていただきましたが2時間で120食オーバー、口コミだけで沢山の人達が来て頂きました。電気、水道、ガスが復旧している所もありますが現状は復旧していない地域もまだまだ多いです。
「子供達に温かい食べ物を」「地震後、子どもの元気がなくいつも夜になると泣いてしまって昼間も元気がないですよ・・・食べ物も食べてくれなくて・・・でもココイチのカレーなら!と思ってきました。本当に有り難う御座います」「おじいちゃんに食べさせてあげたくて」「孫達に温かい物を食べさせたくて」沢山の感謝の言葉を頂きました。3年前の中越地震の時に頂いた皆様からの恩返しを少しでも返したくこれからも協力していきたいと思います。長岡店、他新潟エリアの皆様にはご迷惑をお掛けしますが地震で困っている人は沢山います。テレビでは「物資が余る程ある」的な発言もあるようですが現状は厳しい所が多いです。ご協力宜しくお願い致します。

 

 

今は出来る事を出来る限り精一杯やるしかない

半分、鈍感力で「なんとかなるさ」

新潟エリアの愉快な仲間達っ❤️

いつ何時も笑顔と元気だけは絶やさず行こう💨

GO☆FIGHT☆WIN!


2007年07月17日

新潟中越沖地震報告

ほぼ全ての現段階での被害状況が確認取れました💨

 

店舗での業務は問題なく遂行出来ております

いつもより「もっと元気に!」で

お客様を元気付ける運営に邁進してくれてます❤️

 

柏崎出身の一人の社員の実家が予断を許さない状況で

まだまだ心配です

また余震も続くので安心は出来ません

 

しかし過去の水害、地震を経て、精神的に強くなり

日頃培われているスカイスクレイパー魂で皆、

元気に従事してくれてます

明日、陣中見舞いを兼ねて巡回予定

新潟スタッフ諸君!なんか欲しいもんが有ったら遠慮なく!

木村っ、宿泊場所確保しよか?

マチ子っ、心配なら子供と店で寝ろよ!

初っ、無理は絶対にすんな!

 

御心配下さる皆様方

本当に有難う御座います

心強いです!!!

 

こんな時こそ

GO☆FIGHT☆WIN!

 

 

【新潟県中越沖地震で、同県では住宅が損壊するなどして避難した約1万2000人が17日、学校や集会所などの避難所で一夜を明かした。柏崎市の家屋倒壊現場で同日未明、女性が発見されたが死亡が確認され、地震による死者は計9人になった。同市内で男性1人が依然行方不明となっているほか、新潟、長野、富山の3県で重軽傷者は計1088人となった。一方、上中越沖を震源とする震度2や1の地震は同日未明も続き、気象庁は余震への警戒を呼び掛けている。
 16日に震度6強を観測して最も被害の大きかった柏崎市では、約1万1400人が76カ所の避難所で夜を過ごした。このほか同県内の8市町村でも、約1300人が避難した。
 17日午前の各県のまとめによると、負傷者数は、新潟県が1060人、長野県が27人、富山県が1人。
 新潟県内の住宅被害は、全壊が342棟、半壊を含む一部損壊が427棟。長野県でも半壊が106棟に上った。柏崎市東本町の三井田呉服店では、県警と市消防本部などの救助隊が17日午前4時10分すぎ、倒壊した家屋の下敷きになった同市大和町の飯野昌子さん(71)を救出したが、死亡が確認された。飯野さんは、家族に呉服店のそばに用事があると言って出掛けたという。市災害対策本部によると、行方不明となっているのは同市鏡町の猪俣孝さん(76)で、県警などが捜索を続けている。
 一方、東北電力によると、地震発生時に柏崎市を中心に計約3万5000戸が停電したが、17日午前9時現在で依然約2万7000戸が停電している。
 同市内の水道も約4万戸で給水が止まっていたが、未明までに約1000戸で復旧した。】


2007年06月30日

邁進

昨夜は愉快な仲間達と深夜まで会食✨

今朝は9時から横浜エリア「小柳塾」の社員ミーティング📝

その後、(有)トミーからの留学生清水君在籍の緑区中山店

今田君、田中さんイケてるアルバイト運営?の青葉区青葉台店

東京へ移動し夫婦独立希望の飯田橋目白通り店、

まだまだイケてないけど毎日朝食食べて頑張っている

秋本店長補佐の飯田橋駅西口店💦

富田AM不在の新宿高田馬場店💧

関越自動車道でK店長の熊谷駅店へ行き、

アルバイトで一ヶ月以上の運営をしている伊勢崎茂呂町店へ

今月も何とか「全店3回以上巡回」を達成できました🚩

 

明日から7月、夏本番でCoCo壱の繁忙期突入

新メニュースタートに「夏こそカレーキャンペーン」

ギフト販促に「うちわ大作戦」

全エリアミーティング開催に株式会社スカイスクレイパー決算確定

7番目の独立者「五十嵐智也」の出陣

(密かに個人的に?沖縄へも行こうと模索中😅)

 

忙しい来月もよろしくお願いします♪

 

あかん、月末レポート書かな。。。💨

 

 

GO☆FIGHT☆WIN!

 


2007年06月20日

2007年夏のCoCo壱ギフトキャンペーン始動

2007年ココイチギフトキャンペーン開始

お中元にココイチのカレーを是非!て企画

残念ながら値引きも割引も有りませんが

売れる店は1シーズンで400個以上

売れる人は高校生でも40個、50個と売ってくれます❤️

 

秘密兵器も本格稼動目前👍

 

スタッフにはこのキャンペーンを通じて

「モノを売る」という事の難しさを感じ取って貰いたい💨

 新通り店ディスプレー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「○○から言われたら仕方がないなぁ」

「○○の為なら協力するよ」

「○○っ、任せとけ!」

と言われる様なお付き合いを!♪

 

逆に

「○○はこんな時だけお願いしやがる」

「なんで○○の為にやってやんなきゃなんないんだよ」

な付き合い方ではこの先、寂しい人生です

この場合は自分自身の人付き合いの仕方、

考え方、人間性を今のうちに見詰め直さないと・・・💧

(「鏡の法則」、自分がしてあげてればして返してくれる筈です)

 駅前店ギフト

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エスキモーに冷凍庫を

ケニアでコタツを売ろうって訳じゃ有りません

日本人なら誰もが好きなカレー

それもココイチのレトルトカレー

常温保存で二年間保存が利くから邪魔にならないし

いざって時にはとても重宝するこの商品

売れてる人から確実に「TTP」を!

