先日の山梨~新潟への道中に
お腹が空いて諏訪サービスエリアへ寄りました
「サービスエリアのレストランの接客はかなり感じ悪い」
西牧の固定観念です
全員がそうだとは言いませんが
田舎の観光地のTAXIの運転手や
イベント会場の警備員のオッサン並みです
理由は
「二度と来ないから」
または
「サービスが悪くても来るから」
です💦
だから高速道路のサービスエリアのガソリンスタンドは究極
「ガソリンが無くなったから来た客
偶然立ち寄った人に対してのサービス精神は
殆ど持ち合わせていません」
とても腹が立ち、虚しい気持ちにさせられる事が有ります💢
でも諏訪SAのレストランで接客してくれた女の子は
二日酔いの西牧の水を何度も汲んでくれ気付き度も高く
仕事振りに「ニコ・キビ・ハキ」が出来てました✨
思わずスカウトしたくなりました
恐らくそのレストランでは誰もそんな教育はしていないと思います
(他のスタッフは私語をしてダラダラと配膳してましたので)
環境がその女性の接客を良くしたのではないのです
本来、持ってるその人の素材、素質、感性でしょうか
彼女は間違いなく味方の多い人です♪
夜は新潟駅近くの
「いかの墨」という居酒屋で食事をしました
いつも一杯、予約無しでは中々行けないお店ですが
「めちゃめちゃ美味しい店」って訳ではありません
でもこの店のスタッフ、接客がめちゃめちゃ良いです
(FC本部の浜島社長も絶賛してられました)
ちょっと接客向きじゃないなぁって人も
一生懸命、お客様に向き合って接客しています
なので帰り際、「また来てあげよう」って気持ちになります✨
環境が人を育てます
素質があれば環境が無くても人は育ちます
でも大事なのは自主的に「育ちたい」って思って貰える事
ずっと傍に居られないなら
自立させてあげる、精神的に独り立ちして貰う
手を貸しすぎても、貸さなすぎてもダメなんですね
その人に合った
そしてその人の将来を考えた環境づくりを目指します❗
GO☆FIGHT☆WIN!

そして、良い接客に会うとうれしくなります
素材の良い人はほっといても育ちますがそうでない子がみるみる成長して お客様を喜ばせている接客をみるとやっててよかったと思います。
でも最近は私のやり方は 時代にあっておらずその喜びは味わっていません まずは自分が変わらねば