以前、

「独立への道」としてCOCO壱との出会いと入社まで

「独立までの修行」で入社してから独立許可を頂戴してお店を持つまで

を連載させて頂きました

（まだご覧になってらっしゃらない方は上記より

　携帯でご覧の方は面倒でも「前へ」×

　　○回で最初からチェックをお願いします(笑)）

お陰様で皆さんにご覧頂き

「その続きはいつ？」と質問されます

私の中では一応、終わったつもりでしたが

ブログを書き出すまでの１５号店くらいまでの軌跡を

簡単に書いて行こうかと思います

（不定期になると思います、スミマセン）

↓をクリックして

まず「独立までの修行　その１５」をご覧頂き

加盟契約後の新幹線の車中で缶ビールを飲みながら

感慨深げに車窓を眺める西牧と荒井現オーナーを想像して下さい♪

（私も久々に読み返しました💦）

あっちもこっちも脱ぎまくりの盛大な朝までの送別会を経て

さてオーナーとしての準備

保健所や水光熱などの名義変更

パート・アルバイトとの顔合わせ

（ほぼ全員が「オーナーて何やねん状態」で非協力的空気満載💧

　でもまだ経営者が変わった訳ではないので手出しは出来ません💦）

住民票移転に引越しと合わせて店舗＆自宅の大家さんや近隣へのご挨拶

（この時の不動産屋とは懇意にさせて貰い、とにかく情報収集しました）

会計事務所を探して車を走らせ、少し大きめで外観がオシャレだった

「栗林会計事務所」と契約✨

（偶然見付けた会計事務所に飛び込み契約でしたが、

　会議室を借して頂いたり

　独立者の会計処理をして頂いたり、パーティーへ来て頂いたりと

　とてもとてもお世話になっております）

そして群馬県太田市という町を探索

（北関東で一番の歓楽街、最初見た時はビックリしました）

探索しながら公的機関へは挨拶と合わせて営業活動

「COCO壱の経営者が変わります！今後とも宜しくお願い致します！」

と名刺を配って回りました💨

ここでお奨め

「新しい土地で生活を始めるなら地元で有名なお寿司屋さんへ」

お寿司屋さんは会話が有ります

生の情報を持ってられます

「どこの病院が良い」

「○○には気を付けて」

「○○高校は○レベル」

「○○は何処そこに有るんだよ」

等など、殆どの事を御存知です

会計事務所から紹介して貰ったのが

太田市で最も有名でイケてる「やすべぇ寿司✨」

今でも仲良くして頂いております❤️

既存店を譲受して頂いたので

日中は店舗で譲受準備、

空いた時間は営業回りと太田市の情報収集をしていました😅

ちょうど１１年前の５月中旬

毎日違う仕事で、毎日発見の連続、

面白くて仕方が無かったですね😅

ＧＯ ☆ ＦＩＧＨＴ ☆ ＷＩＮ！