目標達成シート

 

 

 

 

 

 

 

 

このキャンペーン期間中、

各自が自分の本当の応援団を探してみよう

そしてもし応援してくれる仲間が居なければ

自分の胸に手を当てて自分を見詰めなおそう😅

 

今回はどの店がスタートダッシュを掛けるか?

新人もベテランも関係なし!

西牧も連勝記録を更新の為、営業に行って参ります

GO☆FIGHT☆WIN!


2007年05月11日

若手オーナー達

昨夜は「担当部長、担当課長の昇進祝賀会」でした

オーナー総勢20名強、盛大に開催されました🍺

 

若手のオーナーさんともお会いし

「顔見知りから知り合いに、いや友人に」なれました

皆さん元気で商売をされてて

「今を活きる!」を実践、

「あかん、俺も頑張ろ」と思わせて貰いました

(しかしよぉ喋ったなぁ)

 

みんなココ壱の独立制度で修行してオーナーになった人たち

同じような苦労と同じ喜びを共有できる仲間です

 

また自分に携わって頂いてる方が出世するのは

とてもとても嬉しい事です👍

(代理が取れて良かったです!)

 

昨夜でタイガースの連敗も終わり♪

みんなの幸せな顔も見れて素敵な一日でした

今の勢いを持続しつつ元気に頑張って参りましょう‼️

 

GO☆FIGHT☆WIN


2007年04月30日

接客業のプロになれれば

「いつもお世話になり有難う御座います」

COCO壱全店に設置してあるアンケート葉書に

書いて下さったあるお客様からのコメント一行目です✨

 

嬉しいですね

お客様には我々がお世話になっているのに

 

お客様から

「ご馳走様でした」

「また来ます」

「美味しかったよ、有難う」

「頑張ってね」

と言われる瞬間が何事にも変えられなくて

接客業をしているスタッフが沢山居ます👍

 

こればかりは「自分自身で経験してみないと解りません」

一杯のカレーを提供してお客様からお礼を言われる

それはお店の評価であり、カレーの評価であり、

その人の頑張りの評価なのです✨

 

先日、頂いたアンケート葉書のコメントには

 

『遅い昼食だった。

スタッフ二名で満員。

最悪の条件だが素晴らしい店員(相田さん、真壁さん)は

全ての来店客を満足させた。

私語のない職人張りの素早い身のこなしで動線はしなやかに交差。

調理配膳完璧で、来客誰ひとりとして「急げ」と言わせなかった。』

 

と明らかに名札をご覧になり個人を誉めて下さってます

嬉しいです、そして有り難いです

頑張りを評価して下さって、「直接、あなたを誉めて下さる接客業」

 

私は

接客業が得意な人は人間的に魅力的な人❗

 

第一線でサービス業を続けている人は

とても思いやりの有る人❗

 

と本当に思ってます♪

 

「これからも宜しくお願い致します」

冒頭のハガキのコメントの締めくくりのお言葉です✨

どうせなら接客業のプロフェッショナルを目指しましょう

そして1人でも多くのお客様に喜んで頂きましょう👍

 

飽くなき挑戦を

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!


2007年04月28日

オープンヘルプ報告書

オープンヘルプ報告書

                              平成19年4月27日

イエローハットシティー長岡店 小杉勇貴夫

 

本日は新潟駅北口店のオープンヘルプに参加させていただき貴重な時間、体験をさせていただきました。西牧社長、大鷲専務、高頭店長、長岡店を守ってくださった宮山さん、田口さん、荒井さん、英利菜、有難う御座いました。この場を借りてお礼を申し上げます。

前日から滝沢とアドレナリンの出っ放しで興奮しすぎて眠れぬまま新店へ、少しでもお客様にココイチを!と思い滝沢、神道をハンドトスを行う事に、普段であればハンドトス(ティッシュ配り)などはほとんど皆が受け取らないのが普通で受け取るとしたらティッシュ自体が欲しいのであって広告は関係ないのが普通ですが、ハンドトスの際に「ココイチ」ってわかっただけで受け取る人、車を運転中の人も止まって「チラシ頂戴!」「イイ匂いがするね」と大好評でした。来客していただいた人の中にはハンドトスしたチラシを持っている人や見覚えの顔が!うれしかったです。

今回の事で大鷲専務の的確な指示、判断、準備の大切さ、様々な事を体験させていただけました。新卒の滝沢、神道も刺激を受け成長したのではないでしょうか?少なくとも自分は滝沢、神道が成長したように感じております。今後もインする機会がありますので教えられる事は教え、得られる物は得て持ち帰ろうと思います。

最後に西牧社長と同じ厨房に立てた事が感激でした。入社したての頃、新人研修のあと西牧社長の長岡店120名様ピークぶん回しを思い出しました。

これからも率先して他店舗へのインや巡回をおこないたいと思います。

本日は貴重な体験有難う御座いました。

                                   以 上

 

 

小杉店長っ、早速の報告書、そしてヘルプ有難う!

一日も早く小杉の店のOPENヘルプに行きたいなぁ

 

今日はお疲れ!

GO☆FIGHT☆WIN‼️

 

 

 


2007年04月28日

お陰様で23号店

23号店OPEN

☀️快晴☀️

 快晴

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JR新潟駅北口店のスタッフはもちろん

ヘルプに駆け付けてくれた木村&小杉店長、

藤田君に新卒入社の滝澤くん&神道くん

新通り店より一級保持者の水井さんに神田さん

伊藤園の大竹くんに直営店からも研修参戦

豪勢なメンバーで昼ピーク

ヘルプ集合

 

 

 

 

 

 

 

専務にダメ出しを頂戴しながら久々の西牧調理

多くのお客様に並んで頂きなかなか盛況でした

(楽しかったなぁ♪)

 

これから地域一番店を目指し

確実に創り上げてくれる筈です

新潟店内

 

 

 

 

 

 

 

高頭マネージャー&阿部くんを中心に

頼むぞ新潟駅北口店のスタッフ達!

