現場に入らなくなって何やかんやで６ヶ月以上

たぶん最後は新潟駅前店ＯＰＥＮだったような・・・。

諸々の事情により現場復帰したくなり

昨日・今日で一号店へ「リハビリイン」しました

山澤店長に細かな事を教わりながらの調理と接客

まだまだ感覚、レベルともに不足していますがリハビリ完了

一緒に仕事した新卒メンバーの成長もたくさん観れました

（久保田・堀・青木、なかなかやるやん✨）

現場で仕事すんのは楽しいですねぇ

やはり長くやっている分だけ、

そして偉そうに言ってる分だけ

周囲は「どんなもんやねん？」で観てると思います

なので「見本」にならないとなりません💧

明日の昭和通り店の昼ピーク

見本を見せられるようイメトレしながら向かいます🚗

完全復活まではまだまだですが

今、出来る事を精一杯っ❗

ＧＯ☆ＦＩＧＨＴ☆ＷＩＮ！