よろしく頼みます

朝礼

 

 

 

 

 

 

 

ピーク終了後、日本海から太平洋へ

(新潟を出るのが遅れてしまい

 「まつり亭」での喜多方ラーメンが食べられませんでした💦)

つくば~習志野で最後の八街に着いたのは23時過ぎ

今回は逆のノ字巡回

やはりかなりの距離でした💨

(なんやかんやでこの時間です💧)

 

でもどの店舗でも元気に迎えてくれ

お客様の為に一生懸命働いてくれてました

 

我々は接客業、

プロのサービス業

お客様の満足なくして私たちの幸せは有りません

次の店舗の予定は有りませんが

内部充実を計り、いつでも飛躍できる状態を創ります🚩

 

 

この度も多くの祝福、応援を頂き有難う御座います

 

㈱村岡・村岡祥司様✨、

㈱ウォンツ・池田英幸様✨、

西八王子駅前店・津國栄吉様✨、

㈱メリーカンパニー・水谷明良様✨、

笹原良浩様✨、

㈱エアヴェクスト・久重和敬様✨、

岡下方典様✨、

(有)ソウルトレイン・大野和正様✨、

㈲アライバル・金澤圭一様✨、

(有)グッドリッチ・安永大輔様✨、

三郷彦成店・辻貴博様✨、

(有)加藤診療所・加藤信之様✨、

㈲ドリームゲート・岡本拓朗様✨、

㈱みやざき、宮崎修様✨ 

㈱クレイ・江口信一郎さま ✨

㈲グレアー・狩野社長✨

 

ホントにいつもいつも有難う御座いました💖

新潟店内02

 

 

 

 

 

 

 

今後とも変わらぬ御愛顧のほど宜しくお願い致します‼️

GO☆FIGHT☆WIN


2007年04月26日

23号店前日

いよいよ明日は23号店OPEN

独立させて頂いた時には

「目指せ10店舗!」

でも周囲は

「10店舗なんて無理やろう」でした

皆さまのお陰でここまで来れました

少し出店スピードを緩めて内部固め

でもより強い組織を作ってまた突き進みます♪

 

 

前祝

 

お疲れ様、坂井です。

2日早いですけど新潟駅店、オメデトウ。

今日を逃すとまた電波が届かなくなるので、前祝ということで・・・。

「行けるトコまで頑張ります!」と熊谷出店の時のコメント。
戦う男だね。西牧大輔!!

私も今戦っています。野暮用の為、下山したところ。

また、今から山へもどります。

出会ってから10数年。戦う目標、相手はそれぞれ違ってきましたが、

お互い燃えるような情熱だけは失くさない様にしょう!!

ガンバ、西牧!!

 

                   SAKAI KAZUNORI
                    坂井 和徳
     『釣れない釣り師の釣り日誌』  随時更新中
URL http://www.geocities.jp/turisinonissi/top.htm

 

恩師である坂井社長からです

(マスタ~、転載してゴメンなさい)

嬉しいです、とても有り難いです、涙がチョチョ切れます✨

情熱だけは絶対に持ち続けます‼️

 

 

いつも感謝、いつまでも感謝

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

 


2007年04月23日

新潟3日目

本日も新潟宿泊です

明日の引渡しに向けて、

そして高頭次期エリアマネージャー&阿部次期店長の最終チェック

業者様への挨拶、近隣確認です

 新潟駅前店

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カレーハウスCOCO壱番屋 

JR新潟駅北口店の全貌が明らかになりました

少し変化を持たせた「T-07」

第一印象は「思てたより広い」ってとこでしょうか👀

 新潟駅前店の店内

 

 

 

 

 

 

 

間口が狭いのは問題点ではありますが

認知されてしまえばその問題もクリア出来るでしょう

(来月は販促強化です)

引渡し直前

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一週間以上、専務の直接指導

前橋からは五十嵐&加藤の美女コンビ

GWにはメイト育成のスペシャリストの樫村部長

新通り店のイケてるスタッフ達

そしてスカイスクレイパー卒業生のヘルプ

(もしかしたらあの釼持人事課長も参戦するかも?)

かなりの戦力を要して集中的な店舗の確立👍

 

 

日本海側で初の政令指定都市となった新潟市

その駅前で恥ずかしくない運営をして

地域一番店を目指しましょう💨

 

陣頭指揮を執る二人が少し心配ですが💧

GO☆FIGHT☆WIN


2007年04月22日

23号店カウントダウン

本日は(いや昨日だな)前橋~高崎(船舶免許更新の為)~新潟でした

来週の27日に「JR新潟駅北口店」のOPENです

その勉強会に行って来ました!

 

皆さん、おっかなビックリではありましたが

真剣に西牧の話を聞いてくれました

(有り難い事です)

23号店は前々から

「高頭店長に任せてみよう!」と考えていました

新しいエリアマネージャーの誕生のためには

賭け的要素も必要です

しかし彼はそれにしっかり答えてくれてます

 

今日も段取り、準備は完璧でした

 

勉強会の後、

高頭店長と研修中の藤田君と阿部君と食事へ

この店がかなりイケてるお店

絶対お奨めです

(来週の月曜日も既に予約してしまいました)

 

その後の決起集会でこの時間

若いって素晴らしい

 

楽しい時間を有難う御座いました!

 

いよいよ23号店OPEN!

最初に大事なのは「勢い!」

熟練の先輩たちも多々来てくれます!

OPEN直後に学べる事は学び倒し

ぜひ笑顔でお会いしましょう!

 

今しか出来ない事を

いま、一生懸命する

 

高頭店長と阿部補佐とその仲間たちに

GO☆FIGHT☆WIN


2007年04月15日

新規プロジェクト報告

石垣島の第一回市場調査が終了しました

ナショナルチェーンは

モス、ミスド、大戸屋くらい

カレー屋さんは二軒、地元密着型の拘りカレー?

モスの配送は月二回

石垣バブルで不動産物件はかなり高騰しています

石垣牛02

 

 

 

正社員12万円前後、アルバイトの時給610円

空港、港周辺以外はかなり田舎で国道を普通に馬が歩いています

(馬を引率する人は誰も居ません)

石垣馬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

石垣島の人に是非ココ壱を食べて貰いたいです

内地から来ている「ココ壱に飢えている観光客」にも

喜んで貰えるのは間違いありません👍

 

22時まで営業、駐車場が取れるビルイン店舗

レギュラー二名(1人は現地採用)

完全バカンスシフトにて心の洗濯が出来る環境作り

樫村部長とけんちゃんとK店長?がOPENヘルプで二週間の南国生活🍸

具体的なイメージが出来て来てます

 

夢は広がります

まだまだ難問だらけですが

夢は諦めなければ叶う

叶うまで見続けられます✨

 

これから本島へ移動し

太田西矢島店のロイヤルカスタマーであり友人である

「しじみさん」のオフ会ライブへ💨

晴れた日の石垣島

 

 

 

 

 

 

 

残念なのは今日が大雨だということだけです(涙)

 

 

今後も引き続き情報収集を進めて参ります‼️

GO☆FIGHT☆WIN


2007年04月11日

ココ壱のライバル店

一号店の太田西矢島店

約11年前に取得させて頂きました✨

その頃の近隣の飲食店の状況は

割烹レストラン「島津」と爆弾ハンバーグの「フライングガーデン」

隣に有った「どんぶり亭」とうちのココ壱だけでした

 

この10年の間に

とんかつ屋二軒、らーめん屋二軒、焼肉屋二軒、そば屋に

イタリアンレストラン、

そして先日、個室20室、250席の和食レストランが蓮迎いにOPEN💧

 

国道とかの大通りでない

僅か500メートル足らずの生活道沿いに

外食店が乱立し、巷では「太田のグルメ街道」と言うらしい💧

 

それでも売上が落ちることの無いココ壱

いつも新しい店が出来る度にその時の店長は

「大丈夫でしょうか?結構ヤバいです」と心配しますが

「大丈夫やで、しっかり王道のお客様第一をしとったら問題なし」

と言ってます❗

 

そんなココ壱にも大打撃を与える飲食店が有ります

 

それはココ壱

ココ壱の敵はココ壱

近くに出店するとさすがに数字は落ちます

 

まだまだ空き地はたくさん有ります

そこには新たな飲食店が出来るのは間違い有りません

とにかくいらして頂いたお客様に満足して帰って頂く事

この満足レベルを高める努力を惜しまずに

王道運営で歴史を刻みましょう✨

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!


2007年04月07日

杉山カレー

今日は東京で早朝ミーティングをして

館林国道122号店で食事巡回

富澤店長作のカレーがめちゃめちゃ美味しかったです💖

 

以前にも書きましたが同じ看板のお店でも味が違います

いや同じお店の同じカレーでも味が違います

作る人の拘りで美味しくもなり不味くもなります

これはほんの少しの技術と沢山の愛情の「差」です

 杉山カレ~

 

 

 

 

 

 

 

西牧が最もお奨めするカレーは

太田末広店の杉山弘美が作るカレー

彼女は勤続10年になるパートさんで

弊社のイケてる所も、イケてない所も全て見て来てくれた

大切な仲間であり、ここまで来れた戦友、同志です✨

その彼女のカレーはいつ食べても隙が有りません

「5辛でも全く粉っぽくない」

「ぬるい時なんて一度も無かった」

「忙しくても一切妥協しない」

「杉山さんが居るとラッキー!と思います」

等など、信頼度抜群!

 

時に社員よりスカイスクレイパー愛が大きく

お客様へのおもてなしの心が強く

店長より厳しくスタッフ教育できる方❤️

 

先の富澤店長も杉山弘美の元で修行した店長です✨

 

㈱スカイスクレイパーはこんな愛が溢れるスタッフ達に

守られてここまで大きくなれました❤️❤️💓

決して感謝の気持ちを忘れる事無く階段を上ろう💨

 

残念ながら西牧は杉山弘美作のカレーを食べる事は出来ません

指導しなければならないカレーを出す店が有る限り

まだまだイケてないカレーを食べて指導していきます(涙)

 

いつか全ての店が杉山カレーになる日を夢見て👍

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

 


2007年04月06日

二つの加盟契約

昨日、23号店「新潟駅北口店」の加盟契約へ行って参りました

いよいよ北の絶好調男「高頭陽太郎組」の出動です💨

OPENは4月27日の予定です👍

 

加盟契約を締結すると店舗取得の決定です

逆に加盟契約締結までは「もしかして?」も有ります

 

今週はもう1つ加盟契約

それは太田末広店勤務の小此木秀夫店長の加盟契約

独立を夢見て修行に励み、

5月29日に埼玉県富士見市にて独立が決まりました✨

彼は面接時に

「何が何でも二年ちょうどで独立します!

 その為にはどんな苦労でも大丈夫です」

と言って修行を始めました

一年半後に

「小此木っ、独立して良いぞ」と言うと

「あ、ハイっ!有難う御座います!」という返事💧

二年後にも

「小此木くん、独立して良いよ」と言ったら

「勘弁してください、今のボクが独立したら絶対に失敗します

 もっと修行させて下さい。お願いします」と言われました✨

それから数年、

「ホントに独立して大丈夫なんだろうか?」と悩み苦しみ自問を繰り返し

独立許可取得後1年以上、やっと自信が持てたらしく

「社長、独立させて下さい、精一杯頑張ります!」

と意思表示、退路を断って商売人の世界に足を踏み入れる事になりました

表現が下手で、謝る事、頼む事が苦手な小此木次期オーナー

これからも勉強の連続ですが

商売人として、経営者として人として必ずや成長してくれる事でしょう👍

 

弊社から6人目の独立者

是非とも活躍して欲しいものです

皆さま、応援宜しくお願い致します

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!


2007年03月29日

埼玉県熊谷駅に22号店OPEN

本日、お陰様で

22号店の「熊谷駅店」がOPENしました

株式会社スカイスクレイパー、初の埼玉県進出です👍

ここまで尽力下さいました皆さま、本当に有難う御座います❤️

熊谷駅店OPEN

 

 

 

 

 

 

 

 

また

荒井オーナー、池田オーナー、宮崎オーナー

茂木オーナー、金澤オーナー、安永オーナー、

久重オーナー、坂口オーナー、岡下オーナー

小島オーナー、西八オーナー、水口オーナー、

村岡オーナー、江口オーナー、坂井オーナーとジャイロの皆さん

そして伊藤園からのオープニングヘルプの準社員!

いつもいつも祝電、お祝いの品等恐れ入ります

有り難う御座います❤️

準社員

 

 

 

 

 

 

 

 

店長は長妻主任、急遽就任で大変だと思いますが

ここで力を見せ付けて「部長昇格」して下さい

 

たった18席の小さな店舗ですが

この店舗の存在意義はとても大きいです

 

さて売上見込み450万円を上回る事が出来るでしょうか

(いや実は私は500万予想です)

とにかくお客様へのアピールを続けて

地域壱番店にして下さい✨

 

長妻主任と熊谷の仲間達へ

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!


2007年03月28日

熊谷前日

今夜は熊谷新島店の村岡オーナーと

熊谷会議✨

わざわざお祝いを持って来てくれました

(ホントはご近所になるのでこちらから

 ご挨拶に行かないとなのに・・・💧)

 

これから近隣での商売

色々と宜しくお願い致します💨

 

この村岡オーナー

故茂呂オーナーの忘れ形見

(西牧採用の元アルバイトです)

奥様想いで仕事大好きな好青年✨

27歳で株式会社の社長さん✨

紛れも無く成功者🚩

酒もタバコもしませんが

いつも一生懸命に「西牧さん、飲みに行きましょう」と言ってくれます👍

 

いつも思いますが

「成功する人は成功する雰囲気を持ってます

 そしてその雰囲気を持っているからより成功するのです」

拘りと誠実さ、そして良い意味での頑固さでしょうか?

 

今夜は2時間限定でしたが

またゆっくり頼みます❤️

 

さていよいよ明日

先ほど、急遽店長就任の長妻主任よりメールが

 

『お疲れ様です長妻です専務、剣持、

碓氷さん須藤くん、萩原さん、高頭くん、

みんなの力をお借りしてなんとかオープンまでこぎつけました
メイトさんの研修も最終日にやっとですが、

お客様とスタッフに別れてシュミレーションする所まで持ってこれました。
研修後 もみんなで残って自主練ですまでになりました
メイトさんが書いたブラックボード第二弾を添付します。

第一弾は好評で沢山の方が足を止めて見ていました。

お客様に愛される店舗作りながら自分が抜けられる体制を最悪でも二ヶ月で作ります❗

まずは四月にレギュラー1でルー掛けできればまわせる体制にして休み取ります‼️』

 

長妻主任と熊谷駅店も成功の匂いがプンプンしますね❤️

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!


2007年03月21日

初公開

今日から本格的に仕事再開👍

 

青葉区青葉台店のリニューアル工事の引渡しで横浜まで

この青葉区青葉台店のリニューアルは

全国で初の「T-07仕様」です

これから改装工事をされるオーナー様、

出店される店舗さまは参考にして下さい

(浜島社長も視察に見えました)

青葉区青葉台 T-07

 

 

 

 

 

 

 

白と濃茶で爽やかな引き締まったイメージ

外から観るとかなりスタイリッシュになりました✨ 青葉区青葉台店改装

 

 

 

 

 

 

 

 

まだ完成形では無い様でこれから仕様変更も有る模様

確かにCOCO壱のヘビーユーザーは少々入りにくいかも知れません💧

(今後の検証しだいですね)

 

やはり新しい店は気持ちが良いです

スタッフもお客様もそう感じてくれる筈

出来上がったばかりの青葉区青葉台店の活躍に期待しています✨

(小柳AMっ、頭まわしてしっかりやれよっ)

 

帰りに飯田橋・館林へ巡回

やっぱ群馬~横浜の渋滞の日帰りは中々ヘビーでした💨

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!


2007年03月20日

再始動

本日、鞠子オーナーの告別式が終わりました

 

関東一円に限らず、北海道から沖縄まで

多くのCOCO壱オーナーが別れを惜しみにいらっしゃいました

また壱番屋本部首脳陣の方々も創業者ご夫婦、浜島社長、河合常務を

筆頭に広島や京都からも数多く参列して下さり

大きな葬儀でした

改めて鞠子オーナーの人気ぶりを

そしてCOCO壱の繋がり、絆も認識できました

 

我々、経営者には亡くなった後に残された社員・スタッフが居ます

今回も鞠子オーナーの店舗にはオーナーを慕って働いてきたスタッフが居ました

「鞠子の店だからオレが引き継ぎます、責任持ってみんなを幸せにします

 部長っぜひやらせて下さい❗」

と力強く言ってくれた(有)グローバルの加藤オーナー

(昔、加藤・鞠子・西牧は関東3バカってトリオを組んでました)

我々に出来る事は残された御家族とスタッフの今後のバックアップ

加藤オーナー、困った時はいつでも言って下さい❗

鞠子さん、見守ってやって下さい

 

命ある者は、今を精一杯生きないと死んでいった者に失礼

鞠子オーナーに叱られないように

いつまでも悲しんでられません

本日より完全再始動します‼️

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!


2007年03月09日

斉藤くんからの合宿レポート

新人研修合宿レポート

3月5日~3月7日IN EXIV 軽井沢

藤岡北ノ原店   齊藤 大輔

 はじめに、自分のような者が、記念すべき第一回新卒新人研修合宿に参加させていただきありがとうございました。日常ではぜったいにすることのできない貴重な体験をさせていただき、大変感謝しております。

 初日(5日):この日出発前に、自分にとってはとてもうれしい誤算がありました。昼ピーク藤岡店集合食事巡回ということで、店内新卒者13名、他団体のお客様13名、6名、そのほかにもお客様がいらっしゃり店内満席となりました。その中で調理、大鷲専務、長妻さん、フロアー、樫村さん、横山さん、御供さん、根岸さんというすばらしいメンバーのなかで厨房にはいれたこと、本当に幸せでした。結果足を引っ張ってばかりでしたが、自分にとってはおそらく2度とない経験だったと思います。皆さんありがとうございました。新卒の方にとっても滅多に見ることの出来ない光景だったと思うので、ぜひ目に焼き付けておいてもらいたいと思います。

 軽井沢到着後、さっそく社長の御公演、専務のお話とつづき1日目が終わりました。緊張もあり、何をしていいかわからないまま1日が終わりました。本当に後悔しました。その後、(有)トミーの方も一緒に反省会が行われました。そこでは、普段自分では考えもしない事が話し合われていました。今回の合宿で自分にとって1番勉強になりました。

 2日目(6日):この日は1日、本格的な実践研修でした。4つの班に分かれての研修で、内1つの班を自分が担当しました。しかし、何も知らない新人の子達にだからこそ吸収力のある子達に、何をどこから教えていいのか解らず、結果専務やトミーの方に助けていただいてばかりでした。本当に教える事の難しさを改めて知る事になりました。そして夜は長妻さんによる、原田式リーチングにて目標達成シートの作成、それから夜の反省会と続き、2日目も慌しく終わりました。

 3日目(7日):この日は3日間のまとめのテストがあり、あっという間に3日間が終わりました。まだまだ精神的にも技術的にも未熟な自分が、少しでもお役に立てることは無いかと考え、できるかぎり新卒の子達とコミュニケーションをとってきました。しかしまだまだ表面上だけで、新卒の子達にとって頼れる存在になることは、到底出来ませんでした。それでも人を育てる、教育する事の本当の難しさを知る事ができた事は、あくまでも自分的には大きな収穫でした。

 今回新卒研修と意味だけにおいては、はっきりいって自分は必要のない存在だったと思います。それでも参加させていただいた意味を考え、「自分が一番キャリアが浅い=新卒者に一番近い存在」という点を意識して皆さんと接してきました。もちろん伝えきれなかったこと多々ありますが、少しでも新卒の皆さんに伝わっていればと思います。また自分的には、特に新人育成という点でとても勉強になりました。今回参加させていただいたことをしっかり活かし、来年の合宿にも参加させていただけるように、今から準備、努力、しっかりしていきます。

最後に、新卒の皆さんに解っていただきたいことは、今の自分は入社6ヶ月、藤岡北ノ原店で正式ではありませんが店長に近い仕事をし、そして何よりも今回の新人研修合宿に参加しています。普通の会社では絶対にありえない事です。しかしそれがありえるのが、この株式会社スカイスクレイパーという会社です。入社後、大変な事、くじけそうになることいっぱいあると思います。しかし、あきらめずがんばれば必ず結果、成果、評価がついてきます。だから、どんなことがあっても絶対にあきらめることなく、頑張って下さい。それでは、今回の合宿でもっと大きくなった皆さんが入社してくるのを、楽しみにしています。

 

 

斉藤くん、レポート有難う御座いました!

コメントを寄せてくれた合宿参加の皆さんも有難う御座いました❤️

 

皆に刺激を与える事が出来たのなら大成功✨

問題提起だけでも成功だったと思います👍

 

第二回、第三回とアップグレードして参りましょう💨

その為にはまず大鷲・長妻のトークの訓練でしょうか?(汗)

(大鷲専務は既に2008年度の採用活動の為に新潟へ行きました)

 

近頃、ホントに思います

「問題も多いけど、会社、作って良かったなぁ」

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

 

 

 

 


2007年02月25日

COCO壱のボス 03

本日のAM7時30分

TBS系列にて「応援日本経済 がっちりマンデー!!」がOA

我らが創業者宗次夫妻と浜島社長がクローズアップ

COCO壱の歴史だけでなく

独立制度であるブルームシステムも詳しく放送

過去に全国ネットでこの独立制度についてここまで詳しく放送されたのは

初めてではないでしょうか🎰

 

西牧がCOCO壱と出逢った頃はまだ250店舗前後

「カレー屋さんに就職する」と言ったら

親戚親兄弟、友人知人みんなに反対された記憶が有ります💧

それが店舗数で吉野家さんを抜いて1062店舗

一部上場企業であり、こうしてTVで取り上げられる規模に成長し

私がした訳じゃないけどとても嬉しいです✨

 

現在、独立を目指して頑張っているスタッフや

㈱スカイスクレイパーを大きくしようと奮闘してくれている仲間たち

今回の番組を是非、周囲の仲間に見せてあげて下さい

奥様や御両親を安心させてあげて下さい

COCO壱の素晴らしさ、今後の成長性など伝えてあげて下さい👍

 

昼ピークは太田末広店へシフトイン

案の定、「がっちり効果」で盛況でした

他の店舗も効果抜群との報告が上がってきています

この効果でお客様のハートをがっちり掴んで常連様へ💨

 

今回の効果を事前に予想し準備できた店舗と

情報を聞いても右から左で活かせずバタバタピークのお店

この「差」はとても大きいです、

一時的な効果では勿体無い💣

 

弊社店舗は流石に準備万端だったので問題なく運営できたと思います

大丈夫やんなぁピーナッツの国の長妻AM君っ?

 

千客万来‼️

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

 


2007年02月24日

COCO壱の一人前

今日の昼過ぎ、藤岡店で太田末広店の金子さんに会いました。

彼女にとっては久々の土曜休み、

朝から向かい風の中、自転車で30分の太田駅へ、

3本の電車を乗り継いで徒歩も使い2時間、

遥々藤岡北ノ原店に食事巡回、

「やっと群馬全店廻れました!」には頭が下がりました。

この金子さん、とにかくCOCO壱のカレーが大好き!

「専務より好きです」と言うくらいだから弊社で1番好きかも?

「留学したらどないすんねん?」にも

「タップリ持ってっちゃいます!」と筋金入り、

彼女の食事巡回は誰かに言われた訳では有りません

そして彼女の食事巡回は全て自腹です💨

もし美味しくないカレーを出されたら身内でも怒ります

だから彼女が仕事で作る商品は「自分が食べたい商品が基準」

「これ絶対美味しいだろうなぁ」というカレーです

たかだかカレーと思って見よう見真似で作っている人

店長に言われた通り淡々とお客様に提供する人

そんな拘りも愛も無い人のカレーと

自分で作りながらそのカレーを食べたくなっちゃうくらいの人のカレー

後者のカレーが美味しいに決まってます

同じカレー、同じ作り方ですが味が全く違います

その愛が溢れるホンモノのめちゃめちゃ美味しいカレーは

既に食べ物では有りません、【作品】【芸術品】と呼ばれます✨

 

「お客様第一」と部下に言ってる店長職諸君!

あなたたちは何回お客様になった?

「お客様第一」になるにはお客様の立場になって考えるってコト

なのにいつも店側、従業員目線でお客様に

「いらっしゃいませ」「有難う御座いました」って?

 

「休みの日くらい違うモノが食べたいです」って気持ちも解るけど

それは「お客様の立場を理解してから」でしょ?

「常連様の気持ちは常連にならないと解らんやろ?」

(西牧の修行中は自店以外でどれだけ巡回行けたか?

 が1つの物差しやったけど💦)

理屈でなく、知識でなく

「自分がして欲しい事をどれだけ出来るか?」を

追求する事がサービス業の原点、商売の基本👊

 

今、あなたがしている事はホントにお客様が喜ぶ事?

今日、あなたがしている事はホントに社会に貢献している事?

 

あなたがお客様ならあなたのしているサービスが欲しいですか?

あなたがあなたの部下ならばあなたはその部下を信頼できますか?

 

こんな自問自答をしながら生きていくと出世します

相手のニーズを察知して的確に動ける人

私生活でも必ずモテます👍

 

自分が中心では有りません、

「自分なりに頑張った」は社会では通用しません

評価してくれる相手を納得させてこそ一人前✨

 

早く一人前になろう

(金子さんは既に一人前ですね)

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

 

いよいよ「がっちりマンデー」明朝です

お見逃し無く🎰


2007年02月16日

COCO壱のボス 02

本日のテレビ東京系

「株式ワイド オープニングベル」

はご覧になられましたか?

我らがチェーンのボス、

浜島社長がゲストで出ていらっしゃいました

相変わらずのダンディーさ

さすがオーラが違います✨

 

もしも見逃した人は

2月25日日曜日の7時半、TBS系列の

がっちりマンデー (極楽の加藤氏と進藤晶子アナの情報番組)

にスタジオゲストとしてボスが出られます🎰

 

25日、日曜シフトは一本~二本多めに組む事!

 

中々お会い出来ない方をTVを通じてご覧あれ!

副店長、録画準備完了?

 

行くぞ2000店舗❗ 

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!


2007年01月30日

岡下オーナー送別会

昨日、22号店「熊谷駅店」の加盟契約を締結して参りました✨

久々の埼玉営業所でした

(9号店くらいが最後でしょうか、その後はいつも東京営業所でした)

この熊谷駅店は新潟へも東京・神奈川へも新幹線を使えばとても近い

各店舗からのヘルプ、お待ちしております

OPEN予定日は4月初旬です🎰

 

夜は岡下オーナーの送別会へ🍺

 

専務・冨田AM・五十嵐店長・小此木店長・小林店長・山田主任・

加藤信之オーナー

が集まり、岡下くんがダメだった頃の思い出話の花が咲きました

 

入社当初の岡下オーナーの出来の悪さは有名でしたが

誰にも負けない「諦めない心」で独立まで漕ぎ付けました👍

岡下君が入社した頃、何人の社員が入社したかは覚えてませんが

岡下君以外はみんな諦めました

あの人達は今、何をしているのでしょう?

一度は夢見た経営者への道

なってるかなぁ経営者、いやその夢そのものも諦めたのかなぁ

同時にスタートしても、能力の差が殆ど無くても

選択間違いで雲泥の差

そう言えば西牧の修行時代にも多くの社員が

夢を持って入社して、志半ばで退職して行きました

あの人達は今、幸せだろうか

何で岡下くんの様に「何が何でも諦めない」じゃなかったんだろ?

勿体無いなぁ👎

 

2月1日から岡下オーナーです

親戚親兄弟、友人知人の誰が岡下くんの独立を予想していましたか?

その周囲の面々の岡下評価を覆せた「諦めない心」は

これからも通用します❗

 岡下くんの独立

 

 

 

 

 

 

 

 

修行期間、よく頑張りました

立派な経営者になって下さい

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

 


2007年01月11日

藤岡から飯田橋、たまに高田馬場

今日の昼は暖かかったのに夜は冷え込みました

昼の格好で8時より22時まで店舗巡回

芯から冷えました⛄

 

こんなに寒い日でも宅配バイクに跨り

颯爽と配達に行ってくれてるスタッフっ

気をつけて!

そしていつも有難う!

西牧も負けずに巡回します!

 

本日最後の巡回店舗、飯田橋駅西口店には

偶然にも群馬県の藤岡北ノ原店へ高1で入社した塚本さんがシフトイン

高校卒業と同時に東京一人暮らし

「塚本、東京でもバイトしてくれへん?」

と頼むと

「喜んで!」と快諾✨✨✨

彼女の接客の仕方は西牧のお気に入り、

そして社員、店長不在でも一軒のお店を守れる代行メイト

もぉ4年も助けて貰ってます💖

 

その彼女が22時上がり

一人暮らしでろくなもん食べてないんやろ?

と思いお食事へ🍴

いつもの神楽坂のお店はいっぱいで近くの焼肉屋へ

話を聞いてると案の定

食パンが朝食、納豆ご飯が夕食て。。。💧

 

堅実で頭の良い塚本さん

でも学生時代には学生時代でしか遊べないことも有ります

「今のうちに」ですよ😅

 

焼肉を食べてる塚本さんは

長年、アルバイトとして貢献してくれてる

しっかりモノの塚本の顔じゃなく

今どきの19歳の表情でした✨

 

これからも頼りにしてるぞ❗

GO☆FIGHT☆WIN


2006年12月31日

2006年末日

今年最後の大仕事

「JR秋葉原駅昭和通り口店の改装」が終わりました✨

秋葉原改装中01

 

 

 

 

 

 

 

太田西矢島店、つくば桜店、新宿高田馬場店に続き

今年は4店舗を全面改装❗

秋葉原改装中02

 

 

 

 

 

 

 

更なるお客様満足を追求します🚩

(いつも無理して頑張ってくれた現場監督の今井君をはじめ

 業者の皆さま有難う御座いました)

秋葉原改装後

 

 

 

 

 

 

 

1月2日からのリニューアルOPEN、しっかり頼みます‼️

 

2006年も色んな事が有りました

いや有り過ぎました

 

2006年に増えた店舗数7店舗、

増えたスタッフ100名余り、

これが達成出来たのは

各店のお客様第一のスタッフ達、

日々店を守ってくれているレギュラー達、

そして変化に付いて来てくれた幹部の皆、

バックアップしてくれた本部スタッフ、

そして日々来店下さるお客様のお陰です。

有難う御座いました💖

この今の流れ、勢いを来年も持続する事が会社の使命であり、

各スタッフ全員の将来の目標の手助けをする事が義務です。

今後もそれを忘れる事無く邁進して参りましょう❤️

 

2007年のテーマは「感謝と人間力」

このテーマの下、感謝を忘れず人間力向上を目指します!

皆さま2007年もくれぐれも宜しくお願い致します

 

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!


2006年12月29日

大雪警報

二日間、新潟でした✨

夜は年末年始の運営について「喝」を入れるという

要望の下、店長2人と店長候補生の高橋くんと会食

全員でニューオータニに宿泊して朝食も食べました

木村店長の

「久し振りにのんびり出来ました」のコメントに

「あ~普段、ごっつ頑張ってるんやなぁ」とより

一層頼もしく感じれました

今日は昼ピークに三条燕インター店でシフトインして

3時間調理をし、大雪の中、群馬へ⛄

 

前回の新潟巡回でも

行く時には雪を見なかったのですが

泊まった朝には大雪

たった一晩で景色が変わります

前回は車を置いて帰りましたが

今回は学習、雪道用タイヤだったので安心💨

 

え、吹雪?

え、帰省ラッシュ?

え、時速20キロ?

雪道02

 

 

 

 

 

 

 

想像以上の大雪

やっぱり冬の新潟巡回は新幹線に限ります

 

西牧は関西から関東に移り住んだだけなので

豪雪地帯に住もうとは思えません

朝から自宅の雪掻きして

お店の雪掻きして

そんな環境の中、頑張ってくれてるメンバーに感謝ですっ❗

 

田口さん、マチ子さん

会えずにスミマセンでした

高頭店長、次回は御一緒しましょう👍

高頭店長002 

 

 

 

 

 

 

また正月に行きます

そん時もお互い元気な姿で

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!


2006年12月18日

21号店加盟契約

本日は群馬エリアの店長会議、

終了後に加盟契約の為、東京営業所へ

御存知21号店、横浜の「青葉区青葉台店」です

 

神奈川県は小柳エリア✨

彼の「やります!やらせて下さい!」で急遽決まった物件です

この小柳エリアマネージャー、

過去はともかく現在では

「小柳塾」を開講していると言われるほどの人材育成担当大臣

彼の教育は「仕事」じゃなく「男として、人として」

 

根っこの部分からの教育だから

少々の事ではブレない基準を持たせます👍

 

昨日の彼の日報を抜粋

 

【イケてる人とは?:お客様に支持される・お店、

会社に愛がある・会社貢献に協力的な人!です。

支持されるとは:お客様に人気者!という事ですね。

「君に接客されると元気が出るよ!」

「君が居ると思って食べに来たよ」など。。。

当然、笑顔で元気良くテキパキとしているから、

そう思われるんでしょうね。 

 

愛とは:お客様の為に自分の働く場所を少しでも良くしよう!とか、

お客様に喜んで頂く為に、

精一杯お客様を守ろう!とか、

会社の方向性を理解し、少しでも協力しよう! 

これがお店・会社「愛」です!

この精神があれば、友人に自分の勤め先を自慢出来ますね。

自慢出来ない人は、

ただお金の為だけに働いているのだから、知ったこっちゃないよね。

何か1つでも、誇れる物や自慢出来る物が無い人って、

つまらないよね、人間的に。。。

一度、自分の胸に手を当てて見て下さい。

お世話になってる方に、

愛無く金だけに執着心が行っているとしたら、

その人は一生時給アップ、評価アップ、幸せアップはしないでしょう。】

彼の日報にはいつもこんなコメントが書かれています

小柳AM 12.18

 

 

 

 

 

 

 

21号店でも小柳塾の塾生がどんな活躍をするのか?

楽しみにしています♪

GO ☆ FIGHT ☆ WIN!

 

 

 

 


2006年12月02日

つくばから新潟

昨夜は主任のブログにある通り

つくば桜店の歓送会✨

 

つくば大学の学生が殆どで

話も大学での話が多いです🍺

 

ふと自分の学生時代を重ね合わせたりしてしまいます

しょっちゅう先輩や恩師に怒られてた

かなりのチャランポラン学生でした💣

そんな西牧でも幸せに生きて来れたのは

導いてくれた周りの皆さん、仲間達のお陰

ホントに感謝しております✨

 

今回の会もアルバイトから色々と学べた良い機会でした

幹事の谷口さん、お誘い有難う!

そして店を守ってくれた皆さんも有難う!

染をこれからもよろしく🎰

CIMO?覚えておきます♪

つくばの歓送迎会01

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は明日の新人研修&勉強会の為

つくばから新潟へ🚙

途中、雪に降られてヤバイと思いましたが何とか着けました⛄

会津磐梯山

 

 

 

 

 

 

 

新潟駅前の物件調査をして

これから新通り店の高頭店長と

彼のお付き合いしている女性と食事会へ行ってきます

場所は高頭店長が手配

(あれ、「うさぎ茶屋」?

 昨日の一次会は「うさぎや」やで💨)

 

23号店も始動?

新潟駅前

 

 

 

 

 

 

 

 

いくぞ公開企業‼️

GO☆FIGHT☆WIN